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【關(guān)鍵詞】中外文化交流;留學(xué)生;傳播

一、中國(guó)留學(xué)生概況

于中國(guó)而言，留童是中國(guó)歷史上最早的一批官派留學(xué)生。1872年至1875年間，由中國(guó)“留學(xué)生之父”容閎倡議，在和李鴻章的支持下，清政府先后派出了四批總計(jì)120名留學(xué)生赴美留學(xué)。

時(shí)至今日，中國(guó)留學(xué)生群體不斷的發(fā)展壯大。據(jù)教育部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，中國(guó)已成為世界第一大留學(xué)生輸出國(guó)。截止2013年，中國(guó)留學(xué)生總?cè)藬?shù)達(dá)到了305.86萬(wàn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)留學(xué)生人數(shù)除了在2004年有小幅度下滑外，一直呈上升趨勢(shì)，每年的出國(guó)留學(xué)人數(shù)不斷增長(zhǎng)。2013年中國(guó)出國(guó)留學(xué)總?cè)藬?shù)為41.39萬(wàn)，較2012年增加約14300人。

二、中國(guó)留學(xué)生在文化交流中產(chǎn)生的影響

文化交流是一個(gè)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的過(guò)程。總攬古代中外文化交流的概況，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、文化交流、外交活動(dòng)和戰(zhàn)爭(zhēng)是中外文化交流的基本形式。留學(xué)生究其本質(zhì)屬于一種文化交流的傳統(tǒng)形式，作為文化交流傳播的媒介，他們對(duì)中西方的文化交流做出了特殊的貢獻(xiàn)。留學(xué)生遠(yuǎn)赴他國(guó)求學(xué)，作為某個(gè)留學(xué)生個(gè)體來(lái)說(shuō)，他停留在他國(guó)的時(shí)間有限，造成影響的范圍較小。但放大到整個(gè)留學(xué)生群體來(lái)看，他們?cè)谖幕涣鞣矫嫠鞒龅呢暙I(xiàn)是無(wú)法估量的。我國(guó)已成為世界第一大留學(xué)生輸出國(guó)，留學(xué)生所赴的區(qū)域范圍很廣，可謂遍布世界各地。“如此數(shù)量龐大的留學(xué)生，作為跨文化傳播中一個(gè)特殊的群體，他們置身于與自身成長(zhǎng)環(huán)境不同的異國(guó)他鄉(xiāng)，學(xué)習(xí)生活中頻繁地與同學(xué)及教師的交流使得跨文化傳播活動(dòng)不可回避?！币淮忠淮魧W(xué)生在海外生活求學(xué)，加之他們?cè)诖诉^(guò)程中自身對(duì)當(dāng)?shù)匚幕牟粩噙m應(yīng)，促使中外文化交流不斷深化，大大地延長(zhǎng)了其影響的時(shí)間跨度及深度，且能夠在此基礎(chǔ)上有效地推動(dòng)雙方文化的融合與創(chuàng)新。

三、中國(guó)留學(xué)生在文化交流中的作用主要有以下幾個(gè)方面

（一）有利于鞏固中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播成果

中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)外傳播已有一段時(shí)間，但處于當(dāng)下文化多元的社會(huì)，新文化不斷衍生并沖擊著傳統(tǒng)文化，我們必須不斷對(duì)其成果加以鞏固。作為一個(gè)中國(guó)人、更作為一個(gè)留學(xué)生，他們自身就是中國(guó)文化的符號(hào)，他們?cè)跓o(wú)形之中展現(xiàn)著母國(guó)的文化內(nèi)涵，并將其向世界傳播。留學(xué)生源源不斷地走出國(guó)門，對(duì)傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化起到了很好的鞏固作用。

（二）有利于傳遞社會(huì)主義核心價(jià)值觀

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)和社會(huì)的不斷發(fā)展，中國(guó)遭到大肆渲染。加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的對(duì)外傳播，是增進(jìn)我國(guó)與其他國(guó)家相互了解和認(rèn)同、增強(qiáng)中華文化軟實(shí)力的重要需求。留學(xué)生在國(guó)外生活學(xué)習(xí)，他們需要學(xué)會(huì)融入所處國(guó)家的社會(huì)。在這個(gè)過(guò)程中，他們自身對(duì)于社會(huì)主義核心價(jià)值觀的一個(gè)踐行是對(duì)此價(jià)值觀最好的無(wú)聲傳遞。文明、和諧、友善……外國(guó)友人在與中國(guó)留學(xué)生的接觸中會(huì)發(fā)現(xiàn)他們身上的優(yōu)秀品質(zhì)，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到中華民族并不是一個(gè)激進(jìn)的民族，而是一個(gè)有責(zé)任，追求和平的民族。

（三）有利于我國(guó)吸收借鑒外國(guó)優(yōu)秀文化成果

建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)，我們要積極吸收借鑒國(guó)外一切優(yōu)秀文化成果，引進(jìn)有利于我國(guó)文化發(fā)展的人才、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)?！敖袊?guó)留學(xué)生在國(guó)外，不僅刻苦求學(xué)，努力促進(jìn)中外人民的友誼，同時(shí)還充當(dāng)著中外文化交流的重要使者?！绷魧W(xué)生群體在傳遞我國(guó)文化和核心價(jià)值觀的同時(shí)，也將西方先進(jìn)的自然科學(xué)、社會(huì)政治等各方面的優(yōu)秀學(xué)說(shuō)引入國(guó)內(nèi)，這大大促進(jìn)了中外思想文化的交流。

（四）加強(qiáng)公共外交

我國(guó)的公共外交主要以“讓中國(guó)走向世界，讓世界了解中國(guó)”為目標(biāo)，以“尊重、理解、共融”為理念，力求“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，通過(guò)文化交流、藝術(shù)交流、公益慈善、民間對(duì)話等公共外交方式，加深中國(guó)與世界各國(guó)人民的相互了解、互動(dòng)共融，增強(qiáng)本國(guó)的文化吸引力和政治影響力，向世界各國(guó)人民展示一個(gè)愛(ài)好和平、推動(dòng)繁榮的中國(guó)。在公共外交活動(dòng)中，留學(xué)生群體是一股不可取代的力量。他們年輕充滿活力。在他們留學(xué)的國(guó)度，常有國(guó)人組織聯(lián)誼活動(dòng)、慶祝中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，吸引他國(guó)民眾參與進(jìn)來(lái)。無(wú)形中逐步增強(qiáng)了我國(guó)的文化軟實(shí)力。留學(xué)生群體深刻影響著國(guó)家形象和國(guó)家間的文化交流。留學(xué)關(guān)乎一國(guó)文化的大局，中國(guó)留學(xué)生群體既代表著中國(guó)的國(guó)家形象，同時(shí)在宣傳中國(guó)國(guó)家形象方面亦大有可為。

在全球化這樣一個(gè)大背景下，留學(xué)生群體是中外文化交流中不可忽略的、強(qiáng)有力的助推力量。我們必須認(rèn)識(shí)到在此之下蘊(yùn)藏的巨大力量。周棉在《留學(xué)生與近代中外文化交流》一文中概括說(shuō)：“雖然這期間也有許多迷茫和教訓(xùn)值得加以研討和總結(jié)，但一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)的歷史告訴人們，他們?cè)诮詠?lái)的中外文化交流中，具有特殊的貢獻(xiàn)和特殊的地位，已經(jīng)產(chǎn)生了并且還在產(chǎn)生著巨大的影響。”文化交流與繁榮之路艱苦而漫長(zhǎng)，但這是人類文明進(jìn)步的必由之路。

參考文獻(xiàn)

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[3] 葉昌綱.近代中國(guó)留學(xué)生與中外人民的友誼和文化交流[J].山西大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），1991（01）.

篇2

趙國(guó)紅對(duì)遼寧省去年的外事僑務(wù)工作給予了充分肯定：“過(guò)去的一年，是全省外事僑務(wù)部門和廣大外事僑務(wù)干部團(tuán)結(jié)一心，共同走過(guò)的極其不平凡的一年。全省外事僑務(wù)部門和廣大外僑干部在省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在省外僑辦的帶領(lǐng)下，服從服務(wù)于國(guó)家總體外交大局，緊緊圍繞省委、省政府中心工作，充分發(fā)揮外事僑務(wù)部門的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，扎扎實(shí)實(shí)地工作，為全省對(duì)外開放和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)?！?/p>

她指出，全省外事僑務(wù)部門去年配合服務(wù)國(guó)家總體外交大局取得了新成績(jī)，對(duì)服務(wù)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮了新作用，外事僑務(wù)事業(yè)發(fā)展取得了新突破，服務(wù)和管理水平得到了新提高。這些成績(jī)的取得是省委、省政府高度重視、正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，也是全省外事僑務(wù)部門廣大干部職工辛勤勞動(dòng)、不懈努力的結(jié)果，更是省外僑辦黨組團(tuán)結(jié)一心、開拓進(jìn)取的結(jié)果。遼寧省政府對(duì)省外僑辦和全省外事僑務(wù)部門的工作是滿意的。

趙國(guó)紅強(qiáng)調(diào)，今年是實(shí)施“十一五”規(guī)劃的最后一年，也是謀劃“十二五”長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、加速遼寧全面振興的關(guān)鍵一年，更是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、改善民生任務(wù)更加繁重艱巨的一年。外事僑務(wù)部門站在對(duì)外開放的最前沿，是招商引資的重要橋梁和紐帶，更是遼寧實(shí)現(xiàn)對(duì)外開放的重要生力軍，擔(dān)負(fù)著服務(wù)國(guó)家外交大局，增進(jìn)對(duì)外了解和交流，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，提高對(duì)外開放質(zhì)量和水平的重要職責(zé)。希望全省外事僑務(wù)部門緊緊圍繞省委、省政府提出的好中求快、快中求好、又好又快發(fā)展的總體要求，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、服務(wù)對(duì)外開放為中心，堅(jiān)持抓交流、促友誼，抓項(xiàng)目、促合作，以超常的思維、超常的舉措、超常的力度和踏實(shí)的工作作風(fēng)，全面提高外事僑務(wù)工作水平，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展服務(wù)。

一是實(shí)施多層次對(duì)外交流合作，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)。

外事僑務(wù)部門要進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)遼寧全面振興的大局觀念，強(qiáng)化沿海意識(shí)和開放意識(shí)，緊緊抓住東北振興和沿海開放雙重機(jī)遇，把外事僑務(wù)工作融入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中，充分發(fā)揮外事工作對(duì)擴(kuò)大開放的推動(dòng)作用，更多地把外事資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成果，實(shí)施“走出去”、“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，結(jié)合省委、省政府“以增量調(diào)結(jié)構(gòu)，在調(diào)整中擴(kuò)增量”的要求，為發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略決策服務(wù)。要發(fā)揮外事部門的信息優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)，增進(jìn)與遼寧資源、產(chǎn)業(yè)相近或互補(bǔ)的國(guó)家和地區(qū)的友好交往，推進(jìn)與國(guó)際知名企業(yè)和集團(tuán)的戰(zhàn)略合作。圍繞調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、吸引外商直接投資，特別是引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)參與遼寧省特色產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化。

二是要加強(qiáng)對(duì)外交流、擴(kuò)大遼寧的國(guó)際知名度。

要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)外文化交流，加快推進(jìn)人才、科技和教育的國(guó)際化進(jìn)程，不斷提升遼寧的軟實(shí)力。以推動(dòng)科技、教育等社會(huì)事業(yè)對(duì)外合作為重點(diǎn)，開展多種形式、多層面的教育合作交流，加快培育高層次人才，吸引更多海外優(yōu)秀人才來(lái)遼工作。創(chuàng)新對(duì)外文化交流方式，搭建各種形式的合作平臺(tái)，把文化展示和高層訪問(wèn)、經(jīng)貿(mào)合作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。進(jìn)一步改進(jìn)對(duì)外宣傳工作，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色，向世人全面展示遼寧改革開放和發(fā)展振興的巨大潛力與優(yōu)勢(shì)，讓世界了解遼寧。

三要增進(jìn)睦鄰友好關(guān)系、擴(kuò)大區(qū)域交流與合作。

外事僑務(wù)部門要利用遼寧毗鄰東北亞國(guó)家的地緣優(yōu)勢(shì)，努力增進(jìn)與遼寧周邊國(guó)家的睦鄰友好合作關(guān)系。

四要突出重點(diǎn)，全面提升遼寧對(duì)外開放再上新水平。

外事僑務(wù)部門要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出重點(diǎn)，積極擴(kuò)大對(duì)外交往，進(jìn)一步提升遼寧的國(guó)際知名度和影響力。

篇3

周明偉在開幕式上做了題為《發(fā)揮地方外宣優(yōu)勢(shì)――向世界說(shuō)明一個(gè)快速發(fā)展又復(fù)雜多元的中國(guó)》的主題報(bào)告。他在報(bào)告中指出,進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),中國(guó)地位的突顯使得中國(guó)比以往任何時(shí)候都需要明確地向世界闡述自己的發(fā)展戰(zhàn)略,化解對(duì)中國(guó)的誤解和誤判。外宣工作者要認(rèn)真研究這一問(wèn)題,應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),做到內(nèi)知國(guó)情、外知世界,提高跨文化傳播能力,實(shí)現(xiàn)有效的交流、交融和交鋒。他指出,新時(shí)期地方外宣是國(guó)家形象系統(tǒng)工程中的重要組成部分,地方既有豐富多彩的外宣資源,也聚集著中國(guó)崛起的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題,要借鑒商品經(jīng)濟(jì)規(guī)律,以品牌為引領(lǐng),認(rèn)真研究地方外宣的品牌定位、資源以及打造品牌的方法和路徑,通過(guò)多語(yǔ)種、多媒體和專業(yè)化的平臺(tái),推出專業(yè)化的外宣品,在國(guó)家形象塑造中發(fā)揮更大的作用。

阿龍代表黨委、政府致辭并介紹了內(nèi)蒙古近年來(lái)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展以及積極開展對(duì)外宣傳和對(duì)外文化交流的情況。他表示,大會(huì)的召開將會(huì)促進(jìn)中國(guó)外文局與各地外宣部門之間的交流和合作,有助于增強(qiáng)對(duì)外傳播能力建設(shè),更好地圍繞新時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展做好對(duì)外宣傳。趙立華代表呼倫貝爾市委市政府介紹了呼倫貝爾的概況和特色,對(duì)大會(huì)的召開表示祝賀。

除鞏固和擴(kuò)大原有合作項(xiàng)目外,外文局在會(huì)議期間重點(diǎn)推介的中國(guó)網(wǎng)地方頻道、《世博周刊》的地方報(bào)道、《北京周報(bào)》與上海市合作進(jìn)行品牌形象包裝、人民中國(guó)雜志社利用對(duì)日雜志平臺(tái)開展對(duì)日宣傳以及《中國(guó)城記》系列圖書項(xiàng)目等,引起與會(huì)人員的關(guān)注和積極反響。

與會(huì)人員表示,外文局擁有多種外宣資源和渠道,是地方外宣辦所不具備的,雙方合作空間很大?？梢詫⒌胤降呢S富資源和外文局的智力品牌渠道結(jié)合起來(lái),雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),建立資源共享、協(xié)同合作的工作機(jī)制,拓展雙方合作的渠道和深度,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)外新聞報(bào)道方面的合作和對(duì)外宣傳方面的理論指導(dǎo)。

會(huì)上還對(duì)《對(duì)外傳播》雜志“優(yōu)秀通訊員”、“通訊員好稿”獲獎(jiǎng)?wù)哌M(jìn)行了表彰。作為協(xié)作會(huì)內(nèi)容之一,《對(duì)外傳播》雜志還召開了2010年特約通訊員年會(huì)。來(lái)自河北、吉林、河南、廣東、廣西、湖北、新疆、新疆建設(shè)兵團(tuán)、深圳、武漢、南京、杭州等地的12位特約通訊員與會(huì)。

會(huì)上,林良旗主編對(duì)一年來(lái)通訊員的來(lái)稿情況進(jìn)行了總結(jié)和點(diǎn)評(píng)。他認(rèn)為多數(shù)稿件時(shí)效性強(qiáng)、質(zhì)量較高,能夠緊密結(jié)合各地外宣工作實(shí)際,緊扣外宣工作中的熱點(diǎn)、重點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題,較好地實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的結(jié)合。他對(duì)目前一些來(lái)稿中存在的視野不夠開闊、公文式文風(fēng)、敘事不足、可讀性不強(qiáng)等問(wèn)題提出了改進(jìn)意見(jiàn)和建議。他還通報(bào)了雜志下半年和明年的重點(diǎn)選題計(jì)劃。

篇4

[關(guān)鍵詞]國(guó)家形象；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；民族團(tuán)結(jié)；尊重并保障人權(quán)

一、我國(guó)國(guó)家形象的現(xiàn)狀

中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)愛(ài)好和平，倡導(dǎo)仁愛(ài)的國(guó)家，不論是儒家一直倡導(dǎo)的仁政，還是1953年總理提出的和平共處五項(xiàng)原則，抑或是是在新時(shí)代背景下不主動(dòng)使用核武器的態(tài)度，都體現(xiàn)我國(guó)對(duì)外友好的核心思想，贏得世界其他國(guó)家的尊重和好評(píng)。自2010年，我國(guó)以58 786億美元的國(guó)民生產(chǎn)總值居于世界第二位，一躍成為第二大經(jīng)濟(jì)后，獲得了世界各國(guó)的廣泛關(guān)注。經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)大，讓國(guó)家有基礎(chǔ)去改善民生，增強(qiáng)國(guó)防力量，促進(jìn)教育和科技的發(fā)展。但是國(guó)際新形勢(shì)下，我國(guó)國(guó)際形象遭到抹黑。先是歐美發(fā)出的”中國(guó)”，在經(jīng)濟(jì)、政治、軍事等方面對(duì)我國(guó)實(shí)力進(jìn)行大肆渲染。導(dǎo)致與鄰國(guó)關(guān)系緊張，給我國(guó)對(duì)外發(fā)展帶來(lái)阻力。同時(shí)美國(guó)發(fā)出的人權(quán)白皮書，針對(duì)我國(guó)在轉(zhuǎn)型期間出現(xiàn)的社會(huì)矛盾進(jìn)行夸張性描述，蓄意挑撥人民和黨和政府的關(guān)系，妄圖達(dá)到分裂民意。影響了國(guó)家的對(duì)外形象，造成社會(huì)不安定因素。在復(fù)雜、開放的國(guó)際背景下，改變我國(guó)國(guó)際形象對(duì)國(guó)際交流和國(guó)內(nèi)發(fā)展都起著至關(guān)重要的作用。

二、盛唐時(shí)期國(guó)際國(guó)家形象塑造與傳播

盛唐時(shí)期，國(guó)家從政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面與亞非多個(gè)國(guó)家廣泛的進(jìn)行交流，為了傳播國(guó)家形象，以漢文化為主，對(duì)外文化開放、政策開明，不僅豐富了中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)文化視野，同時(shí)將中國(guó)文化傳播到世界各地。唐朝時(shí)期的中國(guó)成為當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)、最文明、最發(fā)達(dá)的國(guó)家，在人類文明史上，唐朝時(shí)期的國(guó)際國(guó)家形象塑造與傳播無(wú)疑成為了中國(guó)各個(gè)歷史階段的典范。

（一）經(jīng)濟(jì)中心傳播盛唐形象

盛唐時(shí)期，中外交流非常頻繁，與高麗、新羅、日本、百濟(jì)、天竺、波斯、大食、突厥、南詔等國(guó)都有較多的經(jīng)濟(jì)文化交流。各國(guó)的使節(jié)、學(xué)者、商人、僧侶等來(lái)唐學(xué)習(xí)、交流的人數(shù)眾多，唐朝也不斷的派遣使臣、僧侶、學(xué)者、商人去各個(gè)國(guó)家講學(xué)、交流，據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)時(shí)唐朝與70多個(gè)國(guó)家建立了長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)與文化合作。盛唐時(shí)期的長(zhǎng)安城是政治、文化、經(jīng)濟(jì)的中心，其雄偉壯觀、繁華熱鬧，商業(yè)及其發(fā)達(dá)，同時(shí)它還具有濃厚的文化氣息，這使其成為了盛唐時(shí)期的經(jīng)濟(jì)文化交流中心。對(duì)外交通開辟了北方可達(dá)蒙古以外的葉尼塞、鄂畢、西方可達(dá)河西走廊的絲綢之路。西南可達(dá)尼泊爾、印度。東方可達(dá)遼東地區(qū)朝鮮半島。海陸可達(dá)日本，經(jīng)馬六甲到達(dá)蘇門答臘，經(jīng)過(guò)東南可到達(dá)印度洋至波斯灣海峽。這給塑造國(guó)家形象創(chuàng)建了有利的溝通途徑。當(dāng)時(shí)在唐朝的外國(guó)人有各國(guó)的大使、商人、留學(xué)生、僧人、藝人和移民者，長(zhǎng)安城可謂是世界上最大的國(guó)際大都會(huì)。

唐朝時(shí)期國(guó)家對(duì)外政策開明，對(duì)外不歧視，同時(shí)適當(dāng)?shù)淖屚鈬?guó)人參政。國(guó)家形象通過(guò)文化為主，以中國(guó)傳統(tǒng)文化為核心，佛教為主要信仰，對(duì)外來(lái)文化去其糟粕進(jìn)行改造成為中國(guó)文化的組成部分，同時(shí)將唐朝文化輸出到國(guó)外，用其博大精深的文化和徒眾廣泛的佛教使中國(guó)文化世界化。

（二）文化交流傳播盛唐形象

盛唐被譽(yù)為當(dāng)時(shí)世界上的第一大國(guó)，中國(guó)文化因此也進(jìn)入了世界最繁華的時(shí)期，甚至影響至今。唐朝盛行佛教文化，很多天竺高僧?dāng)y帶佛經(jīng)來(lái)到大唐參與譯經(jīng)工作。同時(shí)，唐朝也不斷的派遣中國(guó)高僧遠(yuǎn)渡重洋傳播佛教文化，這給唐朝的國(guó)家形象開辟了廣泛的文化空間。例如：唐朝高僧玄奘歷經(jīng)艱難萬(wàn)險(xiǎn)來(lái)到天竺，學(xué)習(xí)天竺佛教，同時(shí)向沿路的各個(gè)地區(qū)和國(guó)家傳播大唐形象，使得各個(gè)國(guó)家對(duì)大唐身心向往。

在文化教育方面，唐朝建立學(xué)堂，將中國(guó)的教育制度、傳記、本紀(jì)、算數(shù)、醫(yī)藥學(xué)等進(jìn)行傳播，鼓勵(lì)外國(guó)人來(lái)唐學(xué)習(xí)，其中影響最深的要數(shù)日本，日本人將中國(guó)教育方式及內(nèi)容引入國(guó)內(nèi)，并利用漢字創(chuàng)建了“片假名”“平假名”，推動(dòng)了日本文化的發(fā)展。在當(dāng)時(shí)，唐詩(shī)在日本非常盛行，李白、白居易等的詩(shī)作頗受日本認(rèn)識(shí)喜歡。

在音樂(lè)、繪畫、書法、工藝、服飾和生活習(xí)俗等方面，唐朝將中國(guó)的文化傳播到世界，讓世界各國(guó)人民為之稱奇。同時(shí)，唐朝的節(jié)日如重陽(yáng)節(jié)、端午節(jié)也為外國(guó)人所接受。

（三）技術(shù)交流塑造科技強(qiáng)國(guó)

唐朝時(shí)期，中國(guó)的造紙術(shù)、火藥、中醫(yī)、雕版技術(shù)等技術(shù)傳入西方，中國(guó)被譽(yù)為科技強(qiáng)國(guó)。阿拉伯人對(duì)中國(guó)文明非常的向往，大食國(guó)曾經(jīng)派遣使者36次造訪大唐，并鼓勵(lì)阿拉伯商人到中國(guó)經(jīng)商，定居，學(xué)習(xí)中國(guó)技術(shù)。中國(guó)的絲織品、陶瓷世界舉目，波斯商人、羅馬商人愿意用其珍貴的寶石、珊瑚、瑪瑙等與其交換，并且開通了名譽(yù)中外的絲綢之路。唐朝工業(yè)設(shè)施如“■”、“鍬”、“箕”、“竿”“碓”、“ 臼”等，傳入外國(guó)，并普遍使用。唐朝的佛教建筑形式也成為當(dāng)時(shí)國(guó)際上流行的建筑形式，被各個(gè)國(guó)家效仿。

（四）貿(mào)易往來(lái)加快外國(guó)對(duì)大唐形象的認(rèn)識(shí)

唐朝時(shí)期，大唐與世界的聯(lián)系緊密主要是因?yàn)閷?duì)外貿(mào)易政策開放和商貿(mào)通道貫通。唐朝在對(duì)外貿(mào)易的各個(gè)通道沿途遍設(shè)驛站，為外國(guó)人來(lái)到大唐開設(shè)方便之門。在內(nèi)陸上以長(zhǎng)安和洛陽(yáng)為主要中心樞紐，廣州、揚(yáng)州為海陸重要港口城市，開鑿運(yùn)河，促進(jìn)商業(yè)繁榮。大量的外國(guó)商人涌入大唐，當(dāng)時(shí)的大唐對(duì)外貿(mào)易主要特色就是藩（胡）商活躍，陸海貿(mào)易共同發(fā)展。

各個(gè)國(guó)家的商人都攜帶他們國(guó)家的特產(chǎn)來(lái)到長(zhǎng)安進(jìn)行貿(mào)易，他們將他們的寶石、珍珠、象牙、肉食、毛毯、歌舞、音樂(lè)等帶到中國(guó)，又將中國(guó)的陶瓷、紙?jiān)?、硫磺、檀香、麻木、雨傘等帶回本?guó)，為此不但能夠增長(zhǎng)了中國(guó)人對(duì)世界的認(rèn)識(shí)也加快了外國(guó)人對(duì)大唐形象的認(rèn)識(shí)。

三、總結(jié)

面對(duì)復(fù)雜、多變的國(guó)際形勢(shì)，從歷史的腳步中找尋發(fā)展規(guī)律。利用好歷史經(jīng)驗(yàn)，不斷發(fā)展完善，在經(jīng)濟(jì)、政治、軍事等方面深化改革。處理好國(guó)際國(guó)內(nèi)矛盾，堅(jiān)守底線。通過(guò)積極的外交手段、文化交流、經(jīng)濟(jì)合作來(lái)增進(jìn)他國(guó)對(duì)中國(guó)的了解，讓美麗中國(guó)印象深入人心。

參考文獻(xiàn)：

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[2]陳梅紅；論我國(guó)軟實(shí)力的現(xiàn)狀及其提升[D]；南昌大學(xué)；2009年

[3]許涵之. 跨學(xué)科視野中中國(guó)電影的國(guó)家形象塑造與傳播[J]. 國(guó)際學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，2013，01：38-41.

篇5

[關(guān)鍵詞]江蘇；外籍人士；生態(tài)旅游

一、引言

2011年4月，《江蘇省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中明確提出要“創(chuàng)新生態(tài)旅游方式，確保生態(tài)旅游品質(zhì)，培育生態(tài)旅游意識(shí)”。生態(tài)旅游作為一種新興旅游市場(chǎng)，有著重要的發(fā)展意義與廣闊的發(fā)展前景。[1]江蘇是全國(guó)七大重點(diǎn)旅游省份之一[2]，擁有非常豐富的生態(tài)旅游資源。步入新世紀(jì)，隨著江蘇國(guó)際化進(jìn)程和外向型經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，越來(lái)越多的外籍人士選擇來(lái)到江蘇工作生活。

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和口頭訪談，我們了解到，外籍人士對(duì)生態(tài)旅游頗感興趣，然而，苦于語(yǔ)言交流等因素的制約，他們對(duì)于江蘇生態(tài)旅游資源的相關(guān)信息知之甚少。涉外旅游服務(wù)領(lǐng)域的潛在需求與現(xiàn)有服務(wù)的不平衡，預(yù)示了涉外生態(tài)旅游服務(wù)的巨大市場(chǎng)。因此，我們商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生利用自己的專業(yè)特長(zhǎng)，通過(guò)逐步探索，搭建起一個(gè)名為Agritainment的江蘇涉外生態(tài)旅游網(wǎng)站，旨在促進(jìn)中外文化交流，為外籍人士提供生態(tài)旅游服務(wù)，在給江蘇生態(tài)旅游景點(diǎn)提供涉外服務(wù)資源的同時(shí)，提高我校在旅游服務(wù)行業(yè)的知名度，也為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)。

二、江蘇涉外旅游平臺(tái)的特色及運(yùn)營(yíng)情況

1.重視網(wǎng)站素材選取，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容選擇

為了方便外籍人士瀏覽和搜索信息，我們將平臺(tái)做成英漢雙語(yǔ)網(wǎng)站，解決了外籍人士因語(yǔ)言障礙而無(wú)法了解“最中國(guó)”的旅游信息。在江蘇省極為豐富的旅游資源中，我們著重選擇了富有代表性的著名生態(tài)旅游景點(diǎn)“國(guó)際第一慢城”――椏溪，“天下第一村”――華西村，“園林之盛”――瘦西湖等進(jìn)行宣傳推廣。平臺(tái)在條目安排上突出地理位置、人文歷史、交通方式、門票價(jià)格、服務(wù)宗旨、聯(lián)系方式等項(xiàng)目，外籍人士也可以通過(guò)平臺(tái)所的圖片、游記、視頻和游客點(diǎn)評(píng)等資源，進(jìn)行全方位的了解和感知，充分掌握生態(tài)旅游目的地的相關(guān)信息。此外，每一個(gè)景點(diǎn)條目下面都設(shè)有問(wèn)題求助留言板、電子郵箱、聯(lián)系電話，通過(guò)這些聯(lián)系方式，我們及時(shí)對(duì)外籍人士提供針對(duì)性的服務(wù)幫助。

2.注重旅游資訊提供，在景點(diǎn)推介上突出涉外服務(wù)特色

在平臺(tái)搭建過(guò)程中，我們從方便外籍人士理解接受的角度出發(fā)，對(duì)旅游景點(diǎn)提供的旅游資訊和相關(guān)資料進(jìn)行翻譯，并在其中豐富和完善了景點(diǎn)相關(guān)的歷史背景和文化內(nèi)涵，同時(shí)，我們致力于將服務(wù)延伸至平臺(tái)外，即給旅游景點(diǎn)的相關(guān)宣傳資料提供翻譯服務(wù)，并協(xié)助建立景區(qū)景點(diǎn)的英文網(wǎng)站或雙語(yǔ)網(wǎng)站。此外，我們利用商務(wù)英語(yǔ)翻譯課中所學(xué)“標(biāo)識(shí)語(yǔ)翻譯”的相關(guān)知識(shí)，幫助景區(qū)規(guī)范其景點(diǎn)名稱的雙語(yǔ)命名。我們希望通過(guò)網(wǎng)站平臺(tái)和景區(qū)景點(diǎn)完善的涉外旅游服務(wù)，為外籍人士提供多樣化的旅游資訊，豐富旅游信息資源，建立起與旅游景點(diǎn)穩(wěn)定的客戶關(guān)系，將其逐步推向國(guó)際市場(chǎng)，提高景區(qū)景點(diǎn)的國(guó)際知名度。

3.珍視游客意見(jiàn)反饋，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中探索服務(wù)需求完善

我們始終貫徹提供優(yōu)質(zhì)涉外旅游服務(wù)理念，在搭建平臺(tái)前，圍繞旅游服務(wù)需求這個(gè)中心，通過(guò)電子郵件等方式，對(duì)外籍人士進(jìn)行廣泛的問(wèn)卷調(diào)查，征詢外籍人士對(duì)生態(tài)旅游景區(qū)提供的涉外旅游服務(wù)項(xiàng)目的意見(jiàn)建議；在網(wǎng)站建設(shè)過(guò)程中，結(jié)合外籍人士的旅游關(guān)注點(diǎn)，選取預(yù)期受歡迎的景區(qū)或景點(diǎn)進(jìn)行著重介紹；網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，注重征集外籍游客對(duì)生態(tài)旅游景點(diǎn)以及Agritainment網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的意見(jiàn)反饋，通過(guò)認(rèn)真分析外籍人士的反饋意見(jiàn)，對(duì)旅游資訊進(jìn)行不斷完善，使之既能滿足客戶需求，又能對(duì)我們的平臺(tái)和生態(tài)旅游景點(diǎn)資訊提供針對(duì)性的參考。

三、江蘇涉外旅游平臺(tái)搭建與運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的不足和對(duì)策

1.平臺(tái)服務(wù)內(nèi)容和語(yǔ)種尚有局限性

在搭建平臺(tái)過(guò)程中，我們側(cè)重對(duì)生態(tài)旅游景區(qū)的資訊構(gòu)建，因而，雖然網(wǎng)站上有較多實(shí)用的生態(tài)旅游景點(diǎn)的信息，但仍缺乏一些外籍人士可能使用到的關(guān)于旅游景點(diǎn)附近的餐飲、住宿、娛樂(lè)、健身等相關(guān)信息。今后平臺(tái)可以借鑒去哪兒，攜程，途牛等旅游網(wǎng)站的經(jīng)驗(yàn)，朝景點(diǎn)住宿餐飲一條龍服務(wù)的概念努力和完善。此外，作為涉外生態(tài)旅游網(wǎng)站，我們的受眾不僅有母語(yǔ)為英語(yǔ)的外籍人士，還有母語(yǔ)為其他語(yǔ)種的外籍人士。那么，在今后的網(wǎng)站完善過(guò)程中，我們將加強(qiáng)其他語(yǔ)種旅游信息的開發(fā)。我校外語(yǔ)系設(shè)有商務(wù)英語(yǔ)、商務(wù)日語(yǔ)、應(yīng)用德語(yǔ)和應(yīng)用法語(yǔ)專業(yè)，若此項(xiàng)目發(fā)展良好，并得到校方的大力支持，將來(lái)可以拓展到與日語(yǔ)、法語(yǔ)等專業(yè)合作，選出一批對(duì)生態(tài)旅游感興趣、并有志于促進(jìn)中外文化交流的學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)管理，搭建多語(yǔ)種生態(tài)旅游服務(wù)平臺(tái)。

2.對(duì)Agritainment網(wǎng)站的推廣和宣傳不夠

由于時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)等因素的制約，我們主要是向在無(wú)錫的外籍教師（如我校和江南大學(xué)的外籍教師）以及部分南京高校的外籍教師介紹和推廣我們的網(wǎng)站，而在江蘇的外籍人士群體非常龐大。今后，我們要將把網(wǎng)站的推廣和普及作為首要任務(wù)，利用電子郵件、廣告等多種方式，全方位地將宣傳范圍推廣至除江蘇、南京以外的其他在高校工作的外籍教師以及在蘇的外資企業(yè)工作的外籍人士，提高網(wǎng)站點(diǎn)擊率，讓江蘇省的生態(tài)旅游資源真正在外籍人士中得到普及。

3.與生態(tài)旅游景區(qū)的聯(lián)系和合作力度有待加強(qiáng)

目前，雖然我們與一些景點(diǎn)已經(jīng)開展了平臺(tái)外的合作，但是合作的力度還是不夠，并且與網(wǎng)站上所列一些其他景點(diǎn)的聯(lián)系還不夠。在接下來(lái)的工作中，我們將加大調(diào)研力度，走訪各大生態(tài)旅游景點(diǎn)，與景區(qū)管理處管理人員和工作人員進(jìn)行深入溝通和交流，了解他們的涉外服務(wù)需求，幫助更多景點(diǎn)建立他們的英文宣傳網(wǎng)站，并將這些網(wǎng)站鏈接到我們的平臺(tái)上來(lái)，提高Agritainment網(wǎng)站的影響力和知名度。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)涉外生態(tài)旅游平臺(tái)的搭建，一方面為外籍人士提供了生態(tài)旅游方面的信息，宣傳了江蘇的旅游文化，讓更多的外籍人士了解江蘇，熱愛(ài)江蘇，吸引更多的外商來(lái)蘇投資、生活。另一方面，為我校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生發(fā)揮自己的專業(yè)技能和語(yǔ)言特長(zhǎng)，促進(jìn)中外文化交流提供了條件，也為培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提供了很好的平臺(tái)，為今后大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。在項(xiàng)目實(shí)施今后的實(shí)踐過(guò)程中，我們要抓住機(jī)遇，逐步將Agritainment――江蘇涉外旅游平臺(tái)打造成外語(yǔ)系學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的一個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，并充分借助平臺(tái)的宣傳優(yōu)勢(shì)，探索出涉外旅游服務(wù)的創(chuàng)新模式，進(jìn)一步促進(jìn)江蘇省旅游業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]沈左源.淺析發(fā)展生態(tài)旅游的意義及發(fā)展策略[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)，2014（7）

[2]陸素潔.邁向支柱產(chǎn)業(yè)的江蘇省旅游業(yè)[J].江蘇經(jīng)濟(jì)探討，1998

篇6

    一、檔案社會(huì)作用的表現(xiàn)

    1、檔案是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。從歷史的角度看,檔案是歷史的記錄,通過(guò)檔案可以摸清歷史脈絡(luò),了解重要史實(shí),從歷史的發(fā)展和演變中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),探索歷史發(fā)展規(guī)律。從現(xiàn)實(shí)的角度看,檔案是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的真實(shí)寫照,它記錄了黨和國(guó)家在經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)建設(shè)等方面的路線、方針、政策,讓老百姓有廣泛的知情權(quán)、參與權(quán);檔案是人類智慧的源泉,是社會(huì)文明的思想寶庫(kù),是科學(xué)研究不可缺少的第一手資料,借助珍貴的檔案資料研究和解決實(shí)際問(wèn)題,可以減少人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi),不斷提高工作效率。

    2、檔案是社會(huì)宣傳教育的生動(dòng)資料。檔案不僅記錄了人們生產(chǎn)活動(dòng)的全過(guò)程,而且還凝結(jié)了人們?cè)诟鞣N社會(huì)活動(dòng)中積累的經(jīng)驗(yàn)智慧,是進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育和愛(ài)國(guó)主義教育的生動(dòng)素材。在社會(huì)發(fā)生深刻變革、信息傳播途徑日益多樣化的新形勢(shì)下,我們要通過(guò)各種宣傳渠道傳播文化,統(tǒng)一人們的思想和行動(dòng),充分發(fā)揮檔案在意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域中的重要作用,切實(shí)把檔案館(室)辦成愛(ài)國(guó)主義教育基地,通過(guò)舉辦檔案圖片展覽、編輯出版圖書、發(fā)表紀(jì)念文章等人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式,開展內(nèi)容豐富的教育活動(dòng),加深人們對(duì)歷史文化的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)民族意識(shí)、團(tuán)結(jié)意識(shí)和發(fā)展意識(shí),增強(qiáng)中華民族的身心力和凝聚力,促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。

    二、檔案社會(huì)作用的拓展

篇7

關(guān)鍵詞 高等學(xué)校 中外辦學(xué) 跨文化教育

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Intercultural Education Research of College

Sino-foreign Cooperative Education

ZHANG Jiqiao

（International Office， University of Ji'nan， Ji'nan， Shandong 250022）

Abstract With the rapid development of Sino-foreign cooperative education undertakings， foreign cooperation in running schools intercultural education has attracted the attention of education and academia. The author analyzes the cultural differences from foreign cooperative education and cross-cultural education in theory proceed， for lack of current Sino-foreign cooperation in running schools exist in intercultural education， intercultural education proposed implementation strategy.

Key words college； sino-foreign education； intercultural education

毋容置疑，高等教育領(lǐng)域的中外合作辦學(xué)是當(dāng)前我國(guó)中外合作辦學(xué)的主要表現(xiàn)形式，其辦學(xué)質(zhì)量的高低直接關(guān)系到中外合作辦學(xué)的整體辦學(xué)質(zhì)量，關(guān)系到中外合作辦學(xué)的未來(lái)發(fā)展。質(zhì)量是高等教育的生命線，同時(shí)也是中外合作辦學(xué)的生命線。近年來(lái)，雖然在教育部門的大力監(jiān)管和高等學(xué)校的積極努力下，中外合作辦學(xué)質(zhì)量不斷提高，逐漸形成了一批示范性的中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目，但仍存在著一系列問(wèn)題，如外方教育資源的優(yōu)勢(shì)不明顯、外方贏利性強(qiáng)、中外課程銜接困難、辦學(xué)中的文化差異現(xiàn)象未引起重視等。

當(dāng)前，隨著中外合作辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，由中外雙方的文化差異而引起的跨文化教育現(xiàn)象日益引起教育界和學(xué)界的重視?，F(xiàn)階段，在中外合作辦學(xué)迅速發(fā)展的背景下，如何做好跨文化教育是擺在我們面前的現(xiàn)實(shí)課題。

1 中外合作辦學(xué)中的文化差異

按照《中外合作辦學(xué)條例》及其實(shí)施辦法規(guī)定，外國(guó)教育機(jī)構(gòu)同中國(guó)教育機(jī)構(gòu)在中國(guó)境內(nèi)合作舉辦以中國(guó)公民為主要招生對(duì)象的教育機(jī)構(gòu)或項(xiàng)目的活動(dòng)，適用本條例。顯然易見(jiàn)，中外合作辦學(xué)①是中外雙方的合作教育，是由中外雙方教師共同實(shí)施的教學(xué)活動(dòng)，其教育教學(xué)對(duì)象是中國(guó)公民，其辦學(xué)過(guò)程中必然涉及到中西兩種不同的文化存在，②外在為文化差異和文化沖突現(xiàn)象。從教育學(xué)的角度分析，主要表現(xiàn)為以下方面。

1.1 教育價(jià)值觀

教育價(jià)值觀是人們對(duì)教育作用的根本認(rèn)識(shí)和觀點(diǎn)。從歷史上看，在不同的文化背景下，中西教育現(xiàn)象從產(chǎn)生之初就孕育了不同的教育價(jià)值觀。這一點(diǎn)，從學(xué)者們對(duì)甲骨文的“教”和拉丁文的“教育”的字源學(xué)考察與比較中即可領(lǐng)略一二。③近代以來(lái)，隨著意識(shí)形態(tài)的確立，中國(guó)的傳統(tǒng)教育價(jià)值觀發(fā)生了質(zhì)的變化。當(dāng)前，具有中國(guó)特色的全新的現(xiàn)代教育價(jià)值觀已趨成形。雖然同為現(xiàn)代教育價(jià)值觀，但中國(guó)的教育價(jià)值觀與西方的教育價(jià)值觀依然存在著質(zhì)的差別，具體表現(xiàn)為教育目的、教育的人性觀、教育與社會(huì)的關(guān)系等方面。

1.2 師生觀

師生觀方面，中國(guó)自古就有尊師的傳統(tǒng)?！耙蝗諡閹煟K身為父”的理念將家庭中的倫理關(guān)系延伸到教育領(lǐng)域?！敖?，上所施，下所效也”、“師者，傳道、授業(yè)、解惑也”等規(guī)定了教育的內(nèi)涵和教師的職責(zé)，同時(shí)也塑造了教師在師生關(guān)系中的絕對(duì)權(quán)威。時(shí)至今日，此師生觀依然深刻影響著教育。而與此相反，在西方，教師僅具有相對(duì)的權(quán)威性。由英文單詞“Education”的詞源考察得知，西方的教育有“引導(dǎo)”、“導(dǎo)出”之意。古希臘著名思想家亞里士多德“吾愛(ài)吾師，吾尤愛(ài)真理”的名言表明，在真理面前，學(xué)生與教師是平等的，甚至可以挑戰(zhàn)教師的權(quán)威。

1.3 知識(shí)觀

自古以來(lái)，中外教育界的知識(shí)觀即對(duì)待知識(shí)的態(tài)度上存在著明顯的差異。在中國(guó)傳統(tǒng)觀念上，知識(shí)是靜態(tài)的。學(xué)生的任務(wù)就是獲取知識(shí)。而從書本中獲取的知識(shí)是毋庸置疑的。而在西方傳統(tǒng)觀念中，知識(shí)是動(dòng)態(tài)的，是可以改變的。書中的知識(shí)不過(guò)是前人經(jīng)驗(yàn)的積累和總結(jié)，是可以進(jìn)行批判和反駁的。

1.4 教學(xué)方法

在應(yīng)試教育的指揮和影響下，從基礎(chǔ)教育到中高等教育，中國(guó)教師的教學(xué)方法也是應(yīng)試型的，教師在課堂的主要作用是引導(dǎo)學(xué)生如何去理解、記憶、運(yùn)用相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)應(yīng)試技巧，通過(guò)“題?！睉?zhàn)術(shù)提高應(yīng)試能力。而西方教育的課堂教學(xué)是以提高學(xué)生的素質(zhì)為目的的，注重學(xué)生面向?qū)嶋H解決問(wèn)題的能力的提高。中西方在教學(xué)方法上的差異往往導(dǎo)致了中外合作辦學(xué)中外籍教師與中國(guó)學(xué)生的互不適應(yīng)現(xiàn)象，在一定程度上影響了中外合作辦學(xué)的教學(xué)效果。

2 跨文化教育：從實(shí)踐到理論

跨文化教育的實(shí)踐由來(lái)已久。從某種程度上講，一部人類交流合作的歷史就是一部跨文化教育史。但跨文化教育實(shí)踐經(jīng)歷了一個(gè)從自發(fā)到自覺(jué)，從無(wú)序到有序，從零散到體系的過(guò)程。起初，跨文化教育的實(shí)踐僅僅是自發(fā)的、無(wú)序的、不系統(tǒng)的。即使到了上世紀(jì)中葉，彼時(shí)世界范圍內(nèi)人員流動(dòng)頻繁以及經(jīng)濟(jì)全球化迅速發(fā)展，跨文化教育也并沒(méi)有形成一個(gè)明確的概念和獨(dú)立的理論體系，僅僅外在為移民教育、外國(guó)留學(xué)生教育、少數(shù)民族教育等。

1992年，聯(lián)合國(guó)教科文組織在國(guó)際教育大會(huì)建議書《教育對(duì)文化發(fā)展的貢獻(xiàn)》中提出“跨文化教育”的概念，指出“跨文化教育（包括多元文化教育），是面向全體學(xué)生和公民而設(shè)計(jì)的，促進(jìn)對(duì)文化多樣性的相互尊重與理解和豐富多彩的教育?！雹茏源?，學(xué)術(shù)界關(guān)于跨文化教育的研究不斷走向自覺(jué)。一般認(rèn)為，在兩種或以上文化之間進(jìn)行的教育就是跨文化教育。作為一個(gè)跨學(xué)科研究領(lǐng)域，跨文化教育涉及文化人類學(xué)、教育學(xué)、跨文化交際學(xué)、跨文化心理學(xué)、傳播學(xué)、民族學(xué)等學(xué)科。學(xué)者王軍對(duì)與跨文化教育有關(guān)的理論流派進(jìn)行了歸納和綜述，包括文化變遷論、文化同化論、文化融合論、跨文化適應(yīng)論、跨文化交流論、跨文化理解教育、多元文化論與多元文化教育。有的學(xué)者對(duì)跨文化教育的內(nèi)涵、概念等進(jìn)行了界定。如魯子問(wèn)認(rèn)為，跨文化教育體現(xiàn)在跨文化知識(shí)的獲得、跨文化意識(shí)的養(yǎng)成及跨文化能力的提高。學(xué)術(shù)界對(duì)跨文化教育的研究雖取得了一定成果，但總體上仍然不夠深入。

3 當(dāng)前中外合作辦學(xué)跨文化教育存在的不足

J大學(xué)現(xiàn)有中外合作辦學(xué)項(xiàng)目4個(gè)，在校項(xiàng)目學(xué)生1000余人。筆者設(shè)計(jì)了中外合作辦學(xué)學(xué)生跨文化教育調(diào)查問(wèn)卷，抽取了J大學(xué)金融學(xué)專業(yè)辦學(xué)項(xiàng)目1201班、環(huán)境工程專業(yè)辦學(xué)項(xiàng)目1202班。同時(shí)，對(duì)項(xiàng)目的管理人員和部分任課教師進(jìn)行了半開放型訪談。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和訪談，筆者發(fā)現(xiàn)當(dāng)前中外合作辦學(xué)跨文化教育中存在著以下不足。

（1）跨文化教育意識(shí)薄弱。當(dāng)前，在中外合作辦學(xué)教育教學(xué)中，無(wú)論是教師還是學(xué)生，普遍存在著跨文化教育意識(shí)薄弱的現(xiàn)象。筆者在調(diào)查問(wèn)卷中發(fā)現(xiàn)，85%的學(xué)生對(duì)跨文化教育基本知識(shí)缺乏，不具備基本的跨文化教育意識(shí)。同時(shí)，較大比例的學(xué)生對(duì)跨文化教育的概念不清楚，僅僅是被動(dòng)地接受跨文化教育知識(shí)。同樣作為實(shí)施跨文化教育的主體，教師的跨文化教育意識(shí)也不容樂(lè)觀。

（2）跨文化教育知識(shí)缺乏。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中外合作辦學(xué)的課程設(shè)置注重了外方優(yōu)質(zhì)教育資源的引進(jìn)，體現(xiàn)了中外雙方課程和知識(shí)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。但遺憾的是，有關(guān)跨文化教育知識(shí)的課程設(shè)置較少或未設(shè)置。學(xué)生無(wú)法通過(guò)系統(tǒng)的課堂教學(xué)獲得跨文化教育知識(shí)，從而對(duì)跨文化教育知識(shí)一無(wú)所知或知之甚少，更談不上跨文化意識(shí)的培育和跨文化能力的培養(yǎng)了。

（3）跨文化教育能力欠缺。在對(duì)中外合作辦學(xué)管理人員、教師的訪談中，筆者發(fā)現(xiàn)，中外合作辦學(xué)管理人員往往以普通學(xué)生的管理方法、方式和手段去管理中外合作辦學(xué)學(xué)生，教師也往往缺乏相應(yīng)的跨文化教育能力。大多數(shù)被訪人員對(duì)跨文化教育了解甚少，對(duì)如何在工作提高自身的跨文化能力缺乏意識(shí)和主動(dòng)性。

4 中外合作辦學(xué)跨文化教育實(shí)施策略

4.1 課程策略

中外合作辦學(xué)培養(yǎng)方案的制訂應(yīng)充分考慮到跨文化課程的設(shè)置比例，尤其是中方合作院校應(yīng)將跨文化課程納入中外方合作辦學(xué)的課程體系，鼓勵(lì)具備相關(guān)學(xué)科背景的教師開發(fā)跨文化知識(shí)課程，推薦具備跨文化教育背景的教師承擔(dān)中外合作辦學(xué)跨文化課程的教學(xué)。而作為教育主管部門，應(yīng)對(duì)中外合作辦學(xué)中跨文化教育課程的設(shè)置給予政策指導(dǎo)。例如，在審批中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)或項(xiàng)目時(shí)，可將有無(wú)跨文化課程設(shè)置作為是否批準(zhǔn)辦學(xué)的依據(jù)。

4.2 能力策略

跨文化能力是指?jìng)€(gè)人進(jìn)行跨文化交流和溝通的能力。在中外合作辦學(xué)中，學(xué)生跨文化能力水平?jīng)Q定了對(duì)外方課程的理解和接受程度，在一定程度上決定了中外合作辦學(xué)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。當(dāng)前，中外合作辦學(xué)學(xué)生的跨文化能力普遍偏低，不利于中外合作辦學(xué)事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在中外合作辦學(xué)跨文化教育中，應(yīng)通過(guò)舉辦中外文化交流活動(dòng)、中外學(xué)術(shù)沙龍、赴國(guó)外短期訪學(xué)等途徑有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流和溝通能力，使之在實(shí)踐中得到鍛煉提高。

4.3 環(huán)境策略

校園文化環(huán)境在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著潛移默化的重要作用。文化是多元的，而中外合作辦學(xué)本身就涉及到兩種不同文化體系的交流和碰撞。因此，中外合作辦學(xué)中的校園文化更應(yīng)該是多元開放的。注重發(fā)揮校園文化環(huán)境的育人功能是中外合作辦學(xué)跨文化教育的重要策略。在中外合作辦學(xué)的文化環(huán)境建設(shè)中，應(yīng)構(gòu)建起以中國(guó)文化為主體，以外來(lái)文化為輔助的一體多元的校園文化環(huán)境。在一體多元的校園文化環(huán)境下，既發(fā)揮中國(guó)文化在育人過(guò)程中的主導(dǎo)和引領(lǐng)作用，又注意融合和吸收外來(lái)文化的積極成分，營(yíng)造中外文化和諧共處的國(guó)際化校園環(huán)境。

4.4 管理策略

中外合作辦學(xué)作為中外大學(xué)合作實(shí)施的教育活動(dòng)，其學(xué)生管理工作更應(yīng)得到重視。而從管理的角度實(shí)施跨文化教育，實(shí)現(xiàn)跨文化教育與學(xué)生管理工作的有機(jī)結(jié)合是當(dāng)前做好中外合作辦學(xué)跨文化教育的有效選擇。在中外合作辦學(xué)學(xué)生管理工作中，應(yīng)有意識(shí)地增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交流意識(shí)，增進(jìn)他們的跨文化交流知識(shí)，培養(yǎng)他們的跨文化交流和溝通能力，將跨文化教育貫穿于學(xué)生管理工作的全過(guò)程。

本研究系濟(jì)南大學(xué)2012年教學(xué)研究立項(xiàng)項(xiàng)目“中外合作辦學(xué)視野下的跨文化教育研究”研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：JZC12038，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：張繼橋

注釋

① 此處指的是高等教育領(lǐng)域的中外合作辦學(xué)，不包括中等以及高等職業(yè)教育領(lǐng)域的中外合作辦學(xué)，以下同。

② 因中外合作辦學(xué)主要以引進(jìn)西方發(fā)達(dá)國(guó)家的教育資源為主，外方合作院校基本上是西方發(fā)達(dá)國(guó)家的高等院校。此處的中外文化對(duì)比指中西文化對(duì)比。

篇8

上個(gè)世紀(jì)80年代初，對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)率先在全國(guó)招收本科學(xué)生，培養(yǎng)對(duì)外漢語(yǔ)事業(yè)專門人才。在過(guò)去的30年中，對(duì)外漢語(yǔ)本科專業(yè)為全國(guó)50多所高校輸送了大量的對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)人才，為國(guó)家的對(duì)外漢語(yǔ)教育事業(yè)做出了貢獻(xiàn)。對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)基礎(chǔ)，對(duì)中國(guó)文學(xué)、中國(guó)文化及中外文化交往有較全面了解的人才。顯然，中外文化是對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)學(xué)生必備的重要知識(shí)。在將來(lái)的中外文化交流中，對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用外語(yǔ)（主要是英語(yǔ)）向世界各地人士介紹中國(guó)文化，畢竟?jié)h語(yǔ)還沒(méi)有成為世界通用語(yǔ)。目前，對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)比較重視英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，他們采用英語(yǔ)專業(yè)所用教材，讓學(xué)生學(xué)習(xí)西方文化，使學(xué)生有了一定的英語(yǔ)語(yǔ)言能力和西方文化知識(shí)，能比較輕松地介紹有關(guān)西方文化如感恩節(jié)大餐、圣誕老人和雪橇、圣瓦倫丁節(jié)、復(fù)活節(jié)兔子和彩蛋等知識(shí)。同時(shí)對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)也開設(shè)了中國(guó)文化課程，目的是讓學(xué)生掌握一定的中國(guó)文化知識(shí)，以便將來(lái)能用英語(yǔ)向外國(guó)學(xué)生介紹中國(guó)的文化知識(shí)。但是學(xué)生是否具備了用英語(yǔ)介紹中國(guó)文化的能力呢？他們所用教材有沒(méi)有給他們提供一個(gè)學(xué)習(xí)用英文介紹中國(guó)文化內(nèi)容并打下扎實(shí)基礎(chǔ)的平臺(tái)呢？本文旨在通過(guò)其所用教材的調(diào)查來(lái)分析解答這個(gè)問(wèn)題，并通過(guò)結(jié)果來(lái)分析教材有可能對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力帶來(lái)的影響。

跨文化交際是雙向的，對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生是將來(lái)中國(guó)文化的傳播者之一，他們需要具備本國(guó)文化和目的語(yǔ)文化知識(shí)，并能用英語(yǔ)或者其他目的語(yǔ)進(jìn)行交流，他們是否能有這種能力呢，從其所用教材我們可得以解讀。

二、分析與討論

教材在教學(xué)活動(dòng)的全過(guò)程中起著舉足輕重的作用，它是最基本、最重要的教學(xué)資源，是課程資源的核心部分，是教學(xué)活動(dòng)的媒介和載體，也是教師開展教學(xué)活動(dòng)的主要依據(jù)。對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)目前所用英語(yǔ)教材為北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)楊立民教授擔(dān)任總主編的《現(xiàn)代大學(xué)英語(yǔ)》系列教材，其中包括：《現(xiàn)代大學(xué)英語(yǔ)精讀》（共六冊(cè)，本專業(yè)學(xué)習(xí)一至四冊(cè)）、《口語(yǔ)》（一至四冊(cè)）和《聽(tīng)力》（共四冊(cè)，本專業(yè)學(xué)習(xí)前兩冊(cè)）。這些都是供高等院校英語(yǔ)本科學(xué)生及其他水平相當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)者所用的，既然對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)學(xué)生是非英語(yǔ)本科，那他們就屬于水平相當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)者，他們的英語(yǔ)水平能否和英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生相提并論是另一回事，在此不作過(guò)多探究。

《現(xiàn)代大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)》四冊(cè)中，前三冊(cè)包括15個(gè)單元，第四冊(cè)包括14個(gè)單元。此套口語(yǔ)教材吸取了國(guó)內(nèi)外同類教材的優(yōu)點(diǎn)，主題從一、二冊(cè)中的日常生活話題逐漸過(guò)渡到三、四冊(cè)中的各種社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和政治熱點(diǎn)問(wèn)題。既考慮到中國(guó)的國(guó)情和中國(guó)學(xué)生的生活實(shí)際，以及他們希望表達(dá)的內(nèi)容，同時(shí)又兼顧西方文化和生活的介紹，既有外國(guó)味，又有中國(guó)味。對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)還開設(shè)了中國(guó)文化相關(guān)課程，所用教材主要有三本，一為北京師范大學(xué)出版社出版，由教育部高教司組編，張岱年、方克立主編的《中國(guó)文化概論》，該書闡述了中國(guó)文化的歷史及地理環(huán)境，從中國(guó)傳統(tǒng)文化到建設(shè)社會(huì)主義的中國(guó)新文化等各方面對(duì)中國(guó)文化做了介紹，是學(xué)生們了解祖國(guó)悠久、豐富文化遺產(chǎn)的簡(jiǎn)明文本，使之對(duì)于中國(guó)文化的特征有所把握，并對(duì)中國(guó)文化的繼承和創(chuàng)新問(wèn)題有所思考。二是由北京大學(xué)出版社出版，高丙中編著的《中國(guó)民俗概論》，該書通過(guò)建構(gòu)“中國(guó)民俗”的概念來(lái)描述中國(guó)人的生活傳統(tǒng)，具體從生產(chǎn)、工商、生活、社會(huì)組織、節(jié)日、人生禮儀、游藝和民俗觀念等方面描述了中國(guó)人的日常生活細(xì)節(jié)，對(duì)于學(xué)生理解中國(guó)社會(huì)生活中的傳統(tǒng)，了解中國(guó)民俗的巨大文化資源具有一定的意義。三是高等教育出版社出版，趙榮光編著的《中國(guó)飲食文化概論》，該書介紹了中國(guó)飲食文化的概念及理論基礎(chǔ)、中國(guó)茶文化、中國(guó)酒文化及筷子文化等以及中國(guó)各少數(shù)民族飲食習(xí)俗，中國(guó)傳統(tǒng)食禮等，涵蓋全面，對(duì)讀者深層次地了解中國(guó)的飲食文化提供了指導(dǎo)。

總之，上述所說(shuō)英語(yǔ)教材內(nèi)容多采用或多摘選自英語(yǔ)國(guó)家地道的文章，聽(tīng)說(shuō)以話題為單元，分課進(jìn)行聽(tīng)力與口語(yǔ)訓(xùn)練，對(duì)提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言基本能力，了解西方文化知識(shí)非常有用。但是，英語(yǔ)文化知識(shí)在此套教材中所占比例很大，無(wú)論是在精讀教材還是口語(yǔ)、聽(tīng)力教材中比重均明顯大于母語(yǔ)文化。雖然本套書有少量的母語(yǔ)文化知識(shí)滲透，但總量太少，以至于教師和學(xué)生也相應(yīng)地很少接觸有關(guān)中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)，導(dǎo)致其無(wú)意識(shí)地注重西方文化而忽視中國(guó)文化。

三、建議與總結(jié)

篇9

關(guān)鍵詞 中式菜名英譯 功能派翻譯理論 翻譯目的與原則

一、導(dǎo)言

飲食文化在一定程度上體現(xiàn)了主體文化，構(gòu)成了主體文化的一個(gè)重要的方面。菜名就是在這個(gè)意義上，反映著主體文化，對(duì)菜名的研究也因而成為研究一種文體文化的重要方面。

2008年背景奧運(yùn)會(huì)后，中國(guó)菜越來(lái)越為全世界各國(guó)人民所了解。中國(guó)的飲食文化成為傳播中國(guó)文化的一個(gè)重要的使者。這種文化交流所遇到的第一個(gè)問(wèn)題，就是翻譯問(wèn)題。 而這些中國(guó)菜的英文譯名從令人啼笑皆非到規(guī)范化、正規(guī)化，走過(guò)了一段艱難的歷程。

二、目前中餐英譯中所存在的問(wèn)題

根據(jù)目前中式菜名英譯的現(xiàn)狀，我們主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：

（一）望文生義的翻譯： 四喜丸子—— four happy meat ball

這些都是望文生義的想當(dāng)然的翻譯，過(guò)分的按照字面意思來(lái)翻譯，難免會(huì)引起歧義，費(fèi)解甚至令人可笑的翻譯。

（二）惡俗的翻譯：

臭豆腐——smelly bean curd

口水雞——slobbering chicken (流著口水的雞）

（三）白開水式翻譯：只是主配料的簡(jiǎn)單堆積。比如廣東名菜“佛跳墻”在很多菜館都被翻譯成“Abalone shark’s fin and fish maw”, 像“佛跳墻”這類具有深厚民間歷史典故的名菜，直接按照材料翻譯出來(lái)就覺(jué)得索然無(wú)味了，未免可惜。

三、功能派翻譯理論基礎(chǔ)

弗米爾于20世紀(jì)70年代創(chuàng)立了功能派的奠基理論-目的論，（scopo-theory）, 進(jìn)一步打破了對(duì)等理論的局限，擺脫了以原語(yǔ)為中心的等值理論的束縛提出以文本目的為翻譯活動(dòng)的第一準(zhǔn)則，目的論的核心概念是：翻譯方法和翻譯策略必須由譯文的預(yù)期目的或功能決定，弗米爾認(rèn)為單靠語(yǔ)言學(xué)解決不了問(wèn)題，根據(jù)行為學(xué)的理論，他提出翻譯是一種人類的行為活動(dòng)，而且還是一種有目的的行為活動(dòng)。因此，翻譯是在目的語(yǔ)情景中為某種目的及目的受眾而產(chǎn)生語(yǔ)篇。

總之，功能翻譯理論提出了譯文功能論，指出翻譯過(guò)程是由翻譯目的決定的，譯者在整個(gè)翻譯過(guò)程中的參照系不應(yīng)該是對(duì)等理論要求的原文及功能，而應(yīng)該是譯文在譯語(yǔ)文化環(huán)境中所預(yù)期達(dá)到的交際功能。

四、中式菜名英譯的策略

（一）中餐英譯文本的兩個(gè)功能

1.讓廣大的外國(guó)朋友在餐廳或酒店就餐時(shí)，能夠看懂菜單上的一道道菜名，了解這些美味佳肴是用什么材料制作的，可以隨心所欲享用菜肴。

2.讓更多的海外人士在品嘗中餐的美味佳肴時(shí)增加對(duì)中餐的了解，讓中餐成為我國(guó)對(duì)外文化交流的使者。

（二） 翻譯策略

根據(jù)中餐英譯文本的兩個(gè)功能，對(duì)于主要目的是方便客人點(diǎn)餐一類的中餐，如果是寫實(shí)性命名的菜肴，即菜肴是以原料或附帶加工形狀命名和烹飪手段而命名，這類菜名主要是展現(xiàn)菜肴所用的原料，刀工或烹飪手法，同時(shí)也兼容菜肴的口味。由于中英文中關(guān)于描寫原料，刀工和烹飪手段的詞基本存在對(duì)等語(yǔ)，這種情況下采用直譯的方法，將菜肴的原料，味道，制作方法等翻譯出來(lái)即可。

由于中國(guó)飲食文化博大精深，很多美食具有豐富的文化內(nèi)涵和文化韻味，有的菜名還蘊(yùn)含歷史和典故，這些菜肴的命名往往利用寫意型命名，往往不出現(xiàn)原料及烹飪方法，初次品嘗的食客面對(duì)食譜往往感到莫名其妙。這種情況下，一般采用意譯的翻譯方法, 雖然這些寫意的菜肴被意譯后往往會(huì)失去他們?cè)南笳?，吉祥和文化意譯，但是這樣翻譯后的菜單簡(jiǎn)潔明了，體現(xiàn)了菜單傳遞信息的文本功能，方便外國(guó)食客快速點(diǎn)菜用餐。

1.方便客人點(diǎn)餐

即了解菜的內(nèi)容，選擇自己喜歡的食品，翻譯時(shí)應(yīng)該注重菜的原料，味道，烹制方法等等。

直譯（寫實(shí)性命名的菜肴，主料加配料加調(diào)料）

烤乳豬 roast suckling pig

黃燜大蝦 braised prawns in rice wine

脆皮雞 crispy chicken

意譯 （對(duì)于寫意性命名的菜肴，用避虛就實(shí)的方法，翻譯出實(shí)質(zhì)）

霸王別姬 broiled chicken cutlets with turtle

螞蟻上樹 sautéed bean vermicelli with spicy meat sauce

糖醋里脊 fried sweet and sour tenderloin

2.文化翻譯

此外，如果菜名翻譯還要肩負(fù)起弘揚(yáng)中華文化和促進(jìn)中西飲食文化交流的重任，那么翻譯所采用的策略就必須與此目的相適應(yīng)。尤其是寫意型命名的菜肴具有極高的文化內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，屬于中華文化寶庫(kù)的重要組成部分。為了盡量傳達(dá)文化信息，多采用直譯+釋義法和音譯加注的方法。

直譯加釋義

在中式菜肴中，有些菜含有歷史典故，是由某人創(chuàng)始或與某人有關(guān)，因而以其姓名命名，如東坡肉，宋嫂魚羹等。有一部分則與某個(gè)歷史事件或傳說(shuō)有關(guān)而直接以該事件或傳說(shuō)命名，如佛跳墻，叫花雞等。這類菜名一般比較復(fù)雜，我們?cè)俜g的時(shí)候應(yīng)當(dāng)靈活處理，在最大程度上保留這些深具中國(guó)文化特色的典故，此類菜名的英譯一般采用直譯+釋義法翻譯，即先直接按中文菜名翻譯出其含義，然后補(bǔ)充說(shuō)明其內(nèi)在含義。

佛跳墻 Fotiaoqiang —— steamed abalone with shark’s fin and fish maw in broth (lured by its delicious aroma even the Buddha jumped over the wall to eat this dishes)

音譯或音譯加注釋

對(duì)中國(guó)特有的食品的翻譯，多采用音譯，或者音譯加注釋的方法。如豆腐，粽子，餃子，餛飩等等。

Jiaozi— won ton

粽子翻譯為Zongzi —— glutinous rice dumplings wrapped in bamboo leaves .

五、總結(jié)

文章主要簡(jiǎn)介了論文研究背景，研究目的。本文對(duì)德國(guó)功能派理論作了介紹，提出了這一理論可以作為中式菜名的英譯一個(gè)范式。就菜名翻譯而言，菜名翻譯不僅是語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，而更多的是文化內(nèi)涵的傳遞。文中筆者分析了中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)，菜名命名的原則以及目前菜名翻譯存在的問(wèn)題及原因。因?yàn)榉g是一種跨文化交流，筆者提出了菜譜翻譯中應(yīng)遵循的一些原則，將直譯和意譯的翻譯策略運(yùn)用到菜譜翻譯中并詳細(xì)提出了具體的方法，以及這個(gè)具體方法對(duì)菜名翻譯的理論意義和學(xué)術(shù)價(jià)值。

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篇10

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；大學(xué)英語(yǔ)；英語(yǔ)教學(xué)；傳統(tǒng)文化

一、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)情況現(xiàn)狀

（一）語(yǔ)言教學(xué)為重心

在當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中高校更加注重對(duì)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生英語(yǔ)能力的考察也多是停留在語(yǔ)言學(xué)層面的語(yǔ)法、單詞背誦等方式，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有體會(huì)到語(yǔ)言背后的文化底蘊(yùn)。一門語(yǔ)言應(yīng)當(dāng)是作為學(xué)生去了解另一種文化的媒介，圍繞某一個(gè)文化主題進(jìn)行語(yǔ)言學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)文化交流。但是當(dāng)前我國(guó)最普遍的現(xiàn)象是中華傳統(tǒng)文化在這場(chǎng)文化交流儀式中往往失去話語(yǔ)權(quán)，很多學(xué)生不能用合乎規(guī)范的英文去介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化，不能利用英語(yǔ)實(shí)現(xiàn)真正跨文化交流。盡管目前針對(duì)大學(xué)生英語(yǔ)能力測(cè)試的四六級(jí)考試基本使用傳統(tǒng)文化進(jìn)行寫作命題，但是學(xué)生答題時(shí)根本不知道如何正確用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、節(jié)日與建筑，這些考試普遍反映了當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)傳統(tǒng)文化表達(dá)教學(xué)的缺失。這種現(xiàn)象不僅體現(xiàn)在學(xué)生“啞巴英語(yǔ)”方面，中華傳統(tǒng)文化“失語(yǔ)”同樣是高校教學(xué)應(yīng)當(dāng)重視的部分，應(yīng)當(dāng)積極將大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)真正從語(yǔ)言教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕虒W(xué)。

（二）傳統(tǒng)課堂模式為主導(dǎo)

盡管大學(xué)時(shí)期的教育模式相比初高中要更加多樣化、更加靈活，但是仍然沒(méi)有完全擺脫教師主導(dǎo)的傳統(tǒng)課堂模式。在進(jìn)行課程改革的過(guò)程中大學(xué)課堂借助信息技術(shù)不斷創(chuàng)新，取得了一定成果，但是不可忽視的是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，當(dāng)代高校英語(yǔ)教學(xué)課堂仍然基本處于“斷網(wǎng)”狀態(tài)。教師在課堂上已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了使用計(jì)算機(jī)完成授課，但是大部分只是在使用計(jì)算機(jī)技術(shù)做著最基本的PPT放映工作。教師課上能夠積極使用互聯(lián)網(wǎng)幫助學(xué)生更好了解國(guó)外文化與傳統(tǒng)文化的并不多，很多課堂只不過(guò)是教師在講臺(tái)上借助PPT向?qū)W生傳輸正確的單詞、語(yǔ)法等知識(shí)，被動(dòng)接受知識(shí)的學(xué)生沒(méi)有主動(dòng)去了解相關(guān)文化的積極性，教師與學(xué)生之間進(jìn)行的直接交流少之又少，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的很多可能性都尚未被發(fā)掘。

（三）落后于當(dāng)前時(shí)代導(dǎo)向

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一個(gè)國(guó)家的文化影響力和文化軟實(shí)力同樣是國(guó)家地位的體現(xiàn)，整個(gè)世界都能借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行實(shí)時(shí)交流，當(dāng)代大學(xué)生更是向外傳播文化的重要力量。對(duì)于中華傳統(tǒng)文化極為重視，在各種場(chǎng)合和文件中都表達(dá)了中華傳統(tǒng)文化的重要意義，影響更多人去積極了解中華傳統(tǒng)文化之美，增強(qiáng)文化自信已經(jīng)成為當(dāng)前中國(guó)“四個(gè)自信”的其中一部分，積極推動(dòng)中華文化傳播與創(chuàng)新成為趨勢(shì)。但是反觀當(dāng)前高校英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程，很多時(shí)候忽視傳統(tǒng)文化重要性，在英語(yǔ)教材中占據(jù)的比例小之又少，整個(gè)課程編排與教材編寫中傳統(tǒng)文化分量輕微。我們的學(xué)生積極接受外國(guó)文化，對(duì)外國(guó)的電影、娛樂(lè)、游戲文化了如指掌，在介紹傳統(tǒng)文化時(shí)卻又不知如何說(shuō)起，這嚴(yán)重落后于當(dāng)前我國(guó)積極擴(kuò)大中華文化國(guó)際影響力的導(dǎo)向。

二、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)與傳統(tǒng)文化結(jié)合措施

（一）轉(zhuǎn)變語(yǔ)言教學(xué)為文化教學(xué)

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)現(xiàn)從語(yǔ)言教學(xué)向文化教學(xué)的轉(zhuǎn)向在整個(gè)教學(xué)體系中都應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)，讓中華傳統(tǒng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中有更高出鏡率，在教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)文化的跨國(guó)際交流。進(jìn)行文化教學(xué)改革主要有以下幾個(gè)方面。第一，英語(yǔ)課程設(shè)置更加注重文化教學(xué)。在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中學(xué)校及各任課老師應(yīng)當(dāng)積極進(jìn)行英語(yǔ)文化課程的開發(fā)與創(chuàng)新，在公共課程中積極開展各種文化交流展示活動(dòng)，積極鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)外國(guó)文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行對(duì)比，在理解文化差異的基礎(chǔ)上，更好地將各種文化進(jìn)行吸收。而選修課程的設(shè)置應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生的興趣與教師能力，將英語(yǔ)教學(xué)更好與傳統(tǒng)文化結(jié)合，例如英漢文學(xué)賞析、傳統(tǒng)文化改編等課程，讓學(xué)生在選修課程中更加靈活運(yùn)用外國(guó)語(yǔ)言，能夠積極將中國(guó)文化作品進(jìn)行英語(yǔ)化傳播。這種兼顧語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的課程設(shè)置，能夠幫助學(xué)生構(gòu)建良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)生態(tài)環(huán)境讓傳統(tǒng)文化更好地滲透進(jìn)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中。第二，創(chuàng)新英語(yǔ)教材編寫。要改變當(dāng)前在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中傳統(tǒng)文化缺乏的情況，必須對(duì)課堂使用的教材進(jìn)行創(chuàng)新性改變，在尊重當(dāng)前高校課程改革標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以合理的方式寫進(jìn)教科書中去。教材的編寫仍然應(yīng)當(dāng)以規(guī)范英語(yǔ)為載體，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包含優(yōu)秀的中英文化內(nèi)容，圍繞不同文化主題對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽(tīng)說(shuō)讀寫的相應(yīng)訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)教材的過(guò)程中，將傳統(tǒng)文化與標(biāo)準(zhǔn)英語(yǔ)進(jìn)行轉(zhuǎn)化結(jié)合，從而幫助當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)更高的知識(shí)文化素養(yǎng)。第三，教師隊(duì)伍增強(qiáng)自身文化素養(yǎng)。當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教師隊(duì)伍中很多都是中國(guó)文化環(huán)境中成長(zhǎng)起來(lái)的，英語(yǔ)語(yǔ)言能力非常強(qiáng)大卻缺乏相關(guān)文化環(huán)境生活經(jīng)驗(yàn)，而對(duì)傳統(tǒng)文化又沒(méi)有達(dá)到能夠用英文進(jìn)行深層次文化交流的能力。因此當(dāng)代大學(xué)教師隊(duì)伍應(yīng)當(dāng)積極提升自身教學(xué)能力，進(jìn)行傳統(tǒng)文化跨文化交流的相關(guān)研究，在自身實(shí)際教學(xué)過(guò)程中積極引用中國(guó)傳統(tǒng)文化，帶動(dòng)學(xué)生用英文去傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化?？傊?，在文化教學(xué)模式中，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)必須脫離原有模式，讓傳統(tǒng)文化與西方文化在教學(xué)過(guò)程中不斷交流，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生高水平知識(shí)文化素養(yǎng)。

（二）借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)改革

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶給英語(yǔ)教學(xué)工作者更多可能性，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)教學(xué)改革的支持更有利，借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)能夠讓各種文化的展示與交流更加方便快捷，主要有以下幾種方式。第一，教學(xué)成果進(jìn)行數(shù)字化保存與轉(zhuǎn)化。在教學(xué)過(guò)程中關(guān)于很多傳統(tǒng)文化的英文表達(dá)方式，教師可以利用電腦進(jìn)行記錄并分類，與英文典籍中已有的翻譯方式進(jìn)行合并與對(duì)比，在學(xué)校網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上將課上總結(jié)的教學(xué)成果上傳，讓學(xué)生能夠及時(shí)進(jìn)行鞏固與復(fù)習(xí)。同時(shí)學(xué)校教研室可以將各個(gè)教師的教學(xué)成果進(jìn)行匯總后編纂，成為學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)的一大特色，建立起學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)專門的語(yǔ)料庫(kù)，幫助學(xué)生更好了解傳統(tǒng)文化在英文語(yǔ)境中的表達(dá)方式。第二，使用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行輔授課。學(xué)校在自身網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)中添加一些英語(yǔ)學(xué)習(xí)趣味性課程，教師將一些在課上沒(méi)有涉及的知識(shí)點(diǎn)錄成微課視頻上傳至學(xué)校官網(wǎng)，學(xué)校也可以購(gòu)買一些知名教師的課程進(jìn)行上傳。學(xué)生在課下學(xué)習(xí)的過(guò)程中能夠自主選擇課程觀看，在這些微課程學(xué)習(xí)中能夠更好理解各種文化的內(nèi)涵，從而在現(xiàn)實(shí)課堂中給予教師更好課堂反應(yīng)，整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)線上與線下的科學(xué)配合。不僅如此，在課上教師也可以上網(wǎng)尋找傳統(tǒng)文化視頻與圖片給學(xué)生觀看，學(xué)生自己同樣可以將傳統(tǒng)文化翻譯成英文作品后在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上進(jìn)行課堂展示，從而幫助教師豐富英語(yǔ)教學(xué)課堂形式。總之，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)當(dāng)積極引入的科學(xué)技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下傳統(tǒng)文化進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)更加容易、方便，幫助拉近學(xué)生與教師之間的距離。

三、結(jié)論