導語：如何才能寫好一篇農產品銷售策劃方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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農產品市場營銷隨著市場經濟的發(fā)展不斷擴展、延伸，在營銷發(fā)展的新思路、新趨勢中出現(xiàn)了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎上的一門更高層次的藝術，其實際操作性更強。隨著市場競爭日益激烈，好的農產品營銷策劃更成為企業(yè)創(chuàng)名牌，迎戰(zhàn)市場的決勝利器。策劃書是農產品營銷策劃的反映。在此談一談農產品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農產品營銷策劃書呢？

一、農產品營銷策劃書編制的原則。

為了提高農產品策劃書撰寫的準確性與科學性，應首先把握其編制的幾個主要原則；

(一）、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營銷中的問題，按照邏輯性思維的構思來編制策劃書。首先是設定情況，交代策劃背景，分析農產品市場現(xiàn)狀，再把策劃中心目的全盤托出；其次進行具體策劃內容詳細闡述；三是明確提出解決問題的對策。

(二）、簡潔樸實原則。要注意突出重點，抓住企業(yè)營銷中所要解決的核心問題，深入分析，提出可行性的相應對策，針對性強，具有實際操作指導意義。

(三）、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導營銷活動，其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環(huán)節(jié)關系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費大量人、財、物，管理復雜、顯效低。

(四）、創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點子”（創(chuàng)意）新、內容新、表現(xiàn)手法也要新，給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書的核心內容。

二、農產品營銷策劃書的基本內容。

策劃書按道理沒有一成不變的格式，它依據(jù)產品或營銷活動的不同要求，在策劃的內容與編制格式上也有變化。但是，從農產品營銷策劃活動一般規(guī)律來看，其中有些要素是共同的。

因此，我們可以共同探討農產品營銷策劃書的一些基本內容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息：①策劃書的名稱；②被策劃的客戶；③策劃機構或策劃人的名稱；④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為農產品營銷策劃具有一定時間性，不同時間段上市場的狀況不同，營銷執(zhí)行效果也不一樣。

策劃書的正文部分主要包括：

(一）、農產品營銷策劃目的

要對本農產品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點（如：提高市場占有率；擴大產品知名度；樹立規(guī)模、優(yōu)質、專業(yè)、服務的良好形象），作為執(zhí)行本策劃的動力或強調其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調行動，共同努力保證策劃高質量地完成。

企業(yè)營銷上存在的問題紛繁多樣，但概而言之，也無非六個方面：

>企業(yè)開張伊始，尚無一套系統(tǒng)營銷方略，因而需要根據(jù)市場特點策劃出一套農產品行銷計劃。

>企業(yè)發(fā)展壯大，原有的營銷方案已不適應新的形勢，因而需要重新設計新的農產品營銷方案。

>企業(yè)改革經營方向，需要相應地調整行銷策略。

>企業(yè)原營銷方案嚴重失誤，不能再作為企業(yè)的行銷計劃。

>市場行情發(fā)生變化，原經銷方案已不適應變化后的市場。

>企業(yè)在總的營銷方案下，需在不同的時段，根據(jù)市場的特征和行情變化，設計新的階段性方案。

如:首先強調“農產品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產品的市場營銷”，然后說明農產品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性，要求公司各級人員及各環(huán)節(jié)部門達成共識，完成好任務，這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。

(二）、分析當前的農產品營銷環(huán)境狀況

對同類產品市場狀況，競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略，采取正確的營銷手段提供依據(jù)的?！爸褐朔侥馨賾?zhàn)不殆”，因此這一部分需要策劃者對市場比較了解，這部分主要分析：

1、當前市場狀況及市場前景分析：

①產品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。

②市場成長狀況，產品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何，相應營銷策略效果怎樣，需求變化對產品市場的影響。

③消費者的接受性，這一內容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發(fā)展前景。

2、對產品市場影響因素進行分析。

主要是對影響產品的不可控因素進行分析：如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經濟條件，如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等，對一些受科技發(fā)展影響較大的產品(如：計算機、家用電器等產品)的營銷策劃中還需要考慮技術發(fā)展趨勢方向的影響。

(三）、市場機會與問題分析

農產品營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了農產品營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。

1、針對產品目前農產品營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題，表現(xiàn)為多方面：

>企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產品銷售。

>農產品質量不過關，功能不全，被消費者冷落。

>農產品包裝太差，提不起消費者的購買興趣。

>農產品價格定位不當。

>銷售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷售受阻。

>促銷方式不務，消費者不了解企業(yè)產品。

>服務質量太差，令消費者不滿。

>售后保證缺乏，消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。

2、針對產品特點分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服，從優(yōu)勢中找機會，發(fā)掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分，對不同的消費需求盡量予以滿足，抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手差距，把握利用好市場機會。

(四）、農產品營銷目標

營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現(xiàn)的具體目標，即農產品營銷策劃方案執(zhí)行期間，經濟效益目標達到：總銷售量為萬件，預計毛利萬元，市場占有率實現(xiàn)。通過市場分析，找出市場機會，提煉自身優(yōu)勢，確定銷售目標。例如確定的目標市場：以行業(yè)銷售為主（利潤和穩(wěn)定市場）、渠道銷售為輔（提高知名度，擴大市場占有率）；行業(yè)主要主要系指工礦，交通，建筑，消防，制造，工廠等有一定采購規(guī)模的目標客戶；渠道銷售主要系指區(qū)縣級的加盟或者商。

(五）、農產品營銷戰(zhàn)略（具體行銷方案）

1、農產品營銷宗旨：

一般企業(yè)可以注重這樣幾方面：

>以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。

>以農產品主要消費群體為產品的營銷重點。

>建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。

2、農產品策略：通過前面產品市場機會與問題分析，提出合理的產品策略建議，形成有效的4p組合，達到最佳效果。

1）農產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，使產品迅速啟動市場。

2）農產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業(yè)對產品應有完善的質量保證體系。

3）農產品品牌。要形成一定知名度、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創(chuàng)牌意識。

4）農產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。

5）農產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。

3、價格策略。這里只強調幾個普遍性原則：

>拉大批零差價，調動批發(fā)商、中間商積極性。

>給予適當數(shù)量折扣，鼓勵多購。

>以成本為基礎，以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業(yè)以農產品價格為營銷優(yōu)勢的則更應注重價格策略的制訂。

4、銷售渠道。農產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫?/p>

5、廣告宣傳。

1）原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節(jié)假日，公司有紀念意義的活動等。

2）實施步驟可按以下方式進行：

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

②銷后適時推出誠征商廣告。

③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。

④把握時機進行公關活動，接觸消費者。

⑤積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產品知名度。

6、農產品營銷具體行動方案

根據(jù)策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節(jié)性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優(yōu)勢。

(六）、農產品策劃方案各項費用預算

這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入，包括農產品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。

(七）、銷售增長預測與效益分析

該部分對營銷行動方案投入實施后的效益分析，包括農產品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現(xiàn)金流分析、投資回報率等。

篇2

1．1優(yōu)良的地方禽種

三穗鴨繁衍于貴州高原黔東南州三穗縣一帶，以三穗為養(yǎng)殖核心區(qū)，周圍覆蓋到周邊的黃平、岑鞏、天柱、劍河等7個縣。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點，年產蛋高達260枚，是中國肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種，1982年入選《中國家禽品種志》，2003年被收錄入《中國家禽地方品種資源圖譜》。三穗鴨耐粗飼，飼料利用能力強，適于在丘陵、河谷等水稻產區(qū)放牧飼養(yǎng)，其個頭小，成年鴨體重1．7kg左右，成熟期65天，雖比飼料肉鴨的養(yǎng)殖期多20天，但肉質細嫩，氨基酸含量高，具有清涼下火的藥用功效，深受消費者青睞。

1．2優(yōu)越的產地自然環(huán)境

三穗縣是“三穗鴨”的澤源地和主產區(qū)，先天具有養(yǎng)鴨的自然壞境優(yōu)勢。三穗縣位于云貴高原東部邊緣向湘西雪峰山過渡的斜坡地帶，地形以低山丘陵、河谷盆地（當?shù)厝朔Q“壩子”）為主，地勢西高東低。屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫14．9℃，年降水量1148mm。境內河流溪溝170多條，壩子眾多，邛水及其水系橫貫8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，串聯(lián)數(shù)十個寬廣的壩子，水流平緩，水草繁茂，適合水禽養(yǎng)殖。

1．3獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖模式

首先，三穗勞力資源充沛，鴨養(yǎng)殖業(yè)基礎好。三穗縣總人口21．22萬人，其中非農業(yè)人口2．11萬人，少數(shù)民族人口15．8萬人（第五次人口普查），是以侗族、苗族為主體的少數(shù)民族農耕地區(qū)。千百年來，養(yǎng)鴨是苗侗人民的一個傳統(tǒng)，鴨子是苗鄉(xiāng)侗寨百姓油、鹽、醬、醋的經濟來源和宴請賓客的佳肴。在苗鄉(xiāng)侗寨的稻田壩上，溪溝河谷，戶戶立桿牧鴨，故三穗又有“鴨鄉(xiāng)”之稱。“三穗鴨”的飼養(yǎng)一般從2月份養(yǎng)到12月份，1年養(yǎng)4～5水（1水相當于1個批次）。其次，三穗人采用獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖方式。河谷地帶的農戶，利用溪水中豐富的水草、貝類等天然優(yōu)勢，一般臨水放養(yǎng)；居住在山區(qū)丘陵的，則利用傳承數(shù)百年的原生態(tài)“稻、魚、鴨”共生模式。每年谷雨前后，當秧苗層層的梯田時，魚苗也就跟著放了進去，等到魚苗長到2、3寸時，就放入今年的第一水雛鴨。稻田為魚和鴨的生長提供了豐富的食物，魚和鴨在覓食中為稻田清除了蟲害和雜草，魚與鴨的糞便又是水稻上好的有機肥。稻谷快成熟時，第3、4水鴨子開始育雛，秋收后鄉(xiāng)民就可以放養(yǎng)于稻田。這種獨特的“稻、魚、鴨”原生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅維持了稻田生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，還減少化肥與農藥的施用，并讓口感淳樸的“三穗鴨”贏得了市場的青睞。

1．4地理標志品牌優(yōu)勢

三穗縣從質檢和工商兩個渠道以“三穗鴨”為名稱申請獲得國家地理標志品牌知識產權。2010年2月，以三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會為注冊主體的“三穗鴨”商標獲得國家工商行政管理總局商標局頒發(fā)的地理標志證明商標。2012年4月，“三穗鴨”獲國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局審核批準的地理標志產品。三穗鴨保護范圍涵蓋貴州黔東南州三穗、黃平、施秉、鎮(zhèn)遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等8縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，技術標準執(zhí)行貴州省地方標準：DB52／284－1991《三穗鴨》規(guī)范。三穗縣可通過實施地理標志知識產權戰(zhàn)略，實現(xiàn)品種良種化、產品標準化、產品品牌化，把地理標志的資源優(yōu)勢轉變?yōu)槠放浦R產權優(yōu)勢。

2地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)化發(fā)展路徑

“三穗鴨”產業(yè)化發(fā)展，大致可劃分為三個階段。

2．1起步與產量波動階段（1994～2002）

（1）傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展階段。

1994年前，三穗鴨的養(yǎng)殖為傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式，飼養(yǎng)量一直是在40萬羽上下徘徊。1994年，三穗縣委、縣政府圍繞“八七扶貧攻堅計劃”，采取資金扶持、政策鼓勵、技術指導、規(guī)?；B(yǎng)殖等措施，扶持三穗鴨的產業(yè)化飼養(yǎng)，養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展起來。1997年，三穗已有商品肉鴨基地示范村7個，養(yǎng)鴨專業(yè)戶180戶，飼養(yǎng)肉鴨15．3萬羽，蛋鴨1．2萬羽。通過基地示范村、示范戶的帶動，全縣養(yǎng)鴨戶達1．3萬戶，鴨的飼養(yǎng)量達83萬羽。在此期間，由于基地示范及養(yǎng)殖大戶的示范作用，三穗鴨養(yǎng)殖量增長較快，三穗鴨養(yǎng)殖業(yè)的產業(yè)優(yōu)勢逐步凸顯。

（2）產量波動下降階段。

1998～2002年，由于三穗本地還沒有一定規(guī)模和帶動效應的鴨制品加工龍頭企業(yè)，專業(yè)合作組織數(shù)量少，信息較閉塞，市場銷售網絡還沒有很好地形成，企業(yè)與農戶彼此間的利益聯(lián)接不緊密，沒有有效地形成“企業(yè)＋基地＋專合組織＋農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體，鮮活鴨養(yǎng)殖與收購間的產銷銜接不暢，導致三穗鴨本地市場供大于求，市場價位低，養(yǎng)殖戶虧本慘重。1998年，三穗鴨的飼養(yǎng)量急劇下降，降到36萬羽，三穗鴨的養(yǎng)殖發(fā)展跌入衰落時期。2002年，中心產區(qū)存欄10萬羽，種鴨存欄僅剩1000余羽，此時的三穗鴨幾乎瀕臨滅絕。此階段，主要是以三穗鴨的養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)為中心的產業(yè)發(fā)展模式，產品為單一的肉鴨及蛋鴨，只注重養(yǎng)殖，忽視了鴨產品的開發(fā)、深加工和銷售，根本原因在于三穗本地龍頭企業(yè)匱缺，鴨產業(yè)化經營組織程度低，無法在本地市場形成產前和產后密切聯(lián)接的產業(yè)鏈。

2．2規(guī)模擴張與產業(yè)化提升階段（2003～2008）

（1）政府對鴨產業(yè)的宏觀規(guī)劃與政策扶持。

為了拯救三穗鴨，2003年，政府把加快三穗鴨產業(yè)化發(fā)展作為重點來抓，三穗縣先后制定了《三穗鴨產業(yè)化建設規(guī)劃》、《三穗鴨產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《三穗鴨產業(yè)化建設實施意見》、《三穗鴨產業(yè)開發(fā)和市場營銷實施方案》、《加快三穗鴨產業(yè)發(fā)展的意見》、《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》，每年都出臺《三穗鴨產業(yè)發(fā)展工作要點》，并納入部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度考核，嚴格獎懲。同時，出臺了一系列優(yōu)惠政策，從支農資金、政策獎勵到動物檢疫等多方面進行扶持，確保三穗鴨產業(yè)得到快速恢復、發(fā)展和壯大。2007年，三穗鴨呈現(xiàn)恢復性增長，當年飼養(yǎng)量達到120萬羽。2008年，三穗縣成立了以縣長為組長，相關職能部門負責人為成員的鴨產業(yè)發(fā)展工作領導小組，后來又成立三穗縣鴨產業(yè)化建設管理辦公室，構建了完善的組織機構，為鴨產業(yè)的發(fā)展提供了組織保障。2008年三穗縣的種鴨養(yǎng)殖戶、蛋鴨養(yǎng)殖戶達280余戶，三穗鴨出欄量237萬羽，是上一年的2倍。

（2）引進龍頭企業(yè)助力產業(yè)發(fā)展。

為把三穗鴨推向市場，三穗縣引進了一批以三穗鴨養(yǎng)殖、禽肉深加工為主業(yè)的龍頭企業(yè)，如引進鴨產品加工企業(yè)———貴州千里山生態(tài)食品有限公司、鴨羽絨加工企業(yè)———貴州三穗千慧服飾有限公司落戶三穗，從事開發(fā)血醬鴨、黃燜鴨、鴨蛋制品、三穗鴨禮品等熟食制品及鴨羽絨制品，形成了三穗鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工及羽絨生產的產業(yè)鏈，在養(yǎng)殖收購、產品銷售、品牌創(chuàng)建、本地產業(yè)鏈的延長和做大三穗鴨品牌等方面產生了積極影響。（3）市場營銷和產品推介。三穗縣人民政府制定了三穗鴨產業(yè)市場營銷策劃方案，從三穗鴨的選育歷史、特色優(yōu)勢、生長環(huán)境、生產技術、產品介紹、鴨食文化等多層次進行宣傳。邀請了省內外媒體來三穗實地采訪，如《中央電視臺CCTV7》“農廣天地”、“每日農經”、“聚焦三農”欄目分別以“三穗鴨養(yǎng)殖技術”、“呱呱叫的土鴨”、“魅力黔東南（4）受歡迎的三穗鴨”對三穗鴨進行了報道。為了品牌推廣，三穗縣通過舉辦三穗鴨品評推介會、鴨烹飪大賽，多次參加省、州舉辦的農產品展銷會等活動擴大品牌影響，如2007年舉辦首屆三穗鴨美食烹飪大賽，2008年在貴陽舉辦“三穗鴨品評推介會”。此階段，三穗鴨產業(yè)優(yōu)勢逐漸凸顯，并開始實現(xiàn)三穗鴨產業(yè)從比較優(yōu)勢向具有核心競爭力的產業(yè)化發(fā)展的路徑轉化。

2．3地理標志品牌帶動階段（2009至今）

2009年，三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會向國家工商行政管理總局商標局申報“三穗鴨”地理標志。2010年，“三穗鴨”獲國家地理標志商標。2012年，“三穗鴨”獲國家質監(jiān)總局審批地理標志產品。

（1）培育養(yǎng)鴨協(xié)會和養(yǎng)鴨合作社，強化產業(yè)化經營組織。

三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會在九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有養(yǎng)鴨分會，協(xié)會一方面十分注重“三穗鴨”原產地品牌保護，另一面按照龍頭企業(yè)的要求，以“公司＋協(xié)會＋基地＋農戶”的組織模式，建立起“統(tǒng)一供應鴨苗、統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一銷售”的服務體系。2011年，新成立3個村級養(yǎng)鴨協(xié)會，使協(xié)會總數(shù)達12個，目前已組建40個規(guī)模養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖小區(qū)，吸收三穗鴨養(yǎng)殖農戶866戶加入養(yǎng)鴨協(xié)會，并正式成立三穗鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社，初步形成了蛋鴨養(yǎng)殖、商品鴨養(yǎng)殖、活鴨銷售的三穗鴨上游產業(yè)鏈，為三穗鴨產業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎。

（2）建立產業(yè)示范園，輻射帶動周邊區(qū)域產業(yè)化發(fā)展。

三穗鴨產業(yè)示范園區(qū)涉及瓦寨、桐林、長吉、雪洞4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。核心區(qū)位于瓦寨鎮(zhèn)，輻射周圍長吉、雪洞、桐林三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個行政村。園區(qū)以三穗鴨科技示范園、三穗鴨加工園、三穗鴨交易市場為三大支撐平臺，以三穗鴨生產作為園區(qū)的核心產業(yè)，以市場為導向，以科技為支撐，以利益機制為紐帶，實現(xiàn)資金、技術、人才、生產要素的優(yōu)化配置，輻射帶動周邊區(qū)域產業(yè)化水平的提高。產業(yè)園的主要業(yè)務為三穗鴨的養(yǎng)殖保種、提純復壯、商品鴨選育、鴨苗孵化以及人員的培訓?，F(xiàn)已入駐龍頭企業(yè)3家，合作社2個，養(yǎng)鴨協(xié)會1個，孵化場1個，種鴨基地2個。如入駐產業(yè)園區(qū)的貴州三穗興綠州農業(yè)發(fā)展有限公司，主營三穗鴨種鴨養(yǎng)殖，以“公司＋基地＋農戶”的經營模式實行訂單生產，預計將在2017年成為我國西南地區(qū)最大的種鴨養(yǎng)殖基地。

3地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展瓶頸

“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展勢頭很猛，在滇桂黔石漠化片區(qū)地理標志農產品產業(yè)化已經位居前列。但三穗鴨粗放型養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖過程與禽肉加工過程的標準化管理滯后及鴨產品市場價格波動大，都給地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。

3．1三穗鴨養(yǎng)殖仍以粗放型養(yǎng)殖為主

三穗鴨養(yǎng)殖戶目前主要采用的是地面平養(yǎng)模式，原因主要是投入少，養(yǎng)殖成本相對較低，而“稻鴨共作”、“魚鴨混養(yǎng)”這種原生態(tài)養(yǎng)殖所占比例只占3成?？梢娔壳叭滕喌酿B(yǎng)殖模式仍是粗放型養(yǎng)殖模式。隨著市場對“低碳、環(huán)保、高品質”消費理念的提升，恢復與環(huán)境友好的健康養(yǎng)殖模式，已經成為三穗鴨產業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。

3．2標準化生產管理體系建設有待加強

（1）飼料生產環(huán)節(jié)

飼料生產標準不統(tǒng)一，養(yǎng)殖戶習慣使用自配料養(yǎng)殖水禽，自配料養(yǎng)殖比例達到五成。據(jù)產業(yè)調查，為防范疫病，近四成的養(yǎng)殖戶有加量使用抗生素的習慣，用量超過標準用量的2－10倍。

（2）飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)

調查顯示，養(yǎng)殖戶疫病防治意識普遍淡漠，六成的散養(yǎng)農戶認為三穗鴨易飼養(yǎng)、抗病力強，因而重飼養(yǎng)、輕防疫，甚至不防疫。其主要原因還是本地的疫病防控體系還沒有涵蓋到廣大農村散養(yǎng)農戶，有效的防疫技術管理服務與監(jiān)控體系沒有形成。

（3）產品加工環(huán)節(jié)

目前，三穗鴨肉加工集中在“白條鴨”和熟食等初加工環(huán)節(jié)，鴨絨、鴨蛋白等副產品的深加工能力欠缺，產品附加值開發(fā)不夠。

3．3鴨產品市場價格波動大

近年來，受到如下幾方面的影響，鴨產品市場價格呈現(xiàn)不斷波動的態(tài)勢：一是雛鴨的價格波動大。如2011年雛鴨的平均價格在2～3元／只，當種鴨受疫病影響，產蛋量下降，雛鴨因供給減少而價格上揚，最高價位每只達9．5元。二是鴨產業(yè)的生產信息、價格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不對稱，農戶的生產決策只能依據(jù)自己所在的局部地區(qū)短時間的供求關系和價格做出，加之鴨養(yǎng)殖業(yè)準入門檻低，造成養(yǎng)殖戶隨意進入和退出鴨養(yǎng)殖業(yè)，加劇了市場的波動。三是水禽產品的可替代性，由于生活水平的提高，雞、鵝、魚產品的大量入市也容易造成鴨的市場價格波動。鴨產品市場價格波動幅度大，對三穗鴨產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。

4地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展對策

“三穗鴨”產業(yè)經過近20年的發(fā)展，已經實現(xiàn)量上和質上的跨越。但在競爭日益激烈的水禽產業(yè)市場上，三穗鴨正經受嚴峻考驗，如何開創(chuàng)三穗鴨產業(yè)發(fā)展的新局面，全面提高三穗鴨的市場競爭力，有效應對價格波動及市場風險的挑戰(zhàn)，需要結合三穗鴨的產業(yè)演進路徑，解決當前三穗鴨產業(yè)發(fā)展中存在的瓶頸，提出產業(yè)長遠發(fā)展的思路，實現(xiàn)三穗鴨產業(yè)健康與持續(xù)發(fā)展。

4．1堅持原生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，主打生態(tài)牌

原生態(tài)農業(yè)保持農業(yè)原汁原味，追求產品品質。三穗的自然條件和人文環(huán)境有利于發(fā)展原生態(tài)農業(yè)，俗話說“青山綠水養(yǎng)好鴨”，加之本地獨具特色的“稻、魚、鴨”共生原生態(tài)農業(yè)傳統(tǒng)，改變現(xiàn)有的粗放型養(yǎng)殖模式，推行健康環(huán)保的生態(tài)型養(yǎng)殖模式，朝“低成本，高效益，占地少，原生態(tài)”目標發(fā)展。逐步恢復傳統(tǒng)的“稻魚鴨共作”及“魚鴨共生”等原生態(tài)養(yǎng)殖模式，淘汰占地廣，污染大的地面平養(yǎng)方式。采用“稻魚鴨共生”放養(yǎng)三穗鴨，以每公頃放養(yǎng)80－100只計算，放養(yǎng)的飼料成本比地面平養(yǎng)要減少近兩成，既能飼養(yǎng)出高品質的三穗鴨，又體現(xiàn)出環(huán)境友好的善意，迎合了市場追求低碳環(huán)保高品質農產品的消費理念。此外，三穗大部分地方為雙季稻生產，季節(jié)性稻鴨趕田養(yǎng)殖模式的比例要相應增加。

4．2依托技術進步，完善技術推廣服務體系

產品要適應市場需求，科技進步是提高三穗鴨產品質量、增加產品多樣化的原動力。依托技術進步來提升三穗鴨產業(yè)在市場中的競爭力可從四個方面入手。一是采用現(xiàn)代育種技術培育優(yōu)質、高產、稿飼料轉化利用率、高抗病能力的三穗鴨。二是注重三穗鴨熟食產品的多樣化研究，創(chuàng)作出更多風味獨特、營養(yǎng)價值高的熟食產品，加大各環(huán)節(jié)的收益空間，增強三穗鴨產業(yè)鏈整體的穩(wěn)固性。三是引進國外先進的鴨產品深加工關鍵設備、技術甚至成套設備，以此帶動產業(yè)技術的升級。四是政府扶持龍頭企業(yè)科技研發(fā)中心的建設，鼓勵企業(yè)與大專院校、科研機構合作，建立“產學研”互動機制，構建完善的技術推廣服務體系，切實把技術送達養(yǎng)殖戶手中，將科技成果快速轉化為生產力。

4．3創(chuàng)新產業(yè)化組織模式，提高產業(yè)化組織程度

首先，在積極探索“公司＋基地＋農戶”、“公司＋協(xié)會＋基地＋農戶”等產業(yè)化運作模式基礎上，創(chuàng)新產業(yè)化運作組織模式，以三穗鴨產業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，采取合同制、股份制、合作制等形式，把企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作社、協(xié)會、科研機構和政府聯(lián)結在一起，合理分配產業(yè)鏈上各主體的利益，促進專業(yè)分工和協(xié)助，形成“利益共享、風險共擔”的利益共同體。其次，以協(xié)會或專業(yè)合作社為基層管理組織機構，引導養(yǎng)殖戶實現(xiàn)標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖，設定三穗鴨養(yǎng)殖的準入和退出門檻，提高三穗鴨產業(yè)化經營組織程度，保證一定適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶，緩解市場波動對整個產業(yè)的影響。此外，本地市場的各龍頭企業(yè)還可結合自身的優(yōu)勢，組建連接一二三產業(yè)、橫跨城鄉(xiāng)和占有省內市場的大型農工商集團。

4．4養(yǎng)鴨產業(yè)與文化產業(yè)融合發(fā)展