導(dǎo)語(yǔ)：賓館經(jīng)理的述職述廉報(bào)告一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

二○*年是我就任白林賓館經(jīng)理的第二年，在這一年里，在局黨委、董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)及各單位的大力支持下，我始終堅(jiān)持“以人為本、以誠(chéng)待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于賓館發(fā)展和品位提升，不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，盡心、盡力、盡職地與全體員工一道開(kāi)展工作，克服了住宿及餐飲市場(chǎng)蕭條，同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，既要抓好經(jīng)營(yíng)收入，又要為局搞好窗口的接待服務(wù)，賓館人的敬業(yè)愛(ài)崗，吃苦耐勞的精神得到了領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)內(nèi)同行社會(huì)各界人士的好評(píng)?，F(xiàn)就我一年來(lái)履行崗位職責(zé)、廉潔自律等方面的情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下，懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)予以評(píng)議。

一、二O*年承包經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況(略)

二、二O*年經(jīng)營(yíng)管理情況

20*年是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制調(diào)整的第一年，是開(kāi)展企業(yè)基礎(chǔ)管理效益年活動(dòng)的第一年，是實(shí)行彈性工作制的第一年，全局上下形勢(shì)喜人，形勢(shì)逼人。尤其是聆聽(tīng)了*局長(zhǎng)《轉(zhuǎn)變觀念，堅(jiān)定信心，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀構(gòu)建和諧林區(qū)社會(huì)》的重要講話、參加了《*林局領(lǐng)導(dǎo)干部“轉(zhuǎn)變觀念，二次創(chuàng)業(yè)”主題報(bào)告會(huì)》后，我深切地體會(huì)到，要切實(shí)轉(zhuǎn)變思想觀念，迅速進(jìn)入角色，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)大家積極主動(dòng)地投入到工作中去，用行動(dòng)支持局黨委的各項(xiàng)決定，出色地完成組織上交給的光榮而艱巨的任務(wù)。

（一）主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制

*林賓館自20*年改制后，原有的規(guī)章制度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)地適應(yīng)不了形勢(shì)發(fā)展的需要，為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，在我的主持下，各部門(mén)建立了計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施，建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。與此同時(shí)，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，明確各職能人員工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，并裝訂成冊(cè)，發(fā)到職能人員，使職工做到有章可循。完善了各類(lèi)報(bào)表和臺(tái)帳，做到日有報(bào)表，旬有統(tǒng)計(jì)，月有合計(jì)。加強(qiáng)了勞動(dòng)紀(jì)律管理，明確規(guī)定：職工有病、事假必須由經(jīng)理批準(zhǔn)，事假超過(guò)三天，扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金，由于嚴(yán)肅考勤制度，保證了我們各項(xiàng)工作有效運(yùn)行，各項(xiàng)工作逐步走向規(guī)范化。

（二）狠抓賓館各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)與管理工作，提升經(jīng)營(yíng)能力與管理水平

賓館是我局的窗口單位，經(jīng)營(yíng)管理的好壞直接影響著企業(yè)的形象。為此，我把經(jīng)營(yíng)與管理作為賓館工作的重中之重，下大力氣抓好。

一是突出抓好飲食的質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量是商家經(jīng)營(yíng)的致勝法寶，一方面我們按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師班必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型、回”具體的菜品，經(jīng)過(guò)多年的努力，在飯、菜的發(fā)展和品牌上，已經(jīng)形成一套自己品牌菜肴；一方面在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)，不斷推出新菜。八月份的宴席接待上取得了很好的效果，在對(duì)外收入上達(dá)到了預(yù)期的目的。

二是突出抓好飲食的成本關(guān)。我們建立了采購(gòu)制度，采取了比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)，貨比三家的方法，保證購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的副食品。同時(shí)，在采購(gòu)時(shí)，我們實(shí)行了大批量采購(gòu)到蛟河市等地，零散副食品和消耗品采購(gòu)必須由兩人同時(shí)參加，從而保證了購(gòu)進(jìn)的副食品質(zhì)量最優(yōu)，價(jià)格最低，有效防止各種不正?，F(xiàn)象的發(fā)生。

三是突出抓好各項(xiàng)費(fèi)用關(guān)。一年來(lái)，結(jié)合開(kāi)展“基礎(chǔ)管理效益年”活動(dòng)的有力契機(jī)，在做“三定”、控“三費(fèi)”上做文章，大大地降低了各項(xiàng)費(fèi)用。在認(rèn)真做好人員“三定”（定編、定崗、定薪）上，根據(jù)賓館經(jīng)營(yíng)季節(jié)性強(qiáng)的這一實(shí)際，將未改制前的36人減少到27人，減少了9人，如遇大型會(huì)議和宴席人手不夠，除后勤和休班人員參與進(jìn)來(lái)外，我們還視具體情況，臨時(shí)雇傭短工，并對(duì)雇傭的服務(wù)人員定薪、定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效的提升。在控制“三費(fèi)”上，我們不斷強(qiáng)化員工的節(jié)約意識(shí)，從節(jié)約一度電、一滴油、一粒米、一滴水等身邊小事做起，嚴(yán)格各部門(mén)的低質(zhì)量消耗品，辦公品的領(lǐng)用，定期召開(kāi)成本分析會(huì)，對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理成本進(jìn)行分析，營(yíng)造人人講節(jié)約、事事講節(jié)約的良好氛圍，從而，大大地降低了各項(xiàng)費(fèi)用。

四是突出抓好設(shè)施設(shè)備維護(hù)，最大限度地降低能耗。賓館改造至今已有8年了，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營(yíng)階段已經(jīng)過(guò)去，進(jìn)入了設(shè)施設(shè)備的維修和護(hù)階段，今年6月份，我們對(duì)賓館的平房倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行維修，自己購(gòu)材料雇工，僅用了10多天的時(shí)間，花了6000多元就修好了，僅此一項(xiàng)就節(jié)約10000余元；對(duì)部分標(biāo)間新安裝空調(diào)，熱水口，需新鋪設(shè)電源線路，也都是自己承擔(dān)下來(lái)，為單位節(jié)約了很大一筆開(kāi)支，又消除了不安全隱患，在節(jié)能降耗上二O*年1--10月份水、電費(fèi)是46,372.00元；二O*年1--10月份是：36,932.93元，同比節(jié)省了9,439.00元，這是非常難得的。

（三）全面開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立賓館窗口形象

賓館是涉外服務(wù)單位，工作好壞直接影響到企業(yè)的形象。為此，我一直把“賓至如歸”作為單位的經(jīng)營(yíng)理念，以改革服務(wù)方式，拓寬服務(wù)市場(chǎng)為突破口，以賓客滿意為宗旨，以開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)為手段，從而在顧客市場(chǎng)中占有大量的份額，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。為了達(dá)到這一目標(biāo)，首先從年初開(kāi)始，我們對(duì)全體員工分批進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及賓館軟件和硬件的介紹、賓館的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)等，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了全體員工作對(duì)賓館的理性認(rèn)識(shí)，拓展知識(shí)面；同時(shí)，定期不定期地帶領(lǐng)廚師到蛟河、吉林、敦化等地的酒店學(xué)習(xí)新菜肴技術(shù)，開(kāi)拓了眼界，提高了操作技能。其次，在具體工作中，在客房服務(wù)上做到了舒適、方便、熱情、誠(chéng)懇、禮貌、尊重、親切、友好；在餐飲服務(wù)上做到了人無(wú)我有、人有我新、人新我特、人特我廉。一年來(lái)，操辦局職代會(huì)、春秋森林防火工作會(huì)議、安全工作會(huì)議等大型會(huì)議**次，接待了全省兩個(gè)百分之一檢查、國(guó)家林業(yè)局天保核查等各類(lèi)行業(yè)檢查**次，接待了中國(guó)農(nóng)林水利工會(huì)等上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)來(lái)我局調(diào)研**余次，多次操辦婚喪嫁娶、子女升學(xué)等營(yíng)業(yè)性服務(wù)，較好地完成了局屬各有關(guān)單位來(lái)客就餐，做到了讓大家高興而來(lái)，滿意而歸。先后被蛟河市精神文明辦公室、蛟河市消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“文明城信單位”。蛟河市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)評(píng)為“衛(wèi)生先進(jìn)單位”。賓館的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)。

（四）安全防火工作常抓不懈，確保人員財(cái)產(chǎn)安全

賓館是重點(diǎn)防火單位，我們始終把其作為工作的重中之重，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴。一是召開(kāi)專題會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)局每月安全例會(huì)精神，對(duì)全體人員進(jìn)行專題教育；二是對(duì)客房、餐廳、和車(chē)庫(kù)等重點(diǎn)部位進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改；三是對(duì)全員進(jìn)行了安全知識(shí)考核，參加人員達(dá)到100%，提高了職工的安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

（五）積極開(kāi)展思想政治工作，確保一方穩(wěn)定

賓館雖然于20*年底進(jìn)行了股份制改造，但由于資產(chǎn)評(píng)估值大，折舊費(fèi)提取高，另外，水費(fèi)、電費(fèi)、取暖費(fèi)等不斷提價(jià)的同時(shí)，改由賓館承擔(dān)，從而，無(wú)形中攤高了賓館的成本費(fèi)用；加之今年局實(shí)行了彈性工作制，放假長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，一方面今年各種會(huì)議接待少于往年，零散住宿客人減少，賓館幾乎很少有客人住宿、就餐；一方面，市場(chǎng)副食品價(jià)格上漲過(guò)高，燃料費(fèi)等價(jià)格上漲，使餐廳成本增大，而菜成品價(jià)格上調(diào)幅度很小，利潤(rùn)很低。最主要一點(diǎn)的今年服務(wù)業(yè)和餐飲的市場(chǎng)蕭條，使得營(yíng)業(yè)收入少于往年，從而導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展前景不好，員工思想很不穩(wěn)定，“等、靠、要”的思想比較嚴(yán)重，約束了單位的發(fā)展。鑒于此，我在年初組織全體員工學(xué)習(xí)討論了吳局長(zhǎng)《轉(zhuǎn)變觀念、堅(jiān)定信心、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建林區(qū)和諧社會(huì)》的重要講話，通過(guò)學(xué)習(xí)討論，廣大員工轉(zhuǎn)變了思想觀念，堅(jiān)定了干好工作的信心。與此同時(shí)，我本著搞好后勤服務(wù)、解決員工后顧之憂的目的，從改善員工的工作伙食入手，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視，從而大大地增強(qiáng)了單位的凝聚力，確保了一方穩(wěn)定。

三、嚴(yán)格執(zhí)行廉政建設(shè)各項(xiàng)禁令，確保廉政勤政

一年來(lái)，我始終堅(jiān)持政治理論學(xué)習(xí)，不斷從有關(guān)報(bào)刊、文件中學(xué)習(xí)黨和國(guó)家最新的理論成果，通過(guò)學(xué)習(xí)，使自己的政治敏銳性和鑒別力不斷增強(qiáng)，政治立場(chǎng)和理想信念更加堅(jiān)定；認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨紀(jì)政紀(jì)條規(guī)。一年來(lái)我學(xué)習(xí)政治理論的同時(shí)，相繼學(xué)習(xí)了《中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政苦干工作準(zhǔn)則》（試行）實(shí)施辦法，《黨員干部廉潔自律手冊(cè)》等有關(guān)黨紀(jì)政紀(jì)條規(guī)選編材料，通過(guò)學(xué)習(xí)，努力強(qiáng)化廉政自律意識(shí)，提高防腐抗變能力；以孔繁森、鄭培民、李元龍等先進(jìn)人物為標(biāo)桿，學(xué)習(xí)他們立黨為公、無(wú)私奉獻(xiàn)、執(zhí)政為民的精神，努力在工作中樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀，進(jìn)一步堅(jiān)定政治信仰，提高工作的責(zé)任感，使命感；本著與時(shí)具進(jìn)的原則，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，自己學(xué)習(xí)了《現(xiàn)代酒店管理學(xué)》、《現(xiàn)代飯店員工培訓(xùn)教程》等賓館酒店管理方面的書(shū)籍，不斷拓寬知識(shí)面，提高先進(jìn)文化素養(yǎng)。

在具體工作中，兢兢業(yè)業(yè)、實(shí)實(shí)在在，不搞形式主義，不弄虛作假；在思想作風(fēng)上，保持堅(jiān)定的立場(chǎng)，拒腐防變，時(shí)刻保持清醒的頭腦；在生活中認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)和局紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)關(guān)于廉政建設(shè)的各項(xiàng)禁令，廉潔自律、克己奉公，艱苦樸素，尤其對(duì)公款互相吃請(qǐng)、公車(chē)私駕、異地消費(fèi)等不良行為做到不參與，做到了清正廉潔。

總之，在20*年的工作中，我認(rèn)真履行了賓館經(jīng)理職責(zé)，充分發(fā)揮了各職能人員的作用，努力調(diào)動(dòng)他們的工作積極性和創(chuàng)造性，較好地完成了局安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)；今后，我將再接再厲，繼續(xù)努力工作，不辜負(fù)組織的期望，在20*年的工作中，在局黨委和行政的帶領(lǐng)下，取得更大的成績(jī)，為興林強(qiáng)局富民、構(gòu)建和諧林區(qū)社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，以上是我的述職述廉報(bào)告，請(qǐng)予審議，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見(jiàn)，

謝謝大家！