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各縣（區(qū)）食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各有關(guān)成員單位：

端午節(jié)、中高考即將來臨，為維護廣大人民群眾的飲食安全，確保群眾傳統(tǒng)節(jié)日消費安全，確保中高考期間廣大師生飲食安全，切實加強節(jié)日、中高考期間食品安全監(jiān)管工作提出如下要求，望遵照執(zhí)行：

一、加強領(lǐng)導、高度重視

各級各部門要本著對廣大人民群眾的飲食安全高度負責的精神，充分認識做好節(jié)日、中高考期間食品安全工作的重要性和必要性，認真履行職責，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導，精心組織，周密部署，落到實處。

二、切實加強食品安全監(jiān)管

各級各部門要按照食品安全監(jiān)管職責，采取積極有效工作措施，加強食品安全監(jiān)管工作。切實加強對糧油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品以及保健食品的日常監(jiān)管力度。要對粽子、皮蛋、咸蛋等節(jié)日食品進行全面檢查。尤其對兒童食品、中高考期間食品安全、保健食品、季節(jié)性食品、各類飲品等品種進行重點檢查；對重點區(qū)域、重點品種、重點行業(yè)，各類集貿(mào)市場、食品批發(fā)零售企業(yè)、超市、賓館、飯店等進行一次集中整治和全面清理，特別是加強對學校、考生住宿的賓館、飯店、考點和幼兒園食堂，風景區(qū)、旅游景點、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場要作為監(jiān)管的重中之重。嚴厲打擊利用節(jié)假日制售假冒偽劣食品的違法行為，確保節(jié)日期間的食品安全。市食品安全委員會辦公室將適時開展食品安全市場督察。

三、加強值班，密切監(jiān)控

節(jié)日期間和中高考期間，市食品安全委員會各有關(guān)成員單位要落實節(jié)日值班制度，確保節(jié)日期間通訊、信息暢通，對群眾關(guān)于食品安全的舉報和投訴要及時處理，對突發(fā)食品安全事件要迅速反應，果斷處置。如發(fā)現(xiàn)重大食品安全事故，要在第一時間按要求迅速報告。

請各縣、區(qū)食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各有關(guān)成員單位于20****年6月12日前務(wù)必將節(jié)日期間和中高考期間食品安全綜合監(jiān)管情況書面上報市食品安全委員會辦公室。