導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞]庫汊 生態(tài)健康 技術(shù)

[中圖分類號(hào)]S964.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2013）07-0130-01

一、養(yǎng)殖場(chǎng)地的建造

浦北縣地處桂南六萬山區(qū)，縣境內(nèi)水域資源豐富。全縣分屬南流江水系和西江水系的主要河流有10條，有小（一）型、?。ǘ┬退畮?2座，總庫容4022.9萬立方米；桂南大型水庫合浦水庫在浦北境內(nèi)的水域面積近30000畝，發(fā)展水庫庫汊養(yǎng)魚條件得天獨(dú)厚。為了充分利用水庫的水體資源，多年來該水庫的養(yǎng)殖戶一直不斷開發(fā)庫汊水產(chǎn)養(yǎng)殖，現(xiàn)浦北縣龍門鎮(zhèn)日新村已連片開發(fā)庫汊3000多畝，采取庫汊養(yǎng)魚、周邊養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨種果的立體混農(nóng)種養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟(jì)效益顯著。每畝利潤(rùn)達(dá)3000多元，為庫區(qū)移民增收走出了一條新路，為浦北縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)家庭式農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)，向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加快了步伐。

1.庫汊的修整和改造

水庫庫汊絕大部分原來都是低洼水田坡地，水庫水漲時(shí)淹沒，水退時(shí)可以耕種，為了開發(fā)利用，清理了塘底的石頭木頭和田埂木樁等雜物后，并盡量推平塘底，推土或磚石混凝土建筑夠高堅(jiān)固堤壩，攔截50-500畝庫汊修建而成，水、電、路要三通，建好排水水溝、涵洞、泄洪道等等。

2.清塘

庫汊堤壩建好后，在放魚前，盡量排干池水，用生石灰和茶麩等進(jìn)行一次較為徹底的清塘消毒，既清理了野雜魚，同時(shí)又殺滅了魚病菌，為養(yǎng)殖獲得成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、魚種投放

1.投放品種、數(shù)量和比例

龍門鎮(zhèn)日新村庫汊都養(yǎng)豬或養(yǎng)鴨，因此水質(zhì)普遍營(yíng)養(yǎng)豐富，水生動(dòng)植物多，很適合養(yǎng)殖鰱魚、鳙魚、鯪魚、鯉、鯽等魚類，其放養(yǎng)比例為：鯪占35%，鰱魚和鳙魚占35%，草魚、鯉、鯽魚等占30%。規(guī)格一般投放50g-100∥尾，放養(yǎng)密度一般為1200-1500尾/畝.有魚種培育塘的，培育至250-500g/尾，成活率、產(chǎn)量、效益更好。

2.放養(yǎng)時(shí)間

一是在當(dāng)年的3月份至清明節(jié)天氣回暖時(shí)投放；第二投放時(shí)間是12月，因?yàn)榇藭r(shí)大魚即將起捕撈，放養(yǎng)50g/尾最合適，捕撈對(duì)其沒有影響，魚種也便宜；

3.魚種放養(yǎng)前消毒

放養(yǎng)的魚種要體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，健康、無病、無傷，經(jīng)水產(chǎn)部門技術(shù)人員檢疫合格；魚種放養(yǎng)前先用15ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸浴魚體5-10分鐘；或用3%的食鹽水浸浴魚體5分鐘進(jìn)行魚體消毒。提倡注射草魚滅活疫苗。

三、飼養(yǎng)管理

1.種草

一般在當(dāng)年4月份，在水退后出的田地，有淤泥濕潤(rùn)的地方播種上水稻、黑麥草等，在7-8月份水淹慢慢上來時(shí)，水淹沒到的魚直接取食；沒淹到留著有計(jì)劃喂食。那些旱坡地種上矮象草等，每割完一次就施尿素等肥料，大大減少了勞動(dòng)力去割草。

2.施肥

一是投放如雞糞、豬糞、白鴿糞等農(nóng)家肥。農(nóng)家肥在水中分解時(shí)間較長(zhǎng)，肥力持久，投放農(nóng)家肥，既可培育水質(zhì)，而糞肥中未完全消化的飼料又可被鯪魚、羅非魚、草魚、鯉魚等攝食性魚類利用，可謂一舉多得。農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分發(fā)酵后才投放在水庫的上游或庫灣平坦處，基肥時(shí)每畝投放放300-500kg，追肥時(shí)每畝投放100-200kg，

二是投放化肥。為了保持水生動(dòng)植物餌料足量，要投放一定量的化肥，因?yàn)榛誓芎芸煸黾铀姆柿?，浮游生物能快速生長(zhǎng)。一般以投放如過磷酸鈣和碳酸氫銨等。施肥時(shí)應(yīng)看池水，掌握“肥、活、嫩、爽”的原則，水體透明度保持在40cm左右，在主要養(yǎng)殖生產(chǎn)旺季4-10月，選擇晴天，陽光越充足越好，按氮磷1：1的原則，每畝施肥10-20kg，每15天施肥一次。

3.日常管理

3.1投餌

食場(chǎng)和食臺(tái)設(shè)立在庫汊平坦處，水深在0.5-1.2米，因?yàn)檫@樣的深度能很好觀察魚攝食情況，-20畝左右水面設(shè)一個(gè)食場(chǎng)。除了投喂青飼料外，另一種投喂飼料是：糖廠甘蔗濾泥，每畝儲(chǔ)備6噸濾泥，每噸濾泥混合氮磷化肥500斤，壓實(shí)后用塑料薄膜泥土密封，投喂時(shí)才翻開薄膜，使用一層翻開一層，飼料成本極大降低。最后投喂配合飼料、或花生餅、麥麩、玉米粉、蠶蛹等精飼料，投飼時(shí)要按照“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”的四定原則進(jìn)行，日投餌率為魚體重的3-5%，以投餌后2-3小時(shí)內(nèi)魚吃完為宜。

3.2防逃和防盜

每天察看魚的攝食、生長(zhǎng)和水質(zhì)變化情況，仔細(xì)觀察魚有無其他異常情況2-3次。

其次經(jīng)常檢查進(jìn)出水口如涵洞、溢洪口的攔魚措施有無漏洞，堤壩是否有滲漏、潰堤等現(xiàn)象，尤其是汛期來臨時(shí)，更要加強(qiáng)巡塘，做到早發(fā)現(xiàn)問題早處理，

3.3建立生產(chǎn)記錄檔案

根據(jù)養(yǎng)殖條件提早做好全年的投資和生產(chǎn)計(jì)劃。記錄好巡塘日記，寫好生產(chǎn)日記，日記的內(nèi)容可包括生產(chǎn)的各個(gè)方面。所有計(jì)劃、日記等建立成檔案，這些資料會(huì)成為當(dāng)年總結(jié)和來年作計(jì)劃的必備材料。

4.食場(chǎng)消毒

要經(jīng)常清潔消毒食場(chǎng)，把魚吃剩的殘?jiān)⑺吏~等撈起，統(tǒng)一放到垃圾處理池，每10-15d對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒一次，用15ppm的生石灰水或殺菌消毒藥潑灑食場(chǎng)。

四、魚病防治魚病防治要堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合，防重于治”的方針。在魚病多發(fā)季節(jié)，要多巡塘，發(fā)現(xiàn)魚有病時(shí)要及時(shí)撈出死魚病魚，并將病死魚無害化處理，防止污染，根據(jù)病魚的癥狀準(zhǔn)確的做出診斷并及時(shí)對(duì)癥下藥。在5-10月，定期每15天對(duì)全塘消毒一次；定期每10天投喂如魚服康、大蒜素等拌制而成的藥餌，效果會(huì)更好。

五、捕撈

庫汊養(yǎng)魚由于受堤壩外大水庫影響，如果堤外水退不夠底，就無法放水干塘，所以一般采取多品種混養(yǎng)、采取輪捕輪放的模式，具體就是盡量捕撈大規(guī)格商品魚，捕大不要影響小的，視實(shí)際情況，先放小的再捕或捕了大的再放小的。此方法可以調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度，促進(jìn)各種魚類的平衡生長(zhǎng)，有利于商品魚的均衡上市，極大提高了水庫庫汊的產(chǎn)量和養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

篇2

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，幫助農(nóng)民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢(shì)明顯的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)入手，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經(jīng)歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個(gè)階段，自上世紀(jì)九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產(chǎn)量大幅度提高，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產(chǎn)業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個(gè)農(nóng)業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積竟然達(dá)到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個(gè)，年村級(jí)集體漁業(yè)收入達(dá)200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢(shì)明顯。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達(dá)30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農(nóng)民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評(píng)為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖病害預(yù)防示范區(qū)和安徽省河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)曾引得省內(nèi)外專家、學(xué)者及客戶前來參觀學(xué)習(xí)。

4、建成無公害水產(chǎn)品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，申報(bào)獲得了1.5萬畝農(nóng)業(yè)部“無公害”水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個(gè)突出問題

1、管理落后于生產(chǎn)，資源環(huán)境影響日益嚴(yán)重。走進(jìn)朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀(jì)以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴(kuò)張，養(yǎng)殖產(chǎn)量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產(chǎn)品質(zhì)量呈下降趨勢(shì)，這大大制約了該鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產(chǎn)品生活于水域當(dāng)中，其生病與否我們很難查知，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產(chǎn)品發(fā)病之時(shí)，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產(chǎn)品無法實(shí)施隔離治療，所以對(duì)水產(chǎn)品病蟲害防治要遵守“防治結(jié)合，以防為主”方針。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產(chǎn)量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強(qiáng)投喂，而在水質(zhì)調(diào)控、水草種植、殘餌清理、疾病預(yù)防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產(chǎn)品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長(zhǎng)時(shí)間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產(chǎn)品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對(duì)落后，思想觀念亟待轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進(jìn)的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營(yíng)造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學(xué)投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進(jìn)而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)殖戶不思改進(jìn)了，不再創(chuàng)新了。當(dāng)微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到應(yīng)用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)確實(shí)有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷豐富完善水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容。

4、中介組織缺失，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)朱橋鄉(xiāng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的戶數(shù)眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時(shí)缺乏價(jià)格談判基礎(chǔ)，這無疑會(huì)增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。小而散的農(nóng)戶養(yǎng)殖的產(chǎn)品在市場(chǎng)上難有競(jìng)爭(zhēng)力，難有話語權(quán)，更有甚者，農(nóng)戶之間還會(huì)發(fā)生互相殺價(jià)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

三、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進(jìn)養(yǎng)殖科學(xué)管理以“十七大”精神為指導(dǎo)，踐行科學(xué)發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，控制水產(chǎn)養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產(chǎn)品質(zhì)量著手，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產(chǎn)量向追求規(guī)格與效益轉(zhuǎn)變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長(zhǎng)期效益轉(zhuǎn)變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強(qiáng)漁業(yè)及水生野生動(dòng)物的保護(hù)力度，合理使用水域和水產(chǎn)資源。積極發(fā)展市場(chǎng)需求大于供給、銷售價(jià)格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產(chǎn)品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產(chǎn)品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)也就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的題中應(yīng)有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)不但可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、水產(chǎn)品質(zhì)量，而且還可以促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變觀念，及時(shí)更新養(yǎng)殖技術(shù)，并且鼓勵(lì)從生產(chǎn)實(shí)踐中不斷總結(jié)完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。當(dāng)前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)結(jié)合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中去，并大力推廣普及。積極引導(dǎo)農(nóng)戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產(chǎn)技術(shù)的更新與推廣，不斷提高水產(chǎn)科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產(chǎn)實(shí)用科技培訓(xùn)推廣力度，將培訓(xùn)重點(diǎn)放在村級(jí)。鼓勵(lì)技術(shù)人員搞技術(shù)承包、從事水產(chǎn)服務(wù)業(yè)等方式，使其推廣技術(shù)和提供服務(wù)與利益聯(lián)結(jié)起來，激勵(lì)其做好服務(wù)與技術(shù)推廣工作。實(shí)行水產(chǎn)技術(shù)人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平得到質(zhì)的提升。加強(qiáng)源頭管理，確保水產(chǎn)品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產(chǎn)日志，保證整個(gè)養(yǎng)殖過程有據(jù)可查。加強(qiáng)對(duì)魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產(chǎn)品藥物殘留。

3、推進(jìn)全價(jià)飼料的運(yùn)用，保護(hù)生物資源。要想提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、質(zhì)量及效益，就必然要實(shí)施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)顆粒飼料。使用全價(jià)顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：一是符合養(yǎng)殖產(chǎn)品對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價(jià)顆粒飼料；二是減少對(duì)水域環(huán)境的污染，全價(jià)顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護(hù)漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設(shè)，提高水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。要著力解決一家一戶小生產(chǎn)難與大市場(chǎng)對(duì)接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。二是組建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織。水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農(nóng)戶的最佳形式，可以降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)資源、技術(shù)與信息的共享，達(dá)到互助目的。要引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營(yíng)大戶積極創(chuàng)建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織，漁業(yè)部門要在技術(shù)、服務(wù)、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)。積極引導(dǎo)鄉(xiāng)水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會(huì)通過創(chuàng)新工作機(jī)制，吸納養(yǎng)殖大戶、營(yíng)銷大戶等水產(chǎn)能人加入，充分發(fā)揮其在技術(shù)、管理、信息等方面的優(yōu)勢(shì)，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)；充分發(fā)揮其內(nèi)聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)結(jié)起小生產(chǎn)與大市場(chǎng)，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)戶抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式利于水產(chǎn)企業(yè)做大，利于解決農(nóng)戶銷售難的問題，同時(shí)也是提高產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)推行訂單生產(chǎn)，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度的要求，農(nóng)戶按公司要求進(jìn)行生產(chǎn)，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)公司和農(nóng)戶抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

篇3

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；養(yǎng)殖；生態(tài)問題

中圖分類號(hào)：S937.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150732066

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境生態(tài)問題的現(xiàn)狀

許多水產(chǎn)養(yǎng)殖主體對(duì)象缺乏對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)問題嚴(yán)重性的充分認(rèn)識(shí)，更缺乏解決問題的方法理論指導(dǎo)。目前，我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面保持了較快的發(fā)展趨勢(shì)。1985年上半年和1997年，中國分別確立了具體的新時(shí)期漁業(yè)發(fā)展計(jì)劃與方針，并鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，把漁業(yè)養(yǎng)殖及養(yǎng)護(hù)的合理利用，以及漁業(yè)資源的保護(hù)放到更加重要的位置，從此，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了新時(shí)期漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要目標(biāo)。2010年，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到3800萬t，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的50%以上，1988年，漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量開始超過捕撈產(chǎn)量。從某種意義上講，這與我國改革開放以來有關(guān)政府部門對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展的支持是分不開。

然而，在迅猛發(fā)展的狀態(tài)下，在帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，生態(tài)問題嚴(yán)重制約和阻礙了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展，面臨著水域環(huán)境不斷惡化與水產(chǎn)資源破壞嚴(yán)重的各種現(xiàn)象、資源種質(zhì)質(zhì)量下降與質(zhì)量安全隱患增突出等矛盾，給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展帶來了巨大的破壞性。例如：水產(chǎn)養(yǎng)殖本身需要清潔水源，但水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，一些近海區(qū)水域進(jìn)行海岸帶的旅游、航運(yùn)以及其它活動(dòng)產(chǎn)生了不可避免的矛盾，使得生態(tài)污染問題日益突出，這不僅影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，更影響海產(chǎn)品的質(zhì)量與安全問題。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的必要性

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，是全球增長(zhǎng)最快的食品生產(chǎn)行業(yè)之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展不以生態(tài)環(huán)境的健康可持續(xù)發(fā)展，它與我國的經(jīng)濟(jì)命脈以及大范圍的人口生存和就業(yè)問題都存在著千絲萬縷的必然聯(lián)系。中國是傳統(tǒng)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)大國，漁業(yè)產(chǎn)量的增長(zhǎng)仍依靠于捕撈量，適當(dāng)?shù)乃a(chǎn)養(yǎng)殖操作能夠減輕天然捕撈漁業(yè)的壓力，然而，隨著漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，漁業(yè)商品交易份額不斷加大，海洋捕撈業(yè)長(zhǎng)期過度捕撈，部分重要魚類資源產(chǎn)量大大下降的突出問題，直接影響捕撈的經(jīng)濟(jì)效益下降，給部分靠漁業(yè)資源維持生計(jì)的廣大漁民帶來巨大的生活壓力。聯(lián)合國海洋污染專家組（GESAMP）曾這樣認(rèn)為：人類直接或間接把物質(zhì)或能量引入海洋環(huán)境，如河灣或沿海港口等捕魚及在內(nèi)地的各種海洋活動(dòng)，這一系列的活動(dòng)排放的污染物質(zhì)，尤其是有機(jī)污染物質(zhì)（如抗生素），導(dǎo)致海洋污染，造成損害海洋使用質(zhì)量行業(yè)開發(fā)的重重問題。所以，各地區(qū)機(jī)關(guān)與部門需及時(shí)認(rèn)清水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國漁業(yè)發(fā)展的重要性，完善并維持水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。以下具體分析各個(gè)領(lǐng)域如何充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性。

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖是糧食產(chǎn)量保障體系

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，不存在人口增長(zhǎng)及土地問題，在我國發(fā)揮重要的替補(bǔ)作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，在全球糧食短缺、食品價(jià)格上漲的背景下，以及我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展面臨的人口增加和土地、水資源約束的長(zhǎng)期矛盾。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)捕撈與開發(fā)，可確保我國糧食安全問題，實(shí)現(xiàn)自給目標(biāo)。而且，現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，具有循環(huán)利用水資源、減少對(duì)天然水域排放污染的特點(diǎn)。面臨我國耕地日益減少、糧食供求緊張化的局面，水產(chǎn)養(yǎng)殖在確保我國糧食安全方面無疑發(fā)揮著更為重要的補(bǔ)充替代作用。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)建設(shè)需要節(jié)能減排作用的應(yīng)用

發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，節(jié)能減排技術(shù)是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要技術(shù)支撐，水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排在整體水生生態(tài)系統(tǒng)中可不斷吸收二氧化碳和氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減輕水體富營(yíng)養(yǎng)化和改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了重要作用，對(duì)于改善生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)具有不可忽視的重大意義。現(xiàn)階段，各地在水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術(shù)研發(fā)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和廣泛的開展。氣動(dòng)水養(yǎng)技術(shù)就是其中之一，它在增氧的同時(shí)，完成了殘餌及糞便的收集，同時(shí)又可減少有機(jī)物的含量，從而降低化學(xué)耗氧量，與傳統(tǒng)模式相比，不僅能提高漁業(yè)產(chǎn)量，在節(jié)水節(jié)電和提高綜合生產(chǎn)效益也有很大改觀。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，各種關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術(shù)的應(yīng)用與實(shí)施，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改善生態(tài)環(huán)境，以及部分水域健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)都起到了積極的推動(dòng)作用。

2.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與重要性在于在確保農(nóng)民持續(xù)增收與提高人民生活質(zhì)量方面大力支撐

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了加工、漁用飼料、銷售和苗種繁育、漁藥、儲(chǔ)運(yùn)等相關(guān)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大批漁民通過從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)使生活得到改善。同時(shí)，水產(chǎn)品也是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，脂肪含量較低，是人體攝入蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的必要來源，在提高人們生活質(zhì)量方面，起到了有力的支撐。例如，每公斤大黃魚中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于7公斤豬肉中的含量。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境生態(tài)問題的解決方案

3.1 建立水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)

保障現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和健全管理的法律的相關(guān)規(guī)定，該系統(tǒng)是滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖集約、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展需求，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中歐農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心主持的國家863計(jì)劃的重大成果，使用智能傳感、無線傳感、通信、通知處理與智能控制等聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)的高端技術(shù)科技，可進(jìn)行水質(zhì)環(huán)境參數(shù)的在線采集、預(yù)警信息和遠(yuǎn)程自動(dòng)監(jiān)控，集多種功能于一體的水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，養(yǎng)殖戶可通過手機(jī)、計(jì)算機(jī)等信息終端，實(shí)時(shí)掌握養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境信息，及時(shí)獲取異常報(bào)警信息，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用與管理，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗、綠色環(huán)保，生態(tài)平衡的目標(biāo)。

3.2確立現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向

規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域，建設(shè)現(xiàn)代養(yǎng)殖試范區(qū)，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)條件，增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力，逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖條件和技術(shù)裝備現(xiàn)代化。大力發(fā)展生態(tài)型、環(huán)保型和節(jié)約型綜合水關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。執(zhí)行國家推行的節(jié)約資源、循環(huán)利用的標(biāo)準(zhǔn)，推廣先進(jìn)養(yǎng)殖模式，普及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，提高良種覆蓋率，加強(qiáng)水生動(dòng)物防疫和病害防治，全面加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督與管理。建立現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新工程，重點(diǎn)圍繞良種培育、健康養(yǎng)殖、疫病防控等領(lǐng)域開展科技攻關(guān)和研究，增強(qiáng)科技創(chuàng)新的利用率，通過健全的社會(huì)化服務(wù)體系，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，提高科技貢獻(xiàn)率。

3.3 發(fā)展多種類型的水產(chǎn)養(yǎng)殖體系

3.3.1 大眾型水產(chǎn)品

大眾水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品數(shù)量繁多，它主要包括傳統(tǒng)養(yǎng)殖的大宗魚類以及各種蝦、蟹、貝、藻類，發(fā)展大眾化水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品，對(duì)國家提倡的菜籃子工程以及糧食產(chǎn)量體系起到了有利的保障作用，大眾型水產(chǎn)品在國民的食物結(jié)構(gòu)問題中占有較大比例，所以，此類型的水產(chǎn)品供給量和需求量都比較大，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中占有舉足輕重的重要地位，可有利保證大眾水產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)，對(duì)保障糧食總量安全具有重要貢獻(xiàn)。

3.3.2 名優(yōu)海珍型產(chǎn)品

為了滿足國民日益增長(zhǎng)的多樣化消費(fèi)需求，我國加大對(duì)名優(yōu)珍品的研發(fā)力度，主要以特色海產(chǎn)品和高檔海珍產(chǎn)品為主，這類產(chǎn)品主要是某些地方特色和名貴種類，這類產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是產(chǎn)量小，消費(fèi)群體有一定的局限性，但因市場(chǎng)價(jià)格高，存市量少，為生產(chǎn)和養(yǎng)殖者帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，受到部分群體的青睞，也逐漸成為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的新增長(zhǎng)點(diǎn)，在提升產(chǎn)業(yè)化水平、提高養(yǎng)殖效益和增加農(nóng)民收入方面起到了重要的作用。

3.4 制定水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖生產(chǎn)過程的管理

漁業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展需要良好的水域環(huán)境，但以往傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)方式也會(huì)給水域環(huán)境帶來的各種污染壓力。因此，需要通過改革水產(chǎn)生產(chǎn)制度和調(diào)整養(yǎng)殖方式保護(hù)漁業(yè)發(fā)展環(huán)境，推廣有效的生態(tài)養(yǎng)殖模式和健康養(yǎng)殖技術(shù)。

篇4

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題，以促進(jìn)漁業(yè)增效、從漁農(nóng)民增收為目標(biāo)，緊緊依靠科技進(jìn)步，創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機(jī)制，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識(shí)、宣傳質(zhì)量安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，提升漁業(yè)科技對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。

二、活動(dòng)目標(biāo)

通過開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，使全區(qū)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快，漁業(yè)科技人員服務(wù)基層的技術(shù)水平和主動(dòng)性顯著增強(qiáng)，養(yǎng)殖者安全用藥意識(shí)明顯提高，健康養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣應(yīng)用，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。2009年，全區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班50期，培訓(xùn)漁民10000人次，發(fā)放各類技術(shù)資料10000份（本、冊(cè)）。

三、活動(dòng)內(nèi)容

以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)、“適水產(chǎn)業(yè)”示范基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作，由自治區(qū)農(nóng)牧廳漁業(yè)局牽頭，自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、自治區(qū)水產(chǎn)研究所以及各市、縣（區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心配合，重點(diǎn)做好技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、編印資料、技術(shù)合作。

（一）漁業(yè)生產(chǎn)科技服務(wù)活動(dòng)

圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團(tuán)頭魴浦江1號(hào)、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、水質(zhì)綜合調(diào)控、魚類病害綜合防治等主體技術(shù)，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

1、開展春季苗種檢疫工作，入境苗種檢疫率達(dá)到90%以上，產(chǎn)地苗種檢疫率達(dá)到80%以上。

2、落實(shí)《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項(xiàng)目，生產(chǎn)烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾，推廣烏克蘭鱗鯉5萬畝。

3、開展《稻田河蟹種養(yǎng)技術(shù)項(xiàng)目》推廣示范1000畝。

4、開展“湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)”推廣工作，總結(jié)出一套適合我區(qū)的《湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》和《水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)范》。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進(jìn)活動(dòng)

1、加強(qiáng)與上海海洋大學(xué)的合作，邀請(qǐng)知名專家來寧開展技術(shù)研討，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹技術(shù)培訓(xùn)班，全面提高廣大漁民養(yǎng)殖水平。

2、重點(diǎn)抓好10個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，建立養(yǎng)殖檔案，完善養(yǎng)殖制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。共落實(shí)科技入戶1000戶，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶120戶，建立池塘養(yǎng)殖記錄檔案3000份以上。

3、加強(qiáng)漁業(yè)環(huán)境檢測(cè)和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)，在全區(qū)抽查養(yǎng)殖環(huán)境150個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；無公害水產(chǎn)品檢測(cè)100個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；水產(chǎn)品藥殘檢測(cè)150個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；漁用飼料檢測(cè)200個(gè)樣本；苗種藥殘檢測(cè)區(qū)內(nèi)苗種自繁場(chǎng)點(diǎn)15個(gè)，外調(diào)苗種15批次。

（三）組織參加農(nóng)業(yè)部池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和西部地區(qū)鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)研討會(huì)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，制定“*淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)技術(shù)手冊(cè)”，引導(dǎo)及推動(dòng)引黃灌區(qū)舊池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造工作。

（四）配合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，對(duì)*水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進(jìn)行調(diào)研，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。

（五）漁業(yè)科技服務(wù)年總結(jié)交流活動(dòng)。召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)座談會(huì)，總結(jié)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)，交流各地漁業(yè)科技工作情況。

四、工作進(jìn)度

3月份：*農(nóng)牧廳制定漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)方案，部署各項(xiàng)工作；各地、各級(jí)漁業(yè)部門組織編印水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、病害防治、安全用藥等系列實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資料。

4－10月份：開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)；積極對(duì)接水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，研討低洼鹽堿地“適水產(chǎn)業(yè)”開發(fā)技術(shù)。深入基層，開展形式多樣的漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，宣傳報(bào)道漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)情況，檢查指導(dǎo)各地、各單位活動(dòng)開展情況。

11－12月份：召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)交流座談會(huì)。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)漁業(yè)部門要提高對(duì)開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)重要性的認(rèn)識(shí)，把其作為今年促進(jìn)漁民增收、提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的一項(xiàng)重要工作來抓。*農(nóng)牧廳成立以農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長(zhǎng)黃全福為組長(zhǎng)，農(nóng)牧廳漁業(yè)局、自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)研究所主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員為成員的工作組，負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)。各地漁業(yè)部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，為漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)的開展提供組織保障。

篇5

關(guān)鍵詞 興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)；發(fā)展規(guī)劃；安徽蒙城

中圖分類號(hào) F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）11-0230-01

1 規(guī)劃背景

《蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃（2016―2020）》已于2016年實(shí)施，而蒙城縣興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)正位于蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃中的主要養(yǎng)殖區(qū)――寧洛高速公路池塘精養(yǎng)區(qū)中。因此，對(duì)興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行發(fā)展規(guī)劃，符合蒙城縣漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，也是蒙城縣漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重點(diǎn)。

隨著近幾年興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改善，養(yǎng)殖場(chǎng)快速發(fā)展，提升的外部條件已經(jīng)基本具備。同時(shí)，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)品市場(chǎng)格局的變化，蒙城縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和養(yǎng)殖場(chǎng)交通條件的改善，養(yǎng)殖場(chǎng)迎來一個(gè)新的發(fā)展時(shí)機(jī)。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)必須抓住政策機(jī)遇，特別是目前國家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的政策、資金、技術(shù)的扶持，通過規(guī)劃推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)的可持續(xù)健康發(fā)展。

2 目標(biāo)和意義

目標(biāo)：旨在通過科學(xué)規(guī)劃、精心實(shí)施，利用5年時(shí)間把該漁場(chǎng)打造成為皖北地區(qū)最大、基礎(chǔ)設(shè)施較為完善、最具特色、效益最顯著的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、休閑漁業(yè)示范基地，成為引領(lǐng)蒙城縣漁業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)之一。

意義：①有利于發(fā)揮本養(yǎng)殖場(chǎng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提高漁業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力；②有利于樹立優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品品牌，提高水產(chǎn)品品牌效益；③有利于帶動(dòng)蒙城縣休閑漁業(yè)的發(fā)展，豐富漁場(chǎng)周邊地區(qū)人民的精神文化生活[1]。

3 規(guī)劃依據(jù)與期限

蒙城縣興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃的依據(jù)是《亳州市“十三五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《亳州市漁業(yè)綠色健康養(yǎng)殖模式攻關(guān)實(shí)施方案》《蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》。本次規(guī)劃年限為2017―2020年。

4 功能定位

4.1 亳州市市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)

充分利用興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的自然資源條件，通過資金、漁業(yè)技術(shù)的投入，把興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)打造成能夠體現(xiàn)亳州市現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平的市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，成為亳州市綠色水產(chǎn)品、特色水產(chǎn)品、漁業(yè)新技術(shù)的展示養(yǎng)殖基地和休閑漁業(yè)的示范基地，對(duì)于蒙城、亳州乃至整個(gè)皖北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)都有示范帶動(dòng)作用，從而發(fā)揮本漁場(chǎng)的輻射示范功能。

4.2 農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)

2012年，興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)按照市級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，積極進(jìn)行了市級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的創(chuàng)建，2012年12月被評(píng)為市級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。2015年以來，本場(chǎng)加大投資，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，完善基礎(chǔ)設(shè)施，在市級(jí)示范場(chǎng)的基礎(chǔ)上，按照農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展[2]，把功能定位為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，以爭(zhēng)取被評(píng)為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。

4.3 安徽省休閑漁業(yè)示范基地

興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，又發(fā)展了以垂釣、餐飲服務(wù)為主的休閑漁業(yè)，展現(xiàn)了現(xiàn)代漁業(yè)所具有的休閑功能?？砂驯緷O場(chǎng)的休閑漁業(yè)發(fā)展功能定位為安徽省休閑漁業(yè)示范基地，按照省級(jí)休閑漁業(yè)示范基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行創(chuàng)建申報(bào)發(fā)展。漁業(yè)的休閑功能主要體現(xiàn)在垂釣、餐飲、觀光等產(chǎn)業(yè)，賦予漁業(yè)文化豐富的內(nèi)涵，為城鄉(xiāng)居民休閑提供寧靜、清新、優(yōu)美的田園風(fēng)景和生態(tài)環(huán)境，滿足與適應(yīng)人們回歸自然、享受寧靜與安逸生活的心理和多層次、多元化的消費(fèi)需求，提高城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量。

5 發(fā)展布局和重點(diǎn)

5.1 產(chǎn)業(yè)布局

蒙城h興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有面積14.67 hm2，在規(guī)劃期內(nèi)規(guī)范建設(shè)、穩(wěn)定面積、提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)、樹立品牌、增加效益。規(guī)劃期內(nèi)總體布局形成“231”發(fā)展格局，即二區(qū)并駕、三大體系和一個(gè)功能區(qū)。二區(qū)并駕：指漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)和休閑漁業(yè)區(qū)協(xié)同發(fā)展，并駕齊驅(qū)。三大體系：指漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)體系、甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系和水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售體系，共同支撐漁場(chǎng)發(fā)展。一個(gè)功能區(qū)：即餐飲服務(wù)功能區(qū)，形成年接待能力1.5萬人次的餐飲服務(wù)功能。

5.1.1 兩區(qū)建設(shè)。

（1）漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)。漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)以養(yǎng)殖生態(tài)甲魚、鱖魚為主。甲魚的品種為黃河鱉，黃河鱉為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)野生品種，易于養(yǎng)殖，價(jià)格較高，供不應(yīng)求；鱖魚的品種也應(yīng)以當(dāng)?shù)氐囊吧贩N斑鱖為主，市場(chǎng)價(jià)格較高。大宗淡水魚精養(yǎng)塘主養(yǎng)草魚、鯉魚、鯽魚等，利用增氧機(jī)、投餌機(jī)、顆粒飼料進(jìn)行高密度精養(yǎng)，在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)又為休閑垂釣提供優(yōu)質(zhì)商品魚[3]。

（2）休閑漁業(yè)區(qū)。以餐飲、垂釣為主的休閑漁業(yè)必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理的價(jià)格和水產(chǎn)品的品質(zhì)取得消費(fèi)者的認(rèn)可。餐飲服務(wù)菜譜上應(yīng)以本養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的生態(tài)甲魚、鱖魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為主；垂釣魚因是本場(chǎng)自主生產(chǎn)，應(yīng)以水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格出售，以低于其他休閑漁業(yè)場(chǎng)所的價(jià)格贏得消費(fèi)者。本漁場(chǎng)的休閑漁業(yè)除餐飲、垂釣外，可利用資源條件，發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖，把本場(chǎng)建設(shè)成蒙城縣觀賞魚養(yǎng)殖基地，使觀賞魚養(yǎng)殖也成為休閑漁業(yè)的重要組成部分。因此，以餐飲服務(wù)、垂釣及觀賞魚養(yǎng)殖為休閑漁業(yè)主體的興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)可建成為省級(jí)休閑漁業(yè)示范基地。

5.1.2 三大體系。

（1）漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)體系。聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、蒙城縣畜牧水產(chǎn)局，開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，制定各類魚種的養(yǎng)殖、疫病防控等技術(shù)規(guī)程，編印技術(shù)資料，科學(xué)養(yǎng)殖，規(guī)范生產(chǎn)[4-5]，將興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)打造成為科技含量高、養(yǎng)殖水平高、產(chǎn)出效益高的現(xiàn)代化漁場(chǎng)。

（2）甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系。為提高養(yǎng)殖效益，大規(guī)模的甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)必須有自己的甲魚繁育場(chǎng)所。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)必須形成自己的甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系。

（3）水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售體系。興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)以生產(chǎn)生態(tài)甲魚（純種黃河鱉）為主，目前水產(chǎn)品市場(chǎng)上黃河鱉屬于緊俏商品，市場(chǎng)銷售價(jià)格較高，消費(fèi)群體相對(duì)較少。因此，必須建立好以甲魚、鱖魚為銷售主體的市場(chǎng)銷售體系，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)休閑漁業(yè)的發(fā)展，觀賞魚的銷售也將納入養(yǎng)殖場(chǎng)水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售體系。

5.1.3 一個(gè)功能區(qū)。完善現(xiàn)有餐飲服務(wù)功能，形成年接待服務(wù)1.5萬人次的接待功能，滿足漁場(chǎng)周邊居民及來場(chǎng)購銷、休閑、垂釣人員的餐飲需求。

5.2 發(fā)展重點(diǎn)

在2017―2020年的規(guī)劃期限內(nèi)，養(yǎng)殖場(chǎng)要以漁業(yè)生產(chǎn)為主、休閑漁業(yè)為輔，主輔同步，穩(wěn)步發(fā)展。

5.2.1 漁業(yè)生產(chǎn)。漁業(yè)生產(chǎn)方面以發(fā)展甲魚養(yǎng)殖、鱖魚養(yǎng)殖為主。利用早期養(yǎng)殖的性成熟的甲魚自然產(chǎn)卵，集中人工孵化，生產(chǎn)甲魚苗種，除用于本場(chǎng)養(yǎng)殖外，還可以出售苗種。甲魚產(chǎn)卵孵化技術(shù)成熟后，可以大規(guī)模地進(jìn)行甲魚苗種生產(chǎn)，并將其列入養(yǎng)殖場(chǎng)的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃中。

5.2.2 休閑漁業(yè)。在近期規(guī)劃內(nèi)，休閑漁業(yè)以餐飲服務(wù)、垂釣為主，小規(guī)模開展觀賞魚養(yǎng)殖，待養(yǎng)殖技術(shù)成熟、銷售市場(chǎng)形成后，可進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖，這將是養(yǎng)殖場(chǎng)休閑漁業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 沈蔚，車斌.上海青浦區(qū)休閑漁業(yè)發(fā)展的SWOT分析[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2016（6）：42-49.

[2] 王健，郁蔚文，田昌鳳，等.淺談標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)思路[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2013（7）：82-83.

[3] 邢化峰.安徽亳州：基地推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化[J].環(huán)境經(jīng)濟(jì)，2006（7）：63.

篇6

作為全國無公害產(chǎn)品基地和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地已小有名氣?！案邷丶竟?jié)魚塘缺氧可以做到提前預(yù)警，全自動(dòng)供氧預(yù)警系統(tǒng)可有效應(yīng)對(duì)魚類缺氧。只要打開視頻監(jiān)控，就算管理員不在現(xiàn)場(chǎng)，魚塘的每個(gè)角落也都能看得一清二楚，不僅省去了技術(shù)人員來回奔波的麻煩，也使得飼養(yǎng)管理更加科學(xué)、準(zhǔn)確！”養(yǎng)殖基地管理人員欣喜地對(duì)記者說。

柳葉河是貫穿西平東西的主要河道，雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地背靠柳葉河水域，沿河農(nóng)戶對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖有著嫻熟的技藝和深厚的情感。雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司依托得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，圍繞草魚無公害養(yǎng)殖這一主推技術(shù)，制定了詳細(xì)的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，按照水深3米，魚池漿砌、設(shè)施配套、排灌分離的基本要求，開展草魚高密度分層混養(yǎng)、甲魚混養(yǎng)和精養(yǎng)魚池高效健康養(yǎng)殖，年產(chǎn)成魚30萬斤以上，年創(chuàng)效益50萬元以上，起到了良好的示范帶動(dòng)作用。

雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是西平縣現(xiàn)代漁業(yè)迅猛發(fā)展的一個(gè)縮影。據(jù)介紹，西平縣現(xiàn)有養(yǎng)殖水面3萬多畝，年水產(chǎn)品產(chǎn)量6800噸，養(yǎng)殖品種10余個(gè)。已創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)1個(gè)，河南省健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)5個(gè)；認(rèn)定無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地6處，5個(gè)品種通過無公害水產(chǎn)品認(rèn)證，擁有河南省農(nóng)業(yè)廳標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖示范基地1個(gè)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)10個(gè)；水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖有限公司及水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖合作社達(dá)23家。

西平縣水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了一個(gè)較為曲折的發(fā)展過程。2013年以前，水產(chǎn)養(yǎng)殖多以家庭分散經(jīng)營(yíng)為主，新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣滯后，缺乏品牌意識(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益不高。2013年以來，國家作出了加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的戰(zhàn)略規(guī)劃和部署，西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門因勢(shì)利導(dǎo)，以發(fā)展培育水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)為突破口，把眾多分散的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者組織起來，通過自我約束、自我監(jiān)督、自我管理，規(guī)范從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使他們抱團(tuán)發(fā)展，告別了單打獨(dú)斗、孤軍奮戰(zhàn)的局面，增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

據(jù)西平縣水產(chǎn)站站長(zhǎng)徐偉民介紹，在技術(shù)推廣上，他們充分利用基層水產(chǎn)推廣補(bǔ)助項(xiàng)目開展的有利時(shí)機(jī)，重點(diǎn)推廣了池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖、魚病綜合防治等技術(shù)，著力推進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，進(jìn)一步提高了自我服務(wù)能力，在養(yǎng)殖模式優(yōu)化方面形成了幾大亮點(diǎn)，其中最具特色和規(guī)模的有黃鱔、中華鱉、泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖，高密度草魚分層混養(yǎng)，河道微流水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大閘蟹、美國加州淡水鱸魚、家庭庭院立體養(yǎng)殖觀賞龜?shù)?。在基層水產(chǎn)推廣補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施前，西平縣水產(chǎn)養(yǎng)殖基本上處于半精養(yǎng)和靠天放養(yǎng)狀態(tài)，不注重資源保護(hù)，不控制放養(yǎng)密度，不重視投餌管理和水質(zhì)調(diào)控，養(yǎng)殖效益不高，一般畝產(chǎn)1000斤以下，畝平均產(chǎn)值不足5000元。2013年項(xiàng)目實(shí)施后，當(dāng)年11月，全縣僅四大家魚產(chǎn)量就達(dá)38.6萬斤，其中有670畝坑塘畝產(chǎn)超過2000斤。尤其是雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地草魚高密度混養(yǎng)模式的推廣，使西平的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境大為改善，套養(yǎng)的鰱鳙魚長(zhǎng)勢(shì)喜人，引來全縣200多戶養(yǎng)殖戶來雙河基地“取經(jīng)”。去年，縣水產(chǎn)站在全縣重點(diǎn)推廣了這一養(yǎng)殖模式，使主推的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式落實(shí)到戶。

西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門積極發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，規(guī)范合作社運(yùn)行管理，督查指導(dǎo)協(xié)會(huì)積極做好內(nèi)部制度建設(shè)工作，在推廣新品種、新技術(shù)的同時(shí)，實(shí)行服務(wù)承諾制，堅(jiān)持實(shí)施協(xié)會(huì)理事帶動(dòng)會(huì)員、會(huì)員帶動(dòng)輻射戶的幫扶措施，努力做好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣和水產(chǎn)品營(yíng)銷，依托農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目和水產(chǎn)科技示范基地，積極打造誠信協(xié)會(huì)服務(wù)平臺(tái)。

西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門充分發(fā)揮技術(shù)、人才、信息優(yōu)勢(shì)，組織指導(dǎo)協(xié)會(huì)引進(jìn)新品種，推廣新技術(shù)，積極開展?jié)O業(yè)科技培訓(xùn)及科普宣傳活動(dòng)。在養(yǎng)殖密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展水產(chǎn)科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)提供水產(chǎn)科技服務(wù)，并在縣電視臺(tái)舉辦水產(chǎn)科技專題講座。組織會(huì)員到水產(chǎn)養(yǎng)殖先進(jìn)省市參觀考察，重點(diǎn)圍繞水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、漁業(yè)投入品監(jiān)管、新型增氧技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)并加以推廣。充分利用水產(chǎn)科技示范基地魚病快診網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，大力推廣實(shí)時(shí)魚病快診，解決了漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣“最后一公里”問題。

篇7

1.1敗血癥該種敗血癥主要講的是細(xì)菌性的敗血癥，由于區(qū)域不同對(duì)于這種細(xì)菌性的敗血癥的稱謂也不同，但是發(fā)病原因主要是由于單胞菌中的溫和氣單胞菌以及嗜水汽單胞菌造成，革蘭氏桿菌也是引發(fā)該種病害的主要因素。主要病理特征為出血性或者是溶血性的腹水病以及腹水病、爆發(fā)性的淡水魚流行病，都是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的病害。

1.2亞硝酸鹽亞硝酸鹽會(huì)降低魚類血液中血紅蛋白以及紅細(xì)胞數(shù)量，水中的亞硝酸鹽會(huì)通過魚類的呼吸作用直接進(jìn)入血液，影響魚類血液成分，從而降低血液的載氧力。由于組織缺氧因而魚類的攝食量就會(huì)降低，因而會(huì)加重組織缺氧，從鰓部開始發(fā)生病變，影響呼吸，同時(shí)會(huì)對(duì)平衡能力造成影響。發(fā)生病變的魚類會(huì)出現(xiàn)黑紫色血液以及紅褐色血液，血液成分的改變導(dǎo)致內(nèi)臟皮膜通透性改變，使得滲透能力下降，造成組織充血，出現(xiàn)類似出血病癥狀。

1.3瓜蟲病該類疾病是一種原蟲病，由寄生蟲引起，是在淡水養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)常發(fā)生的病害?？梢哉f所有的淡水魚品種都受到過瓜蟲病的侵害。小瓜蟲的生長(zhǎng)以及壽命會(huì)隨著水溫的變化而發(fā)生改變，在二十至二十五攝氏度或者一攝氏度時(shí)最容易感染瓜蟲病，而水溫超過三十度以后蟲體發(fā)育就會(huì)受到抑制，因此夏天發(fā)生瓜蟲病的幾率較小。主要的病理特征是在魚體表面出現(xiàn)白色小點(diǎn)，或者在鰓上出現(xiàn)白點(diǎn)，因此這種病癥又被稱作白點(diǎn)病。

2病害的防治措施

只有推行健康的養(yǎng)殖模式，才能從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的病害問題，堅(jiān)持“以防為主，防止結(jié)合”的原則，加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境。

2.1細(xì)菌性病害的防治措施細(xì)菌性魚病主要有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病以及細(xì)菌性敗血癥等，引起病變的細(xì)菌主要是水氣單胞菌、黏球菌、弧菌、假單細(xì)胞菌等。當(dāng)水質(zhì)惡化，而且有適宜的溫度調(diào)節(jié)，這些病菌通過魚的呼吸經(jīng)鰓到達(dá)魚的體內(nèi)，生成病灶。所以保證水的質(zhì)量，控制好水溫是完全可以避免此類魚病的發(fā)生。

2.2病毒性病害的防治措施水產(chǎn)養(yǎng)殖病害中最嚴(yán)重的類型之一是病毒性病害，這是導(dǎo)致魚類死亡的最主要原因。主要的水產(chǎn)病有河蟹抖抖病、蝦類肌肉白濁病等。主要預(yù)防措施有，首先是徹底清塘后，在將魚放入池塘的7d前，用精碘再進(jìn)行一次消毒。這種方式對(duì)病毒性病害有很好的防治效果。其次，在發(fā)病季節(jié)到來之前，增加2次精碘的使用；如果已經(jīng)發(fā)生病害，使用內(nèi)服藥，以防止病害的擴(kuò)散。

3防治思路以及防治措施

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，一直以來都受到廣泛的關(guān)注和重視，從我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，考慮到當(dāng)下我國的綜合環(huán)境，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中結(jié)合水生物防治病害工作上的基本原則，將預(yù)防和治理相互結(jié)合，主要以預(yù)防為中心，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我國的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。資金是防治水生病害發(fā)生的主要基礎(chǔ)，財(cái)政補(bǔ)貼是水產(chǎn)病害防治的主要來源，因此在水產(chǎn)生物的病害預(yù)防以及治理中相關(guān)技術(shù)的研發(fā)需要積極的爭(zhēng)取資金，并對(duì)相關(guān)的研發(fā)配套設(shè)施進(jìn)行逐步的完善。而病害的防治少不了漁藥，因而漁藥需要同不斷改變，漁藥的研發(fā)技術(shù)需要隨著疾病診斷技術(shù)的提高而推陳出新。

從養(yǎng)殖技術(shù)上的提高上也能夠提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康性，降低病害的發(fā)生幾率，而養(yǎng)殖技術(shù)的推廣主要的側(cè)重點(diǎn)為生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖的手段主要通過水體以及自然生物環(huán)境中相互之間的影響作用，用以預(yù)防和治理水環(huán)境病害的發(fā)生。因而，對(duì)于魚類等水生生物的養(yǎng)殖首先應(yīng)當(dāng)保證養(yǎng)水，這一理念是推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)理念。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)?；B(yǎng)殖能夠很好的對(duì)病害預(yù)防和治理。諸如在規(guī)?；酿B(yǎng)殖中，養(yǎng)殖場(chǎng)能夠通過申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼獲得病害防治基金，以此積極的去尋找并推廣水體養(yǎng)護(hù)措施或者是水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治措施。諸如：對(duì)芽孢桿菌制劑的使用推廣，EM菌劑的使用和推廣（乳酸菌做為菌液主導(dǎo)），這些微生物制劑逐漸取代了傳統(tǒng)的化學(xué)消毒劑，成為新興的水質(zhì)凈化劑，以此，創(chuàng)造出更加健康更加自然的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，更利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。最后，財(cái)政還會(huì)在病害的治理以及疫苗的使用研發(fā)上給予一定的補(bǔ)貼，而該類工作需要適當(dāng)?shù)乃a(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，而基地的建立需要盡可能的保證養(yǎng)殖環(huán)境具有代表性。

4結(jié)束語

篇8

關(guān)鍵詞：“豬-沼-果（草）-魚-鴨”立體養(yǎng)殖模式；微生物制劑；苗種飼料

中圖分類號(hào) S181 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）14-0134-02

“豬-沼-果（草）-魚-鴨”山塘水庫立體養(yǎng)殖技術(shù)，利用苗種飼料和微生物制劑等進(jìn)行飼養(yǎng)，推廣機(jī)械化環(huán)保養(yǎng)殖模式，利用增氧機(jī)、投料機(jī)和吊網(wǎng)等，克服了以往山塘、水庫水深草密暗溝多危險(xiǎn)多帶來的捕撈困難的缺點(diǎn)，是一種低碳、環(huán)保、循環(huán)利用的生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖模式，有利于提高水產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。

蕉嶺縣地處粵東北，位于粵閩贛三省交界處，隸屬廣東省梅州市，境內(nèi)山多地少，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，是魚類及珍稀水生野生動(dòng)物繁衍、生存、棲息的理想?yún)^(qū)域。但由于我縣地域面積狹小，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積更為缺乏、分散，不利于規(guī)模化一體化大型養(yǎng)殖的發(fā)展，必須走“精、專、細(xì)”的發(fā)展道路，多出綠色、有機(jī)、無公害的長(zhǎng)壽健康水產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)上占有一席之地。為了順應(yīng)我市建設(shè)“客都草魚”地理標(biāo)志性品牌和我縣開發(fā)長(zhǎng)壽食品“長(zhǎng)壽魚”的發(fā)展戰(zhàn)略的需要，筆者選擇在蕉嶺縣文福鎮(zhèn)順進(jìn)魚類養(yǎng)殖合作社的水庫生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖示范基地作為試點(diǎn)，在我縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心技術(shù)人員的指導(dǎo)下，多次進(jìn)行試驗(yàn)，開展生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖試驗(yàn)及示范，制定生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，摸索出健康高效的養(yǎng)殖新模式，總結(jié)出適合粵東北山區(qū)推廣的“豬-沼-果（草）-魚-鴨” 山塘水庫立體養(yǎng)殖技術(shù)并進(jìn)行推廣?，F(xiàn)將主要技術(shù)措施介紹如下：

1 “豬-沼-果（草）-魚-鴨”養(yǎng)殖模式

山塘、水庫養(yǎng)殖濾食性、草食性魚類的生態(tài)環(huán)保健康養(yǎng)殖模式――“豬-沼-果（草）-魚-鴨”有機(jī)結(jié)合健康養(yǎng)殖模式，即把豬、鴨、水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼草（果樹）種植結(jié)合在一起，農(nóng)家無公害苗種飼料飼養(yǎng)豬、魚、鴨，山塘水庫周邊種飼草飼養(yǎng)魚類[1]；鴨替果樹、草地、水庫捉蟲，鴨糞用來肥水，對(duì)魚類生存形成優(yōu)勝劣汰法則，有利于種群發(fā)展。豬糞肥經(jīng)沼氣池發(fā)酵后作飼果（草）和培育水質(zhì)的肥料，豬場(chǎng)排泄物經(jīng)干撿糞和固液分離后，糞渣固體經(jīng)過堆積發(fā)酵加點(diǎn)豆粕充分酵解制成有機(jī)肥，將其運(yùn)輸至果園、草地等作為基肥或追肥，蟲草又可以喂魚。污水則進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為豬場(chǎng)及養(yǎng)殖基地及附近居民的燈火照明等，沼液則通過人工搬運(yùn)或地下鋪設(shè)管道運(yùn)輸至果園、草地作為肥料。通過這種模式豬場(chǎng)糞液作為有機(jī)肥料被果樹草地完全吸收利用，不會(huì)對(duì)環(huán)境及水源造成污染，有效地解決了果園草地的有機(jī)肥來源問題，使得養(yǎng)豬場(chǎng)不向外界排放污染物，形成良性循環(huán)[2]。

以草魚等草食性魚類為主養(yǎng)魚，混養(yǎng)一定數(shù)量的鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚等。魚種搭配比例：草魚淡水白鯧60%、鰱鳙30%、鯽魚及其他魚10%。魚種規(guī)格：草魚10尾/kg以下、淡水白鯧8～10尾/kg、鰱鳙魚10～20尾/kg。用草料（或部分苗種飼料）喂養(yǎng)草魚，排出的糞便可以肥水，有利于培養(yǎng)浮游生物，鰱魚、鳙魚濾食浮游生物降低了水質(zhì)肥度，而鯉魚、鯽魚又以草魚吃剩的殘餌、碎屑和底棲生物為食，減少有機(jī)物的殘留，降低了水質(zhì)污染。經(jīng)過鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚的共同作用，既凈化了水域環(huán)境，又促進(jìn)了主養(yǎng)品種草魚（部分淡水白鯧）的生長(zhǎng)。利用淡水白鯧吃掉養(yǎng)殖水體中的野雜魚和體質(zhì)較差或生病的魚蝦，不僅可以防止主養(yǎng)品種的發(fā)病以及疾病蔓延，還能降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益[3]。

2 微生態(tài)制劑

微生態(tài)制劑在本方案中主要起到降解水中的硝酸銨等有毒有害物質(zhì)，改善水質(zhì)環(huán)境的作用，根據(jù)魚類生長(zhǎng)的不同階段、水質(zhì)不好的時(shí)期，按照使用說明按需投放。試驗(yàn)表明：使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌魚塘魚類健康活潑，全年少患病，少浮頭，溶氧量較高，化學(xué)需氧量低，水中氮、磷含量降低（表1），使用微生物制劑的池塘，水質(zhì)明顯改善，透明度提高10%～15%，氨氮降低70%左右，亞硝酸鹽降低80%左右，餌料系數(shù)降低8%左右，溶氧提高20%左右，魚類發(fā)病率明顯降低，尤其對(duì)一些年久失修的老化池塘，定期使用后效果更加明顯，而不用微生態(tài)制劑死水塘，魚類常年患病不斷，氣溫悶熱或氣壓較低天氣，魚類浮頭死亡嚴(yán)重[4-5]。

3 加強(qiáng)水源管理

每年生產(chǎn)前要對(duì)水源進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，養(yǎng)殖季節(jié)對(duì)水庫水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，每15～20d用生石灰{節(jié)水質(zhì)，對(duì)水源不符合NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源堅(jiān)決放棄，清理養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，避免外源污染和人為污染水庫養(yǎng)殖場(chǎng)。

4 機(jī)械化環(huán)保養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖過程中，使用增氧機(jī)、投料機(jī)和吊網(wǎng)，有利于魚類生存和繁衍，提高產(chǎn)量，有利于群魚定時(shí)定點(diǎn)喂食，也利于捕撈。

5 推廣普及“豬-沼-果（草）-魚-鴨” 山塘水庫立體養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治技術(shù)

苗種統(tǒng)一采用有苗種生產(chǎn)單位資質(zhì)的國家、省、市良種場(chǎng)生產(chǎn)良種，魚苗體色正常，體質(zhì)健壯，游動(dòng)能力強(qiáng)，體表無病斑和明顯病癥，無檢疫性病害及其他疾病。魚種放養(yǎng)前10～15d，用生石灰消毒水庫水體，帶水消毒，生石灰的用量為1800～2250kg/hm2，7d～10d后，施放經(jīng)發(fā)酵腐熟有機(jī)肥3000～3750kg/hm2培肥水質(zhì)，5d～7d放養(yǎng)魚種。放養(yǎng)前，嚴(yán)格消毒苗種，方法是用3～5%食鹽水浸泡消毒5～10min再進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)以草食性魚為主，肥水性和雜食性魚為輔；多養(yǎng)中上層魚類，少養(yǎng)底層魚類。放養(yǎng)數(shù)量要根據(jù)水面面積、水源狀況、增氧設(shè)備。魚種大小和養(yǎng)殖技術(shù)綜合考慮。一般按每hm2水面（指能常年穩(wěn)定保水水位時(shí)水面面積）放大規(guī)格魚種7500～15000尾，產(chǎn)量3000～7500kg。投喂餌料總的指導(dǎo)思想是“抓兩頭重中間”，即早春晚秋季節(jié)以喂精料為主，投餌數(shù)量少，而投喂重點(diǎn)在魚類生長(zhǎng)旺季的7―9月份，這期間餌料數(shù)量質(zhì)量都要求更高。早春和晚秋每天投餌一次，以配合顆粒飼料或豆餅豆粕類餌料為主；7―9月每天投餌二次，上午下午各一次，先喂草料，后喂配合料或豆餅豆粕類料。同時(shí)按“四定”（定質(zhì)定量定時(shí)定位）“三看”（看天氣看水質(zhì)看魚吃食情況）方法操作投餌。其次，積極防病，掌握以防為主的原則，對(duì)癥下藥。

6 結(jié)論

通過該項(xiàng)目的實(shí)施，推廣了”豬-沼-果（草）-魚-鴨”立體養(yǎng)殖模式，推廣使用了微生態(tài)制劑、普及“豬-沼-果（草）-魚-鴨”山塘水庫立體養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治技術(shù)，并總結(jié)出1套適用于本地區(qū)的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，帶動(dòng)我縣山塘、水庫生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的廣泛應(yīng)用，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的主要污染負(fù)荷10%，提高養(yǎng)殖效益10%～15%。

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篇9

關(guān)鍵詞：蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)；教學(xué)改革；探索和實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G712？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）16-0209-03

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實(shí)踐性和技術(shù)性很強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)，其畢業(yè)生不僅要具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí)，更要有一定創(chuàng)新精神和解決專業(yè)實(shí)際問題的實(shí)踐能力。《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》作為高職類水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的主干課程，課程主要講授蝦蟹類的生物學(xué)知識(shí)、育苗基本原理及技術(shù)、養(yǎng)成原理及技術(shù)和蝦蟹類的增殖技術(shù)等。近年來，教研組教師為了更好地體現(xiàn)高職高專教育理念，使學(xué)生更加符合生產(chǎn)一線的要求，針對(duì)教學(xué)過程中存在的問題，通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)模式的探索和實(shí)踐，對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行了一系列改革和優(yōu)化。

一、結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

本課程內(nèi)容的設(shè)置源于水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，在調(diào)研和分析了江蘇省和周邊省市水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與職業(yè)崗位能力需求的基礎(chǔ)上，在“工學(xué)結(jié)合四段式”人才培養(yǎng)模式的指導(dǎo)下，不斷更新培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，突出學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力的培養(yǎng)，使學(xué)生掌握必需的基本理論和實(shí)踐技能，成為合格的水產(chǎn)行業(yè)需要的高技術(shù)應(yīng)用型人才。教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化主要體現(xiàn)在“精、深、新、練”四個(gè)方面?！熬笔侵嘎?lián)系實(shí)際，把握區(qū)域特色突出重點(diǎn)。江蘇省作為我國的水產(chǎn)大省，目前已經(jīng)形成河蟹、青蝦、克氏原螯蝦、南美白對(duì)蝦和羅氏沼蝦等甲殼動(dòng)物的特色水產(chǎn)業(yè)。我校培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)主要面向省內(nèi)和周邊地區(qū)，因此在教學(xué)內(nèi)容組織上，要以這些甲殼動(dòng)物作為重點(diǎn)，講精、講透?！吧睢本褪亲⒁饫碚撀?lián)系實(shí)際，突出蝦蟹增養(yǎng)殖理論與養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的密切結(jié)合?！靶隆笔侵冈诮虒W(xué)內(nèi)容方面，根據(jù)蝦蟹養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖方式及養(yǎng)殖品種的發(fā)展變化，刪繁就簡(jiǎn)，推陳出新，引進(jìn)和介紹國內(nèi)外蝦蟹增養(yǎng)殖的新理論和新技術(shù)。如把抗病毒對(duì)蝦苗種培育、大棚養(yǎng)殖對(duì)蝦技術(shù)、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖等本學(xué)科最前沿的內(nèi)容充實(shí)到課程教學(xué)之中。“練”是指注重學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)使學(xué)生能更快適應(yīng)生產(chǎn)崗位的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實(shí)踐性和技術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)，因此需要增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)，使之達(dá)到總課時(shí)的30%左右，同時(shí)需將專業(yè)實(shí)踐和頂崗實(shí)習(xí)納入課程體系，并構(gòu)建相對(duì)對(duì)立的實(shí)踐教學(xué)體系。

二、改革教學(xué)方式、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)作為我校2010年新開辦的專業(yè)，教學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，本課程主講教師缺乏生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但充滿創(chuàng)新精神，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，為此課程組歸納總結(jié)出以下三種方法。

1.提高教學(xué)趣味性。學(xué)習(xí)的動(dòng)力來源于對(duì)所學(xué)內(nèi)容的興趣，課程導(dǎo)入是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要環(huán)節(jié)，好的開篇可以起到先聲奪人和事半功倍的效果。例如教師提出問題：我們選購河蟹時(shí)有什么樣的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，如何提高養(yǎng)殖效益？學(xué)生討論結(jié)束后教師給出正確答案，學(xué)生此時(shí)可能對(duì)答案背后的原因充滿好奇，帶著找尋答案的動(dòng)力進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)能調(diào)動(dòng)其積極性。此外，在教學(xué)過程中要時(shí)常激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以將生產(chǎn)實(shí)踐中的趣事和目前學(xué)科的最新研究進(jìn)展引入教學(xué)，滿足學(xué)生新鮮感的同時(shí)使學(xué)生對(duì)專業(yè)內(nèi)容產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲。

2.學(xué)生講課和課堂辯論。傳統(tǒng)教學(xué)主要采用教師上課學(xué)生聽課的模式，在這種單一的教學(xué)模式下，學(xué)生缺乏主動(dòng)性，為使課堂教學(xué)形式多樣化，課程組在教學(xué)過程中采用部分章節(jié)由學(xué)生辯論、學(xué)生講課等形式完成的方式學(xué)習(xí)，這種教學(xué)方式充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)主體的積極性和主動(dòng)性，提高了課堂教學(xué)的趣味性，得到了學(xué)生的認(rèn)可和積極響應(yīng)。例如針對(duì)目前河蟹養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)追求產(chǎn)量和質(zhì)量?jī)煞N趨勢(shì)，可組織學(xué)生對(duì)此展開辯論，在增強(qiáng)課堂活躍性的同時(shí)也促進(jìn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。

3.聘請(qǐng)高校和企業(yè)的專家學(xué)者走入課堂。國內(nèi)許多行業(yè)都存在產(chǎn)學(xué)研嚴(yán)重脫節(jié)的問題，水產(chǎn)行業(yè)同樣如此。學(xué)生作為行業(yè)的生力軍，是知識(shí)和技術(shù)的傳承者，只有把企業(yè)和科研單位請(qǐng)進(jìn)課堂才能培養(yǎng)出既懂生產(chǎn)又能科研的復(fù)合型人才。例如介紹河蟹養(yǎng)殖時(shí)，邀請(qǐng)河蟹養(yǎng)殖專家就“河蟹生態(tài)養(yǎng)殖”作專題報(bào)告，讓學(xué)生對(duì)生產(chǎn)一線的技術(shù)現(xiàn)狀有清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)向?qū)W生介紹學(xué)科前沿的研究成果及動(dòng)態(tài)，開闊學(xué)生的視野，啟發(fā)學(xué)生的思維。

三、注重實(shí)踐教學(xué)、提高人才質(zhì)量

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)一般是處在農(nóng)村或者是更加偏遠(yuǎn)的地域，生產(chǎn)工作條件比較艱辛，收入待遇不高，在大多數(shù)人的觀念中仍然是沒有出息的職業(yè)，學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)有本能的抵觸與厭煩情緒，影響教學(xué)效果和學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)的加強(qiáng)有助于學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的全面了解，降低他們的抵觸情緒，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，改變社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖就業(yè)的評(píng)價(jià)，有助于吸引更多的優(yōu)秀生源，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量?！段r蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》作為本專業(yè)核心課程，其實(shí)踐性和應(yīng)用性更強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)改革目的在于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，進(jìn)而為提高處理實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)養(yǎng)殖問題的能力打下良好基礎(chǔ)。

1.構(gòu)建新型的實(shí)驗(yàn)課程體系?！段r蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》作為本專業(yè)的核心課程，學(xué)生掌握理論知識(shí)的同時(shí)，必需有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，為此我們?cè)黾恿藢?shí)驗(yàn)課時(shí)，使實(shí)驗(yàn)課時(shí)占總課時(shí)的比例達(dá)到30%左右。本課程由于教材、教學(xué)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)設(shè)備等多方面的原因，大部分的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，缺乏綜合性實(shí)驗(yàn)和系統(tǒng)的課程實(shí)習(xí)，這就大大限制了學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。為此課程組縮減了驗(yàn)證性和基本操作性實(shí)驗(yàn)所占的比例，同時(shí)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)往往需要較長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)也需要大量經(jīng)費(fèi)，教師可以與自己的相關(guān)課題聯(lián)系起來，例如可以把“早春河蟹池塘的青苔問題比較嚴(yán)重，如何處理既能有效又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠地解決問題？”在教師的指導(dǎo)下把部分試驗(yàn)交由學(xué)生設(shè)計(jì)和實(shí)施，既能鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力又能培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。

2.將專業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐納入課程體系。水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)過程周期較長(zhǎng)，課程設(shè)置的實(shí)驗(yàn)和教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間較短只能了解某個(gè)階段。蝦蟹水產(chǎn)品種類繁多，學(xué)校又不可能建立所有品種的實(shí)訓(xùn)基地，所以為期1周的教學(xué)實(shí)習(xí)都是去相關(guān)的養(yǎng)殖場(chǎng)走馬觀花地參觀1～3小時(shí)，學(xué)生只能了解大概過程，不熟悉生產(chǎn)的整個(gè)流程，根本不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。長(zhǎng)此以往，學(xué)生一方面會(huì)抱怨缺乏實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，另一方面卻又輕視實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。我校的培養(yǎng)模式為前2年在校學(xué)習(xí)，最后1年頂崗實(shí)習(xí)，而水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是一個(gè)季節(jié)性比較強(qiáng)的行業(yè)，每年的3～10月份為生產(chǎn)旺季，其他季節(jié)則處于休息狀態(tài)。綜合考慮這兩個(gè)因素，水產(chǎn)教研組及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案，將寒暑期社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)納入課程體系，首先將第3學(xué)年的實(shí)習(xí)分成2個(gè)階段，分別在大二和大三下學(xué)期去企業(yè)進(jìn)行為期6個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐，這樣就能充分利用生產(chǎn)旺季開展實(shí)踐活動(dòng)，同時(shí)還能利用淡季回學(xué)校補(bǔ)充理論知識(shí)，通過理論和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，學(xué)生能更好地掌握相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐操作能力。此外，在第1學(xué)年的暑假，學(xué)校也鼓勵(lì)學(xué)生去企業(yè)進(jìn)行為期2個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，這樣既能讓其對(duì)水產(chǎn)行業(yè)有大體認(rèn)識(shí)，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，又能為新學(xué)期專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。通過為期1年的試驗(yàn)，這種實(shí)踐改革得到學(xué)生的普遍支持，在后續(xù)的學(xué)習(xí)過程中也確實(shí)起到明顯的效果。

3.加強(qiáng)校外培養(yǎng)基地建設(shè)，開展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的實(shí)踐培養(yǎng)模式。學(xué)校建立自己的實(shí)訓(xùn)基地能最便捷地為學(xué)生實(shí)踐提供保障，但是基地的建立、運(yùn)行和日常維護(hù)管理等需要大量的投入，耗費(fèi)大量的人力、物力。高校短期內(nèi)往往無法建立與課程配套的實(shí)訓(xùn)基地，而大型的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)具有眾多的養(yǎng)殖場(chǎng)所，兩者若能深化合作建立產(chǎn)學(xué)研基地，能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源共享，使學(xué)生熟悉企業(yè)工作環(huán)境、流程和制度，增強(qiáng)實(shí)際操作能力。目前學(xué)校已與多家育苗場(chǎng)、飼料、漁藥、養(yǎng)殖場(chǎng)等相關(guān)企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作，并與企業(yè)聯(lián)合建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地。學(xué)校將科研、教學(xué)和學(xué)生的就業(yè)結(jié)合起來，每年列出教師研究課題的內(nèi)容，學(xué)生根據(jù)自己的興趣和對(duì)未來就業(yè)的規(guī)劃選擇適宜的研究課題，然后在學(xué)校的統(tǒng)籌規(guī)劃和教師的溝通下，企業(yè)為課題的研究提供基礎(chǔ)設(shè)施的支持，為學(xué)生提供生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)和條件，教師為企業(yè)提供技術(shù)支持并在同等條件下將科研成果優(yōu)先在該企業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)化。同時(shí)促進(jìn)學(xué)生與企業(yè)之間相互了解，建立初步的人才培養(yǎng)、就業(yè)關(guān)系，形成產(chǎn)、學(xué)、研、就業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定合作模式，確?？蒲许?xiàng)目的高質(zhì)量完成，提高企業(yè)的科研意識(shí)和水平，提升學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力和就業(yè)率。

總之，通過對(duì)《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的改革，學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能都得到加強(qiáng)，學(xué)生的綜合素質(zhì)穩(wěn)步提高，為今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。改革在取得進(jìn)步的同時(shí)，也存在不少問題，在后續(xù)的教學(xué)改革中，我們將根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，積極加大投入，自主建立一兩個(gè)具有代表性的水產(chǎn)動(dòng)物綜合實(shí)訓(xùn)基地；與企業(yè)進(jìn)一步合作加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，改革和完善實(shí)踐教學(xué)模式。此外，在理論課教學(xué)過程中應(yīng)繼續(xù)改進(jìn)教學(xué)方法，多采取討論式、報(bào)告式等啟發(fā)式的教學(xué)方式，使教與學(xué)很好地結(jié)合起來。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

關(guān)鍵詞：防治措施；病害；水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖中越來越多的病害成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖者最大的擔(dān)憂，但是病害爆發(fā)的種類以及頻率卻越來越多越來越快，這極大的沖擊了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使得很多水產(chǎn)養(yǎng)殖人員紛紛轉(zhuǎn)業(yè)。文章通過對(duì)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖中較為常見以及最近流行的幾種病害進(jìn)行了分析介紹，并相對(duì)的提出了防治病害的措施。

1 病害發(fā)展

1.1 種類增加

水產(chǎn)養(yǎng)殖中會(huì)產(chǎn)生多種病害，并且病害的發(fā)生會(huì)隨著環(huán)境污染以及水體污染，變得愈發(fā)嚴(yán)重，每年病害的種類都在增加。近年來較為流行的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害有鯉魚出血病以及三代蟲?。徊蒴~的赤皮病以及爛腮??；蝦類的寄生蟲病以及紅腿病和細(xì)菌病等等。

1.2 抗藥性的增強(qiáng)

病害會(huì)隨著藥物的使用而出現(xiàn)一定的抗藥性，這是物種進(jìn)化的必然結(jié)果。但是病害抗藥性為防治病害工作的開展帶來了很大的困難，并且隨著時(shí)間的推移，會(huì)造成病害公害化，如車輪蟲病發(fā)展成中華腮病，細(xì)菌性腸炎病或者是赤皮病發(fā)展到敗血癥。同樣的病害由于產(chǎn)生了抗藥性，使得藥物的作用時(shí)間加大或者用量加大，造成了不必要的麻煩，另外實(shí)際對(duì)于病害的防治要不斷的變換藥品的種類，但是治療效果上卻不理想。

1.3 破壞范圍愈來愈廣

由于水體具有流動(dòng)性，因此，病害會(huì)隨著水體不斷地流動(dòng)，從而傳播到更遠(yuǎn)的地方，導(dǎo)致了病害的流行。很多病害的發(fā)生都具有季節(jié)性，但是由于水體的該種特性導(dǎo)致了季節(jié)性病害演變?yōu)榱硕嗉竟?jié)性病害或者是全年病害，且流行的時(shí)間間隔也愈發(fā)短暫。

2 常見類型

2.1 敗血癥

該種敗血癥主要講的是細(xì)菌性的敗血癥，由于區(qū)域不同對(duì)于這種細(xì)菌性的敗血癥的稱謂也不同，但是發(fā)病原因主要是由于單胞菌中的溫和氣單胞菌以及嗜水汽單胞菌造成，革蘭氏桿菌也是引發(fā)該種病害的主要因素。主要病理特征為出血性或者是溶血性的腹水病以及腹水病、爆發(fā)性的淡水魚流行病，都是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的病害。

2.2 亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會(huì)降低魚類血液中血紅蛋白以及紅細(xì)胞數(shù)量，水中的亞硝酸鹽會(huì)通過魚類的呼吸作用直接進(jìn)入血液，影響魚類血液成分，從而降低血液的載氧力。由于組織缺氧因而魚類的攝食量就會(huì)降低，因而會(huì)加重組織缺氧，從鰓部開始發(fā)生病變，影響呼吸，同時(shí)會(huì)對(duì)平衡能力造成影響。發(fā)生病變的魚類會(huì)出現(xiàn)黑紫色血液以及紅褐色血液，血液成分的改變導(dǎo)致內(nèi)臟皮膜通透性改變，使得滲透能力下降，造成組織充血，出現(xiàn)類似出血病癥狀。

2.3 瓜蟲病

該類疾病是一種原蟲病，由寄生蟲引起，是在淡水養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)常發(fā)生的病害?？梢哉f所有的淡水魚品種都受到過瓜蟲病的侵害。小瓜蟲的生長(zhǎng)以及壽命會(huì)隨著水溫的變化而發(fā)生改變，在二十至二十五攝氏度或者一攝氏度時(shí)最容易感染瓜蟲病，而水溫超過三十度以后蟲體發(fā)育就會(huì)受到抑制，因此夏天發(fā)生瓜蟲病的幾率較小。主要的病理特征是在魚體表面出現(xiàn)白色小點(diǎn)，或者在鰓上出現(xiàn)白點(diǎn)，因此這種病癥又被稱作白點(diǎn)病。

3 病害的防治措施

只有推行健康的養(yǎng)殖模式，才能從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的病害問題，堅(jiān)持“以防為主，防止結(jié)合”的原則，加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境。

3.1 細(xì)菌性病害的防治措施

細(xì)菌性魚病主要有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病以及細(xì)菌性敗血癥等，引起病變的細(xì)菌主要是水氣單胞菌、黏球菌、弧菌、假單細(xì)胞菌等。當(dāng)水質(zhì)惡化，而且有適宜的溫度調(diào)節(jié)，這些病菌通過魚的呼吸經(jīng)鰓到達(dá)魚的體內(nèi)，生成病灶。所以保證水的質(zhì)量，控制好水溫是完全可以避免此類魚病的發(fā)生。

3.2 病毒性病害的防治措施

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害中最嚴(yán)重的類型之一是病毒性病害，這是導(dǎo)致魚類死亡的最主要原因。主要的水產(chǎn)病有河蟹抖抖病、蝦類肌肉白濁病等。主要預(yù)防措施有，首先是徹底清塘后，在將魚放入池塘的7d前，用精碘再進(jìn)行一次消毒。這種方式對(duì)病毒性病害有很好的防治效果。其次，在發(fā)病季節(jié)到來之前，增加2次精碘的使用；如果已經(jīng)發(fā)生病害，使用內(nèi)服藥，以防止病害的擴(kuò)散。

4 防治思路以及防治措施

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，一直以來都受到廣泛的關(guān)注和重視，從我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，考慮到當(dāng)下我國的綜合環(huán)境，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中結(jié)合水生物防治病害工作上的基本原則，將預(yù)防和治理相互結(jié)合，主要以預(yù)防為中心，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我國的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

資金是防治水生病害發(fā)生的主要基礎(chǔ)，財(cái)政補(bǔ)貼是水產(chǎn)病害防治的主要來源，因此在水產(chǎn)生物的病害預(yù)防以及治理中相關(guān)技術(shù)的研發(fā)需要積極的爭(zhēng)取資金，并對(duì)相關(guān)的研發(fā)配套設(shè)施進(jìn)行逐步的完善。而病害的防治少不了漁藥，因而漁藥需要同不斷改變，漁藥的研發(fā)技術(shù)需要隨著疾病診斷技術(shù)的提高而推陳出新。

從養(yǎng)殖技術(shù)上的提高上也能夠提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康性，降低病害的發(fā)生幾率，而養(yǎng)殖技術(shù)的推廣主要的側(cè)重點(diǎn)為生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖的手段主要通過水體以及自然生物環(huán)境中相互之間的影響作用，用以預(yù)防和治理水環(huán)境病害的發(fā)生。因而，對(duì)于魚類等水生生物的養(yǎng)殖首先應(yīng)當(dāng)保證養(yǎng)水，這一理念是推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)理念。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模化養(yǎng)殖能夠很好的對(duì)病害預(yù)防和治理。諸如在規(guī)?；酿B(yǎng)殖中，養(yǎng)殖場(chǎng)能夠通過申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼獲得病害防治基金，以此積極的去尋找并推廣水體養(yǎng)護(hù)措施或者是水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治措施。諸如：對(duì)芽孢桿菌制劑的使用推廣，EM菌劑的使用和推廣（乳酸菌做為菌液主導(dǎo)），這些微生物制劑逐漸取代了傳統(tǒng)的化學(xué)消毒劑，成為新興的水質(zhì)凈化劑，以此，創(chuàng)造出更加健康更加自然的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，更利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。最后，財(cái)政還會(huì)在病害的治理以及疫苗的使用研發(fā)上給予一定的補(bǔ)貼，而該類工作需要適當(dāng)?shù)乃a(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，而基地的建立需要盡可能的保證養(yǎng)殖環(huán)境具有代表性。

5 結(jié)束語

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最重要的組成部分，其發(fā)展不但關(guān)系著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也對(duì)我們的生活造成了影響。而病害對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、個(gè)人的影響可以說關(guān)系著生存、發(fā)展的問題，而對(duì)于民眾來說是關(guān)系到衣食住行的基本問題。因此水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的防治工作具有重要的社會(huì)意義，應(yīng)當(dāng)對(duì)其發(fā)生以及擴(kuò)散流行采取積極的措施進(jìn)行預(yù)防和治理，保證水生生物的生存環(huán)境，以及水產(chǎn)的健康，真正實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。

參考文獻(xiàn)

[1]朱麗婭，普家勇.水產(chǎn)養(yǎng)殖病害綜述[J].漁業(yè)致富指南，2005（1）：49-50.