導語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖； 水域環(huán)境； 影響； 治理措施

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境的影響

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖對水質(zhì)的影響

1.1.1 溶解氧(DO)下降 溶解氧是衡量水體水質(zhì)必要的指標之一，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖生存的重要條件。良好的水質(zhì)，其溶解氧量必須保持在5～10 mg/L左右。水產(chǎn)養(yǎng)殖的釋氧作用與耗氧作用可以使水中溶解氧的含量具備時空的變化，當水產(chǎn)養(yǎng)殖的釋氧速度小于耗氧速度時，水中溶解氧的含量將逐漸減少，若水中溶解氧的含量減少到4 mg/L時，水產(chǎn)養(yǎng)殖的生存將受到威脅，甚至出現(xiàn)大批的死亡， 當水中溶解氧耗盡時，水中有機物將出現(xiàn)厭氧分解，水質(zhì)逐漸下降，水域環(huán)境因此遭受比較大的影響[1]。

1.1.2 總氮(TN)與總磷(TP)升高 在衡量水質(zhì)優(yōu)劣的各項指標中，氮與磷是產(chǎn)生水體富營養(yǎng)化的最主要原因，水體總氮的濃度與總磷的濃度與水體富營養(yǎng)化程度有著密切的關系，水體的富營養(yǎng)化程度會隨著T總氮濃度與總磷濃度的升高而逐漸加劇， 當水體總氮的濃度在015～115 mg/L之間時，水體屬于富營養(yǎng)型， 當水體總磷的濃度大于0101 mg/L時，可以致使水體富營養(yǎng)化的出現(xiàn)。

1.1.3 化學需氧量(BOD)與化學需氧量(COD)增多 當水域環(huán)境被有機物污染時，生化需氧量(BOD)是其污染程度重要的指標之一。若水域環(huán)境被限制，無法進行生化需氧量測定時，可以選擇使用化學需氧量(COD)進行測定， 水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境化學需氧量的影響與化學需氧量類似[2]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域環(huán)境中，一般選擇在20 e條件下，培養(yǎng)5 d后所測得的化學需氧量作為水域環(huán)境有機物的耗氧量。通常認為當BOD5 < 1 mg/L時，水域環(huán)境表示優(yōu)秀；當BOD5 在2～3 mg/L時，水域環(huán)境表示良好；當BOD5 > 5 mg/L時，水域環(huán)境表示受有機物的污染；當BOD5 >10 mg/L時，水域環(huán)境表示受有機物污染的程度惡化。

1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖對底質(zhì)的影響 水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料通常具備存保型性較差以及懸浮性較差等特點，如果飼料沒有被魚類攝食時，其必然會沉入水體，降落在水體的底部處。目前，我國飼喂水產(chǎn)的技術比較低，經(jīng)常出現(xiàn)飼料的超量投喂，這樣很容易造成飼料的過剩，大量的飼料因此沉入水體底部。水產(chǎn)養(yǎng)殖所排出的代謝物以及糞便等也相繼地沉入水體底部。時間越久，水體底部堆積的東西就越多。水體有機質(zhì)的增多，使水中微生物的活動更加的頻繁，進而消耗底部更多的氧氣，水體底部缺氧，致使大量的NO2 2N、H2S以及NH3等有毒物質(zhì)的出現(xiàn)，這些有毒物質(zhì)不僅可以污染水體底部的環(huán)境，而且導致水體底部生物的抗病力下降，出現(xiàn)大批死亡的現(xiàn)象。

2 治理措施

2.1 科學規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積 目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖主要采取密集的形式，而密集養(yǎng)殖是飼料過剩的重要原因，飼料的大量過剩遠遠超過了水體自身的凈化功能，對水域環(huán)境造成的污染不容置疑，因此，必須對養(yǎng)殖面積進行科學的規(guī)劃。對此，水產(chǎn)養(yǎng)殖部門可以依據(jù)水體不同的使用功能對養(yǎng)殖水面進行科學規(guī)劃。在規(guī)劃時，必須充分考慮養(yǎng)殖水面的負載能力以及水體的養(yǎng)殖容量等等，在保護水域環(huán)境不受污染的前提下，科學的規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積，合理地設置養(yǎng)殖密度。

2.2 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的提高，不僅可以促進水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提高，而且對水域環(huán)境的治理起著非常重要的作用。目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的研究已經(jīng)取得一定的進展，比如植物凈化工程技術、魚菜共生工程技術、貝類養(yǎng)殖處理污水工程技術、系統(tǒng)工程技術以及生物凈化工程技術等等。修復水域生態(tài)環(huán)境是治理水域環(huán)境重要的舉措，它具有投資少、無二次污染的特點，是獲得良好水域環(huán)境的重要保障，其市場與發(fā)展前景廣闊，是治理養(yǎng)殖污染水體最具價值的生物工程技術。

2.3 加強水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理 目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖雖然取得一定的經(jīng)濟效益，但它給水域環(huán)境造成的影響巨大，不符合經(jīng)濟、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展觀，只有在保護水域環(huán)境不受污染的前提下，實施水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖才真正地促進社會經(jīng)濟的發(fā)展。水產(chǎn)品的規(guī)范養(yǎng)殖需要相關法律法規(guī)的保障，但目前我國還缺乏完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖的法律法規(guī)，缺乏對水產(chǎn)養(yǎng)殖的監(jiān)督，因此，相關的政府部門應該盡快地制定相關的水產(chǎn)養(yǎng)殖的法律法規(guī)，并實施嚴格的水產(chǎn)養(yǎng)殖措施，對水產(chǎn)養(yǎng)殖進行嚴格的管理與監(jiān)督。比如，規(guī)定水產(chǎn)養(yǎng)殖必須具備養(yǎng)殖許可證，不斷完善水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理制度，加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種、漁藥、飼料以及水域環(huán)境的管理等等。

3 結語

水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域環(huán)境的影響巨大，因此必須采取有效地措施進行防治。水域環(huán)境的治理不僅僅有以上幾點措施，更多是需要我們在實踐中不斷地改步。

參考文獻

篇2

【關鍵詞】生物修復　池塘生態(tài)　自凈能力　藻相　微生物相

水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國國民經(jīng)濟的重要組成部分，海水養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，為國民經(jīng)濟建設和人民生活水平提高做出了重要貢獻。但隨著海水養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，海區(qū)污染、蝦塘老化、黑臭底泥淤積、大規(guī)模災難性病毒病的爆發(fā)和流行等問題迅速暴露出來，使人們對傳統(tǒng)掠奪式養(yǎng)殖模式提出質(zhì)疑、生物修復是近10年發(fā)展起來的最新環(huán)境工程技術，已被成功地應用于土壤、城市河湖、地下水，近海洋面的污染治理和農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多個領域，并成為二十世紀環(huán)境科技發(fā)展最快的高新技術領域之一。生物修復技術應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，主要通過生物一生態(tài)措施，修復受損的池塘生態(tài)系統(tǒng)，加速生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)，增加水體溶氧，改善水質(zhì)和池塘自凈能力，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

一、傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的主要問題

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，尤其是高密度養(yǎng)殖模式大多以消耗大量高蛋白飼料，以污染池塘自身和近岸環(huán)境為代價來維持的生產(chǎn)方式，加之養(yǎng)殖戶為了防治魚(蝦)病，大量使用消毒劑、抗生素等蝦藥，甚至人藥魚(蝦)用，用藥劑量越來越高，藥物的毒性越來越強，這些藥物的使用，又嚴重破壞了已經(jīng)十分脆弱的生態(tài)環(huán)境，形成越病越治、越治越病的怪圈老化池塘中，養(yǎng)殖殘餌、糞便、死亡動植物尸體和消毒劑、抗生素等有毒化學物在池底沉積多年，形成黑色污泥，污泥中含有豐富的有機質(zhì)，厭氧微生物占主導地位，氣溫升高加速了有機質(zhì)的厭氧分解，消耗水中大量氧氣，產(chǎn)生NH3、H2S、NO2等有毒物質(zhì)，影響對蝦正常生長發(fā)育，而且黑色污泥中含有大量的致病菌，寄生蟲和敵害生物的卵，增加了池塘病源的傳播途徑，使生產(chǎn)過程中魚(蝦)藥的用量增加，水產(chǎn)品品質(zhì)下降。如在我國沿海地區(qū)對蝦養(yǎng)殖區(qū)，老化蝦塘的底泥污染問題，已成為困擾養(yǎng)蝦業(yè)發(fā)展的重要因素之一。

二、生物修復技術在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用

現(xiàn)代生物工程技術的發(fā)展，為池塘養(yǎng)殖帶來了新的希望，通過向池塘生態(tài)體系中補充微量營養(yǎng)、促生劑、解毒劑或投放有益微生物等措施對池塘底泥和養(yǎng)殖水體進行生物修復，降低池塘底泥有機物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，強化底泥對有機污染物分解能力池塘的自凈能力，提高藻類多樣性指數(shù)，穩(wěn)定藻相，增加水體溶氧，從而提高池塘養(yǎng)殖容量，改善水質(zhì)，降低成本，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1、池塘底泥生物修復有助于提高其自凈能力通過在底泥一水界面噴灑土著微生物、促生劑、共代謝底物等，對老化蝦塘進行底泥生物修復，促進底泥微生物繁殖，底泥有機質(zhì)在微生物作用下，迅速分解，釋放等NH3、H2S有害氣體，使底泥好氧層加厚，黑泥層(厭氧層)減薄，通過在上海泰賢和廣東徐聞的老化蝦塘生物修復試驗，底泥修復3天之后，肉眼可見底泥表面黑土層慢慢發(fā)白，大量氣體逸出，底泥好氧層明顯加厚，呈黃褐色。底泥好氧層加快底泥微量營養(yǎng)的釋放，有利于提高藻類多樣性，穩(wěn)定藻相，同時也可阻隔下層黑臭底泥有毒物質(zhì)釋放，泥水界面好氧微生物相強化底泥對池塘殘餌、糞便等有機污染物分解能力，加快池塘生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)，提高池塘自凈能力。

2、池塘水體生物修復有助于形成穩(wěn)定的藻相通過水體增氧、補充經(jīng)腐殖質(zhì)螯合的微量營養(yǎng)，土著微生物和促生劑等，強化池塘水體中殘餌、糞便等有機污染物分解，微營養(yǎng)的補充有助于建立和維持優(yōu)良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量營養(yǎng)的補充，又加速了好氧微生物的生長繁殖和對有機污染物分解，形成良性好氧生態(tài)體系，提高池塘自凈能力和水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、生物修復技術有助于建立穩(wěn)定的池塘生態(tài)系統(tǒng)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)我們從2001年已經(jīng)開始針對我國沿海地區(qū)蝦塘老化問題，摸索出一套利用生物修復技術改造老化蝦塘，生產(chǎn)高品質(zhì)對蝦產(chǎn)品的技術，連續(xù)3年在廣東徐聞和上海泰賢等地進行老化蝦塘改造試驗，并取得較好的效果。主要技術措施包括底泥生物氧化、水體生物修復等。其基本技術路線是：取底泥――提取土著微生物――配制生物促進劑――底泥生物氧化――水體生物修復及藻相調(diào)節(jié)――保持自然生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境。

如在廣東徐聞，2001年進行約35畝蝦塘共三造的試驗，第一、二、三造均養(yǎng)殖成功，最高產(chǎn)量達350公斤／畝，而對照塘養(yǎng)殖不到40天均全部死亡，有趣的是，在第二造試驗中，養(yǎng)殖35天時，對照塘因感染白斑病全部死亡，將處理蝦塘(即經(jīng)過生物修復的蝦塘)分一半蝦至對照塘，對照塘對蝦不到20天也全部死亡，說明生物修復技術能顯著改善池塘水質(zhì)，提高養(yǎng)殖動物對疾病抵抗能力。在2002年一2003年，我們進行了17口蝦塘近200畝每年兩造的試驗，不用任何抗生素，利用生物修復技術對老化蝦塘的底泥和水質(zhì)進行修復和維護，營造自然生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境，進行健康養(yǎng)殖，均取得成功。所生產(chǎn)的對蝦經(jīng)有關部門檢測，其氯霉素指標達到出口標準。

篇3

為深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，促進我省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快建設現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)強省，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)提出如下意見。

一、總體要求

（一）指導思想。堅持以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念為引領，以建設現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)強省為目標，以保障供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收、維護生態(tài)為中心任務，以深化水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革為主線，以轉(zhuǎn)方式調(diào)結構為實現(xiàn)路徑，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，健全全省現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，不斷增強發(fā)展動能，增強水產(chǎn)綜合生產(chǎn)能力、抗風險能力、產(chǎn)業(yè)競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，形成生態(tài)良好、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、平安和諧的現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

（二）基本原則。

堅持生態(tài)優(yōu)先。嚴格保護漁業(yè)資源和水域生態(tài)環(huán)境，科學有序利用漁業(yè)資源，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構和布局，大力發(fā)展健康養(yǎng)殖和稻漁綜合種養(yǎng)。積極推進減船轉(zhuǎn)產(chǎn)，嚴格控制捕撈強度，促進節(jié)水減排，實現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用。

堅持宜漁則漁。立足全省農(nóng)業(yè)發(fā)展全局，根據(jù)漁業(yè)資源稟賦、市場需求和生態(tài)環(huán)境狀況，積極利用適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域、灘涂、稻田等資源，科學確定養(yǎng)殖模式、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和發(fā)展重點。積極推進農(nóng)牧漁結合、種養(yǎng)加一體發(fā)展，促進水產(chǎn)一二三產(chǎn)業(yè)互動融合發(fā)展。

堅持創(chuàng)新驅(qū)動。加強現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新，用互聯(lián)網(wǎng)＋、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術改造傳統(tǒng)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，用新技術、新模式等創(chuàng)新成果推動現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用新型經(jīng)營主體、現(xiàn)代科學管理優(yōu)化水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，用品牌建設、市場開拓提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，推動水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)邁入創(chuàng)新驅(qū)動、品牌帶動、內(nèi)生增長的發(fā)展軌道。

堅持依法治漁。推動完善漁業(yè)地方法規(guī)體系，用法治破解發(fā)展中的難題、用法治護航產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依法維護漁業(yè)生產(chǎn)秩序、保護漁業(yè)資源、保障質(zhì)量安全，為漁業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展提供堅強法治保障。

（三）主要目標。

加快發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，努力實現(xiàn)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)“一降低，二增長，三轉(zhuǎn)變，四安全”。“一降低”即降低江河捕撈強度；“二增長”即促進水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的量質(zhì)同步增長，在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中的份額同步增長；“三轉(zhuǎn)變”即由注重產(chǎn)量增長轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅刭|(zhì)量效益，由注重資源利用轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅厣鷳B(tài)環(huán)境保護，由注重物質(zhì)投入轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅乜萍歼M步；“四安全”即確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全、漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境安全、水生生物衛(wèi)生安全和漁業(yè)船舶作業(yè)安全。

到2020年，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域布局更加優(yōu)化，養(yǎng)殖面積達到25萬公頃，稻漁綜合種養(yǎng)面積達到20萬公頃，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到180萬噸。全省漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到560億元，產(chǎn)業(yè)結構進一步調(diào)整，涉漁一二三產(chǎn)業(yè)比例調(diào)整為6∶1∶3。全省農(nóng)民人均漁業(yè)收入達到840元以上；漁民人均純收入達到21550元，比2010年翻一番以上。省、市（州）、縣（市、區(qū)）質(zhì)檢體系更加健全，水產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。建立2個省級水生生物自然保護區(qū)；力爭創(chuàng)建7個國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，建立4個省級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)。建設增殖放流站和馴養(yǎng)救護中心10個，年均增殖放流苗種1億尾以上。建設內(nèi)陸漁港5個，捕撈漁船數(shù)控制在1.15萬艘以內(nèi)，總功率不超過4.9萬千瓦。

二、重點任務

（四）完善養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃。按照轉(zhuǎn)方式調(diào)結構要求，制定、修訂完善養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃并向社會?？茖W劃定養(yǎng)殖區(qū)域，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)。將宜養(yǎng)水域、灘涂納入養(yǎng)殖區(qū)域，穩(wěn)定基本養(yǎng)殖水域。嚴格控制限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模，科學確定養(yǎng)殖容量和品種。將法律法規(guī)禁止養(yǎng)殖以及水域環(huán)境受到污染不適宜養(yǎng)殖的區(qū)域劃入禁養(yǎng)區(qū)，撤出和轉(zhuǎn)移禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖設施。

（五）優(yōu)化水產(chǎn)區(qū)域布局。推動水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局與資源稟賦、生態(tài)類型相匹配，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)要素投入與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展相銜接，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅任務相結合。平原地區(qū)以池塘為基礎，以名優(yōu)品種為重點，打造水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和集中發(fā)展區(qū)。丘陵地區(qū)以池塘及大水面為基礎，以地方特色品種為重點，打造特色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。攀西地區(qū)發(fā)揮光熱資源優(yōu)勢，打造特色苗種繁育基地。盆周山區(qū)及西北高原地區(qū)發(fā)揮冷水資源豐富的優(yōu)勢，打造特色冷水魚產(chǎn)業(yè)基地。稻田資源豐富的地區(qū)，注重差異化發(fā)展，建立各具特色的“一鄉(xiāng)一品”“一村一品”養(yǎng)殖基地。

（六）優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式。因地制宜發(fā)展池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、稻漁綜合種養(yǎng)、流水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖。穩(wěn)定池塘養(yǎng)殖規(guī)模，確保綠色生產(chǎn)用水，加快推進老舊池塘標準化改造，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)能力，到2020年改造池塘3.33萬公頃。合理確定湖泊、水庫等水域內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模，積極發(fā)展大水面生態(tài)養(yǎng)殖與增殖，堅決取締施肥養(yǎng)魚和超標準網(wǎng)箱圍欄養(yǎng)殖，到2020年建設百萬畝江河庫區(qū)生態(tài)漁場。積極利用低洼地、下濕田、冬囤水田發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，到2020年建設6.67萬公頃稻漁綜合種養(yǎng)示范基地。

（七）優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結構。穩(wěn)定發(fā)展大宗水產(chǎn)品。積極引進國際優(yōu)良水產(chǎn)種質(zhì)資源，加強新品種選育和推廣，大力發(fā)展適銷對路的名特優(yōu)品種、高附加值品種、低消耗低排放品種，提高養(yǎng)殖綜合效益。實施漁業(yè)種業(yè)提升工程，構建現(xiàn)代化良種研發(fā)繁育體系，培育一批育繁推一體化種業(yè)企業(yè)，提高良種覆蓋率。加強水產(chǎn)原種保護，強化水產(chǎn)苗種和種質(zhì)資源進出口監(jiān)管。

（八）促進水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展?jié)O業(yè)新型業(yè)態(tài)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、物流、休閑等一二三產(chǎn)業(yè)互動融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合效益。積極引導水產(chǎn)加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進加工保鮮和副產(chǎn)物綜合利用。支持開展水產(chǎn)品現(xiàn)代冷鏈物流體系平臺建設。鼓勵發(fā)展訂單銷售、電商等新型營銷業(yè)態(tài)。積極發(fā)展餐飲、垂釣、水族觀賞、漁事體驗、科普教育等多種休閑業(yè)態(tài)。鼓勵有條件的地區(qū)以傳統(tǒng)漁文化為根基，以捕撈及生態(tài)養(yǎng)殖水域為景觀，建設美麗漁村，打造休閑漁莊。深入開展休閑漁業(yè)示范基地創(chuàng)建活動，到2020年創(chuàng)建全國休閑漁業(yè)示范基地30家。完善多渠道漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合服務，鼓勵社會組織、工商資本開展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)服務，全面提高漁業(yè)社會化服務水平。

（九）加強品牌及經(jīng)營主體建設。挖掘水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域特質(zhì)、工藝特點和文化底蘊，加強漁業(yè)品牌建設，支持區(qū)域性公用品牌、重點企業(yè)自主品牌、重要水產(chǎn)品品牌培育壯大；大力發(fā)展“三品一標”（無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）水產(chǎn)品，加強“三品一標”產(chǎn)品防偽標識使用和發(fā)證后監(jiān)管。加強現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設，促進主導產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。以培養(yǎng)養(yǎng)殖大戶和家庭漁場為重點，扶持壯大農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，加快發(fā)展多元化新型經(jīng)營主體，建立多種形式的利益聯(lián)結機制，提高漁業(yè)組織化程度。

（十）深入推進漁業(yè)科技創(chuàng)新。組織開展品種培育、生態(tài)高效養(yǎng)殖、病害防控、營養(yǎng)與飼料、精深加工等產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)，構建現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系；推動產(chǎn)學研緊密結合，組建漁業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，加快搭建重點實驗室、工程技術研究中心等水產(chǎn)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化平臺（基地）。加強新型職業(yè)農(nóng)漁民培訓、官方獸醫(yī)（漁業(yè)）培訓、水產(chǎn)從業(yè)人員職業(yè)技能鑒定，增強農(nóng)漁民技能水平，全面提升漁業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。加快科技成果轉(zhuǎn)化步伐，推進機械化、智能化設施設備和現(xiàn)代信息技術在漁業(yè)領域中的應用，推進水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)水減排，推動水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步向依靠科技進步和提高勞動者素質(zhì)轉(zhuǎn)變。

（十一）扎實開展水產(chǎn)技術推廣。推進基層水產(chǎn)技術推廣體系改革與建設，推行以推廣機構為主，教學科研單位、企業(yè)、專業(yè)合作社共同參與的一主多元服務模式，形成以公益性技術推廣機構為主體，科研單位、協(xié)會、合作社、市場主體共同參與的多元化技術推廣體系。大力推行科技特派員制度，組織開展科技下鄉(xiāng)、農(nóng)漁民技術培訓等活動，加快新技術、新模式、新品種推廣，打通技術服務“最后一公里”。

（十二）強化水生動物衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強水生動物防疫站能力建設，完善漁業(yè)官方獸醫(yī)制度，推進水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫和監(jiān)督執(zhí)法。做好漁業(yè)鄉(xiāng)村獸醫(yī)備案和指導工作，壯大漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)隊伍。加強重大水生動物疫病監(jiān)測預警，完善疫情報告制度，提高重大疫病防控和應急處置能力。

（十三）加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。堅持產(chǎn)管結合，強化產(chǎn)地監(jiān)管職責，落實生產(chǎn)者質(zhì)量安全主體責任。大力推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術，鼓勵和引導養(yǎng)殖節(jié)水減排改造，開展養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測和養(yǎng)殖用水農(nóng)業(yè)灌溉綜合利用，支持養(yǎng)殖循環(huán)用水設施設備升級改造。深入開展健康養(yǎng)殖示范場和示范縣創(chuàng)建活動，到2020年新創(chuàng)建國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場100個以上、國家級漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣5個以上。加強質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查和風險隱患排查力度，擴大監(jiān)測覆蓋面。推進水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設，加強市縣兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構水產(chǎn)品檢測能力建設，在涉漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務站配備水產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測設備，加快水產(chǎn)品質(zhì)量安全標準制定、修訂。嚴格監(jiān)管養(yǎng)殖用藥，針對重點養(yǎng)殖品種，開展硝基呋喃、孔雀石綠等禁用藥物專項整治行動，嚴厲查處養(yǎng)殖過程中違法用藥行為。加強市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，督促市場開辦者落實水產(chǎn)品市場準入、信息公示、監(jiān)督抽檢及快速檢測等責任，監(jiān)督水產(chǎn)品銷售者和餐飲服務提供者嚴格履行進貨查驗記錄、不合格水產(chǎn)品退市等義務。

（十四）加強漁船安全生產(chǎn)監(jiān)管。深入開展“平安漁業(yè)示范縣”創(chuàng)建活動，加快漁船安全監(jiān)管平臺建設，開展安全生產(chǎn)交叉大檢查，最大限度減少漁民群眾生命財產(chǎn)損失。推廣使用漁業(yè)標準船型，加快老舊漁船更新改造，強化漁船安全設施配備，提高抗風險能力，促進漁船安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

（十五）強化漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護。強化漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境監(jiān)測，完善水域突發(fā)污染事故快速反應機制，健全漁業(yè)水域污染事故調(diào)查處理制度，科學評估漁業(yè)損失，依法進行調(diào)查處理。按照“誰開發(fā)誰保護、誰受益誰補償、誰損害誰修復”原則，建立健全漁業(yè)生態(tài)補償機制。涉水工程應開展?jié)O業(yè)影響專題評價，制定漁業(yè)資源補救方案，嚴格落實補救措施。

（十六）加強漁業(yè)資源保護。嚴格執(zhí)行禁漁期制度，嚴厲打擊電、毒、炸魚和使用“絕戶網(wǎng)”等非法捕撈行為。根據(jù)我省水域和水產(chǎn)資源實際，新建一批水生生物自然保護區(qū)和水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，夯實漁業(yè)資源保護基礎。大力開展魚類增殖放流，加強增殖放流管理，完善增殖放流效果評估機制。大力開展水生野生動物科普宣傳，嚴格水生野生動物的馴養(yǎng)、捕撈、運輸和經(jīng)營利用行政許可，強化“三證”（人工繁育證、特許捕獵證、經(jīng)營利用許可證）管理。強化涉水工程建設項目涉漁影響專項執(zhí)法檢查。積極推進天然水域捕撈漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，逐步降低江河捕撈強度。

三、保障措施

（十七）加大財政支持。各地要統(tǒng)籌現(xiàn)有資金渠道，加大對水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的投入力度，支持加快建設現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)、原良種體系、質(zhì)量安全體系、水生生物自然保護區(qū)等。按規(guī)定落實漁政執(zhí)法、漁業(yè)資源保護和無公害認證、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管經(jīng)費等保障政策。

篇4

1抑制有害微生物的生長，維持微生態(tài)平衡

(1)優(yōu)勢種群作用。微生態(tài)制劑中的有益菌篩選于水產(chǎn)動物體內(nèi)，當使用微生態(tài)制劑后，水產(chǎn)動物機體內(nèi)有益菌群便得到了補充，在數(shù)量上占了絕對優(yōu)勢，從而排斥致病菌使其難以生存，防止病害的發(fā)生。(2)生物奪氧作用。一般情況下，水產(chǎn)動物體內(nèi)正常微生物菌群以厭氧菌為主，占99%，而需氧菌和兼性厭氧菌只占1%，某些好氧性有益菌進入機體后，消耗機體內(nèi)大量氧氣，有助于厭氧菌生長、抑制好氧致病菌的生長。(3)生物拮抗作用。拮抗作用包括化學拮抗和生物拮抗，有益菌群的代謝產(chǎn)物如乳酸、乙酸、過氧化氫和其他活性物質(zhì)等形成化學拮抗;有益菌群有序定植于粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物拮抗，抵御和阻止有害微生物的繁衍。

2補充機體營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)，促進機體生長，減少有害物質(zhì)的積累

微生態(tài)制劑在水產(chǎn)動物體內(nèi)可產(chǎn)生許多必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素、促生長因子等，并且產(chǎn)生各種酶類，如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶等，促進飼料的消化吸收，有些有益菌群本身含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可作為餌料添加劑，為水產(chǎn)動物補充營養(yǎng)，促進機體生長。同時，微生態(tài)制劑可產(chǎn)生一些酶類，如超氧化物歧化酶、氨基氧化酶、分解硫化物的酶類等，可以降低機體血液及糞便中氨、吲哚等有害物質(zhì)的濃度，起到降解和去毒的作用。

3刺激機體免疫系統(tǒng)，增強機體免疫力

微生態(tài)制劑是良好的免疫激活劑和免疫佐劑，刺激腸粘膜內(nèi)淋巴組織，提高免疫球蛋白濃度和巨噬細胞活性，增強機體體液免疫和細胞免疫功能，防止疾病發(fā)生和惡化。

4參與生物降解，消除水環(huán)境中的污染物，凈化水質(zhì)

微生態(tài)制劑可作為水質(zhì)凈化劑，能發(fā)揮氧化、氨化、硝化、反硝化、解硫、硫化、固氮等作用，將水環(huán)境中的動物排泄物、殘存餌料、動物殘體、化學藥物、有害氣體等迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等，為單胞藻類生長繁殖提供營養(yǎng)，而單胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解及養(yǎng)殖生物的呼吸提供了溶解氧，構成一個良性的生態(tài)循環(huán)。

二、幾種常用的微生態(tài)制劑及用途

微生態(tài)制劑按用途可分為兩大類:一類是體內(nèi)微生態(tài)改良劑，即通過注射、浸浴生物體或添加到飼料中以改良水產(chǎn)動物體內(nèi)微生物菌群的組成，主要有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、EM菌等;另一類是體外微生態(tài)改良劑，即通過投放到水環(huán)境中以改良底質(zhì)或水質(zhì)，主要有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM菌等。目前應用較多的是直接投放養(yǎng)殖水體的方式，內(nèi)服的方式使用的還不多。在實際使用中要根據(jù)情況選擇合適的微生態(tài)制劑，只有在使用環(huán)境和使用對象符合其生理及生態(tài)特性時，才能發(fā)揮其作用，否則很難獲得預期的效果。

1光合細菌

光合細菌是目前應用最廣泛，使用量最大的一種微生態(tài)制劑。光合細菌歸屬于紅螺菌目，分為紅螺菌科、著色菌科、綠桿菌科和綠色絲狀菌科等4科2屬80余種，其中應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要是紅螺菌科。從1965年起，日本就開展光合細菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用研究，并取得了很大成功，研究成果已在日本、東南亞和我國大部分地區(qū)得到了普遍應用。光合細菌能在有光無氧的條件下利用光能，以硫化物和有機物作為氫供體，以二氧化碳或有機物作為碳源生長發(fā)育，也可在有氧無光的條件下，通過有氧呼吸，氧化有機物從中獲取能量生長。它在進行光合作用時不消耗氧氣，也不釋放氧氣，而是通過吸收利用水體中的耗氧化合物，降低氧氣的消耗而起到增氧的作用。光合細菌以上述獨特的生理功能可以作為水質(zhì)凈化劑，降解池底有機污染物，增加溶氧，改善水體環(huán)境。但光合細菌不能氧化大分子有機物，對有機物污染嚴重的底泥作用則不明顯。另一方面，光合細菌營養(yǎng)價值很高，其菌體含有豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素、生物素、類胡蘿卜素、輔酶Q、葉酸等活性物質(zhì)，它作為餌料添加劑可以有效提高養(yǎng)殖動物的消化吸收率、產(chǎn)卵率和成活率，除此之外，它還含有抗病毒因子及多種免疫促進因子，可活化機體的免疫系統(tǒng)，強化機體的應激反應，可以防治水產(chǎn)動物的爛腮病、腸道疾病、水霉病、赤鰭病等多種疾病。

2芽孢桿菌

芽孢桿菌是一類好氧性細菌，在環(huán)境不良的情況下可形成內(nèi)生孢子，因此其制成的微生態(tài)制劑具有穩(wěn)定性高、抗逆性強、耐高溫、耐酸堿、耐加工、便于儲藏和運輸?shù)葍?yōu)點。Kozasa首次將從土壤中分離的東洋芽孢桿菌孢子應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，此后芽孢桿菌制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛應用。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，應用較多的種類主要有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等。芽孢桿菌能產(chǎn)生活性很高的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，同時還有能降解飼料中復雜化合物的酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、葡萄糖異構酶等，不僅可以迅速分解水體中的殘餌、排泄物和動物殘體等有機物，明顯降低養(yǎng)殖水體的富營養(yǎng)化程度，凈化水質(zhì)，減少疾病發(fā)生，還可以有效提高飼料利用率，促進水產(chǎn)動物生長。

3硝化細菌

硝化細菌是亞硝化細菌和硝化細菌的統(tǒng)稱，均為好氧自養(yǎng)性微生物，需要在體內(nèi)制造有機物供其生長，這使得硝化細菌繁殖速度較緩慢，過多的有機物反而會抑制其生長。亞硝化細菌把水體中的氨氮轉(zhuǎn)化成亞硝酸氮，并從中獲得能量，再從二氧化碳或碳酸根離子制造自身所需的有機物，而硝化細菌則把亞硝酸氮最終氧化成對水體無害的硝酸氮，并從中獲得能量。硝化細菌主要與其他細菌一起制成復合微生態(tài)制劑使用。

4酵母菌

酵母菌是一種單細胞生物，在有氧和缺氧的條件下都能有效分解水體中的糖類，迅速降低水中生物耗氧量，在池內(nèi)繁殖出的酵母菌又可為水產(chǎn)動物的所利用。酵母細胞中含有多種必需氨基酸和必需脂肪酸，豐富的維生素、礦物質(zhì)、多種消化酶免疫活性物質(zhì)，特殊營養(yǎng)成分彌補了常規(guī)餌料的營養(yǎng)缺陷，主要做餌料添加劑，目前應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的酵母主要有釀酒酒酵母、假絲酵母、海洋酵母和飼料酵母等。

5乳酸菌

乳酸菌是一種能使糖類發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的細菌，降低腸道pH值，阻止和抑制有害物質(zhì)，增強機體抗感染能力。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，主要是在飼料中添加。

6EM菌

EM是英文有效微生物(EffectiveMicroorgan-isms)的縮寫，它是由光合細菌類、乳酸菌類、酵母菌類、放線菌類、醋酸桿菌類等5科10屬80多種有益微生物復合而成，采用優(yōu)化組合確定的比例和獨特的發(fā)酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養(yǎng)形成的復雜穩(wěn)定的能發(fā)揮多種功能的混合微生態(tài)制劑。

三、存在的問題及發(fā)展前景

篇5

關鍵詞： 《魚類增養(yǎng)殖學》 教學實習 教學改革與管理

《魚類增養(yǎng)殖學》是農(nóng)業(yè)類院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一門重要專業(yè)課，是運用主要養(yǎng)殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學。該課程的教學實習是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一個重要實踐環(huán)節(jié)，它是理論教學與生產(chǎn)實踐的有機結合。以往該實習一般安排在學期末進行，時間一般較短，多以“參觀實習”代替實際操作，學生只能了解大概過程，不能詳細掌握生產(chǎn)的整個流程，實習基地也反映時間過短，學生剛剛適應工作環(huán)境就離開，對生產(chǎn)調(diào)度有影響，且往返等費用較多，增加了學校和實習基地的負擔。因而高校多采取水產(chǎn)綜合教學實習的方式，將《魚類增養(yǎng)殖學》與《甲殼類增養(yǎng)殖學》、《貝類增養(yǎng)殖學》、《藻類增養(yǎng)殖學》等課程的實習合并為水產(chǎn)綜合實習，給學生足夠的時間了解魚類的育苗操作和增養(yǎng)殖技術，讓學生充分參與魚類養(yǎng)殖企業(yè)的育苗生產(chǎn)、經(jīng)營管理和科技產(chǎn)品的開發(fā)，進一步鞏固對理論知識的領悟。為保證和穩(wěn)定魚類增養(yǎng)殖學教學實習的質(zhì)量，筆者提出了一系列教學改革與管理措施。

一、加強校外實習基地與指導老師隊伍建設

高校應積極在魚類養(yǎng)殖、漁業(yè)資源增殖保護等相關企業(yè)建立產(chǎn)學研創(chuàng)新培養(yǎng)基地，建立固定的合作內(nèi)容和合作方式，擬定正規(guī)的合作協(xié)議，建立一種長期的人才培養(yǎng)模式。目前，青島農(nóng)業(yè)大學已在多家海珍品苗種培育企業(yè)建立了本科生校外培養(yǎng)基地和學士后工作站。實踐表明，產(chǎn)學研校外培養(yǎng)基地不僅為學生提供了實習場所，而且為學生熟悉企業(yè)工作環(huán)境、流程和制度，增強實際操作能力，完善從學生到實用人才的轉(zhuǎn)變搭建了平臺。

指導教師是教學實習的主要領導者，擔負著溝通和協(xié)調(diào)學校、學生和實習基地三者之間關系的重任。課程組應選派理論教學水平高、實踐經(jīng)驗豐富和科研能力強的教師擔任主要指導老師，全權負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業(yè)上、技術上指導學生實習。另外，還要鼓勵年輕教師擔任輔助指導老師，為其提供學習機會，增加生產(chǎn)經(jīng)驗，如此既能鍛煉年輕教師，又能使指導老師隊伍具備可持續(xù)性。還可聘請實習基地中具有指導經(jīng)驗的技術人員、科研人員擔任臨時指導老師，充分利用基地的人力資源。

二、重視實習前的準備工作

實習前的準備是順利完成實習的有效保證，指導老師和學生都應該做好準備工作。指導老師要在實習前到實習基地進行考察，根據(jù)實習基地的實際生產(chǎn)現(xiàn)狀，結合實踐教學大綱的要求，制定出切實可行的教學實習計劃，對實習內(nèi)容進行詳細的設計和布署。實習前一周要召開實習動員大會，下發(fā)實習任務書，明確魚類增養(yǎng)殖學實習的目的、意義、實習內(nèi)容、考核方式、安全紀律、實習需要的材料和生活等問題，調(diào)動學生參加實習的主動性和積極性。學生也要對教學實習進行充分的準備，對即將進行的實習相關內(nèi)容和注意事項有充分的了解，在思想上有清醒的認識，端正實習態(tài)度。在實習前要充分利用校內(nèi)圖書館和網(wǎng)絡資源優(yōu)勢查閱相關資料，并準備相關儀器、器皿和各種藥品等，做好實習前文獻資料和物品的準備工作。

三、教學實習的具體實施和管理

1.合理安排實習內(nèi)容。

魚類增養(yǎng)殖學實習時間一般為4周。根據(jù)當年氣候條件和實習魚類的特點，由實習基地和學校共同確定實習開始的時間。實習內(nèi)容包括：親魚的雌雄鑒別、性腺培育和日常管理；魚類人工繁殖的準備、催產(chǎn)、產(chǎn)卵、人工授精和孵化管理工作；魚苗、魚種的選擇、放養(yǎng)密度、餌料投喂、病害防治和日常管理工作；動植物餌料培育、收獲與日常管理；特種魚類養(yǎng)成與運輸技術；魚類養(yǎng)殖場工程技術等。

2.采用輪換的實習方式。

為讓學生全面掌握魚類人工繁殖及養(yǎng)成技術，實習一般采用輪換體制。將學生分為四組，分別進入親魚培育、魚類人工育苗、生物餌料培養(yǎng)和魚類養(yǎng)成車間進行實習，一周后進行組間輪換，確保每位學生全面實習。采用代職頂崗、承擔工作實職的實習方式，讓學生直接參加實習基地正常的生產(chǎn)過程，在實習結束時能夠熟練掌握魚類育苗生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)和技術要領。

3.充分發(fā)揮帶隊老師示范、指導和解決實際問題的作用。

指導老師要親臨實習第一線，帶領學生與基地工人一起參加生產(chǎn)勞動，發(fā)揮示范作用。指導老師要為人師表、言傳身教，注意自己的言行對學生潛移默化的影響，要注重培養(yǎng)學生團結協(xié)作的精神，激勵學生的集體榮譽感。帶隊老師可在實習現(xiàn)場向?qū)W生分析和講解生產(chǎn)實踐問題，也可在基地為學生集體授課，結合實習基地的養(yǎng)殖魚類，講授相關的育苗和養(yǎng)成知識，使學生加深理解，更好地掌握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關鍵技術。指導老師要及時召開階段總結會和研討會，鞏固學生的實習成果；對于實習過程中出現(xiàn)的突發(fā)事件或者技術難題，還要充分發(fā)揮帶隊老師和學生為實習基地解決實際問題的作用。對于一些技術含量高、難度大的問題，指導老師要積極查閱相關資料，并領導學生共同探討，為實習基地提出良好的建議，充分發(fā)揮高校的技術和科研優(yōu)勢，促進基地生產(chǎn)的正常進行。同時激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)綜合分析問題和解決問題的實踐能力。另外，可適當聘請實習基地的技術人員和科研人員為學生授課，加強專業(yè)技能培訓，促進學生知識的積累，開闊學生的眼界。

4.活躍實習氣氛，激發(fā)學生的實習熱情。

魚類增養(yǎng)殖學實習時間一般較長，勞動強度較大，學生往往會感到實習比較枯燥，容易產(chǎn)生急躁情緒。針對這種情況，實習基地和帶隊老師可以適當安排一些娛樂和體育競賽項目，使學生適當放松，提高學生的興趣，始終保持較高的實習熱情。如可以安排各組學生之間進行唱歌、足球、籃球和乒乓球等比賽項目，培養(yǎng)學生之間團結友愛、相互配合的精神。也可以安排學生與實習基地工作人員一起娛樂和比賽，豐富學生的社會閱歷和經(jīng)驗，增強他們適應社會、服務社會的能力，縮短適應社會的時間，同時也有利于活躍整個基地的生產(chǎn)氣氛，提高工人的工作熱情，保證生產(chǎn)的順利進行。

四、改革實習的考核方式，科學評價學生的實習成績

過去魚類增養(yǎng)殖學實習的考核主要是以實習報告的形式來判定。實習報告只能反映一個方面，而且容易弄虛作假，不能科學地評價學生的實習效果。

我們提出新的考核方式：思想品德、實習態(tài)度、實習紀律等占實成績的20%，此項成績由指導老師和實習單位教師根據(jù)學生表現(xiàn)考核，簽字蓋章。對個別嚴重違紀，造成惡劣影響者，可按實習不及格論處。業(yè)務技能、動手操作能力、創(chuàng)新能力、實習筆記等占實成績的40%，此項由指導老師按實綱和實習計劃考核。學生獨立完成的實習報告和總結由指導老師進行考核，占實成績的40%。通過三年的實踐，筆者發(fā)現(xiàn)學生實習的態(tài)度更加端正，壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯恿?，進一步保證了實習質(zhì)量。

參考文獻：

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1.海洋科技創(chuàng)新對海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動作用

海洋科技創(chuàng)新一方面導致了新興海洋產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展；另一方面改造、提升了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并促進了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所謂海洋新興產(chǎn)業(yè)，是以海洋資源大規(guī)模的開發(fā)利用和由此帶動且服務于其開發(fā)利用需要為背景的、產(chǎn)業(yè)演化形成期進入成長期的海洋產(chǎn)業(yè)。海洋科技創(chuàng)新是海洋新興產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生的基礎，尤其是海洋科學研究的積累和關鍵技術的突破。海洋新興產(chǎn)業(yè)相對傳統(tǒng)海洋產(chǎn)業(yè)而言，是科學技術進步積累和技術集成開拓了海洋資源利用的內(nèi)容所形成的參與。

根據(jù)國內(nèi)外海洋開發(fā)的實踐和海洋高新技術儲備的領域和強度，沿海地區(qū)的海洋開發(fā)在海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工、海洋化工及海水利用、海洋生物制品、海洋環(huán)保、海洋石油、海洋能利用以及海洋服務業(yè)等領域均出現(xiàn)較大的進步，從而推動了產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化和升級。在這一過程中，盡管海洋捕撈、海洋運輸和海洋鹽業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在海洋經(jīng)濟中的比重逐步降低，但在海洋科技創(chuàng)新對其改造、提升中，仍保持自身較大的發(fā)展。而海洋新興產(chǎn)業(yè)依托于豐富的資源和海洋科技不斷的創(chuàng)新，其發(fā)展迅猛，具有更大的真正潛力和更為廣闊的發(fā)展前景。

2.海洋科技創(chuàng)新對沿海地區(qū)社會和經(jīng)濟發(fā)展具有明顯的帶動作用

現(xiàn)代的海洋產(chǎn)業(yè)是融多行業(yè)、多學科為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，包括復雜的結構和眾多的分支，它的再生產(chǎn)過程同樣包括生產(chǎn)、分配、交換與消費的過程。有些海洋產(chǎn)業(yè)可以形成較長的產(chǎn)業(yè)鏈，具有很高的勞動生產(chǎn)率和投資回報率。有些海洋產(chǎn)業(yè)與陸地產(chǎn)業(yè)的再生產(chǎn)過程是相互聯(lián)系、相互影響的，可以聯(lián)動陸地經(jīng)濟。海洋產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展既為上游產(chǎn)業(yè)提供市場，拉動其發(fā)展，又為下游產(chǎn)業(yè)提品，推動其發(fā)展，并促進其產(chǎn)業(yè)鏈的進一步延伸。如發(fā)展海洋造船、航運業(yè)，可以帶動港口建設、以港興市，帶動沿海的工商業(yè)和城市發(fā)展。這就是說，海洋產(chǎn)業(yè)具有增長快、效益高、涵蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、帶動作用強的特點。一個海洋產(chǎn)業(yè)就可以帶動幾個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一個大的工程就可以帶動一個區(qū)域的發(fā)展。因此，由海洋科技創(chuàng)新催生的海洋新興產(chǎn)業(yè)不僅具有很高的科技內(nèi)涵，更具有很大的經(jīng)濟價值和社會價值，是科技、經(jīng)濟、社會三重價值的載體。這種可以迅速放大的價值優(yōu)勢對沿海地區(qū)社會和經(jīng)濟發(fā)展的推動和帶動是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)無法比擬的。

3.海洋科技創(chuàng)新對海洋環(huán)境保護意義重大

開發(fā)與保護并重，社會效益和經(jīng)濟效益同樣重要。在現(xiàn)代社會中經(jīng)濟處于中心地位，經(jīng)濟效益毫無疑問成為關注的重點。但是在海洋資源開發(fā)與海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，海洋環(huán)境污染和生態(tài)資源衰退問題也是必須關注的焦點，海洋環(huán)境問題，不僅是經(jīng)濟問題，更是關系到人類生存和發(fā)展的社會問題。海洋環(huán)境問題可以分為兩種，一是由自然界的活動引起的海洋環(huán)境問題，如臺風、地震、火山爆發(fā)、海嘯等自然災害；二是由人類活動引起的海洋環(huán)境破壞與污染問題。這兩種海洋環(huán)境問題的解決，都離不開海洋科技創(chuàng)新。如海洋生態(tài)環(huán)境應用基礎性演進領域的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染預防和控制技術的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染的生物修復技術的創(chuàng)新、入海污染物處置工程技術等方面的創(chuàng)新，對海洋環(huán)境保護具有重大意義。

4.海洋科創(chuàng)新對維護國家戰(zhàn)略利益具有重要意義

海洋科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化在維護國家戰(zhàn)略利益中處于非常重要的地位。國家戰(zhàn)略利益事關國家長遠發(fā)展和民族興旺大計。海洋國土完整與拓展，以及國家安全，都關系到整個國家、整個民族的生產(chǎn)與發(fā)展空間的維護與擴展。這是涉及維護國家現(xiàn)有生存空間的完整，以及未來生產(chǎn)空間的拓展的一個戰(zhàn)略性問題。而在這其中，海洋科技創(chuàng)新的作用十分巨大。例如，在海洋調(diào)查、極地考察與國際海洋法研究方面的海洋科技創(chuàng)新，可以為國家解決與鄰國領海、島嶼歸屬權爭端等方面提供科學依據(jù)，為國家開發(fā)利用公海大洋、南北極資源提供關鍵的科學知識與技術支持。

二、海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展

對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新也不斷推動海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)向前發(fā)展。作為新興海洋產(chǎn)業(yè)，海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求如下。

1.海水增養(yǎng)殖技術

優(yōu)質(zhì)種苗培育技術，選擇適宜養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種。種苗培育必須大力引進適合海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的國內(nèi)外優(yōu)良品種，用生物工程技術、分子標記輔助育種技術、多倍體技術開展名特優(yōu)新品種的繁育，培育優(yōu)質(zhì)高效、抗病害的養(yǎng)殖品種，提高優(yōu)良品種普及率。主要養(yǎng)殖品種原種保存、提純復壯和良種選育研究。建立原種種質(zhì)庫和原種自然繁殖保護區(qū)；養(yǎng)殖方式多樣化研究，完善筏式養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖等不同養(yǎng)殖方式的技術和設備研究。間養(yǎng)、混養(yǎng)、輪養(yǎng)等對養(yǎng)殖空間進行生態(tài)科學利用技術和理論研究。建立可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖生態(tài)技術研究，包括海水養(yǎng)殖容量的研究和養(yǎng)殖區(qū)生物綜合利用技術的研究。工廠化養(yǎng)殖技術和設備開發(fā)研究等；海水養(yǎng)殖病害防治，要加快引進國內(nèi)外最新研究成果，加強預防研究，從養(yǎng)殖容量、水質(zhì)控制、藥物飼料、苗種繁育等環(huán)節(jié)入手，控制魚、蝦、貝、藻病原體的發(fā)展，建立以防為主的病害防治體系；海水養(yǎng)殖病害快速診斷技術和高效無公害無殘留防治技術；加強養(yǎng)殖病害防治藥物研究，以研制無公害高效新藥物為主。

適合放流苗種選擇研究，在穩(wěn)定并逐步擴大中國對蝦、金烏賊、海蜇等現(xiàn)有品種的放流規(guī)模，積極探索日本對蝦、魁蚶、梭魚、梭子蟹等放流品種開發(fā)試驗；苗種放流、底播海區(qū)選擇研究；苗種移植技術的研究；投放人工魚礁，建設人工漁場技術研究。

2.水產(chǎn)品精深加工以及海洋生物制品開發(fā)利用技術

水產(chǎn)品精深加工、綜合利用和高附加值技術開發(fā)研究；建立優(yōu)勢養(yǎng)殖水產(chǎn)品精深加工技術體系，開發(fā)研制水產(chǎn)品深加工系列化產(chǎn)品和加工設施、設備，配套完善技工生產(chǎn)線，提高水產(chǎn)品加工利用率；利用現(xiàn)代生物技術原理和手段，建立水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)資源研究和技術開發(fā)體系；開發(fā)研究具有高附加值、高科技含量、高市場占有率、高出口創(chuàng)匯率特點的產(chǎn)品；對加工機械、包裝材料以及調(diào)味品等相關配套的研究開發(fā)；高檔魚、蝦、貝、蟹及海參、鮑魚等海珍品的保鮮保活技術研究；冷凍調(diào)理食品開發(fā)技術、魚糜以及魚糜制品加工技術研究；即食海參、海參口服液等海珍品高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。海洋藥物與生物制品開發(fā)技術，海洋藥物先導化合物的發(fā)現(xiàn)與優(yōu)化技術、海洋藥物研發(fā)技術、海洋生物功能基因開發(fā)利用技術、海洋生物酶技術、海洋生物材料開發(fā)技術、海洋生物表面活性劑開發(fā)技術、海洋農(nóng)用生物制劑開發(fā)技術；海洋抗腫瘤化合物研究，海洋活性物質(zhì)研究，鯊魚軟骨素、膠囊制劑研究，海洋多糖、寡糖的應用研究以及產(chǎn)業(yè)化；海洋生物酶應用于醫(yī)療方面的研究等。

3.科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化

加大海水增養(yǎng)殖良種推廣工作力度；海洋藥物開發(fā)產(chǎn)業(yè)化；海洋寡糖生物農(nóng)藥推廣及產(chǎn)業(yè)化；海洋微生物農(nóng)藥研制推廣及產(chǎn)業(yè)化；新型海洋寡糖飼料添加劑推廣應用及產(chǎn)業(yè)化；利用海參精深加工技術開發(fā)出的多種海參制品，進行擴大產(chǎn)業(yè)鏈條，完善推廣、流通、貿(mào)易等服務環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運行；拓展新型海帶高附加值產(chǎn)品應用領域，完善流通環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運營；應用和開發(fā)先進的水產(chǎn)品加工技術，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。積極引導企業(yè)和漁民發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。重點推廣應用超低溫制冷技術、烘烤和軟包裝技術等，通過保鮮加工技術的推廣和應用，提高海產(chǎn)品的質(zhì)量。

三、科技創(chuàng)新有效影響海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工需求結構

大力開發(fā)海洋資源，發(fā)展海洋經(jīng)濟，科技創(chuàng)新是關鍵。人類對于海洋資源的開發(fā)與利用，首先從陸地走向淺海，繼而逐步走向深海和南北極。從人類最早開發(fā)利用海洋資源的方式———漁業(yè)和鹽業(yè)，到海洋油氣、深海礦產(chǎn)的勘探與開采、極地考察和深海探索等方面，都是伴隨著海洋科技創(chuàng)新而產(chǎn)生的。可以說，海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工方面的突破與進展都是以相應的海洋科技創(chuàng)新所取得的技術突破密不可分。而海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工，又大大增加了國家的食品自給供應，改善了人們生活水平與營養(yǎng)水平，為國家的食品供給作出了巨大的貢獻。尤其是在海洋漁業(yè)資源日趨枯竭的狀況下，隨著海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工技術的日趨成熟，海洋將為國家的社會經(jīng)濟發(fā)展提供越來越多的食品供應。

1.科技創(chuàng)新對海水增養(yǎng)殖需求結構的影響

科技創(chuàng)新對海水增養(yǎng)殖需求結構的影響，主要體現(xiàn)在對海水增養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有引領支撐作用，具體來說有以下幾個方面：一是科技新突破不斷支撐海水增養(yǎng)殖健康穩(wěn)定發(fā)展。如，中草藥、疫苗、免疫增強劑等養(yǎng)殖新藥代替抗生素預防防治魚病、蝦病技術的進一步發(fā)展，無公害系列養(yǎng)殖用藥進入了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；開發(fā)研制了新的微波增氧消毒設備，提高了工廠化養(yǎng)殖循環(huán)水的利用效率；為建立生態(tài)養(yǎng)殖模式提供理論基礎等?？萍紕?chuàng)新已經(jīng)成為海水增養(yǎng)殖業(yè)強有力的推動。二是隨著“科技入戶工程”的廣泛開展和深入實施，海水增養(yǎng)殖業(yè)整體科技水平得到提升，整個行業(yè)的開發(fā)利用率得到提高。例如，近年來山東省大力開展了漁業(yè)“科技入戶工程”、水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)和新型漁民培訓等活動，在2009年共舉辦各類培訓班430余期，培訓3．3萬余人（次），統(tǒng)一編印健康養(yǎng)殖技術資料8000余份，有效推動漁業(yè)科技成果的應用和普及，提升了海水增養(yǎng)殖行業(yè)的科技應用水平，同時隨著科技成果的應用，又對科技創(chuàng)新提出了新的要求，從而促進了科技創(chuàng)新的發(fā)展。三是通過科技創(chuàng)新，加強了養(yǎng)殖病害預測與防治工作力度。通過技術突破和革新，提升測報精準度，為海水增養(yǎng)殖業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展提供支持。例如，山東省2009年組織200多個測報點開展了病害監(jiān)測報告工作，測報品種涵蓋了大菱鲆、對蝦、刺參等26個優(yōu)勢養(yǎng)殖品種，測報面積接近1萬hm2。設立了50多個省級直報點，對海參、凡納濱對蝦、大菱鲆、日本對蝦、梭子蟹和烏鱧等六大養(yǎng)殖品種的病害的發(fā)生、傳播情況進行了監(jiān)測快報，監(jiān)測直報面積2700hm2。

2.科技創(chuàng)新對水產(chǎn)品精深加工需求結構的影響

篇7

長青海洋：科技興海的領跑者

眼下正是海參、鮑魚育苗的黃金季節(jié)。在威海長青海洋科技股份有限公司看到，一間間寬敞的育苗廠房內(nèi)，工人們有的忙著往育苗池放水，有的忙著測量水溫，有的則在給海參苗投放餌料，到處一派繁忙景象。

“目前，我們擁有10個大型工廠化養(yǎng)殖車間，一年可繁育藻、貝等各類海珍品苗15億多株（粒），是全國技術含量最高、育苗品種最全的海珍品繁育基地。此外，我們還有2.4萬畝的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖區(qū)，育苗和養(yǎng)殖年收入近2億元?！遍L青海洋科技股份有限公司總工程師卞永平介紹說。

2008年，為加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展和適應市場競爭，尋山集團整合涉海優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成立了威海長青海洋科技股份有限公司（以下簡稱長青海洋）。長青海洋不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結構，積極打造引智和創(chuàng)新平臺，成為全國品種最全、規(guī)模最大的海珍品優(yōu)良苗種繁育和養(yǎng)殖基地。

談及長青海洋的發(fā)展，卞永平一針見血，直指根本：“推動海珍品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能靠天吃飯，必須依靠強大的科技支撐，走科技創(chuàng)新之路。”

科技興海，平臺建設是關鍵。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，長青海洋不斷加強產(chǎn)學研合作，打造引智和創(chuàng)新平臺，大力開展海洋珍品育苗、養(yǎng)殖和海產(chǎn)品精深加工技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

在長青海洋國家海產(chǎn)貝類工程技術研究中心，來自全國知名高校院所的專家集聚在這里，進行海水育種、養(yǎng)殖及海產(chǎn)品精深加工技術科研課題的攻關。這一中心2011年1月由科技部批準建設，是全國唯一一個海產(chǎn)貝類研發(fā)平臺，今年5月份正式投入使用。

這是長青海洋走科技創(chuàng)新道路的一個縮影。近年來，長青海洋通過與中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學等高校和科研院所合作、聘請專家教授等方式，進行海產(chǎn)貝類優(yōu)良苗種繁育、科學養(yǎng)殖等工作，不斷提升自身的研發(fā)水平和養(yǎng)殖效率。

“目前，我們已建立了擁有200多個皺紋盤鮑和300多個櫛孔扇貝的全同胞家系種質(zhì)庫，培育出雜交鮑和蓬萊紅櫛孔扇貝等新品種?！北逵榔秸f。

在長青海洋市場反饋調(diào)查中，由于采用先進的繁育技術，鮑苗成長快、成活率高的優(yōu)勢已逐漸被市場認可?？蛻糍徺I的鮑苗成活率達到92%以上，較其他育種企業(yè)鮑苗的成活率高出30個百分點。僅鮑養(yǎng)殖與鮑苗的銷售一項，每年便能為企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。

“隨著海產(chǎn)貝類中心投入使用，我們的海產(chǎn)品特別是貝類產(chǎn)品的研發(fā)能力將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，實現(xiàn)由傳統(tǒng)生物遺傳育苗到分子育苗的跨越，進一步壯大企業(yè)海產(chǎn)貝類育苗與養(yǎng)殖的規(guī)模和效益?！北逵榔秸f。

創(chuàng)新技術，才能領先市場。胸懷這一信念，長青海洋瞄準提高海洋使用效率和海上產(chǎn)出率，開啟了另一項先進技術的探索之路——海上立體生態(tài)養(yǎng)殖。

卞永平介紹說，近些年，由于養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，造成近海養(yǎng)殖水域環(huán)境質(zhì)量不斷下降，影響了海產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。為破解這一難題，長青海洋主動與中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所對接合作，首創(chuàng)了貝藻復合生態(tài)養(yǎng)殖模式，引領了現(xiàn)代海水生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展方向。

“在海水的上、中層，采取藻貝間養(yǎng)、藻藻輪養(yǎng)等多營養(yǎng)層次的養(yǎng)殖模式；在海水底層建設海底牧場，首先建設人工魚礁群，然后移植海帶、大葉藻等多個品種的藻類，每年放流牙鲆、黑魚等魚類，同時底播增殖鮑、海參等底棲生物?！北逵榔浇榻B說。

這一養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢在于，上中下層海水被分別利用，水體利用率大幅度提高。上層的海帶等藻類海洋植物為海參、鮑、魚類等提供氧氣、食物和棲息地，海參、鮑等的排泄物則成為藻類的生長肥料，既增加了海水的養(yǎng)殖容量，又有效避免了海水的富營養(yǎng)化。

采用復合生態(tài)養(yǎng)殖模式后，長青海洋的海帶畝產(chǎn)量增加25%，鮑畝產(chǎn)增長27.8%，刺參養(yǎng)殖成活率提高21%，綜合養(yǎng)殖效益平均提升26%。在經(jīng)濟效益顯著增加的同時，桑溝灣海域的水質(zhì)始終保持在國家規(guī)定的一類標準，為全國僅有的8個環(huán)境質(zhì)量為優(yōu)良等級的海區(qū)之一。

向科技要效益，長青海洋大做海產(chǎn)品深加工文章，不斷提高產(chǎn)品的附加值和競爭力，著力培育企業(yè)新的經(jīng)濟增長點。

目前，長青海洋投資1.5億元建起了國內(nèi)首家以鮮海帶為原料，生產(chǎn)褐藻膠、碘、甘露醇、巖藻多糖、海藻粉及海藻肥等產(chǎn)品的新型海藻化工及生物提取企業(yè)，年加工鮮海帶10萬噸以上，不僅節(jié)省了海帶晾曬、貯存等過程中的生產(chǎn)成本，而且提高了海帶資源利用率、產(chǎn)品附加值和企業(yè)經(jīng)濟效益。

“我們已經(jīng)與天津工業(yè)生物技術研究所簽訂合作協(xié)議，主攻海帶深加工產(chǎn)品，目前正在研發(fā)階段，預計明年將有新產(chǎn)品上市?！北逵榔秸f。

卞永平表示，下一步，他們將繼續(xù)加大在貝、藻等高檔海洋精制食品加工和多糖、寡肽及藥用褐藻膠等海洋生物制品的高效提取與應用方面的技術研發(fā)力度，推動企業(yè)向高端產(chǎn)業(yè)鏈條進發(fā)。

烤蝦的“泰祥味道”

最近榮成泰紅水產(chǎn)食品有限公司銷售經(jīng)理常志云正穿梭在各地的市場，推銷公司新研制的系列全新產(chǎn)品——干海產(chǎn)。

“這是我們針對國內(nèi)市場，專門開發(fā)的干海產(chǎn)，共有烤蝦、魷魚絲、鱈魚條等8個單品?！背Ｖ驹普f。

作為泰祥集團的下屬公司，泰紅水產(chǎn)此舉迎合了集團兼顧國內(nèi)國外市場，堅持多條腿走路的發(fā)展戰(zhàn)略，是泰祥水產(chǎn)食品轉(zhuǎn)內(nèi)銷的重要舉措。

“與市場的干海產(chǎn)相比，我們的產(chǎn)品綠色營養(yǎng)，安全可靠，完全有信心征服國內(nèi)消費者的味覺?！背Ｖ驹平榻B起產(chǎn)品的獨到之處。

“你看這烤蝦，原料全部來自海南標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。為保證原材料的安全營養(yǎng)，鮮蝦在海南當?shù)毓S進行去頭、清洗包裝后運到威海，我們再進行深加工?！背Ｖ驹普f。

常志云坦言，作為一家農(nóng)副漁產(chǎn)品精深加工企業(yè)，泰祥集團始終把持的標尺就是——質(zhì)量和安全。

為建立食品可追溯體系，泰祥集團先后投資2000多萬元自建標準化生產(chǎn)基地，建立了1200畝的蔬菜種植基地、100萬只禽類養(yǎng)殖場、10萬畝標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。所有基地實行生產(chǎn)資料供應、技術指導、組織生產(chǎn)、質(zhì)量檢測和收購銷售“五統(tǒng)一”管理模式。

泰祥集團實行了“公司+基地+農(nóng)戶”三方互動、共同受益的經(jīng)營模式，采取訂單或契約式種養(yǎng)，建立了“成方連片”合同基地20萬畝，對所有生產(chǎn)采購環(huán)節(jié)嚴格把關。在供貨商的選擇確定上，他們則采取競標辦法，制定了完善的“供方許可與采購控制程序”，只要發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的，立即取消供應商資格，同時定期對80多家源頭公司進行考察備案。

“每一種原料產(chǎn)自哪里，用了什么肥料，有沒有用農(nóng)藥，這些信息全部在掌控之中。就像這蝦，從育苗、養(yǎng)殖、捕撈再到加工，各種數(shù)據(jù)信息都有備案?！背Ｖ驹平榻B說。

品質(zhì)到底如何，檢測數(shù)據(jù)最直觀。在泰祥集團投資3000多萬元建成的科技大樓內(nèi)，各種先進檢測設備一應俱全，能提供微生物、抗生素、添加劑等方面的近400項檢測。泰紅生產(chǎn)的烤蝦就是在這里進行檢測，一些關鍵數(shù)據(jù)都附在了產(chǎn)品包裝上。

常志云表示，要生產(chǎn)出安全營養(yǎng)的產(chǎn)品，除了把好原料外，還必須建立更高層次的創(chuàng)新研發(fā)保障體系。作為干海產(chǎn)系列的一大主打產(chǎn)品，泰紅公司的烤蝦不僅原材料選擇有講究，制作工藝和配料也很有學問。

“為驅(qū)除烤蝦的腥味，我們特意用人工方式逐一挑蝦線。在口味方面，我們只選取鹽、糖和味精作為調(diào)味料，但要把這三種調(diào)料的比例調(diào)到最佳，既保持蝦肉的質(zhì)感，又迎合消費者的口味，需要一些特殊的配方工藝和技術，這就是我們的獨到之處?！背Ｖ驹平榻B說。

為增強市場競爭力，泰祥集團堅持原始創(chuàng)新、全員創(chuàng)新，每年拿出主營業(yè)務收入的3%以上作為專項科研經(jīng)費，先后開展了7項國家級和省級重大科研課題研發(fā)，今年7月又與中國海洋大學共建了國家級工程實踐教育中心。由于在技術上的領軍地位和行業(yè)影響力，他們受邀參與制定了冷凍調(diào)理食品行業(yè)第一個安全誠信體系標準示范文本，與中國物品編碼中心建設了產(chǎn)品可追溯體系，贏得了市場競爭的話語權和主動權。

目前，標有“泰紅”字樣的干海產(chǎn)正在進軍全國各大商超，成為泰祥集團產(chǎn)品體系中又一新的增長點。下一步，泰祥集團將按照“三年內(nèi)企業(yè)規(guī)模翻一番，利潤翻一番，職工收入翻一番”的目標，加快搶占海洋食品行業(yè)制高點。

壯大產(chǎn)業(yè)鏈 做強深加工

威海依海而建、借海而興。依靠豐富的海洋資源、優(yōu)良的海域條件，威海市已經(jīng)初步形成了產(chǎn)業(yè)比較齊全、優(yōu)勢比較突出、特色比較明顯的海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。目前，已建成全球最大的海帶養(yǎng)殖基地，全國最大的水產(chǎn)加工基地，全省最大的海珍品養(yǎng)殖基地與遠洋捕撈船隊。“威海刺參、榮成海帶、乳山牡蠣等注冊為地理標志商標，威海扇貝、威海蜆蛤、榮成鮑魚、榮成海參、榮成裙帶菜獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證?！蓖Ｊ泻Ｑ笈c漁業(yè)局市場與質(zhì)量監(jiān)管科科長袁曉麗說，目前，全市省級以上名牌產(chǎn)品已達到65個。全市的漁業(yè)經(jīng)濟主要指標約占全省三分之一、全國二十分之一，連續(xù)多年位居國內(nèi)地級市首位，在全市國民經(jīng)濟與社會發(fā)展中占有重要地位。

市委、市政府高度重視海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市第十四次黨代會提出“要堅持產(chǎn)業(yè)先行，加快形成鏈條完善、技術先進、特色鮮明、國內(nèi)領先的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系?！薄锻Ｊ兴{色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》中指出，積極開發(fā)鮮活、冷鮮等水產(chǎn)食品和海洋保健食品，提升海產(chǎn)品精深加工水平，支持龍頭企業(yè)做大做強，建設一批水產(chǎn)品精深加工基地。

篇8

論文要:本文闡述了生態(tài)工程的定義及原理，重點介紹了污水處理技術的要點和意義。

1 生態(tài)工程介紹

1.1 生態(tài)工程

生態(tài)工程以復雜的社會——經(jīng)濟——自然復合生態(tài)系統(tǒng)為對象，遵循應用生態(tài)系統(tǒng)中物種共生、物質(zhì)再生循環(huán)及結構與功能協(xié)調(diào)等原則，以整體調(diào)控為手段，以人與自然的協(xié)調(diào)關系為基礎，以高效和諧為方向，為人類社會及自然環(huán)境雙受益和資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展設計的具有物質(zhì)多層分級利用、良性循環(huán)的生產(chǎn)工藝體系。以期同步取得生態(tài)環(huán)境效益、經(jīng)濟效益和社會效益[1]。

1.2 生態(tài)工程原理

生態(tài)工程涉及生態(tài)學、生物學、工程學、環(huán)境科學、經(jīng)濟和社會等領域，原理眾多。我國學者(馬世駿1986、顏京松1986、Ma&Yan1989，Yanetal1992)在系統(tǒng)生態(tài)學理論的基礎上，對生態(tài)工程的原理作了精辟論述和提煉。把生態(tài)工程原理總結為整體、協(xié)調(diào)、自生、再生循環(huán)等基本原理。孫鐵珩，周啟星等[2]提出污水生態(tài)工程是指運用生態(tài)學原理，采用工程學手段，把污水有控制地投配到土地上，利用土壤-植物-微生物復合系統(tǒng)的物理、化學等特征對污水中的水、肥資源加以回收利用，對污水中可降解污染物進行凈化的工藝技術，是污水治理與水資源利用相結合的方法。

2 主要生態(tài)工程污水處理技術

2.1 污水土地處理系統(tǒng)

污水土地處理系統(tǒng)是一種污水處理的生態(tài)工程技術，其原理是通過農(nóng)田、林地、葦?shù)氐韧寥?-植物系統(tǒng)的生物、化學、物理等固定與降解，對污水中的污染物實現(xiàn)凈化并對污水及氮、磷等資源加以利用[3]。根據(jù)處理目標、處理對象的不同，將污水土地處理系統(tǒng)分為慢速滲濾(SR)、快速滲濾(RI)、地表漫流(OF)、濕地處理(WL)和地下滲濾(UG)五種主要工藝類型[4]。

土地處理系統(tǒng)造價低，處理效果佳，其工程造價及運行費用僅為傳統(tǒng)工藝的10%~50%。其中污水濕地生態(tài)處理系統(tǒng)又稱人工濕地，目前研究最為深入、應用最廣泛。通過人工濕地生態(tài)工程進行水污染控制不僅可以使污水中的水得以再生利用，還能使污水中的有機物、N、P、K等營養(yǎng)物得到利用。整個系統(tǒng)呈自然式良性循環(huán)，構成了具有自適應、自凈化能力的水陸生態(tài)系統(tǒng)。該系統(tǒng)管理簡單，穩(wěn)定后幾乎不需要人的參與，物耗、能耗低，效率高。生態(tài)系統(tǒng)中的植物群體不需要另行施肥與灌溉，還兼有美化環(huán)境的功能，這種生態(tài)凈化方法實現(xiàn)了水環(huán)境可持續(xù)發(fā)展[5]。

以人工濕地處理系統(tǒng)為例，土地生態(tài)處理系統(tǒng)對污水的凈化機理如下:系統(tǒng)中的填料(介質(zhì))具有巨大的比表面積，易形成生物膜，污水流經(jīng)顆粒表面時，其中的污染物質(zhì)通過沉淀、過濾、吸附作用被截留[6]。

2.2 污水生態(tài)塘處理系統(tǒng)

生態(tài)塘系統(tǒng)是以太陽能為初始能源，通過在塘中種植水生作物，進行水產(chǎn)和水禽養(yǎng)殖，建立人工生態(tài)系統(tǒng)，，通過天然的生化自凈作用，在自然條件下完成污水的生物處理[7]。有機物質(zhì)在生態(tài)塘處理系統(tǒng)中得到降解，釋放出的營養(yǎng)物進入了復雜的食物鏈中，產(chǎn)生的水生作物、水產(chǎn)都可以被收獲。生態(tài)塘處理系統(tǒng)能夠有效地處理生活污水及一些有機工業(yè)廢水，對有機物和病原體有很好的去除效果，具有投資少、運行費用低、運行管理簡單的優(yōu)點。但該系統(tǒng)占地面積大、易出現(xiàn)短流、溫度較高時易散發(fā)臭氣和孳生蚊蟲、對氮磷的去除效果不穩(wěn)定。近年來，我國生態(tài)塘污水處理工藝研究側重在兩個方面[8]:篩選、培育高效水生凈化植物;組合曝氣、水生植物、水產(chǎn)養(yǎng)殖多個生物處理單元的綜合功能，營建生化一體化水生動植物復合生態(tài)體系，是污水處理與資源利用的完美結合，構建了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)和良好的內(nèi)部良性循環(huán)系統(tǒng)。

2.3 蚯蚓微生物濾池系統(tǒng)

蚯蚓生態(tài)濾池是濾床中建立的人工生態(tài)系統(tǒng)，由濾床填料、蚯蚓及布水系統(tǒng)等組成。系統(tǒng)利用蚯蚓和微生物的協(xié)同作用對污水中含有的各種形態(tài)污染物質(zhì)進行處理和轉(zhuǎn)化。蚯蚓可對污水和污泥進行吸收和分解，清掃濾床，防止堵塞[9]。蚯蚓糞便可以濾除污染物，提高處理效率。蚯蚓的存在可作為家禽飼料。污水中的生物膜污泥微生物通過食物鏈最終被有效地轉(zhuǎn)化為蚯蚓的增長及其排泄物，而蚯蚓的機體及其排泄物又可成為他微生物的分解利用對象，從而進行新一輪的生態(tài)循環(huán)。 轉(zhuǎn)貼于

3 生態(tài)污水新型處理技術

如利用土壤毛細管浸潤擴散原理，研制成功的地下毛細滲濾系統(tǒng)(the underground capillary seepage system，UCSS)[11]。地下毛細滲濾系統(tǒng)(UCSS)的中心部分是地下毛細滲濾槽，它通過土壤過濾和微生物降解來去除污水中的污染物。在一定程度上解決了常規(guī)土地凈化污水處理系統(tǒng)占地面積和運行費用問題，還可回收污水和營養(yǎng)物質(zhì)(包括氮、磷和鉀)用于植物生長。

活機器(living machine)系統(tǒng)是加拿大出生的海洋生物學家約翰·托德(John Todd)發(fā)明的，是利用太陽能以及利用由多種多樣直接或間接從太陽獲得能量的生物組成生態(tài)系統(tǒng)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖與人工濕地結合起來并封閉在溫室里，以創(chuàng)造一個高效的污水處理過程[12]，包含了沉淀、過濾、凈化、吸收、揮發(fā)、硝化和反硝化、厭氧和好氧分解過程，在獲得高標準水質(zhì)的同時避免了自然處理系統(tǒng)占地大、滯留期長、寒冷氣候處理效果欠佳等弊端。

結語

污水生態(tài)處理技術基本上不涉及化學能的投入和化學品的消耗。根據(jù)國情，我國的污水治理必須走生態(tài)處理技術的道路[13]。

參考文獻

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篇9

科技創(chuàng)新對海洋資源開發(fā)、海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展及沿海社會經(jīng)濟發(fā)展所體現(xiàn)的支撐和引領作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面。大力開發(fā)海洋資源，發(fā)展海洋經(jīng)濟，科技創(chuàng)新是關鍵。人類對于海洋資源的開發(fā)與利用，首先從陸地走向淺海，繼而逐步走向深海和南北極。從人類最早開發(fā)利用海洋資源的方式———漁業(yè)和鹽業(yè)，到海洋油氣、深海礦產(chǎn)的勘探與開采、極地考察和深海探索等方面，都是伴隨著海洋科技創(chuàng)新而產(chǎn)生的。以海洋油氣勘探與開發(fā)方面為例，與陸地相比，海洋油氣的勘探與開采，尤其是深海海洋油氣的勘探與開采，其技術難度更高、操作要求也更為嚴格，可以說海洋油氣勘探與開發(fā)方面的突破與進展都是以相應的海洋科技創(chuàng)新所取得的突破密不可分。而海洋油氣的成功勘探與開采，又大大增加了國家的能源自給供應，為國家的能源安全作出了巨大的貢獻。尤其是在陸地油氣礦產(chǎn)日趨枯竭的狀況下，隨著深海勘探與開采技術的日趨成熟，海洋將為國家的社會經(jīng)濟發(fā)展提供越來越多的能源供應。海洋科技創(chuàng)新一方面導致了新興海洋產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展；另一方面改造、提升了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并促進了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所謂海洋新興產(chǎn)業(yè)，是以海洋資源大規(guī)模的開發(fā)利用和由此帶動且服務于其開發(fā)利用需要為背景的、產(chǎn)業(yè)演化形成期進入成長期的海洋產(chǎn)業(yè)［1］。海洋科技創(chuàng)新是海洋新興產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生的基礎，尤其是海洋科學研究的積累和關鍵技術的突破。海洋新興產(chǎn)業(yè)相對傳統(tǒng)海洋產(chǎn)業(yè)而言，是科學技術進步積累和技術集成開拓了海洋資源利用的內(nèi)容所形成的參與。根據(jù)國內(nèi)外海洋開發(fā)的實踐和海洋高新技術儲備的領域和強度，沿海地區(qū)的海洋開發(fā)在海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工、海洋化工及海水利用、海洋生物制品、海洋環(huán)保、海洋石油、海洋能利用以及海洋服務業(yè)等領域均出現(xiàn)較大的進步，從而推動了產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化和升級［2］。在這一過程中，盡管海洋捕撈、海洋運輸和海洋鹽業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在海洋經(jīng)濟中的比重逐步降低，但在海洋科技創(chuàng)新對其改造、提升中，仍保持自身較大的發(fā)展。而海洋新興產(chǎn)業(yè)依托于豐富的資源和海洋科技不斷的創(chuàng)新，其發(fā)展迅猛，具有更大的真正潛力和更為廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)代的海洋產(chǎn)業(yè)是融多行業(yè)、多學科為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，包括復雜的結構和眾多的分支，它的再生產(chǎn)過程同樣包括生產(chǎn)、分配、交換與消費的過程。有些海洋產(chǎn)業(yè)可以形成較長的產(chǎn)業(yè)鏈，具有很高的勞動生產(chǎn)率和投資回報率。有些海洋產(chǎn)業(yè)與陸地產(chǎn)業(yè)的再生產(chǎn)過程是相互聯(lián)系、相互影響的，可以聯(lián)動陸地經(jīng)濟。海洋產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展既為上游產(chǎn)業(yè)提供市場，拉動其發(fā)展，又為下游產(chǎn)業(yè)提品，推動其發(fā)展，并促進其產(chǎn)業(yè)鏈的進一步延伸。如發(fā)展海洋造船、航運業(yè)，可以帶動港口建設、以港興市，帶動沿海的工商業(yè)和城市發(fā)展。這就是說，海洋產(chǎn)業(yè)具有增長快、效益高、涵蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、帶動作用強的特點。一個海洋產(chǎn)業(yè)就可以帶動幾個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一個大的工程就可以帶動一個區(qū)域的發(fā)展。因此，由海洋科技創(chuàng)新催生的海洋新興產(chǎn)業(yè)不僅具有很高的科技內(nèi)涵，更具有很大的經(jīng)濟價值和社會價值，是科技、經(jīng)濟、社會三重價值的載體。這種可以迅速放大的價值優(yōu)勢對沿海地區(qū)社會和經(jīng)濟發(fā)展的推動和帶動是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)無法比擬的。開發(fā)與保護并重，社會效益和經(jīng)濟效益同樣重要。在現(xiàn)代社會中經(jīng)濟處于中心地位，經(jīng)濟效益毫無疑問成為關注的重點。但是在海洋資源開發(fā)與海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，海洋環(huán)境污染和生態(tài)資源衰退問題也是必須關注的焦點，海洋環(huán)境問題，不僅是經(jīng)濟問題，更是關系到人類生存和發(fā)展的社會問題。海洋環(huán)境問題可以分為兩種，一是由自然界的活動引起的海洋環(huán)境問題，如臺風、地震、火山爆發(fā)、海嘯等自然災害；二是由人類活動引起的海洋環(huán)境破壞與污染問題。這兩種海洋環(huán)境問題的解決，都離不開海洋科技創(chuàng)新。如海洋生態(tài)環(huán)境應用基礎性演進領域的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染預防和控制技術的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染的生物修復技術的創(chuàng)新、入海污染物處置工程技術等方面的創(chuàng)新，對海洋環(huán)境保護具有重大意義。海洋科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化在維護國家戰(zhàn)略利益中處于非常重要的地位。國家戰(zhàn)略利益事關國家長遠發(fā)展和民族興旺大計。海洋國土完整與拓展，以及國家安全，都關系到整個國家、整個民族的生產(chǎn)與發(fā)展空間的維護與擴展。這是涉及維護國家現(xiàn)有生存空間的完整，以及未來生產(chǎn)空間的拓展的一個戰(zhàn)略性問題。而在這其中，海洋科技創(chuàng)新的作用十分巨大。例如，在海洋調(diào)查、極地考察與國際海洋法研究方面的海洋科技創(chuàng)新，可以為國家解決與鄰國領海、島嶼歸屬權爭端等方面提供科學依據(jù)，為國家開發(fā)利用公海大洋、南北極資源提供關鍵的科學知識與技術支持。

2海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求

海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新也不斷推動海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)向前發(fā)展。作為新興海洋產(chǎn)業(yè)，海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求如下。優(yōu)質(zhì)種苗培育技術，選擇適宜養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種。種苗培育必須大力引進適合海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的國內(nèi)外優(yōu)良品種，用生物工程技術、分子標記輔助育種技術、多倍體技術開展名特優(yōu)新品種的繁育，培育優(yōu)質(zhì)高效、抗病害的養(yǎng)殖品種，提高優(yōu)良品種普及率。主要養(yǎng)殖品種原種保存、提純復壯和良種選育研究。建立原種種質(zhì)庫和原種自然繁殖保護區(qū)；養(yǎng)殖方式多樣化研究，完善筏式養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖等不同養(yǎng)殖方式的技術和設備研究。間養(yǎng)、混養(yǎng)、輪養(yǎng)等對養(yǎng)殖空間進行生態(tài)科學利用技術和理論研究。建立可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖生態(tài)技術研究，包括海水養(yǎng)殖容量的研究和養(yǎng)殖區(qū)生物綜合利用技術的研究。工廠化養(yǎng)殖技術和設備開發(fā)研究等；海水養(yǎng)殖病害防治，要加快引進國內(nèi)外最新研究成果，加強預防研究，從養(yǎng)殖容量、水質(zhì)控制、藥物飼料、苗種繁育等環(huán)節(jié)入手，控制魚、蝦、貝、藻病原體的發(fā)展，建立以防為主的病害防治體系；海水養(yǎng)殖病害快速診斷技術和高效無公害無殘留防治技術；加強養(yǎng)殖病害防治藥物研究，以研制無公害高效新藥物為主。適合放流苗種選擇研究，在穩(wěn)定并逐步擴大中國對蝦、金烏賊、海蜇等現(xiàn)有品種的放流規(guī)模，積極探索日本對蝦、魁蚶、梭魚、梭子蟹等放流品種開發(fā)試驗；苗種放流、底播海區(qū)選擇研究；苗種移植技術的研究；投放人工魚礁，建設人工漁場技術研究。利用技術水產(chǎn)品精深加工、綜合利用和高附加值技術開發(fā)研究；建立優(yōu)勢養(yǎng)殖水產(chǎn)品精深加工技術體系，開發(fā)研制水產(chǎn)品深加工系列化產(chǎn)品和加工設施、設備，配套完善技工生產(chǎn)線，提高水產(chǎn)品加工利用率；利用現(xiàn)代生物技術原理和手段，建立水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)資源研究和技術開發(fā)體系；開發(fā)研究具有高附加值、高科技含量、高市場占有率、高出口創(chuàng)匯率特點的產(chǎn)品；對加工機械、包裝材料以及調(diào)味品等相關配套的研究開發(fā)；高檔魚、蝦、貝、蟹及海參、鮑魚等海珍品的保鮮?；罴夹g研究；冷凍調(diào)理食品開發(fā)技術、魚糜以及魚糜制品加工技術研究；即食海參、海參口服液等海珍品高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。海洋藥物與生物制品開發(fā)技術，海洋藥物先導化合物的發(fā)現(xiàn)與優(yōu)化技術、海洋藥物研發(fā)技術、海洋生物功能基因開發(fā)利用技術、海洋生物酶技術、海洋生物材料開發(fā)技術、海洋生物表面活性劑開發(fā)技術、海洋農(nóng)用生物制劑開發(fā)技術；海洋抗腫瘤化合物研究，海洋活性物質(zhì)研究，鯊魚軟骨素、膠囊制劑研究，海洋多糖、寡糖的應用研究以及產(chǎn)業(yè)化；海洋生物酶應用于醫(yī)療方面的研究等。加大海水增養(yǎng)殖良種推廣工作力度；海洋藥物開發(fā)產(chǎn)業(yè)化；海洋寡糖生物農(nóng)藥推廣及產(chǎn)業(yè)化；海洋微生物農(nóng)藥研制推廣及產(chǎn)業(yè)化；新型海洋寡糖飼料添加劑推廣應用及產(chǎn)業(yè)化；利用海參精深加工技術開發(fā)出的多種海參制品，進行擴大產(chǎn)業(yè)鏈條，完善推廣、流通、貿(mào)易等服務環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運行；拓展新型海帶高附加值產(chǎn)品應用領域，完善流通環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運營；應用和開發(fā)先進的水產(chǎn)品加工技術，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。積極引導企業(yè)和漁民發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。重點推廣應用超低溫制冷技術、烘烤和軟包裝技術等，通過保鮮加工技術的推廣和應用，提高海產(chǎn)品的質(zhì)量。

3科技創(chuàng)新有效影響海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工需求結構

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③ 趙雪云，李峰.訂單式人才培養(yǎng)模式的實踐與研究[J].太原大學學報，2011.12.

④ 歐志敏，王鴻，楊根生.生物制藥專業(yè)產(chǎn)學研相結合培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)模式研究與實踐[J].化工高等教育，2008（3）.