飲食文化理論范文
時(shí)間:2023-12-25 17:51:34
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篇1
論文關(guān)鍵詞:“茶飲”史話
茶與可可、咖啡并稱為世界三大飲料。在這三大飲料中,只有茶的故鄉(xiāng)在中國。種茶、制茶和飲茶都起源于中國。但茶葉在中國成為一種普遍的飲料,并進(jìn)而走向世界卻經(jīng)歷了一段漫長的歷史歲月。
中國對茶的飲用可以追溯到傳說中的神農(nóng)氏時(shí)代。相傳在公元前三千年左右,先祖神農(nóng)氏創(chuàng)立了醫(yī)學(xué)。為了幫助人們戰(zhàn)勝疾病,他通過遍嘗百草來識別和了解藥性,尋找治病的藥草。有的草會(huì)含有毒性。據(jù)說有一日他嘗了72種毒草,中毒72次。但是他都通過飲用一種神奇的藥草而化險(xiǎn)為夷。這種神草名叫“荼”。“荼”就是后來的茶。茶在古代還被稱為“茗”,“皋蘆木”。從這個(gè)傳說看,中國人開始認(rèn)識茶樹及其藥用功能已經(jīng)有5000余年的歷史了。
從文字記載的歷史來看,我國先民發(fā)現(xiàn)茶也有二、三千年的歷史了。在我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》
中就有了“采荼薪樗”的詩句了。意思是說農(nóng)夫們采摘茶葉,砍柴為薪。世界上飲茶,種茶起源于中國,那么中國的茶樹栽培和飲用又起源于那里呢?研究表明,它起源于巴蜀地區(qū)人文歷史論文,即今天的四川一帶。明末清初的大學(xué)者顧炎武認(rèn)為:“自秦人取蜀,而后始有茗飲之事。”東晉《華陽國志·巴志》上記載:“就丹、漆、荼、蜜……皆納貢之。”意思是說古代四川向中原地區(qū)交納,丹藥,油漆、茶葉、蜂蜜等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。從地名學(xué)來看,蜀國在古代又稱為葭萌郡。葭萌是古蜀人對茶葉的一種稱謂。因此葭萌郡的意思是茶郡之意,即生產(chǎn)茶的地方論文服務(wù)。歷史記載,西漢時(shí)巴蜀一帶便已經(jīng)飲茶成風(fēng)。市面上有各種各樣的茶具出售。茶具的市場化正是茶飲普及化的表現(xiàn),也是茶飲民間化、群眾化的結(jié)果。
三國兩晉時(shí)期,飲茶之風(fēng)在中國的范圍日漸擴(kuò)大。特別是當(dāng)時(shí)的文人更是把以茶待客作為交往的一種重要方式。正是由于文人們的參與,中國的茶飲很快發(fā)展演變成茶藝,并進(jìn)而形成獨(dú)特的中國茶文化。到了南北朝時(shí)期,隨著佛教的盛行,和尚坐禪破睡,飲茶發(fā)揮了獨(dú)特的功效。因此各地的寺院開始大量種茶和飲茶。飲茶之風(fēng)也就隨之盛行開來,當(dāng)時(shí)的人們稱“茶佛一味”。唐朝時(shí)中國封建社會(huì)發(fā)展到頂峰,社會(huì)經(jīng)濟(jì)的空前繁榮也推動(dòng)了茶飲之風(fēng)在世界范圍的流行和傳播。世界歷史上第一部,并且也是最重要的一部有關(guān)茶飲的學(xué)術(shù)專著,陸羽的《茶經(jīng)》就在這一時(shí)期問世。為了紀(jì)念陸羽在推動(dòng)中國茶文化方面的獨(dú)特貢獻(xiàn),人們把“茶神”的桂冠送給了他,并將他供奉在官府的茶葉庫和民間的茶肆之中。自唐以后,茶飲之風(fēng)不但在中國大行其道,并成了人們一種流行的生活方式,而且隨著各國商人,使者紛紛前來唐朝進(jìn)行商貿(mào)和文化交流,而將茶飲之風(fēng)也帶到了世界各地。中國通往西方的絲綢之路確切講來應(yīng)該稱為“絲茶之路”,因?yàn)椴枞~也是當(dāng)時(shí)商貿(mào)交流的重要商品。中國的近鄰日本茶道之風(fēng)更是盛行。據(jù)說唐朝時(shí)日本高僧最澄來中國求佛,回國時(shí)將中國的茶籽帶回日本,進(jìn)行種植并獲得成功人文歷史論文,從此日本人也開始有了飲茶的習(xí)慣,并將中國的茶藝技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,形成了在今天仍然風(fēng)靡全日本的具有大和民族特點(diǎn)的日本茶道文化。
隨著時(shí)代的進(jìn)步和生活水平的提高,現(xiàn)在中國人飲茶已不但是為了解渴、保健和提神,而是將茶飲當(dāng)作一項(xiàng)高雅而又精致的藝術(shù)生活來看待。茶除了它的實(shí)用功效外同時(shí)也富有欣賞情趣,可以陶冶一個(gè)人的情操。中國人飲茶注重一個(gè)“品”字。品茶不但能鑒別茶的優(yōu)劣,更帶有神思遐想和通過茶因所產(chǎn)生的情趣。在百忙之中泡上一壺或濃或淡的茶,擇雅靜之處自斟自飲,或與朋友對飲,不但能消除疲勞滌煩益思,振奮精神,還可以在細(xì)啜慢飲之中,得到美的享受,使精神境界提升到一種高雅藝術(shù)境界之中。正因?yàn)椴栾嫷倪@種功效它特別受到歷代文人墨客們的青睞和追捧。也正是他們的參與,使茶飲已變成了國人的一種文化行為。品茶待客成了我們生活中一項(xiàng)高雅的娛樂和社交活動(dòng)。
篇2
(1)監(jiān)管環(huán)境。隨著利率市場化的推進(jìn),出臺(tái)了一系列新的監(jiān)管政策,相對于大中型銀行,要滿足這些監(jiān)管政策,對于城市商業(yè)銀行來說都面臨巨大的成本上升,目前出臺(tái)了三個(gè)“辦法”(固定資產(chǎn)貸款管理辦法、流動(dòng)資金貸款管理辦法、個(gè)人貸款管理辦法)以及多個(gè)“指引”(如,商業(yè)銀行穩(wěn)健薪酬監(jiān)管指引,商業(yè)銀行流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)管理指引、商業(yè)銀行聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理指引、項(xiàng)目融資業(yè)務(wù)指引、商業(yè)銀行信息科技風(fēng)險(xiǎn)管理指引等)。相比國有銀行和全國股份制商業(yè)銀行而言,要滿足這些要求,城市商業(yè)銀行需要從機(jī)構(gòu)、人員、流程和IT系統(tǒng)等多方面加強(qiáng)投入。從監(jiān)管的趨勢來看,銀行業(yè)監(jiān)管將越來越專業(yè)化、越來越精細(xì)化,這對IT技術(shù)比較落后、管理方法比較傳統(tǒng)的城市商業(yè)銀行是巨大的挑戰(zhàn)。城市商業(yè)銀行必須關(guān)注銀行監(jiān)管的新變化和未來趨勢,特別地對最近全球銀行監(jiān)管變革要加以認(rèn)真的關(guān)注,及早準(zhǔn)備。(2)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。盡管受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,中國經(jīng)濟(jì)仍然處于在高速發(fā)展之中,這種勢頭仍將繼續(xù)。但是,中國經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展中面臨兩大考驗(yàn)。一方面,中國宏觀經(jīng)濟(jì)的不確定性受世界經(jīng)濟(jì)的不確定性影響越來越大。因此,中國宏觀經(jīng)濟(jì)的不確定性也在增大,這就要求銀行有良好的宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測能力。當(dāng)前的城市商業(yè)銀行的研究能力相對較弱,對宏觀經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識不深,城市商業(yè)銀行對宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和政策的反應(yīng)速度似乎較慢。這就需要城市商業(yè)銀行對宏觀經(jīng)濟(jì)的把握應(yīng)更加到位。另一方面,未來的中國經(jīng)濟(jì)面臨著轉(zhuǎn)型的艱巨任務(wù)。金融危機(jī)使中國對經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的認(rèn)識更加到位,而且轉(zhuǎn)型將是一個(gè)長期的過程,城市商業(yè)銀行未來發(fā)展必須適應(yīng)和促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)正在發(fā)生的轉(zhuǎn)型,這也應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在城市商業(yè)銀行的發(fā)展戰(zhàn)略之中。
二、相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)管理措施和應(yīng)對策略
1.加快存款保險(xiǎn)制度的建立。利率市場化的進(jìn)程中,中小銀行倒閉是再正常不過的現(xiàn)象,那么為了保障存款人資產(chǎn)的安全性,存款保險(xiǎn)制度應(yīng)運(yùn)而生,根據(jù)最新國務(wù)院允許銀行破產(chǎn)倒閉這種觀念的產(chǎn)生,加快存款保險(xiǎn)制度的推出也就順理成章。存款保險(xiǎn)制度的建立對于城市商業(yè)銀行而言是弊大于利的。傳統(tǒng)意義上城市商業(yè)銀行憑借自身與當(dāng)?shù)卣@種不謀而合的默契,往往會(huì)產(chǎn)生一定的低效率,因?yàn)樽鳛榈胤秸娜谫Y平臺(tái),從某種意義上來說有種自然壟斷的獨(dú)特優(yōu)越性,一旦出現(xiàn)問題,比如齊魯銀行事件,必不會(huì)出現(xiàn)破產(chǎn)倒閉的現(xiàn)象,最多只會(huì)在聲譽(yù)上造成一定的影響。存款保險(xiǎn)制度一旦推出之后,政府或者地方財(cái)政部門會(huì)完全放開手腳,城市商業(yè)銀行也就失去這道天然的保護(hù)屏障,這對于城市商業(yè)銀行來說是一種正面的激勵(lì)作用,會(huì)促進(jìn)城市商業(yè)銀行加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理,提高運(yùn)營效率,增強(qiáng)市場攻擊力。從這個(gè)層面上來講,存款保險(xiǎn)制度的建立對于廣大的城市商業(yè)銀行而言,是利好的消息,從長遠(yuǎn)來看,對整個(gè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行環(huán)境和整個(gè)金融體系的穩(wěn)固也起到保障作用。我國隨著利率市場進(jìn)程的加快,銀行的利差呈現(xiàn)縮小的趨勢,這必將導(dǎo)致一批經(jīng)營不善的銀行面臨破產(chǎn)清算的風(fēng)險(xiǎn),建立存款保險(xiǎn)制度在這樣的情況下更顯的尤為緊迫。銀行保險(xiǎn)制度的建立為利率市場化的進(jìn)一步的推進(jìn)保駕護(hù)航。從長期來看,金融體系需要建立一個(gè)銀行退出機(jī)制,這也就需要存款保險(xiǎn)制度的建立。同時(shí)存款保險(xiǎn)制度的建立加大了商業(yè)銀行的運(yùn)營成本,利潤減少,這必將給銀行的經(jīng)營帶來一定的問題。綜上所述,推出存款保險(xiǎn)制度的舉措勢在必行,但要使存款保險(xiǎn)制度的推出真正能夠有利于金融業(yè)的發(fā)展,為利率市場化的推行保駕護(hù)航,就必須充分考慮到存款保險(xiǎn)制度的利弊,建立合理有效的防護(hù)措施。
2.加強(qiáng)對城市商業(yè)銀行利率風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管。利率市場化完全放開之后,利率會(huì)出現(xiàn)小幅度的波動(dòng),針對改革初期帶來的利率風(fēng)險(xiǎn),監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)城市商業(yè)銀行在利率風(fēng)險(xiǎn)層面的監(jiān)管:第一,加強(qiáng)城市商業(yè)銀行信息披露的透明度。商業(yè)銀行信息披露的渠道主要有兩個(gè),即依照監(jiān)管規(guī)定公開披露信息和主動(dòng)向投資者提供信息。目前對于城市商業(yè)銀行來說,主要是通過前一個(gè)途徑來進(jìn)行。監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)對城市商業(yè)銀行定期公布的季報(bào)、年報(bào)以及相關(guān)的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行專業(yè)審慎的分析,逐步建立完善監(jiān)管報(bào)告體系的形成,這樣既維護(hù)投資者的利益,避免道德風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生,又使城市商業(yè)銀行加強(qiáng)風(fēng)控措施,規(guī)避利率風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生。第二,指導(dǎo)城市商業(yè)銀行策略模型的選擇。不同的利率風(fēng)險(xiǎn)防范計(jì)量模型所產(chǎn)生的效果存在一定差異,在利率上升或下降期正負(fù)缺口模型的選擇對利潤影響很大,因此監(jiān)管部門可以對城市商業(yè)銀行選擇的缺口模型進(jìn)行指導(dǎo),同時(shí)提供專業(yè)的合理化的建議和措施,完善銀行的利率風(fēng)險(xiǎn)管理政策,從而將利率風(fēng)險(xiǎn)帶來的不利影響降到最低。第三,加強(qiáng)城市商業(yè)銀行的內(nèi)部控制。監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對城市商業(yè)銀行內(nèi)部管理機(jī)制尤其在風(fēng)險(xiǎn)控制部門定期展開檢查,對資金池的資金范圍進(jìn)行監(jiān)管,比如大額資金、大額票據(jù)的投資范圍和投資方向,要有相關(guān)的跟進(jìn)措施來監(jiān)管資金去向,從而保證城市商業(yè)銀行健康穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。
篇3
國家逐步推進(jìn)利率市場化給地方銀行帶來了發(fā)展的機(jī)遇,主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。
(一)擴(kuò)大了經(jīng)營自,迫使地方銀行必須升級管理和產(chǎn)品創(chuàng)新由于資金的價(jià)格能快速地反映資金的供求,從而推動(dòng)資源的高效配置和經(jīng)營結(jié)構(gòu)優(yōu)化,那么利率市場化就使得地方銀行擁有了更大的產(chǎn)品定價(jià)權(quán)[3]。首先,可以根據(jù)經(jīng)營的成本及目標(biāo)收益和客戶所能承受的風(fēng)險(xiǎn)等因素,確定不同的利率層次,滿足不同層次客戶的需求,實(shí)行有差別化的、與風(fēng)險(xiǎn)相匹配的價(jià)格戰(zhàn)略;其次,主動(dòng)實(shí)施負(fù)債管理,優(yōu)化債務(wù)結(jié)構(gòu),一定程度上降低經(jīng)營成本。由于企業(yè)和個(gè)人對金融產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)程度、期限、利率和流動(dòng)性等的要求是不同的,利率市場化客觀上要求商業(yè)銀行盡快進(jìn)行金融創(chuàng)新,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),賺得合理利潤及滿足客戶的多樣化需求。
(二)促進(jìn)地方銀行完善運(yùn)營機(jī)制利率市場化較大地沖擊地方銀行的戰(zhàn)略大客戶。地方銀行由于業(yè)務(wù)規(guī)模有限、金融服務(wù)項(xiàng)目少和資本金不充足等的限制,多采用銀團(tuán)貸款的形式進(jìn)行競爭性合作[4]。與此同時(shí)也帶來了地方銀行的加速分化,不少地方銀行進(jìn)行聯(lián)合重組、兼并,加快了金融體制與市場的無縫隙接軌。
(三)促使地方銀行轉(zhuǎn)變服務(wù)理念,優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)利率市場化迫使地方銀行把提升服務(wù)質(zhì)量作為唯一選擇。對于貸款等負(fù)債業(yè)務(wù),地方銀行應(yīng)利用其靈活優(yōu)勢,通過貸款利率差異來吸收不同層次的大眾存款。對于資產(chǎn)業(yè)務(wù),應(yīng)注意吸引優(yōu)質(zhì)客戶,同時(shí)對風(fēng)險(xiǎn)較大的客戶以更高的貸款利率作為風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償,從而逐步優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)。
二、河南省地方銀行在利率市場化過程中面臨的挑戰(zhàn)
調(diào)研中發(fā)現(xiàn),利率市場化對河南省地方銀行的挑戰(zhàn)主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn):
(一)盈利實(shí)現(xiàn)方式風(fēng)險(xiǎn)隨著利率市場化的發(fā)展,存貸款利差逐步收窄,凈利息收入占比逐漸下降。尤其在經(jīng)濟(jì)下行期間,企業(yè)有效需求不足,貸款利息率無法有效提升,存款大戶有時(shí)會(huì)對年化收益率有很高的要求,這就極大地提高了銀行吸收存款的代價(jià)。實(shí)踐中部分地方銀行通過快速調(diào)整存款利率大量吸收了存款,但又受當(dāng)?shù)厝嗣胥y行規(guī)定的貸款規(guī)模的限制,很難再轉(zhuǎn)放貸出去,只能選擇拆放在同業(yè),利潤上受到很大的損失。利率市場化改革的逐步推進(jìn),全面放開貸款利率、存款利率可在基準(zhǔn)利率基礎(chǔ)上上浮1.3倍,這極大地影響了各家地方銀行的存貸利差。如平頂山銀行的數(shù)據(jù)顯示,2014年利率差水平為4.16%,比去年約下降1.42%;預(yù)計(jì)2015年上半年的利率差水平為3.92%,相比2014年同期約下降8.41%。數(shù)據(jù)顯示其他各家地方銀行的利差也都出現(xiàn)了類似情況。數(shù)據(jù)來源:河南省銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站,整理而得;上表中新鄉(xiāng)銀行、安陽銀行等13家銀行于2014年10月合并為中原銀行,為制表方便,圖中僅顯示部分地方銀行。隨著利率市場化的推進(jìn),若存款利率進(jìn)一步放開,那么各地方銀行的利差將會(huì)進(jìn)一步縮小,如表2所示。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,河南省各地方銀行主要收入來源依然是存貸款利息差,同業(yè)往來利差收入以及中間業(yè)務(wù)收入所占比重很小,都存在的收入結(jié)構(gòu)單一的弊端(見表3)。所以,各地方銀行為必須積極適應(yīng)利率市場化的改革,大力發(fā)展中間業(yè)務(wù),建立多樣化的銀行收入結(jié)構(gòu),減少存貸利息差縮小帶來的不足。數(shù)據(jù)來源:河南省銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站,整理而得;上表中新鄉(xiāng)銀行、安陽銀行等13家銀行于2014年10月合并為中原銀行,為制表方便,圖中僅顯示部分地方銀行。數(shù)據(jù)來源:河南省銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站,整理而得;上表中新鄉(xiāng)銀行、安陽銀行等13家銀行于2014年10月合并為中原銀行,為制表方便,圖中僅顯示部分地方銀行。
(二)利率風(fēng)險(xiǎn)利率市場化以后,利率風(fēng)險(xiǎn)主要包括定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)、期限錯(cuò)配風(fēng)險(xiǎn)和利差空間趨于收窄等風(fēng)險(xiǎn),這是地方銀行面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)。(1)利率市場化后利率自主決定空間加大,對地方銀行而言,如何準(zhǔn)確地預(yù)測未來利率變動(dòng)趨勢,確定獨(dú)特競爭優(yōu)勢的合理價(jià)格,將是最亟須解決的難題。(2)期限錯(cuò)配風(fēng)險(xiǎn)加大。對于很多地方銀行,其存款結(jié)構(gòu)一般都處于定期,而短期貸款占全部貸款的比重較大,從對利率的敏感性來講,敏感性資產(chǎn)大于敏感性負(fù)債,那么隨著利率的下調(diào)必然極大地減少地方銀行的利差收入,這樣就增大了期限錯(cuò)配風(fēng)險(xiǎn)。(3)銀行同業(yè)競爭業(yè)務(wù)利差收窄。隨著利率市場化的推進(jìn),國家也會(huì)實(shí)施宏觀穩(wěn)健的財(cái)政政策和貨幣政策,這樣必然使得同業(yè)業(yè)務(wù)承擔(dān)起彌補(bǔ)商業(yè)存貸利差變窄的重任。利率市場化的推進(jìn)將伴隨金融脫媒加劇[6],各類金融業(yè)務(wù)相互滲透,同業(yè)競爭日趨激烈,從而使同業(yè)業(yè)務(wù)的利差空間趨于收窄。
(三)資本管理風(fēng)險(xiǎn)地方銀行主要采取增資擴(kuò)股和利用留存利潤兩種方式補(bǔ)充資本,利率市場化后,短期內(nèi)利差收窄會(huì)大幅降低地方銀行利潤。根據(jù)河南省各地方銀行的預(yù)測數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)未來隨著存款利率的逐步放開,各地方商業(yè)銀行的利潤空間會(huì)縮小,具體的變化幅度如表4所示。數(shù)據(jù)來源:河南省銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站,整理而得;上表中新鄉(xiāng)銀行、安陽銀行等13家銀行于2014年10月合并為中原銀行,為制表方便,圖中僅顯示部分地方銀行。若利率完全市場化之后,地方銀行的利潤區(qū)間變窄,地方銀行很難通過留存利潤來補(bǔ)充資本;若通過增資擴(kuò)股補(bǔ)充資本,又將付出較高的現(xiàn)金分紅率,這在增加銀行使用成本的同時(shí)縮小了利潤空間,增大了地方銀行的資本管理風(fēng)險(xiǎn)。
(四)流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)最基本的經(jīng)濟(jì)學(xué)供需原理,市場上資金供給和需求情況決定了利率的高低,利率的高低會(huì)影響企業(yè)和個(gè)人的融資取向與理財(cái)取向,同時(shí)也會(huì)影響銀行的流動(dòng)性[7]。若預(yù)期貸款利率上升,則企業(yè)會(huì)增大現(xiàn)時(shí)的貸款需求,而居民則會(huì)推遲儲(chǔ)蓄,這樣帶來的直接結(jié)果就是銀行預(yù)期需求增大,資金來源減少,從而引發(fā)流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)。若預(yù)期貸款利率下降,商業(yè)銀行的流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)降低,但卻會(huì)增大銀行流動(dòng)性缺口的預(yù)測難度。這會(huì)給那些存款業(yè)務(wù)相對較少、大量依靠負(fù)債的地方銀行增大頭寸管理的難度。
三、河南省地方銀行應(yīng)對利率市場化的措施
貸款利率市場化后,由于各銀行的實(shí)力不同,河南省各地方銀行都根據(jù)自身情況積極地采取應(yīng)對措施。
(一)完善存貸款利率管理機(jī)制對于銀行業(yè),金融產(chǎn)品的定價(jià)問題是其核心問題,其價(jià)格的高低直接影響金融產(chǎn)品的銷售和其經(jīng)營效益。地方銀行必須選擇有效的定價(jià)策略,才可以使自己具有競爭優(yōu)勢,較為成熟的定價(jià)策略有滲透定價(jià)策略、理解價(jià)值定價(jià)策略、產(chǎn)品組合定價(jià)策略、需求差異定價(jià)策略、以降價(jià)對付漲價(jià)策略、以漲價(jià)對付降價(jià)策略等,河南省地方銀行應(yīng)采取適合自己定價(jià)策略和規(guī)劃,以循序漸進(jìn)、分步實(shí)施、重點(diǎn)突破的原則進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè),并在實(shí)施過程中結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行完善。
(二)轉(zhuǎn)型經(jīng)營模式,提升綜合應(yīng)對能力利率市場化造成了河南省地方銀行的利潤下降和風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)張,一些銀行逐步轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,大力開展開展中間業(yè)務(wù),多品種、多渠道地拓寬利潤空間。比如對于人有我有的類似性產(chǎn)品,采取競爭性定價(jià)策略,必須具備很強(qiáng)的競爭力。若業(yè)務(wù)規(guī)模不大利潤極低,可以低價(jià)傾銷,以促進(jìn)其他高利潤高附加值業(yè)務(wù)的發(fā)展。若業(yè)務(wù)發(fā)展前景好,那么就需要多渠道地提高服務(wù)質(zhì)量來創(chuàng)造差異性,以緩解價(jià)格競爭的壓力。對于人有我優(yōu)的差異性產(chǎn)品,要明確產(chǎn)品的價(jià)格彈性,制定適應(yīng)客戶需求的高價(jià)格。對于人無我有的創(chuàng)新性產(chǎn)品,應(yīng)視其被模仿的難易程度,不定期地調(diào)整價(jià)格。對于人有我無的空缺產(chǎn)品,可以先通過低價(jià)策略進(jìn)入市場,然后在依據(jù)競爭情況調(diào)整價(jià)格??傊?,無論采取哪種策略,必須建立以客戶為中心的服務(wù)理念。
(三)重視利率風(fēng)險(xiǎn)管理,建立利率市場化管理體系及利率風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制利率市場化帶來的直接后果就是利率風(fēng)險(xiǎn),河南省地方銀行應(yīng)設(shè)立專門的利率風(fēng)險(xiǎn)管理部門,建立利率評價(jià)定價(jià)和資金管理平臺(tái),通過專人收集市場上各種經(jīng)濟(jì)信息,集中各類風(fēng)險(xiǎn)計(jì)量模型研發(fā)和模型監(jiān)控驗(yàn)證平臺(tái)的建設(shè)[5],分析并預(yù)測市場利率的變化以及評估利率風(fēng)險(xiǎn),這樣銀行利率風(fēng)險(xiǎn)的管理才能科學(xué)化、精細(xì)化,同時(shí)也才能真正落到實(shí)處。但需要著重注意的是,這項(xiàng)工作非常復(fù)雜且需要長期跟蹤和衡量,所以,各地方銀行應(yīng)專門設(shè)立專業(yè)的部門、專業(yè)的團(tuán)隊(duì),給予各類有效資源的支持,持續(xù)深入地開展工作。在實(shí)施過程中,要逐步改造和完善相關(guān)的業(yè)務(wù)流程和決策機(jī)制,以適應(yīng)利率風(fēng)險(xiǎn)管理的需要。同時(shí)還要綜合運(yùn)用金融衍生工具,轉(zhuǎn)移和降低利率風(fēng)險(xiǎn)帶來的影響,并通過缺口管理、金融衍生工具等手段提高利率管理水平。在客戶方面,應(yīng)建立客戶風(fēng)險(xiǎn)評級系統(tǒng),結(jié)合客戶的經(jīng)營成本的大小、信用風(fēng)險(xiǎn)情況、資金的機(jī)會(huì)成本以及貸款期限的長短等因素,在存款利率水平對不同層次的客戶實(shí)行區(qū)別對待。
篇4
(一)利率市場化對企業(yè)負(fù)債融資的影響
1.利率市場化后,企業(yè)直接融資的比例將增加,貸款比例有下降趨勢
利率市場化的過程也是我國金融市場不斷完善的過程,在利率市場化的過程中,我國的直接融資市場將快速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)金融和小微金融的發(fā)展將會(huì)使更多的中小企業(yè)轉(zhuǎn)向便捷的非銀行貸款融資。而銀行業(yè)的競爭也將推動(dòng)金融工具的創(chuàng)新,為企業(yè)融資提供更多的選擇。這些變化將改變企業(yè)的融資結(jié)構(gòu),銀行貸款在企業(yè)融資中的比例會(huì)有下降趨勢。
2.利率市場化將增加企業(yè)的逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)
逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)是在信息不對稱的情況下,交易雙方中處于信息優(yōu)勢的一方做出的不利于對方的行動(dòng)。利率管制的情況下,銀行無法根據(jù)借款人的風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整利率,因此只對風(fēng)險(xiǎn)水平低的客戶提供貸款,借貸雙方的信息不對稱程度較低。利率市場化后,銀行間的競爭將加劇,對優(yōu)質(zhì)客戶的貸款盈利將下降,而且中小銀行還會(huì)面臨著大批優(yōu)質(zhì)客戶的流失,必然會(huì)向更多的高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)提供貸款,借款人的平均風(fēng)險(xiǎn)將增加,借貸雙方的信息不對稱程度也將隨之提高,會(huì)使逆向選擇問題變得更加嚴(yán)重。而且,由于這些企業(yè)承擔(dān)了較高的貸款成本,他們將更有動(dòng)機(jī)增加投資的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而產(chǎn)生嚴(yán)重的道德風(fēng)險(xiǎn)。
3.企業(yè)將更加頻繁地使用期限選擇權(quán)
期限選擇權(quán)是指客戶改變存貸款期限的權(quán)利,對貸款企業(yè)來講,就是利率水平下降時(shí)提前償還銀行貸款,以低利率重新籌集資金的選擇權(quán)。雖然,在銀行貸款合同中可以約定不能提前還款的條款,但這樣也限制了銀行在企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)增加的情況下提前回收貸款的操作空間。因此,在實(shí)際工作,往往會(huì)允許企業(yè)提前還款。隨著利率的市場化,利率的波動(dòng)頻率和幅度都將增加,企業(yè)就會(huì)更多地使用這種選擇權(quán),以降低融資成本。
(二)利率市場化對銀行風(fēng)險(xiǎn)管理的影響
1.利率市場化將增加銀行貸款的違約風(fēng)險(xiǎn)
由于我國長期的利率管制,我國的利率一直處于較低的水平,使得市場的資金一直供不應(yīng)求,銀行只向優(yōu)質(zhì)客戶提供貸款。利率市場化后,貸款的利率會(huì)出現(xiàn)上升,但貸款人的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之升高,再加上不對稱信息程度的增加而引發(fā)的逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn),必然會(huì)出現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)的安全借款人減少貸款融資,而更高比例的高風(fēng)險(xiǎn)借款人將更愿意向銀行借款。因此,利率水平的上升會(huì)使貸款違約的可能性大大增加。
2.客戶選擇權(quán)風(fēng)險(xiǎn)凸現(xiàn)
由于在我國銀行經(jīng)營中賦于了客戶期限的選擇權(quán),如果利率水平下降,借款者可能提早償還銀行貸款;如果利率水平顯著上升,存款人則可以從銀行取出未到期的定期存款,重新存入高利率的存款賬戶。這種選擇權(quán)對客戶來講是期權(quán),期權(quán)的義務(wù)人即為銀行??蛻舻钠跈?quán)對銀行來講是負(fù)資產(chǎn),期權(quán)的價(jià)值超高,對銀行產(chǎn)生的不利影響越大。由于這類期權(quán)的標(biāo)的為利率,利率的波動(dòng)越大,期權(quán)的價(jià)值越大。在利率市場化后,利率變動(dòng)的頻率和幅度增加是必然的,因此各商業(yè)銀行都會(huì)面臨不同程度的潛在選擇權(quán)風(fēng)險(xiǎn),利率的放開無疑會(huì)使銀行對潛在選擇權(quán)的控制難度加大。
3.對流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)管理的要求提高
利率市場化條件下,居民的儲(chǔ)蓄行為對利率變化越來越敏感,導(dǎo)致銀行存款的穩(wěn)定性下降,同時(shí)貸款客戶提前還款的選擇權(quán)也增加了企業(yè)資產(chǎn)期限的不確定性。商業(yè)銀行為了緩解資金短期的不平衡,可能會(huì)更多地借助于同業(yè)拆借,銀行間同業(yè)拆借的規(guī)模與比重會(huì)持續(xù)的擴(kuò)大,銀行在總體流動(dòng)性緩沖區(qū)受到較大的擠壓,加大了準(zhǔn)確預(yù)測現(xiàn)金流、合理匹配資產(chǎn)負(fù)債期限結(jié)構(gòu)的難度并給其流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)管理帶來更大挑戰(zhàn),商業(yè)銀行頭寸管理的難度增加。
4.利率定價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)管理難度加大
在利率管制時(shí)期,政府掌握商業(yè)銀行的定價(jià)權(quán),利率市場化以后,商業(yè)銀行獲得了利率定價(jià)權(quán),而且利率的定價(jià)成為商業(yè)銀行競爭的關(guān)鍵內(nèi)容。但是,利率的定價(jià)必須綜合考慮宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、資金流動(dòng)性充裕情況、利率市場競爭狀況、重要對手利率定價(jià)、自身經(jīng)營管理等多重因素的影響,需要商業(yè)銀行對上述因素做出準(zhǔn)確的評判。而我國的商業(yè)銀行長期以來由于缺乏定價(jià)能力和完善的定價(jià)機(jī)制,銀行業(yè)的自主定價(jià)能力很難滿足現(xiàn)實(shí)的需要。利率市場化后利率波動(dòng)加劇,使商業(yè)銀行經(jīng)營面臨更多的不確定性。銀行的產(chǎn)品定價(jià)不僅要考慮現(xiàn)時(shí)的利率,也要考慮未來利率的變化,使商業(yè)銀行的利率風(fēng)險(xiǎn)管理難度劇增。
二、商業(yè)銀行在利率市場化條件下加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理的應(yīng)對措施
(一)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,提高自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力
市場經(jīng)濟(jì)條件下,風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的,利率的市場化導(dǎo)致商業(yè)銀行風(fēng)險(xiǎn)管理的難度增加是不可回避的現(xiàn)實(shí)。商業(yè)銀行必須對風(fēng)險(xiǎn)管理給予充分的重視,在追求收益增加的過程中控制經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。要建設(shè)有助于應(yīng)對系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管體系,建立常規(guī)性的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測指標(biāo)和預(yù)警體系等,引入現(xiàn)代化的風(fēng)險(xiǎn)管理方法,以提高自身的風(fēng)險(xiǎn)管理能力。
(二)建立和完善以利率風(fēng)險(xiǎn)管理為中心的管理模式
在利率市場化條件下,利率的不確定性是導(dǎo)致各類風(fēng)險(xiǎn)增加的根本原因。銀行的風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)該強(qiáng)化利率風(fēng)險(xiǎn)管理的中心地位,建立專業(yè)的利率風(fēng)險(xiǎn)管理部門,加強(qiáng)對利率變化的監(jiān)測、合理地預(yù)測利率變化的趨勢,并不斷地評價(jià)利率變化對銀行經(jīng)營帶來的全面影響,適時(shí)地采取適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)管理措施。
(三)強(qiáng)化銀行資產(chǎn)負(fù)債管理和金融創(chuàng)新資產(chǎn)負(fù)債
篇5
康師傅瓶裝清涼飲品系列(檸檬茶、酸梅湯)的上市策劃案,借助于競品統(tǒng)一(編者注:統(tǒng)一品牌是臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)的產(chǎn)品品牌,也是頂新集團(tuán)的產(chǎn)品品牌康師傅的最大競爭對手)。所布建好的通路,利用統(tǒng)一新品斷貨的契機(jī),從各方面切入,一舉占領(lǐng)各個(gè)市場。該案例的作者是1998~2000年頂新集團(tuán)天津頂津食品有限公司的產(chǎn)品經(jīng)理人,為促使康師傅清涼系列飲品成功上市,采取了一系列巧妙實(shí)用的營銷戰(zhàn)術(shù),如“坎級促銷”等。這些戰(zhàn)術(shù)在傳統(tǒng)的營銷理論中雖沒有詳細(xì)介紹,但在營銷實(shí)戰(zhàn)中卻被經(jīng)常使用,這些內(nèi)容,其實(shí)是本案例中最有價(jià)值的成分。另外,策劃案中的一系列營銷手法,如對延伸包裝形象的分析,促銷的構(gòu)思等都非常值得市場一線的人員借鑒學(xué)習(xí)。請看本期“康師傅飲料新品上市策劃案例”。
一背景
TP250和CAN340已成昨日黃花,PET是未來最流行和趨勢化的包裝形式,但是康師傅這種包裝的吹瓶技術(shù)不過關(guān),面臨競品統(tǒng)一旺銷導(dǎo)致斷貨的契機(jī),康師傅決定強(qiáng)推新品,搶占市場。
康師傅清涼飲品系列(檸檬茶、酸梅湯)原有兩種包裝形式:TP250(紙包裝250毫升)和CAN340(聽裝340毫升),TP250系列自1996年推出后,一直是康師傅飲品系列的當(dāng)家花旦,廣告語為“好滋味絕不放手”;但隨著市場的發(fā)展,TP250系列產(chǎn)品消費(fèi)年齡不斷下降,整體市場呈萎縮趨勢,康師傅TP250系列雖仍是市場領(lǐng)導(dǎo)品牌,但產(chǎn)品本身已進(jìn)入生命周期的衰退期,一方面不斷有新產(chǎn)品上市,市場份額受切分;另一方面,又需投入大量的促銷費(fèi)用來維護(hù)固有的市場份額,對上市新品低價(jià)傾銷策略予以反擊。在競爭加劇、市場份額縮小、利潤率下降的情況下,必然要考慮產(chǎn)品何去何從的問題:是繼續(xù)在這個(gè)成熟的市場中,停留在過去的成績上,只是適時(shí)地針對競品的各種策略制定相應(yīng)的對策,從而維持原有的市場份額和有限的利潤空間?還是跳出過去成功的光環(huán),通過新產(chǎn)品的研發(fā)去開拓新的市場領(lǐng)域﹖ 康師傅采用了“繼承發(fā)展”的方式,還是將TP250系列列為1999年戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品,仍然以檸檬茶、酸梅湯為主要銷售產(chǎn)品,但是更換了一種新的包裝形式來適應(yīng)和開拓市場。
在選擇什么樣的包裝形式上,廠商也是頗費(fèi)心思。選擇什么樣的包裝形式既有利于消費(fèi)者又能使商家獲利呢?依照日本和臺(tái)灣最新的研究資料,塑料瓶裝即PET裝是最理想也是未來最流行和趨勢化的包裝形式,這種包裝以大包裝(490ml、500ml)、透明化(使消費(fèi)者對瓶內(nèi)飲料一目了然)、物美價(jià)廉、易于攜帶的特點(diǎn)吸引消費(fèi)者,迅速占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?從另一方面來講,商家采用PET瓶裝來代替TP系列,通過廠商自行生產(chǎn)瓶裝的方式,節(jié)省了從利樂公司或康美公司訂購昂貴的TP紙的費(fèi)用,在利潤上也是一個(gè)突破。
篇6
關(guān)鍵詞:飲食,文化,風(fēng)俗,儀式
在中國,尤其是在北方地區(qū),人們普遍喜歡吃面食,在現(xiàn)在的華北和西北一帶人們幾乎每天都是吃面食,人們把白面做成各式各樣的形狀,做成不同的食品。本文是通過對山東膠州灣一帶的調(diào)查了解,試圖分析總結(jié)當(dāng)?shù)厝藶槭裁聪矚g吃“饃饃”,并且通過一系列的研究分析總結(jié)出由普通的飲食——“饃饃”,對山東膠州灣一帶的飲食習(xí)慣有個(gè)總結(jié),并且對為什么會(huì)有這樣一種飲食文化并且能夠延續(xù)至今,在當(dāng)今的社會(huì)還得到了發(fā)揚(yáng)光大,達(dá)到了很好的發(fā)展,并取得了一定的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益,對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展社會(huì)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。
一、問題的提出
本文所研究的問題是探討中國飲食文化,通過全面介紹山東饅頭的由來,特點(diǎn)及由此產(chǎn)生的一系列的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)人們又重新對傳統(tǒng)的文化有了深刻反思,對傳統(tǒng)的文化有了重新的認(rèn)識,由此社會(huì)、政府及個(gè)人對此進(jìn)行了發(fā)展,從中獲取有益的文化資源,進(jìn)行合理地符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展條件的項(xiàng)目進(jìn)行開發(fā),并且通過一些宣傳使普通大眾對此有了重新的認(rèn)識。本文就是要通過對山東膠州灣一帶的“饃饃”進(jìn)行闡述,分析,研究其中由普通的飲食所引起的文化現(xiàn)象。
二、膠州灣一帶的人們喜歡吃“饃饃”的原因
1.自然原因。膠州灣地處山東半島,也就是華北平原之內(nèi)。本區(qū)域的農(nóng)業(yè)灌溉水源不是充足,春季時(shí)候氣溫上升地快,水分蒸發(fā)量大,容易造成春旱,冬季氣溫不低,適宜種植冬小麥。所以本區(qū)域種植有大量的小麥。這種自然條件使得當(dāng)?shù)乇A袅舜罅康霓r(nóng)田,而且至今這種農(nóng)業(yè)形勢保持持續(xù)的發(fā)展。
2.經(jīng)濟(jì)原因。本地區(qū)的人口非常多,尤其農(nóng)村地區(qū)。所以本地區(qū)的人們自古就有吃“饃饃”的習(xí)慣,因?yàn)檫@種面食能夠極大地程度上解決人們溫飽的問題。另外本地區(qū)地處黃海北部,人們都有出海捕魚的習(xí)慣,所以在出海之前當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)舉行一些祭海的儀式,起初人們都是用一些牲口,后來才演變成用做成各式形狀的“饃饃”在代替牲口。
3.社會(huì)原因。本區(qū)古代時(shí)期是戰(zhàn)亂頻繁之地,當(dāng)?shù)厝藗優(yōu)榱饲蟮闷桨?,就?huì)舉行祭拜儀式,因?yàn)殡x海近,人們對大海有一種敬畏之心,當(dāng)?shù)厝讼矚g出海捕魚,想從大海中獲得食物,所以就在出海之前舉行一些儀式,隨著時(shí)間的推移,人們的這種行為逐漸演化成為一種風(fēng)俗習(xí)慣。論文大全。到現(xiàn)在,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村每家每戶都會(huì)在一些節(jié)日的時(shí)候做各種各樣的饃饃,表達(dá)自己的心情。論文大全。
三、饃饃——從一種食物是如何變成一種風(fēng)俗習(xí)慣的
饃饃,作為膠州灣地區(qū)人們?nèi)粘I钪凶钇毡樽钪匾囊环N食物,在人們心中早已有了一定的地位。在當(dāng)?shù)兀瑩?jù)筆者調(diào)查了解人們不僅僅把它當(dāng)做一種食物,而是有了藝術(shù)的加工。在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶家里人們會(huì)有一些木材做成刻有各式形狀的磕子,然后再用面做成各式各樣形狀的饃饃,有些人還會(huì)在饃饃上面涂上顏色,做成各種小動(dòng)物,栩栩如生,活靈活現(xiàn)。這種花樣面塑非常有名,逢年過節(jié)或農(nóng)家喜慶之時(shí),手巧的農(nóng)婦都要做些好吃中看的花樣“餑餑”慶賀吉日。但手工制作花樣餑餑費(fèi)時(shí)費(fèi)力,一般手藝很難做好。于是,人們便用梨木、萊果木雕刻出專用的模子——餑餑磕子來磕制面食。這種方法工序簡便,磕出來的餑餑紋理清晰、花樣好看,很受農(nóng)家婦女的喜愛。論文大全。農(nóng)村家庭一般都有幾件或成套的“餑餑磕子”。這種磕子被民間美術(shù)家贊為一絕,后來流傳國內(nèi)外。這種饃饃磕子距今已經(jīng)有300多年的歷史,已經(jīng)被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
如今,市場經(jīng)濟(jì)時(shí)期,人們普遍有了商品意識,有些當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)利用饃饃的特點(diǎn)作為賣點(diǎn),使之形成一種商品。隨著改革開放,人們對于傳統(tǒng)的東西有了新的認(rèn)識,逐步把的儀式恢復(fù)了,在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢?dāng)?shù)氐募篮x式又有了新的發(fā)展。人們在一些特定的日期都會(huì)舉行大型的祭海儀式。隨著這種活動(dòng)的逐步開展,當(dāng)?shù)厝藗儗τ趥鹘y(tǒng)的饃饃又有了更深的認(rèn)識,開始從普通的食物轉(zhuǎn)變成為了一種風(fēng)俗習(xí)慣。
四、傳統(tǒng)飲食文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系
近些年,膠州灣饃饃的飲食文化隨著當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展也逐漸地傳播到了周邊地區(qū),這種文化形式也逐漸被許多人了解認(rèn)識。隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的興起,政府的大量宣傳,使得這種飲食文化逐步成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?,作為宣傳膠州地區(qū)的很好的工具,政府通過旅游業(yè)的帶動(dòng),通過高文化產(chǎn)業(yè)的方式,讓更多的來到這里認(rèn)識當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗習(xí)慣,使得當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有了大幅度的提高。例如:在一年一度的即墨田橫祭海節(jié)上,田橫鎮(zhèn)的大饅頭也“出盡風(fēng)頭”。祭海節(jié)上的饅頭裝飾有松樹、鮮花,還有龍、鳳等花樣。當(dāng)?shù)厝苏f,這種面塑是祖祖輩輩傳下來的,女人們一到祭海節(jié)就研究制作面塑的花樣,不斷推陳出新,從龍、鳳、仙鶴等傳統(tǒng)作品發(fā)展到熊貓、牡丹花等新花樣。據(jù)悉,為了給當(dāng)?shù)厝艘粭l致富之路,田橫鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣氡M辦法作好饅頭文章,包裝、注冊商標(biāo),舉行饅頭“選美大賽”等,田橫饅頭也逐漸打出了名氣,成為了“香餑餑”。在山東農(nóng)業(yè)商務(wù)網(wǎng)上,“田橫饅頭”也圖文并茂地做了展示。
筆者通過對當(dāng)?shù)氐膶?shí)地走訪調(diào)查了解總結(jié)出一些觀點(diǎn):傳統(tǒng)文化意識的回歸給傳統(tǒng)文化的新發(fā)展的機(jī)會(huì)。改革開放,市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使得人們對于傳統(tǒng)的文化有了新的認(rèn)識,能夠充分地發(fā)展傳統(tǒng)文化的優(yōu)勢,使之成為發(fā)展的一種很有效的方式方法。既然現(xiàn)在人們能夠認(rèn)識到傳統(tǒng)文化的重要性,那么就要充分發(fā)揮政府部門的主導(dǎo)作用,只有通過有效地宣傳,很好的運(yùn)作,才能使這種傳統(tǒng)的東西合理有意義的發(fā)展,使得人們能夠欣然接受,并不斷地發(fā)展下去,做大做強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要依靠很好的領(lǐng)導(dǎo),要依靠強(qiáng)有力的手段,要依靠不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品,同時(shí)也要依靠對于傳統(tǒng)、特色的發(fā)掘和發(fā)展。這樣經(jīng)濟(jì)就會(huì)與文化有機(jī)地接合,通過一個(gè)合理的平臺(tái)使其達(dá)到利益最大化。
“饃饃”這種飲食文化的發(fā)展還是個(gè)開始,人們還會(huì)不斷地創(chuàng)新,通過“饃饃”還會(huì)衍生出各式各樣的文化和商業(yè)形式。通過“饃饃”的發(fā)掘和發(fā)展,會(huì)給當(dāng)?shù)貛硪欢ǖ母淖儭?/p>
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篇7
關(guān)鍵詞:紫砂壺;收藏;歷史文化‘
1 “泥土與黃金等價(jià)”現(xiàn)象
現(xiàn)在收藏正當(dāng)其時(shí),紫砂壺是中國陶瓷藝術(shù)中的一朵奇葩,它“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)給人以美的享受。用它來泡茶,既不奪香,又無熟湯氣,而且貯茶不變色、盛夏不易餿。紫砂壺身的雕刻集我國金石、繪畫、詩詞等傳統(tǒng)藝術(shù)于一體,經(jīng)過精心保養(yǎng)的紫砂壺肌體豐滿、渾圓滋潤、光潤亮澤。正因?yàn)樽仙皦鼐哂泻軓?qiáng)的實(shí)用性、高超的工藝性和優(yōu)雅的紫砂藝術(shù),所以歷朝歷代都是人們收藏的對象,特別是對一些制作精良的紫砂壺,更是呈現(xiàn)“泥土與黃金等價(jià)”的現(xiàn)象。那這種現(xiàn)象是如何導(dǎo)致的呢?
(1) 隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展,現(xiàn)代機(jī)械水平越來越高,傳統(tǒng)工藝一步步被蠶食。紫砂壺這個(gè)傳統(tǒng)手工藝也不例外,精品紫砂壺越來越少,這導(dǎo)致紫砂壺的價(jià)格越來越高。
(2) 除了傳統(tǒng)工藝日漸沒落,紫砂壺原材料紫砂泥的稀缺也導(dǎo)致紫砂壺價(jià)格一路走高。紫砂泥由紫泥、綠泥和紅泥三種泥構(gòu)成。經(jīng)過上千年的開采,紅泥中的佳品朱泥儲(chǔ)量在1973年就已枯竭,紅泥產(chǎn)品近乎停產(chǎn)。紫泥中的上品“底槽清”泥的儲(chǔ)藏量也日漸稀少,綠泥屬于紫砂泥原礦中比較稀少的泥料。好的紫砂泥很難尋覓到,紫砂原料的價(jià)格一路上漲。另一方面,在市面上流通的、用純正紫砂泥做的茶壺又會(huì)由于使用中的損耗,保有量逐漸稀少,因此從現(xiàn)在開始收藏紫砂壺,特別是“根正苗紅”的品種,將具有很高的投資價(jià)值。
(3) 從當(dāng)前紫砂壺整體市場行情來看,價(jià)格偏低。傳統(tǒng)紫砂壺的價(jià)位只有上個(gè)世紀(jì)80~90年代高價(jià)位的30%~45%左右,許多出自名家之手的紫砂壺的身價(jià)也不及高峰時(shí)期的1/10,這種情況與紫砂壺曾經(jīng)被惡炒有關(guān)。在上世紀(jì)80年代初,市場上的紫砂壺都是用來飲茶的普通產(chǎn)品,僅具使用價(jià)值而沒有收藏價(jià)值,名貴的紫砂壺?cái)?shù)量較小。后來港臺(tái)地區(qū)的紫砂壺收藏之風(fēng)傳入內(nèi)地,名家制作的紫砂壺價(jià)格快速上升,少則幾萬元,高則數(shù)十萬元。加之商家的炒作和市場的追捧,當(dāng)時(shí)一個(gè)較普通的作品也能夠以近萬元的價(jià)格賣出。不正常的炒作,導(dǎo)致上世紀(jì)90年代以后紫砂壺價(jià)格大幅滑落。
(4) 雖然目前精品紫砂壺整體成交價(jià)格稍有回升,但漲幅不大,最好的行情還應(yīng)該在2~3年以后,目前正是逢低吸納的好時(shí)機(jī)。在精品市場中,清代茶壺仍是高端市場的主體。從歷年紫砂壺成交價(jià)格前20名來看,清代紫砂壺就占了八成。對于短線投資者而言,與其購買價(jià)值數(shù)萬、數(shù)十萬元的明、清紫砂壺,倒不如以適當(dāng)價(jià)格收藏價(jià)位較低的近代精品紫砂壺,一把20世紀(jì)初期的紫砂壺僅需百元左右,而名人手繪紫砂壺一般價(jià)格在4~5萬元,同時(shí)也可考慮收藏一些現(xiàn)代工藝大師的精品。
篇8
[關(guān)鍵詞] 中國文化元素;動(dòng)漫影視;運(yùn)用;發(fā)展
在中華民族融合和發(fā)展過程中逐漸形成的,由中華兒女創(chuàng)造并傳承的,能夠反映出中華兒女民族精神與社會(huì)風(fēng)俗的,具有我國特征的文化成果都是中國文化元素。隨著全球化速度的加快,近幾年我國傳統(tǒng)文化元素越來越受到其他國家動(dòng)漫影視行業(yè)的關(guān)注,許多國家的影視動(dòng)畫機(jī)構(gòu)都開始推出中國文化題材的動(dòng)漫影視作品,許多具有中國元素的動(dòng)漫影視在全球受到觀眾的喜愛,例如《花木蘭》《功夫熊貓》等,在當(dāng)前中國文化元素在動(dòng)漫影視作品所占的比例越來越大。作為世界動(dòng)漫王國的日本,以自己國家本土元素為核心,吸取了其他國家的文化元素組成了自己的動(dòng)漫影視體系。我國的五千年文化博大精深,自古以來深深影響著與其相鄰的日本,而這種聯(lián)系在日本動(dòng)漫中也凸顯出來?!拔覀兌贾?,日本一直是一個(gè)善于用拿來主義的民族,早期的動(dòng)漫大師手冢治蟲在創(chuàng)作中就吸取了中國傳統(tǒng)文化元素”,我國著名漫畫家王六一說,手冢治蟲創(chuàng)作的《鐵臂阿童木》就從中國傳統(tǒng)漫畫形象孫悟空身上汲取了許多元素。手冢治蟲曾經(jīng)在接受采訪時(shí)也說道,正是看了中國許多動(dòng)漫電影,讓他產(chǎn)生了一輩子投身于動(dòng)漫影視的想法。日本許多動(dòng)漫影視除了運(yùn)用了歐美先進(jìn)技術(shù)外,更多的是從中國傳統(tǒng)文化元素中汲取了許多成分。
一、日本動(dòng)漫行業(yè)發(fā)展歷程
我們從日本動(dòng)漫影視劇的發(fā)展歷程來看,當(dāng)代的日本動(dòng)漫影視劇是以日本傳統(tǒng)藝術(shù)與民間故事為基礎(chǔ),隨著社會(huì)發(fā)展融合了許多日本現(xiàn)代元素與其他國家文化元素而形成的。在幾百年前的日本江戶時(shí)期,就萌發(fā)了漫畫的雛形了。這一時(shí)期畫家多數(shù)是描繪江戶市民各階層社會(huì)生活的簡筆畫“浮世繪”在社會(huì)中流行。在1814年,日本最早的“浮世繪”代表人物葛飾北齋創(chuàng)作了自己的漫畫集《北齋漫畫》,正是由于這部作品的問世,出現(xiàn)了“漫畫”這個(gè)詞語。在當(dāng)時(shí)的漫畫指的是創(chuàng)作中用隨意而簡練的線條,內(nèi)容突出人物形象與生活的組畫。
真正的現(xiàn)代日本漫畫是在1870年的明治時(shí)期出現(xiàn)的,當(dāng)時(shí)是住在日本的法國漫畫家喬治·比格將西方的現(xiàn)代漫畫引入到日本,受到現(xiàn)代漫畫創(chuàng)作風(fēng)格影響下的日本漫畫改良了傳統(tǒng)漫畫風(fēng)格,逐漸確立了現(xiàn)代日本動(dòng)漫影視的獨(dú)特風(fēng)格。在1902年,著名日本漫畫家北澤樂天創(chuàng)辦了國內(nèi)第一份漫畫刊物《東京Puck》,由于反響較大,隨后創(chuàng)辦了《東天Puck》《家庭Puck》等刊物,可以說是日本現(xiàn)代動(dòng)漫的開山鼻祖。
在第二次世界大戰(zhàn)之后,日本的各個(gè)行業(yè)開始復(fù)蘇與發(fā)展,動(dòng)漫行業(yè)也開始進(jìn)行調(diào)整與恢復(fù)。在1946年,日本戰(zhàn)后第一部漫畫刊物《少年》創(chuàng)立,在1947年,日本漫畫家手冢治蟲編制的《新寶島》漫畫出刊,這標(biāo)志著日本當(dāng)代漫畫的確立,他汲取了中國等東方國家的藝術(shù)元素,并且將多種繪畫技巧融合到創(chuàng)作之中,在后期創(chuàng)作中手冢治蟲還將電影中變焦、廣角等表現(xiàn)手法融入漫畫創(chuàng)作中,讓動(dòng)漫有了電影一般的動(dòng)感,這為日后動(dòng)漫制作成影視劇版本也奠定了基礎(chǔ)??梢哉f手冢治蟲將日本當(dāng)代漫畫引入到全新的領(lǐng)域,并且具有鮮明的特征,為日本高速發(fā)展的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)奠定了重要基礎(chǔ)。
二、日本動(dòng)漫影視劇中的中國元素運(yùn)用
中國傳統(tǒng)文化元素是一種思想與精神的傳承,能夠給我們中華兒女一種歸屬感與自豪感,讓我們可以迅速與世界上其他國家區(qū)分開來,在中國文化元素中有許多閃光點(diǎn),而隨著中國地位在世界上越來越高,國際也逐漸認(rèn)同中國傳統(tǒng)文化元素中的精髓。日本為了打開中國市場,創(chuàng)新自己的動(dòng)漫影視劇行業(yè),將許多中國傳統(tǒng)元素與動(dòng)漫相融合。
(一)中國美食
臺(tái)灣張起鈞教授曾經(jīng)說:“西方文化可說是男女文化,而中國則是一種飲食文化?!边@句話雖然有些以偏概全的嫌疑,但是也具有一定的道理。中國是一個(gè)飲食文化的大國,因此具有悠久的烹飪歷史,由于在歷史文化奠基沉積下,并且受到當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗、地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、歷史傳統(tǒng)等多元化因素的影響,形成了屬于自己當(dāng)?shù)靥厣牟似?,而這些當(dāng)?shù)匚兜老嘟牟似方M成了各式各樣的菜系。由于各地氣候差異,而形成了不同地域的不同口味。一般說來,中國北方寒冷,菜肴以濃厚、咸味為主;中國華東地區(qū)氣候溫和,菜肴則以甜味和咸味為主,西南地區(qū)多雨潮濕,菜肴多用麻辣濃味。這些菜品的大分類被分為四種,分別是魯菜、川菜、蘇菜和粵菜,享稱為“菜系”。也正是由于中國烹飪技巧經(jīng)驗(yàn)豐富,菜品分類較多,使其飲食文化與其他國家有著較大的差別。
在中國深得青少年喜愛的《中華一番》(中譯:《中華小當(dāng)家》)就是以中國飲食文化為主題的動(dòng)畫片,縱觀整部動(dòng)畫所呈現(xiàn)的內(nèi)容就是主人公“小當(dāng)家”是一個(gè)年少不羈的廚師,到廣州陽泉酒家修行,獲得特級廚師(漫畫中虛構(gòu)的中國料理界的最高地位)資格,結(jié)交許多對于廚藝志同道合的朋友,到最后與“黑暗料理界”一決雌雄,在小當(dāng)家周游全國過程中,也相應(yīng)的介紹中華各地的飲食文化與烹飪技巧。動(dòng)畫的每一集都呈現(xiàn)出不同的菜式,將“色、香、味、形、器”達(dá)到了和諧統(tǒng)一的境界,沖擊了觀眾的視覺與味覺。例如,小當(dāng)家在陽泉酒家用時(shí)令的柿子創(chuàng)造出獨(dú)一無二的青椒肉絲,在傳統(tǒng)菜肴烹飪技巧基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良,頗具中國特色,也正是加入了中國傳統(tǒng)飲食烹飪文化造就了這部動(dòng)漫的成功。
(二)對名著的借鑒
1.《三國演義》
中國人也不知道為什么日本人有如此重的三國情結(jié),許多日本的動(dòng)漫、游戲、小說都涉及三國的內(nèi)容,幾乎每年都會(huì)出現(xiàn)兩三部關(guān)于三國的動(dòng)漫或者游戲。根據(jù)動(dòng)漫領(lǐng)域的不完全統(tǒng)計(jì),日本各類關(guān)于三國演義的ACG產(chǎn)品超過了三位數(shù),而涉及的題材也是多種多樣:遵循正史的,改編演義的,走平行架空風(fēng)格的以及最流行的穿越路線的,等等。例如,日本流行動(dòng)畫《三國志》,這部動(dòng)畫總共由《英雄的黎明》《燃燒的長江》《遙遠(yuǎn)的大地》三部分組成,東映動(dòng)畫公司從1987年開始繪制這部漫畫,在1991年制作完成,一共耗時(shí)4年。這部動(dòng)漫影視作品為了營造出中國風(fēng)格,創(chuàng)作公司幾次來中國取景,并且作歷史考證,在動(dòng)漫配樂方面也專門找到中國音樂家來演奏古箏等樂器,讓這部作品充斥著中國特色。而像“三國演義”“楚漢爭霸”“秦始皇統(tǒng)一天下”“春秋戰(zhàn)國”等其他歷史事件則相對被日本動(dòng)漫冷落。
2.《西游記》
雖然中國的四大名著一直以《紅樓夢》為首,但是作為惟一一部神怪題材的小說,《西游記》更加備受關(guān)注,日本動(dòng)漫對于《西游記》的關(guān)注不亞于《三國演義》。從《西游記》中取材最明顯的就是日本漫畫家鳥山明創(chuàng)作的《七龍珠》。大家都知道“孫悟空”“小八戒”“金箍棒”“筋斗云”等元素是從哪里借鑒的。在近幾年最為流行的《最游記》的人物也是取了《西游記》師徒四人的名字,四個(gè)帥哥的目的也是去所謂的西天取經(jīng)。另外,動(dòng)漫《火影忍者》中也有部分借用《西游記》的情節(jié),而《銀魂》對《西游記》的惡搞自然更不必說了。與遵循《三國演義》正史題材不同,日本動(dòng)漫似乎根本不想去真正按照《西游記》的情節(jié)去創(chuàng)作一部漫畫,一般都是取了主人公來創(chuàng)作不同的故事內(nèi)容,或者是留下了故事框架把內(nèi)容完全換掉。
(三)陰陽五行
《周易》對日本的影響很大,我們可以看到日本動(dòng)漫中有許多“陰陽師”題材,例如我們可以在漫畫《少年陰陽師》中經(jīng)??梢钥吹饺藗冞\(yùn)用八卦的場景。主人公是年僅13歲的半人類少年安倍昌浩,雖然是全日本最著名的陰陽師安倍晴明的孫子,但是并不具有任何看見妖魔的能力,但是他遇到小怪之后,走上了斬妖除魔的道路。中國傳說中的惡靈也成為各種反派,增添了動(dòng)畫中的恐怖氣氛。同樣的,動(dòng)畫《魔卡少女櫻》中李小狼也穿的是中國道家的打扮,頗具中國特色。
另外,動(dòng)畫《火影忍者》中,日向家族的寧次郎與雛田使用的招數(shù)“八卦六十四”掌與絕對防御方式就是中國的太極八卦圖,是由中國太極拳演變而來的。在漫畫中之所以寧次會(huì)被漫友們所深深喜愛,并且對他十分佩服,就是因?yàn)樗麜?huì)世界知名的中國元素——太極,并且背負(fù)著整個(gè)家族的復(fù)仇使命的中國傳統(tǒng)社會(huì)封建制度化。
(四)封建宮廷
日本人一直對中國歷史崇拜,因此將封建宮廷斗爭也融入動(dòng)漫之中,設(shè)計(jì)情節(jié)比較好的是漫畫《彩云國物語》,講的是虛構(gòu)的彩云國,主人公紅秀麗雖然出身于名門,但是卻從小過著貧困的生活,之后以貴妃的身份進(jìn)入后宮,去教導(dǎo)昏庸的君主紫劉輝。整個(gè)漫畫都是以中國封建宮廷制度為框架的,讓人在觀看過程中完全認(rèn)為是對中國封建社會(huì)階層的復(fù)制。
三、對中國動(dòng)漫發(fā)展緩慢的思考
我國動(dòng)漫發(fā)展的歷史并不短,具有深厚的動(dòng)漫基礎(chǔ),也取得過輝煌的成就,尤其“80后”們一定不會(huì)忘記了《驕傲的將軍》《小蝌蚪找媽媽》《七色神鹿》《葫蘆娃》等經(jīng)典動(dòng)畫。然而如今的中國動(dòng)畫業(yè)雖說也引起了各方的重視,投入了大量的人力物力,仍然發(fā)展緩慢,方向幼稚單一。我們應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變這種思想,讓動(dòng)漫多爭取一些展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì),用實(shí)際成果來證明動(dòng)畫不是給孩子們看的,成年人也可以去觀看。就像是日本、美國等國家,之所以能夠成為動(dòng)漫大國,就是因?yàn)樵S多動(dòng)漫影視并不局限于孩子,因?yàn)楹⒆觽儾]有足夠的金錢,而制作公司為了賺錢,所以會(huì)在成年人這里下工夫。所以就出現(xiàn)了《千與千尋》《功夫熊貓》等既符合成年人審美,又符合未成年人觀看標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)漫影視。
四、結(jié) 語
從日本動(dòng)漫影視劇發(fā)展歷程來看,日本本土的動(dòng)漫一直在不斷創(chuàng)新,才能讓自身的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)長期處于世界頂端的位置。日本動(dòng)漫影視劇借鑒中國傳統(tǒng)文化元素是兩國文化融合與交流的方式之一,只有文化交流才能拉近世界各國之間的距離,漫友們一直努力去接受與品嘗著不同國家的文化饕餮盛宴??梢哉f日本動(dòng)漫影視劇運(yùn)用我國文化元素是創(chuàng)新自己本土動(dòng)漫的重要途徑,而我國動(dòng)漫行業(yè)也要吸取日本動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),努力創(chuàng)新探索,基于本土元素為核心,融合其他國家的文化元素,完善符合我國國情的動(dòng)漫影視劇發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)我國動(dòng)漫行業(yè)的健康發(fā)展。
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篇9
論文關(guān)鍵詞:重慶文化產(chǎn)業(yè),影響因素,灰色關(guān)聯(lián)分析
一、研究意義
作為國家文化體制改革的試點(diǎn)地區(qū),重慶市進(jìn)行了一系列有益的探索和試驗(yàn),其文化產(chǎn)業(yè)在過去五年以年均28%的速度快速增長,為同期重慶市GDP增速的兩倍。2008年重慶文化產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到146.46億元,占全市GDP的2.87%。從重慶文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以看出:以新聞出版、廣播電視、圖書出版發(fā)行為代表的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大,與此同時(shí),以數(shù)字傳媒、動(dòng)漫、網(wǎng)絡(luò)等為代表的新興文化產(chǎn)業(yè)市場份額也有所提升。
現(xiàn)階段對重慶文化產(chǎn)業(yè)的學(xué)術(shù)探討主要集中在定性研究,如對重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究、文化產(chǎn)業(yè)政策研究、文化產(chǎn)業(yè)集群研究等,而對于文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素的定量分析較少。由于重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚,數(shù)據(jù)不甚完整,口徑亦不統(tǒng)一,缺乏使用回歸分析、方差分析、主成分分析等需要的大樣本數(shù)據(jù)。比較而言,灰色關(guān)聯(lián)分析方法彌補(bǔ)了采用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法作系統(tǒng)分析所導(dǎo)致的缺憾,它通過對“小樣本”、“貧信息”不確定性系統(tǒng)的研究實(shí)現(xiàn)對系統(tǒng)運(yùn)行行為、演化規(guī)律的正確描述和有效監(jiān)控。鑒于文化產(chǎn)業(yè)客觀條件的制約及灰色系統(tǒng)理論的特點(diǎn),本文將文化產(chǎn)業(yè)和影響其增長的因素視作兩個(gè)灰色系統(tǒng),考察兩者之間的灰映射關(guān)系,從而得出影響重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素的相關(guān)順序,以此對重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供相關(guān)參考。
二、研究方法
關(guān)于產(chǎn)業(yè)增長的影響因素,目前尚無經(jīng)典理論加以詮釋,但中觀層次的產(chǎn)業(yè)是宏觀經(jīng)濟(jì)的組成元素,可依循宏觀經(jīng)濟(jì)增長理論來分析文化產(chǎn)業(yè)的影響因素。以亞當(dāng)·斯密為代表的古典經(jīng)濟(jì)增長理論認(rèn)為經(jīng)濟(jì)增長的主要?jiǎng)恿υ谟趧趧?dòng)分工、資本積累;以哈羅德、多馬、索羅為代表的新古典增長理論,指出在技術(shù)水平不變的假設(shè)下,資本積累在經(jīng)濟(jì)增長中具有決定作用;以盧卡斯、羅默為代表的新增長理論則認(rèn)為知識積累和技術(shù)進(jìn)步是經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵。
結(jié)合產(chǎn)業(yè)興衰轉(zhuǎn)化規(guī)律,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成過程在不同程度上受到市場與政府政策的共同作用和影響,政府對新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育、資助、扶持和保護(hù)的各項(xiàng)政策,對產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展起著重要的推動(dòng)與導(dǎo)向作用。此外,任何產(chǎn)業(yè)的形成都離不開市場需求的拉動(dòng),市場空間大小及其市場需求前景,對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著直接影響。
綜上所述,本文將從勞動(dòng)生產(chǎn)力、資金、技術(shù)、財(cái)政撥款、消費(fèi)需求、投資、重大項(xiàng)目帶動(dòng)幾個(gè)方面為數(shù)據(jù)指標(biāo)分析其對重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。
三、指標(biāo)選取及灰色關(guān)聯(lián)模型構(gòu)建
灰色關(guān)聯(lián)分析的基本思想是根據(jù)序列曲線幾何形狀的相似程度來判斷其聯(lián)系是否緊密。曲線越接近,相應(yīng)序列之間關(guān)聯(lián)度就越大,反之就越小。進(jìn)行灰色管理鏈分析,首先要選準(zhǔn)系統(tǒng)行為特征的映射量,本文將重慶文化產(chǎn)業(yè)增長和影響其增長的因素視作兩個(gè)灰色系統(tǒng),隨后進(jìn)一步明確影響系統(tǒng)行為的有效因素,即系統(tǒng)行為特征的數(shù)據(jù)序列及比較序列,設(shè)系統(tǒng)行為序列:
X={x(1),x(2),…,x(n)}
X={x(1),x(2),…,x(n)}
………………………
X={x(1),x(2),…,x(n)}
………………………
X={x(1),x(2),…,x(n)},i=1,2,.....,m
基于文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)評價(jià)模型的建立原則及數(shù)據(jù)的可得性和可量化的原則,采集2005年至2008年的《重慶市統(tǒng)計(jì)年鑒》及重慶文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中選取數(shù)據(jù),(重慶統(tǒng)計(jì)局2009年文化產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)仍在整理中,本文的研究數(shù)據(jù)最新截止到2008年。)選取重慶文化產(chǎn)業(yè)增加值構(gòu)成系統(tǒng)特征數(shù)列X,人均生產(chǎn)總值X;城鎮(zhèn)居民、農(nóng)村居民可支配收入和純收入定為X及X城鎮(zhèn)居民家庭人均年文教娛樂文化服務(wù)消費(fèi)為X農(nóng)村居民家庭平均年文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)X;文化、體育、娛樂業(yè)固定資產(chǎn)投資X;科技經(jīng)費(fèi)支出X;文化體育傳媒財(cái)政撥款X;公共教育經(jīng)費(fèi)財(cái)政支出X見表1。
表12005~2008年重慶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素?cái)?shù)據(jù)
年 份
指 標(biāo)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
重慶市文化產(chǎn)業(yè)增加值(億元)X
39.80
52.41
66.66
88.57
114.16
146.46
人均生產(chǎn)總值(元)X
8075
9608
10978
12437
14622
17575.1
城鎮(zhèn)居民人均可支配收入(元)X
8093.67
9220.96
10243.99
13715.3
12590.78
14367.55
農(nóng)村居民人均純收入(元)X
2214.55
2510.41
2809.32
2873.83
3509.29
4126.21
城鎮(zhèn)居民家庭人均年文教娛樂文化服務(wù)消費(fèi)(元)X
1025.99
1200.52
1391.11
1449.49
1237.35
1498.95
農(nóng)村居民家庭平均年文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)(元)X
180.28
198.65
249.71
189.73
195.97
211.83
文化、體育、娛樂業(yè)固定資產(chǎn)投資占重慶GDP比重X
4.21%
4.53%
6.27%
5.63%
6.11%
7.11%
文化體育傳媒財(cái)政撥款占重慶GDP比重X
1.93%
1.98%
2.03%
1.97%
2.57%
3.25%
公共教育經(jīng)費(fèi)財(cái)政支出占重慶GDP比重X
1.91%
1.87%
1.98%
2.56%
篇10
當(dāng)代中國對體育文化的研究,始于20世紀(jì)80年代中期——一個(gè)大轉(zhuǎn)折的時(shí)代,“每當(dāng)社會(huì)發(fā)展和社會(huì)思想處于大轉(zhuǎn)變的關(guān)頭,所有的一切思想和學(xué)術(shù)研究便被轉(zhuǎn)換為文化研究,因?yàn)槲幕芯吭谝欢ㄒ饬x上代表了總體性的研究和最基礎(chǔ)的研究深度” 。
在世紀(jì)之交,全球體育的發(fā)展越來越呈現(xiàn)出“一體化、多元化”的趨勢,這里的“一體”指的是諸如奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)之類的全球性體育盛會(huì),“多元”則是每個(gè)國家/民族體育各自的特色。近年來,愈來愈多的學(xué)者們試圖從文化學(xué)的視角探索體育與文化的關(guān)系,更深層次地認(rèn)識千差萬別的體育現(xiàn)象,如體育道德、體育行為、體育風(fēng)尚、體育精神、體育價(jià)值等。這些與體育有關(guān)的文化現(xiàn)象與社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展關(guān)系密切,個(gè)人的體育價(jià)值的實(shí)現(xiàn)更是關(guān)系到全民健身的有效實(shí)施。因而,從文化學(xué)的視野運(yùn)用社會(huì)、歷史的方法來研究體育既是社會(huì)轉(zhuǎn)型的要求,也是體育人文社會(huì)科學(xué)發(fā)展的必然趨勢。
筆者在對體育文化的觀察和研究中發(fā)現(xiàn),當(dāng)前關(guān)于中國體育文化的研究已經(jīng)在許多相關(guān)領(lǐng)域中展開了討論,但是研究者們對于體育文化研究的對象、方法及理論體系的構(gòu)建等問題存在著較多不同的學(xué)術(shù)觀點(diǎn),不少地方仍處于模糊的邊緣狀態(tài)。更主要的是,對于這一研究的整體現(xiàn)狀還缺少較為準(zhǔn)確的把握,為了穿過這些紛繁的現(xiàn)象,透視中國的體育文化研究,本文在“中國期刊網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫”(CJFD)中選取1994年以來關(guān)于與體育文化相關(guān)的研究文章作為量化分析的文本,在歷史回顧與觀點(diǎn)分析的基礎(chǔ)上,對中國體育文化研究現(xiàn)狀進(jìn)行歸納總結(jié)。在肯定前人研究成果的基礎(chǔ)上,找出當(dāng)前中國體育文化研究存在的不足,希望能夠?qū)ξ覈w育文化研究的發(fā)展有所幫助。
20世紀(jì)90年代以來,文化研究已成為一個(gè)跨學(xué)科、跨地域的交叉研究的重要領(lǐng)域。隨著全球化浪潮的不斷推進(jìn),高新科技特別是信息與媒體技術(shù)得到巨大的發(fā)展,世界經(jīng)濟(jì)、政治一體化的格局已然顯現(xiàn)。在這一背景之下,文化的發(fā)展日益引起世界各國的普遍關(guān)注,越來越多的國家和民族認(rèn)識到本民族的文化對于自身繁衍生息的重大意義。許多學(xué)者斷定未來世界的競爭將演變?yōu)椤拔幕Φ母偁帯?。
第一節(jié) 文化學(xué)研究與中國體育學(xué)研究的對接
中國正處于歷時(shí)性轉(zhuǎn)折的重要時(shí)刻,社會(huì)文化也發(fā)生著重大的變革,這一宏觀的社會(huì)語境對各個(gè)社會(huì)學(xué)科的文化理論與研究實(shí)踐提出了新的迫切要求。作為文理兼容的一個(gè)研究領(lǐng)域,體育學(xué)自然面臨著如何應(yīng)對當(dāng)代文化變革的新課題。本節(jié)試圖從文化及文化研究的態(tài)勢入手,分析文化學(xué)與體育學(xué)對接即體育文化研究的學(xué)科背景。
一、我們該如何理解“文化”
至于“文化”的概念,至今仍是學(xué)術(shù)界爭論不休的一個(gè)難題。在著名的泰勒定義 之后,眾多不同的文化定義相繼提出,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)至今已有200多種。
中國古籍中的“文化”一詞最早見于《周禮》“觀乎人文以化成天下”。西漢劉向的《說苑》中也有“文化不改,然后加誅”的話,主要指文治教化,與“武功”相對應(yīng)。在西方,“文化”一詞主要源自拉丁語的“Cultura”,意思是“與自然存在的事物相對的,通過耕作、培養(yǎng)、教育、發(fā)展出來的事物” 。
現(xiàn)代意義上的“文化”概念肇始于文藝復(fù)興時(shí)期,康德、席勒和黑格爾都各自從道德、美學(xué)及哲學(xué)領(lǐng)域?qū)ξ幕M(jìn)行過理性的思索,但關(guān)于真正明確的“文化”定義,所有的研究者都會(huì)不約而同的引用19世紀(jì)英國文化人類學(xué)家愛德華••泰勒(E•B•Taylor)的提法:“文化是一種復(fù)雜體,它包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗,以及其余從社會(huì)上習(xí)得的能力與習(xí)慣?!?/p>
其實(shí),泰勒定義是一種狹義的文化定義,它側(cè)重于將文化定義在上層建筑的范疇之類。而梁啟超在《什么是文化》中所說的:“文化者,人類心能鎖開釋出來之有價(jià)值的共業(yè)也。” 則是對中國學(xué)術(shù)界中影響較大的“大文化”即廣義的文化定義。
泰勒與梁啟超的定義分別從描述與歸納兩個(gè)角度對文化的內(nèi)涵進(jìn)行了界定,細(xì)想一下,文化其實(shí)無所不包,只要是與“人”相關(guān)的事物,無論是物質(zhì)的還是精神的,都可以劃歸文化的范疇。這里,我們可以借用中國當(dāng)代著名哲學(xué)家張岱年的一段話進(jìn)行簡明的闡釋:“文化或文明,是人類努力創(chuàng)造的結(jié)果之總和。由自然的演化而有人類,人類與自然之間卻又存在矛盾。人類為了維持和提高其生活,必與自然斗爭。在這斗爭過程中,便逐漸創(chuàng)造了文化。斗爭必由勞動(dòng),且必由集體的勞動(dòng),斗爭的結(jié)果便改造了自然,同時(shí)亦改變了人類自身。”
本文傾向于贊同《中國文化概論••緒論》中的定義:“凡是超越本能的、人類有意識的作用于自然界和社會(huì)的一切活動(dòng)及其結(jié)果,都屬于文化”,換言之,“自然的人化”即文化。
二、體育學(xué)研究與文化學(xué)研究相互對接的學(xué)科背景
在知識經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)展中,具有五千年輝煌歷史的中華文化恰恰是我國最為豐富和獨(dú)特的資源之一,日漸融入世界文化格局的中國文化也處在轉(zhuǎn)折的歷史關(guān)口??偨Y(jié)、概括、研究當(dāng)前的文化轉(zhuǎn)型,對于未來中國文化的健康發(fā)展具有舉足輕重的現(xiàn)實(shí)與學(xué)科意義。隨著學(xué)術(shù)界對文化資源的配置與盤活問題的深入探討,中國的文化研究也相應(yīng)地呈現(xiàn)出以下態(tài)勢:
一方面,文化研究逐漸發(fā)展為跨學(xué)科的研究,許多邊緣學(xué)科應(yīng)運(yùn)而生。以往的人文社會(huì)科學(xué)受到西方近代學(xué)科分類的影響,分工分科過細(xì),各學(xué)科之間壁壘森嚴(yán);文化研究要求打破各學(xué)科之間的固有界限,甚至打破人文社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)之間的界限,進(jìn)行綜合研究、交叉研究和比較研究,這既是文化研究本身的需要,也為學(xué)術(shù)語言的豐富開辟了道路。
另一方面,文化研究也在努力改變先前的純理論化、思辯化的研究,追求實(shí)證化、社會(huì)化乃至量化的方式,突破學(xué)理層面的反復(fù)論爭,將自然科學(xué)的一些研究方法引入社會(huì)科學(xué)。
上述態(tài)勢影響著眾多學(xué)科的研究格局與研究實(shí)踐,體育學(xué)自然也在其中。20世紀(jì)80年代以前,我國體育科學(xué)偏重于運(yùn)用生物科學(xué)理論(主要是人體生理學(xué)、人體解剖學(xué))和教育學(xué)理論來研究體育運(yùn)動(dòng)。前者屬于自然科學(xué)研究領(lǐng)域,后者雖屬于社會(huì)科學(xué)研究范圍,但視角過于狹窄和單一。把現(xiàn)代體育僅僅視為一種教育現(xiàn)象,已經(jīng)落后于時(shí)代和體育運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)實(shí),無法深刻全面的對種種現(xiàn)象和相關(guān)問題做出科學(xué)的解釋。
隨著體育運(yùn)動(dòng)與體育事業(yè)的飛速發(fā)展,體育科學(xué)積極的引入社會(huì)科學(xué)的各學(xué)科理論,從過去僅僅從生物學(xué)、教育學(xué)研究體育,發(fā)展為運(yùn)用哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治學(xué)、傳播學(xué)等社會(huì)科學(xué)的理論和方法,對體育運(yùn)動(dòng)進(jìn)行多層次、多方位的立體、綜合研究,體育科學(xué)也發(fā)展成為多學(xué)科的知識體系。
第二節(jié) 中國體育文化研究的流變歷程
一、文化研究的引入是中國體育學(xué)界發(fā)展的必然趨勢
按照社會(huì)學(xué)的觀點(diǎn),“多種文化結(jié)構(gòu)可以并存,并且是被社會(huì)行動(dòng)者不均勻地進(jìn)行社會(huì)性分配和重組的”。 體育的發(fā)展也要同社會(huì)大文化的發(fā)展相一致。
1. 體育理論研究關(guān)注體育與社會(huì)的關(guān)系問題
如上文所說,八十年代以來,我國體育理論界突破了原有的“體育理論”(包括體育的目的、任務(wù)、制度、手段以及體育鍛煉、體育教學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的基本理論和學(xué)校體育、群眾體育的組織和方法等)框架,把體育放在國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的社會(huì)語境中,拓寬了研究視域。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,體育在社會(huì)中的地位日漸凸顯,與體育有關(guān)的文化現(xiàn)象與社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展有著密切的關(guān)系,尤其是個(gè)人的體育價(jià)值關(guān)系到全民健身是否有效實(shí)施。因而,體育越來越傾向于對體育與社會(huì)環(huán)境之間雙向關(guān)系的研究,特別重視從文化學(xué)的視角探索體育與文化的關(guān)系,如體育道德、體育行為、體育風(fēng)尚、體育精神、體育價(jià)值等。研究體育文化不僅是體育人文社會(huì)科學(xué)發(fā)展的必然趨勢,也是社會(huì)進(jìn)步的要求之一。
2.“文化熱”潮流的具體體現(xiàn)
黨的以來,中國出現(xiàn)了改革開放的大好形勢,伴隨著經(jīng)濟(jì)、政治改革的要求,思想文化領(lǐng)域在上世紀(jì)80年代出現(xiàn)了關(guān)于文化討論的大熱潮,當(dāng)時(shí)即被稱為“文化熱”。許多類型的文化研究也隨之伴生,興盛一時(shí),例如企業(yè)文化、校園文化、旅游文化、服飾文化、飲食文化等。這一時(shí)期的文化研究并不限于精英文化的范圍,而是擴(kuò)展到大眾文化領(lǐng)域,“文化”一詞也不再是少數(shù)精英學(xué)者們的專利。我國的體育文化研究便在這股熱潮的具體體現(xiàn)之一。
3. 全球化趨勢要求中國體育研究與世界體育研究的接軌
早在二十世紀(jì)中葉,對于從文化社會(huì)學(xué)的視角研究體育與文化社會(huì)的關(guān)系的問題,日本、美國、英國等國家的學(xué)者就取得了一定成就。二十世紀(jì)八十年代,我國體育社科界開始重視加強(qiáng)國際間的交流,積極組織、參與各種國際學(xué)術(shù)會(huì)議,如奧運(yùn)會(huì)科學(xué)大會(huì)、國際體育社會(huì)委員會(huì)(ICSS) 等。目的是通過廣泛的國際交流,在借鑒國外研究成果的基礎(chǔ)上,探索符合中國國情的體育文化理論體系,擴(kuò)大中國體育社會(huì)科學(xué)在國際上的影響,提高了我國體育社會(huì)科學(xué)在國際科學(xué)論壇中的地位。
二、中國體育文化研究的主要發(fā)展歷程
改革開放以來,中國體育文化研究總體上呈現(xiàn)出上升態(tài)勢,其具體發(fā)展科分為三個(gè)階段:
1. 引入期
二十世紀(jì)八十年代中期,從文化學(xué)的視角來審視中國體育,引起了一些社會(huì)工作者和體育界一些從事理論研究的有識之士的極大興趣。馮之浚、高爾泰、金大陸、鄭也夫等社會(huì)科學(xué)界的學(xué)者在體育報(bào)刊上撰文、在體育文化討論會(huì)上發(fā)言,與同時(shí)期的體育界研究者程志理、解毅飛、郝勤、張爭鳴等附和,推動(dòng)了中國體育文化研究的興起。
八十年代后期,一批經(jīng)歷過社會(huì)科學(xué)正規(guī)訓(xùn)練的中青年人進(jìn)入體育界并逐步成為體育文化研究的主力,不斷取得重要成果。與此同時(shí),一些體育期刊雜志也開辦了體育文化研究專欄。除了江蘇省的《體育與科學(xué)》雜志的“體育文化研究”欄目外,國家體委的《體育文史》、《體育論壇》雜志也是體育文化研究的主要陣地。此外,陜西省的《體育世界》雜志和北京市的《五環(huán)》雜志也一度重視體育的文化品味。
除了著作以外,舉行體育文化研討會(huì)也是我國體育文化研究和宣傳的主要方式。1996年成都體育學(xué)院成功地舉辦了一屆全國體育與文化學(xué)術(shù)討論會(huì),與會(huì)期間有不少有關(guān)體育文化方面的學(xué)術(shù)論文或以專題的形式進(jìn)行討論,或以墻報(bào)的方式進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。在那之后的三年里,出現(xiàn)了一場小范圍的體育文化研究熱潮,相繼在報(bào)刊上發(fā)表了100篇左右的有關(guān)體育文化研究的文章。
這一時(shí)期多數(shù)學(xué)者就“體育是不是文化”這一問題已達(dá)成共識,普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為:體育是人類在社會(huì)實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的產(chǎn)物,它本身就是一種文化現(xiàn)象。
2. 蕭條期
二十世紀(jì)90年代初期,由于受社會(huì)政治的影響和市場經(jīng)濟(jì)的沖擊,人們對文化研究陷入“熱潮”之后的“冷卻”,體育文化研究也呈現(xiàn)出比較蕭條的景象。多數(shù)體育科普雜志的興趣從較注重文化品位轉(zhuǎn)向宣傳足球、籃球等比較容易吸引讀者的內(nèi)容。當(dāng)初以全面宣傳體育為辦刊宗旨的刊物在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下,很大程度上忽視了體育文化宣傳的責(zé)任心。
在有關(guān)體育文化研究的文章在報(bào)刊雜志中日趨減少時(shí),“弘揚(yáng)人類崇高體育精神、宣揚(yáng)體育的文化價(jià)值”幾乎成了一句空話。所幸的是在人們對體育文化的宣傳失去激情后,一些有關(guān)體育文化研究的著作卻橫空出世。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),這一時(shí)期關(guān)于體育文化研究的著作包括曠文楠主編的《中國武術(shù)文化概論》,胡小明主編的《體育人類學(xué)》,以及盧元鎮(zhèn)主編的《體育的社會(huì)文化審視》等。這些專著已開始從文化學(xué)的視角來審視體育學(xué)研究,其中體現(xiàn)了作者對體育文化內(nèi)涵及外延的把握和對體育現(xiàn)象的哲學(xué)認(rèn)識,但在體育文化理論體系構(gòu)建方面卻一直存在重大的爭議,并未達(dá)成共識。
3. 發(fā)展期
90年代后期,我國政府首次明確地將文化放在與經(jīng)濟(jì)、政治同等重要的地位來進(jìn)行宏觀構(gòu)架,重新認(rèn)識了關(guān)于“文化生產(chǎn)力”的價(jià)值論斷,中國又呈現(xiàn)出“文化研究熱”的繁榮景象。
有關(guān)體育文化的研究內(nèi)容相應(yīng)增多,僅體育文化的定義就出現(xiàn)了數(shù)十余種提法,并已逐漸走到學(xué)科建設(shè)的意義上來,對體育文化理論體系的研究初現(xiàn)端倪,一些體育文化研究的著作相繼出現(xiàn),如聞昊主編的《體育文化學(xué)概論》、易劍東主編的《體育文化學(xué)》、伍曉軍主編的《體育文化學(xué)》。此外,體育文化的研究領(lǐng)域也有所擴(kuò)展,對相關(guān)亞文化,如校園體育文化、中國民族傳統(tǒng)體育文化、中西比較體育文化等,研究規(guī)模頗為可觀。
從以上三個(gè)時(shí)期的描述中,可以簡單勾勒出體育文化研究在當(dāng)代中國的發(fā)展歷程。筆者對體育文化研究歷史回溯的目的在于:在肯定前人研究成果的基礎(chǔ)上,把握當(dāng)前體育文化的研究現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)其中存在的問題,提供及時(shí)解決的可能,使研究主體對體育文化的發(fā)展具備更客觀的前瞻。
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