導語：如何才能寫好一篇茶文化培訓，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1．基于員工發(fā)展階段的差異化培訓

一般來說，職工的成長可以分為起步階段、快速成長階段、穩(wěn)定階段、技能轉(zhuǎn)型階段(多方向發(fā)展)。對于每一個階段的員工，他所需要掌握的技能和知識的深度和廣度各不相同，每個人的成長速度又有快慢之分。為了有效幫助員工積淀知識，快速成長，應將理論知識和操作技能由低到高分級，要求員工在完成低級的課程后，再參加高一級的課程培訓，這樣逐級培訓才能有助于員工的成長和發(fā)展。培訓層次應和國家職業(yè)技能鑒定相掛鉤，開展初級、中級、高級、技師和高級技師相對應的課程培訓，鼓勵職工積極參加職業(yè)技能鑒定，能有效提高職工的理論知識和操作技能水平。

2．基于崗位特點的差異化培訓

煤礦井上、井下崗位工種種類繁多，需要培訓的專業(yè)知識和操作技能各不相同。針對這一特點，在培訓的過程中，應當遵循需要什么就培訓什么的原則，做到專業(yè)崗位專業(yè)培訓，不能將看似名稱相近內(nèi)容卻有所差別的工種放到一起培訓。國家已明文規(guī)定了特種作業(yè)崗位所需掌握的知識和技能，企業(yè)在開展特種作業(yè)持證培訓的同時，應積極開展操作技能實操培訓，能有效提高特種作業(yè)的職業(yè)素質(zhì)。但特種作業(yè)以為的崗位工種，企業(yè)應根據(jù)自身特點，編制崗位規(guī)范和操作標準，明確一般工種崗位管理，細化培訓內(nèi)容。教其所學，訓其所用，才是提高員工崗位技能水平的有效途徑。

3．基于員工職業(yè)素質(zhì)的差異化培訓

煤礦員工層次復雜，構(gòu)成情況不同，幾乎包含了老中青三代人員。一般煤礦員工的組成主要分為:年輕員工(觀念、意識比較超前，經(jīng)驗不足，接受的信息比較廣泛)、中年員工(觀念、意識較定型，經(jīng)驗一般，接受的信息一般)、老年員工(觀念、意識已定型，經(jīng)驗豐富，接受的信息比較弱)。每個階段的人員對學習的接受能力和知識創(chuàng)新能力各不相同，培訓課程的組織和設(shè)計應當分年齡階段與之相匹配，才能達到教的到位，學的容易。據(jù)此，應在基層班組中廣泛開展小組式討論活動或?qū)W習型班組建設(shè)，能有效做到員工優(yōu)勢互補，促進員工整體素質(zhì)提升。

4．基于學歷層次的差異化培訓

煤礦員工的文化程度差別大，構(gòu)成情況不同，包含了從小學到研究生的各個層次。同一個區(qū)隊、同一個小組、甚至同一崗位上的操作人員，學歷也有差別。如果都放到一起培訓，而無所顧慮和側(cè)重，那么培訓就變成了少數(shù)人的培訓，甚至培訓效果為零。企業(yè)應鼓勵員工參加自學考試，提高個人文化程度，同時大力推廣校企合作模式，積極開展學歷再教育，選派優(yōu)秀員工進高校深造。企業(yè)內(nèi)部培訓中，培訓管理者應將培訓課程分學歷層次開展，針對不同文化程度開展相應深度的知識和技能學習，才能達到教的到位，學的容易，用的得手。

5．基于課程性質(zhì)的差異化培訓

在企業(yè)的發(fā)展過程中，員工的成長速度和側(cè)重點是不同的，有的員工學習能力強但動手較弱，有的員工動手能力強但理論較差，各種能力差別現(xiàn)象縱橫交錯。員工都想把自己的弱項提高上去，所以企業(yè)應建設(shè)有自己的學習網(wǎng)絡(luò)或在線教育，根據(jù)企業(yè)結(jié)構(gòu)特點把課程分類劃分，比如分為知識、技能、態(tài)度和拔尖類，由員工自由選擇需要參加培訓的課程。培訓部門或基層單位應開展小型或微型課堂，將某一知識點細化講解，讓員工吃透、悟透，這樣才能達到因材施教，教學相合的效果。

6．基于心態(tài)的差異化培訓

長期在井下惡劣環(huán)境中從事工作，必然會給員工的心理上造成負面影響，從而思想上產(chǎn)生松懈，消極工作，這樣會直接給員工自身和企業(yè)帶來危害。煤礦企業(yè)的員工培訓除了培訓應有的理論知識和操作技能外，更應注重態(tài)度和素養(yǎng)的培訓。知識決定著可不可以干，技能決定著會不會干，而態(tài)度決定著愿不愿意干。對于態(tài)度存在問題的員工，企業(yè)不應強硬采取處罰措施，尤其杜絕經(jīng)濟處罰，關(guān)鍵是對其進行心態(tài)的扶正和誘導。企業(yè)政工和培訓部門，應當對員工進行心態(tài)跟蹤記錄，一旦員工出現(xiàn)消極抵觸心理，就對其開展心態(tài)教育，迅速將其引導到正確的軌跡上，避免“三違”現(xiàn)象、傷害事故等的發(fā)生。對于已經(jīng)觸犯“三違”規(guī)定的人員應是重點培訓對象，這個群體大多數(shù)屬于難管理對象，應采取分步驟、分階段的對其做全面的心態(tài)培訓。員工心態(tài)良好，工作才能有激情，企業(yè)才能穩(wěn)步安全的發(fā)展。

二、選擇差異化培訓課程應符合企業(yè)自身發(fā)展的特點

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很多人會錯意，以為我們在說茶文化是茶商品的一個附加價值。不，我們認為茶商品是茶文化與茶葉融為一體之后的那個產(chǎn)品，它并非附屬于茶葉上一種可有可無的“感覺”。茶文化獨立存在，與茶葉平分秋色，同屬茶產(chǎn)業(yè)中的一個產(chǎn)品。

所謂茶文化，包括了茶的有形之美，比如沖泡技藝的美、茶湯色香味的美、制茶工藝的美、各種茶器創(chuàng)作上的美、品茶空間的美、茶席設(shè)計的美等等，以及茶的無形之美，比如茶道精神上的一些體悟之美、感動之美、哲學之美等等。通過欣賞茶與茶文化結(jié)合的茶品，啟動我們的味覺、視覺、嗅覺、聽覺、觸覺去享受。我們在喝茶時受到的“感動”，無論生理及心理都會產(chǎn)生一種悅愉的情趣，精致的美感。

當人們在買茶葉時，是一并將茶葉的“實物”與“茶文化”同時買下的，茶企業(yè)應該也是同時在經(jīng)營這兩項產(chǎn)品才對。好比站在舞臺上表演的天王巨星，我們購票入場除了欣賞明星風采看演出，也同時付費給整個構(gòu)筑舞臺的制作費。茶葉――是那明星表演；茶文化――就是為賣茶而建的舞臺的幾根大柱子。它們是互相照亮對方的。

沒有茶文化舞臺可以賣茶嗎?可以。拆了臺的表演叫作街邊賣藝，各地許多跳蚤市場可以見到，把一頂帽子倒立放在地上，任由路人隨意打賞將賞金置于其間。拆了臺的茶，就是擺街邊的路邊攤茶，導致所謂的“美”被弱化，想要激發(fā)人們對“茶”投入更多的熱情肯定有相當難度，茶葉發(fā)揮不出應有的影響力，茶葉價格的行情不可能達到這么高，茶產(chǎn)業(yè)版圖也不可能擴張到這么大。

擁有完整茶道理念的茶企業(yè)，它的產(chǎn)品開發(fā)除了一般大眾所熟悉的硬體開發(fā)，比如各種泡茶器具、各種茶葉以及茶葉周邊產(chǎn)品的搜尋、搭配、組合、包裝與設(shè)計外，往往還會愿意投資一個“茶文化研發(fā)部”，專門開發(fā)上述所提到的“有形美”及“無形美”之“茶文化產(chǎn)品”。

篇3

茶文化旅游是近年來茶文化和旅游相結(jié)合的一種新興旅游項目。信陽種茶歷史悠久，茶文化源遠流長?；诎浩?RMP)分析模式，從資源、市場和產(chǎn)品三方面對信陽茶文化旅游進行論證，分析信陽茶文化旅游發(fā)展中的制約因素，并提出策略。

關(guān)鍵詞:

RMP;茶文化旅游;信陽

茶文化旅游是近兩年新興的旅游項目，因其獨特的參與性、體驗性和養(yǎng)生性而受到越來越多的旅游者的喜愛。茶文化旅游依托于環(huán)境優(yōu)美的茶園，擁有著深厚的茶文化底蘊，還同時有休閑、養(yǎng)生等功能，有著特別廣闊的需求空間。也引起了廣大學者的廣泛關(guān)注，各種與茶文化相關(guān)的旅游項目不斷出現(xiàn)，然而在實際茶文化旅游開發(fā)中存在許多問題。信陽擁有悠久的茶文化歷史，信陽種茶始于東周、名于唐、興于宋、盛于清，茶文化可謂底蘊深厚。本文引用昂普(RMP)分析模式，從資源(Resource)、市場(Market)和產(chǎn)品(Product)三方面對信陽茶文化旅游進行分析，為信陽茶文化旅游開發(fā)提供一些設(shè)想。

一、信陽茶文化旅游的RMP分析

1．資源評價

信陽是楚文化和中原文化融合的地方，因而形成了信陽獨具特色的淮河文化。信陽是我國著名的綠茶之鄉(xiāng)，是中國十大名茶之一，信陽茶文化資源非常豐富，歷史年代久遠。唐代是中國茶葉發(fā)展的興盛時期，茶圣陸羽當時將信陽劃分為第二大產(chǎn)茶區(qū)，屬于淮南茶區(qū)。信陽空氣濕潤、雨水充沛、氣候適宜，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，遍布茶園，具有盛產(chǎn)名茶的有利條件。而且信陽茶區(qū)地處高緯，年平均的氣溫比較低，晝夜溫差大，這個茶區(qū)病蟲害的種類及發(fā)生幾率都比國內(nèi)其它的茶區(qū)要低些［1］。信陽茶區(qū)農(nóng)民用有機肥施肥，使茶葉營養(yǎng)比國內(nèi)其他產(chǎn)茶地區(qū)豐富。信陽茶文化旅游資源類型豐富，有歷史悠久的茶館、規(guī)模宏大茶葉園、別具一格的茶韻廣場、古老的茶街、茶博物館、國際茶城古老的茶社等這些有形的旅游資源，還有無形的文化資源，如特有的茶風茶俗、簡潔的沏茶要點，以靈山寺、凈居寺為依托與佛文化結(jié)合的禪茶文化，無與倫比的茶藝。目前，信陽茶文化旅游資源開發(fā)主要集中在對有形的茶文化旅游資源開發(fā)，比如游客品茶買茶、游玩茶之韻廣場、游覽茶博物館等，對無形的茶文化旅游資源開發(fā)較少，雖然短期內(nèi)吸引了一些游客，但缺乏參與性、體驗性、文化性，勢必影響茶文化旅游的持續(xù)性。

2．市場分析

通過對信陽火車站、汽車站、主要茶文化風景區(qū)游客的訪問調(diào)查，游客市場呈以下特點:一是，來信陽茶文化旅游的男性比女性多;二是，出游不受季節(jié)性氣候影響，每年春季是茶文化旅游的旺季，這和采茶時間、茶文化節(jié)舉辦的時間有關(guān);三是，游客大部分來自河南省內(nèi)，本省是主要的一級客源市場，周邊的省市是二級客源市場;四是，出游方式上，選擇旅行社的游客比例少，大多是選擇和家人、朋友一起，散客居多，自費旅游比例高;五是，游客偏好上，大部分游客主要是為了品茶、觀看茶文化節(jié)、欣賞茶藝表演為主。

3．產(chǎn)品分析

一是，產(chǎn)品創(chuàng)新的外部環(huán)境。旅游產(chǎn)品是各種要素的有機綜合。信陽茶文化旅游要想發(fā)展好、持久，必須有當?shù)卣陀嘘P(guān)部門的支持和一定的法律法規(guī)做保障。茶產(chǎn)業(yè)是信陽市重要的產(chǎn)業(yè)之一。信陽市政府非常重視，在政府主導下，從1992年至今已成功舉辦了23界信陽國際茶葉節(jié)。提出了將信陽建成中國茶都的戰(zhàn)略目標，出臺了一些政策做大做強茶產(chǎn)業(yè)，將信陽建成茶文化旅游名市。2010年，在省委書記的指示下，信陽開發(fā)了新茶產(chǎn)品信陽紅茶。政府還出臺進行品牌獎勵、培育龍頭茶葉企業(yè)等相關(guān)優(yōu)惠措施;召開一些關(guān)于文化旅游園項目開發(fā)的研討會、舉辦信陽毛尖手工炒茶大賽，信陽毛尖炒制技藝已榮列國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。二是，產(chǎn)品創(chuàng)新。品嘗美食也是激發(fā)旅游者出游的動機之一，味蕾的滿足給旅游者留下深刻難忘的印象。信陽是一個飲食文化歷史悠久的城市，當?shù)厝藷釔勖朗?，受楚地飲食文化的影響有大眾性、包容性等特點。在茶文化旅游中，可以結(jié)合旅游者這一動機，利用信陽飲食上優(yōu)勢，將美食和茶結(jié)合起來。擺脫以前的單純的游客只是喝茶、品茶、買茶局面，將茶融入菜品當中，開發(fā)和茶有關(guān)的各種美食，豐富茶文化旅游的內(nèi)涵。結(jié)合信陽本地特色菜品原料開發(fā)高質(zhì)量的茶菜系列。如，清蒸茶南灣魚、五茶固始鴨、煮茶葉固始笨雞蛋、綠茶拌李家寨豆腐、綠茶肉丸等。以茶入菜，不僅豐富了信陽菜，同時也豐富了茶文化旅游的內(nèi)涵。另外，除了食住行游娛外，購物也是旅游者一大喜好，可以創(chuàng)新開發(fā)具有當?shù)靥厣牟栉幕糜紊唐?。結(jié)合信陽綠茶、紅茶特點，研發(fā)和茶葉有關(guān)的保健品，制作介紹信陽茶文化的音像制品，茶樹做的小盆栽等。三是，產(chǎn)品的空間組合。信陽是旅游城市，旅游資源豐富，很多旅游資源都和信陽毛尖相聯(lián)系，可以借助信陽毛尖把各種資源相組合提升旅游資源價值，游雞公山，欣賞自然風光、游茶園、觀看茶藝表演;游南灣湖，茶山環(huán)繞著南灣湖，品嘗南灣湖的水沖泡的綠茶，開展茶文化為主題的休閑旅游;游董家河，產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，通過豐富的茶資源開展各種茶文化旅游，重點開發(fā)體驗項目，讓游客參與采茶、炒茶、品茗等。妙高寺，茶、竹、禪三位一體，萬畝茶場可供游客觀看，給游客提供禪茶;靈山寺、凈居寺，佛教圣地，將寺廟文化旅游資源和茶文化旅游資源結(jié)合起來，挖掘信陽禪茶文化內(nèi)涵，可以請高僧給游客講解怎樣利用茶進行自我內(nèi)心修行，欣賞茶禪表演，向僧人學習鑒賞禪書畫等。

二、制約

(一)忽視茶文化價值內(nèi)涵

信陽從1992年來，每年舉辦一次國際茶葉節(jié)活動，這種節(jié)慶活動注重經(jīng)濟價值取向，希望通過以茶來招商引資帶動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。這種重視經(jīng)濟效益的價值取向，限制了舉辦方舉辦茶葉節(jié)的思維方式，對信陽茶葉節(jié)的良性發(fā)展是不利的。缺乏文化內(nèi)涵只是重視經(jīng)濟價值的節(jié)慶活動無法長久。重視文化的同時發(fā)展經(jīng)濟，形成茶文化經(jīng)濟和茶文化旅游共同協(xié)調(diào)發(fā)展，是信陽茶葉可持續(xù)發(fā)展的必然道路。

(二)茶文化旅游項目單一

伴隨每年茶葉節(jié)的舉辦，信陽茶葉的知名度有所提升，然而和福建、安溪等地茶葉相比，并不如意。目前，信陽的茶文化旅游主要是信陽茶葉節(jié)的帶動，游客只是品茶、觀茶、買茶等，旅游項目開發(fā)層次低，項目比較單一。在當前體驗旅游火熱的情況下，信陽茶文化旅游在對游客提供觀光旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還要開發(fā)體驗性、參與性、互動的文化旅游項目，增強游客的旅游體驗，加強茶鄉(xiāng)百姓和游客的互動，從而給游客留下深刻難忘的印象。

(三)宣傳力度小

在信陽旅游發(fā)展中對茶文化旅游宣傳較少，信陽茶文化的宣傳主要依靠每年的茶葉節(jié)，每年的游客大部分來自茶葉節(jié)，僅僅依靠一年一屆的茶葉節(jié)吸引游客有限。然而，茶葉節(jié)的參展商本地居多，外地太少，信陽毛尖市場管理的混亂，也給茶文化旅游帶來了負面的影響。

(四)旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善，服務(wù)水平低

信陽經(jīng)濟發(fā)展相對落后，以自然、生態(tài)游為主，配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對薄弱。信陽作為旅游城市，通往各旅游點的交通工具不健全，交通道路上缺少茶鄉(xiāng)引導指示牌等。信陽茶文化旅游需要許多專業(yè)人才，目前從事這方面的旅游人才很少。賓館、景區(qū)這些地方的服務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)低，經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)培訓的人很少。

三、信陽市茶文化旅游發(fā)展的對策

(一)完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高服務(wù)水平

信陽是個經(jīng)濟不發(fā)達的城市，資金不足，信陽旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，制約了對信陽旅游的發(fā)展。除了依靠政府的扶持，保證基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)的資金，還可以多途徑拓寬資金的渠道。在火車站、汽車站等主要通道設(shè)立旅游服務(wù)咨詢中心等服務(wù)外來游客的設(shè)施;增設(shè)一些去茶鄉(xiāng)的指引標志;開通去茶鄉(xiāng)的公共交通路線。在茶文化旅游中，游客除了品嘗茶，精神體驗對整個旅游的經(jīng)歷提升顯得尤為重要。很多游客愛喝茶，但對茶文化并不是很了解，通過導游人員對茶文化的細致講解和引導，讓游客深入了解茶文化。茶鄉(xiāng)目前從事茶葉的主要以當?shù)剞r(nóng)民為主，為了提高服務(wù)水平，必須引進和培訓一批了解中國茶文化，又對地方茶俗熟悉的旅游專業(yè)人員為游客提供接待服務(wù)［2］。對從事信陽茶文化旅游的當?shù)厝藛T進行定期和不定期的培訓，提高服務(wù)技能，增加服務(wù)意識。

(二)加大茶文化旅游的宣傳力度，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，提升營銷水平

在當前日益競爭激烈的市場環(huán)境下，“酒香也怕巷子深”，提升營銷水平對推動旅游業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。通過細分消目標體，加大宣傳力度，讓不同層次的旅游者對信陽毛尖、信陽茶文化有深度的了解。除了利用每年的茶葉節(jié)，各相關(guān)部門應聯(lián)合起來，通過各種途徑:央視廣告、新聞會、制作宣傳片、參加全國各地茶文化交流會等，共同做好產(chǎn)品推介。引入“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，通過微信、微商等可將旅游資源和產(chǎn)品隨時隨地分享、傳遞給消費者，消費者也可通過的旅游信息、活動信息、促銷信息等規(guī)劃旅游安排、參與體驗文化旅游等，與消費者真正搭建起“面對面”的交流平臺。

(三)引進和培養(yǎng)旅游人才

茶文化旅游是參與、體驗式旅游，給游客帶來更多的是一種精神層面的感受，是否具有感染力和認同感不僅取決于基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施、景點的景觀等硬件設(shè)施，更多取決于旅游從業(yè)人員專業(yè)的講解、演示服務(wù)等。因此，應從以下幾方面予以加強:一是，定期開展從業(yè)人員專業(yè)技能培訓，強化“顧客為上”的服務(wù)理念;二是，開展校企合作，定向培養(yǎng)專業(yè)人員;三是，引進專業(yè)管理人才或團隊。

(四)加強茶文化的傳承和保護，鼓勵當?shù)鼐用駞⑴c

茶文化也是中華民族悠久歷史和禮儀的重要組成部分，傳承和保護優(yōu)秀文化是我們義不容辭的歷史使命和責任。通過茶文化的開發(fā)和利用，不僅是將信陽獨特的茶文化推廣、宣傳出去，提升經(jīng)濟價值，更多的是對文化的傳承和保護，讓消費者在放松身心的同時，體驗、領(lǐng)略茶文化的魅力。當?shù)鼐用駥Σ栉幕糜蔚陌l(fā)展起著至關(guān)重要的作用，信陽的茶文化旅游開發(fā)和當?shù)鼐用窕尤狈Γ數(shù)鼐用袷芤嫔?，因此當?shù)鼐用窈苌訇P(guān)心茶文化的發(fā)展。這對茶文化的發(fā)展起著制約作用。因此，要鼓勵當?shù)鼐用駞⑴c茶文化的開發(fā)和保護，使本地居民受益，從而主動參與保護茶文化資源中來。“大別山革命老區(qū)振興發(fā)展規(guī)劃”等一些政策的出臺和實施，也為信陽未來發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境，信陽茶業(yè)和茶文化旅游只有在資源、市場、產(chǎn)品等方面不斷提升內(nèi)力，才能真正實現(xiàn)跨越發(fā)展。

(五)優(yōu)化和豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

“信陽紅”系列產(chǎn)品的開發(fā)上市是一次重大科技創(chuàng)新，更是業(yè)界突破發(fā)展中“思維定式”的勝利成果。“紅綠相依”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不僅對提升信陽整體形象、促進茶農(nóng)和茶企增收具有重要的示范作用，也為信陽茶業(yè)未來發(fā)展提供了良好的發(fā)展思路。“健康中國”已上升為國家戰(zhàn)略，信陽茶業(yè)也迎來了歷史發(fā)展機遇，可將茶與當?shù)刂兴幉南嘟Y(jié)合開發(fā)養(yǎng)生系列紅茶，可將茶與當?shù)孛朗辰Y(jié)合開發(fā)茶系列食品，也可開發(fā)綠茶、紅茶系列的固體和液體飲料等，以此將茶業(yè)的上下游資源進行整合，不斷延伸茶業(yè)鏈條。茶產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè)拉長了鏈條，促進了旅游產(chǎn)品的優(yōu)化升級。

作者：劉爽 單位：信陽職業(yè)技術(shù)學院

【參考文獻】

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3月，“____”證明商標獲得國家商標局核準注冊；2月，我市被國家文化部授予“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”，是中國唯一的茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)；200*年5月，武夷巖茶（__）制作技藝被列為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為全國茶類中唯一的代表入選。

__茶藝是__茶文化的重要組成部分。為了弘揚__茶藝文化，培養(yǎng)__茶藝人才，促進__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，決定舉辦首屆“__茶藝形象大使”選拔賽，方案如下：

一、組織機構(gòu)

為了使本屆選拔賽的順利舉辦，由市茶業(yè)局等八家單位聯(lián)合組成首屆“__茶藝形象大使”選拔賽組委會。

主任__（市政府副市長）

副主( ）任（排名不分先后）

__（市茶業(yè)局局長）

__（市委文明辦主任）

__（市廣電局局長、市青年文化研究會會長）

__（市旅游局局長）

__（團市委書記）

__（武夷學院團委書記）

組委會下設(shè)辦公室，負責選拔賽的日常工作。辦公室主任由__同志擔任，成員____*。辦公室設(shè)在市茶業(yè)局和市青年文化研究會。

二、競賽日程

（一）宣傳。通過有關(guān)媒體對選拔賽進行宣傳發(fā)動。

（二）報名。200*年5月1日前報名，采取單位推薦和個人自愿報名相結(jié)合。

（三）預賽。200*年5月13日前預賽。

（四）培訓。200*年6月，對入圍決賽的選手進行培訓，培訓內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識、茶藝表演、禮儀知識等。

（五）決賽。200*年9月決賽。

（六）頒獎。200*年11月，在第*屆“海峽茶業(yè)博覽會”上頒獎。

三、競賽內(nèi)容

（一）茶藝展示。選手展示__傳統(tǒng)茶藝。

（二）茶文化知識問答。__茶文化知識問答范圍由選拔賽組委會在200*年5月1日前確定。茶文化知識采用問答式，選手應當脫稿應答。

（三）禮儀素質(zhì)考察。考察選手的著裝、形體、語言等文明禮儀素質(zhì)。

（四）才藝表演。選手根據(jù)自身的特長，通過才藝表演展示__茶文化內(nèi)涵。

四、參賽對象

凡年滿十六周歲的茶藝愛好者和在校大中專學生均可參賽。

五、評委團

選拔賽組委會邀請茶業(yè)界專家（包括研究、教學、表演等領(lǐng)域）、文藝界專家組成評委團，按照公正、公開、公平的原則評定選手成績。

六、獎項和獎品

選拔賽評出冠、亞、季軍各一名；其他入圍決賽的選手授予單項獎。主辦單位對獲獎選手頒發(fā)相應的證書、獎金和獎品。同時，對選送單位頒發(fā)相應的獎牌。

七、媒體支持

省級電視臺、雜志社、報社，__市廣播電視臺以及有關(guān)網(wǎng)站、戶外平面廣告、戶外電子顯示屏等。

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關(guān)鍵詞：校企合作 茶藝創(chuàng)新人才 評價體系 構(gòu)建研究

中圖分類號：G203 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）10（b）-0158-02

中國茶文化包含面很廣，博大精深，包含政治、經(jīng)濟、社會和人們的生活。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，茶與健康成為這個世紀的生活主題?？茖W家推測，茶將以其獨有的無可替代的健康理念取代咖啡、可可，成為21世紀最值得推薦的飲料。因此，茶逐漸成為這個世紀最受歡迎的集養(yǎng)生美容健康為一體的飲料，在未來，不應該只停留在茶的表面上，而是要把他融入到生活中去，品茶是人們生活的一種生活方式。因此，高職院校應如何完善茶文化專業(yè)建設(shè)、培養(yǎng)茶藝創(chuàng)新人才是市場極其需要的，該文從以下幾個方面對茶藝表演，創(chuàng)新人才評價的體系，校企合作模式下課程建設(shè)進行了討論。

1 校企合作下茶藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

1.1 茶藝師的發(fā)展前景

茶藝師是一個修身養(yǎng)性的職業(yè)，它既優(yōu)雅又充滿了文學色彩，茶藝表演也越來越受到媒體的追捧，容易理解，茶與茶修、禪修、禪茶文化，融為一體，茶是現(xiàn)代生活一個合適的載體。茶藝表演的發(fā)展有其歷史的必然性與合理性。茶文化與茶藝是該院的一門課程，茶藝表演，它可以豐富精神生活，提高人們的個人素質(zhì)和修養(yǎng)，有人說茶的藝術(shù)是最親和中國文化的一部分。無論過去或現(xiàn)在，茶藝像一把鑰匙，打開窗欞，在人們的心中開花結(jié)果，優(yōu)雅的芬芳。茶藝師現(xiàn)在就業(yè)前景很好，作為一名教師在學校，要培養(yǎng)能走出校門，有一技之長，有自己獨特茶藝創(chuàng)新理念，能傳承中國茶文化，并發(fā)揚光大的茶藝創(chuàng)新人才，任重道遠。

1.2 茶藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

茶藝培訓的技能實踐，學校很難真實模擬，茶館、會所、茶園有很多相應的設(shè)施不可能完全實現(xiàn)，因此，最好的辦法是讓學生頂崗實習，走進茶園，了解茶樹生長環(huán)境，茶葉的保存環(huán)境，學生到茶企業(yè)去體驗生活，學會泡茶，在相應的位置上體會茶農(nóng)的辛苦，教師在傳授茶的知識的同時，更要做好服務(wù)和管理，同時，在老師的指導下，學生學習相關(guān)茶的專業(yè)知識，在做茶中學習，在學習中逐漸明白做茶就如同做人，做中學，學中做，理論知識運用到實踐中去，這是茶藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)的過程，茶藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的實施可以考慮季節(jié)性，茶葉行業(yè)的特點，結(jié)合長度，靈活實現(xiàn)教學管理，每學期教學時間的安排。如夏季的時候可以安排學生進行短期茶企業(yè)參觀、技能培訓等活動，使學生了解和茶葉企業(yè)工作的流程，掌握基本的專業(yè)知識，培養(yǎng)良好的職業(yè)情感、職業(yè)素質(zhì)，每年3～4月，采茶季節(jié)安排學生到茶園現(xiàn)場工作，超過1個月，通?？梢园才旁诘诙W期，學生作為一個專業(yè)的人完全進入特定的工作環(huán)境，在實踐中學習專業(yè)技能。所以，實踐時間和學習時間相互融合，有效提高學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，使茶藝創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式落實到具體的實踐環(huán)節(jié)，達到了培養(yǎng)茶藝創(chuàng)新人才的目的。

1.3 構(gòu)建茶藝創(chuàng)新人才職業(yè)能力的課程體系

茶文化的專業(yè)課程體系建設(shè)不僅要有專業(yè)教師來教學，并且應該定期請由茶研究所專家和企業(yè)的專家來講課，根據(jù)學生就業(yè)的專業(yè)能力，結(jié)合茶企業(yè)的專業(yè)標準，通過專家詳細講解，構(gòu)建專業(yè)課程體系，不斷強化實踐能力的拓展學習，開闊學生的專業(yè)領(lǐng)域和知識面，在校企三方合作的平臺上培養(yǎng)學生的茶藝創(chuàng)新能力，提高學生的創(chuàng)新思維和想象空間，培養(yǎng)學生的分析問題和解決問題的能力。在茶藝和茶文化課程中加強實踐課時，走出課堂，理論與實踐相結(jié)合。

2 構(gòu)建茶藝創(chuàng)新能力的評價體系

2.1 目前茶藝教學存在問題

高職現(xiàn)有茶藝課程評價體系存在的問題是，評價內(nèi)容單一，缺乏考核評價過程，需要多元化、開放的評價模式，需要培養(yǎng)更具有創(chuàng)新能力的茶藝人才，校企合作下的茶藝職業(yè)和終身發(fā)展能力的評價模式相結(jié)合，“1+3”茶藝多元化評價模型是未來發(fā)展的方向，未來會作為一個課題跟蹤研究。 “1”指的是在一個新的茶藝評價模式的基礎(chǔ)上構(gòu)建一個大平臺為核心，“3”指的是在校企合作這個平臺下的三個評價模式，茶藝培訓實踐評價平臺，茶藝技能競賽評價平臺，學生創(chuàng)業(yè)實踐評價平臺，教師結(jié)合三個評價的子項目，給出W生最后的考核成績，這個項目也是課題組研究的重要對象，也是構(gòu)建茶藝創(chuàng)新評價體系的基礎(chǔ)。

2.2 茶藝創(chuàng)新評價模式的核心

茶藝“1+3”模式的多元化評價主要用于休閑服務(wù)專業(yè)、酒店管理專業(yè)茶藝創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，根據(jù)專業(yè)的特點和自身發(fā)展方向的需要，在學校期間理論與實踐相互依托，搭建校企合作三方平臺，促進學生綜合素質(zhì)的發(fā)展，強化茶藝的創(chuàng)新技能和職業(yè)技能的培訓。重視茶藝技巧在大學生綜合素質(zhì)的有效和可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)，為社會輸送更多茶藝創(chuàng)新人才?！?+3”多元化的評價平臺，即1個校企合作評價平臺，三個個性化平臺（茶藝實踐項目評價平臺，茶藝技能競賽評價平臺，學生創(chuàng)業(yè)實踐評價平臺）。

第一，校企合作評價平臺是一個全面的基礎(chǔ)平臺，所有評價項目設(shè)計應該基于多元化校企合作的平臺下，三個個性化平臺有自己的評價考核方法，要有自己的評價個性化特征。第二，三個個性化平臺關(guān)注不同的方面進行評價，提高的學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。茶藝實踐項目評價平臺，強調(diào)學生核心技能，專注于茶藝綜合技能考核項目。茶藝技能競賽平臺主要評價學生的創(chuàng)新能力，關(guān)注茶文化，茶藝創(chuàng)新藝術(shù)、茶文化的傳承與發(fā)展等，學生創(chuàng)業(yè)實踐評價平臺主要是依靠市場、企業(yè)、客戶維護、關(guān)注茶企業(yè)、茶加工、茶產(chǎn)業(yè)等。第三，通過這個評價體系評價學生的職業(yè)適應能力、職業(yè)的發(fā)展前景，構(gòu)建人際交往能力等各種因素。茶藝技巧創(chuàng)新評價平臺不僅是評價學生的茶藝創(chuàng)新能力的知識、技能、同時也是評價學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，不僅要看模塊項目的評價結(jié)果，更要關(guān)注項目評價過程中學生的發(fā)散思維能力和動手能力，考核評價學生在完成任務(wù)的過程中，包括情緒狀態(tài)、關(guān)注和參與狀態(tài)、接觸狀態(tài)、心境、產(chǎn)生六個方面。不僅在小群體作為一個單元進行評估，還要根據(jù)團隊合作程度，每個學生的參與和貢獻的進行科學評價打分。

2.3 解決的主要問題

構(gòu)建“1+3”評價平臺為核心，構(gòu)建特色茶藝創(chuàng)新人才評價模式，模塊化評價指標、培養(yǎng)創(chuàng)新人才，構(gòu)建休閑、酒店專業(yè)茶藝全面評價體系，在此基礎(chǔ)上，構(gòu)建校企合作三方平臺。三方主體的聯(lián)動，擴大新的就業(yè)創(chuàng)業(yè)的渠道?！安栉幕c茶藝”課程教學通過校企合作三方平臺，給學生提供了一個很好鍛煉創(chuàng)業(yè)的機會和平臺，形成一個專業(yè)的茶藝實踐園地，在這個實踐園里，學生是主動者，在這里學生可以展示他們的才能，最大空間發(fā)揮自己的想象力，開展專業(yè)技能比賽，進行的茶文化藝術(shù)展覽，參加各種社會活動等形式，建立了一個以學生為中心的技能訓練實踐園，提高學生的專業(yè)技能，豐富學生的實踐能力。幾年的實踐證明，該院“茶文化和茶藝”課程建設(shè)越來越受到社會重視，校企合作促進該院茶文化的專業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)了學生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，校企合作在該院專業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要的、不可替代的作用。

3 加強茶藝創(chuàng)新人才實踐基地建設(shè)

為了滿足企業(yè)需求的茶藝創(chuàng)造性人才，盡快讓學生掌握專業(yè)理論知識，熟悉茶葉行業(yè)在教學環(huán)境中，基本的服務(wù)技能和管理能力，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和職業(yè)素質(zhì)，茶藝創(chuàng)新人才能力的評價考核，首先要有配套的實踐基地，因此，加強校園的建設(shè)場景訓練室和校外實踐基地、師資專家的配套，都是培養(yǎng)茶藝創(chuàng)新人才所需要的基石。

3.1 建立校內(nèi)茶藝創(chuàng)新實訓室

茶藝專業(yè)實踐教學一般分為六大茶類技能培訓、綜合技能培訓和外部領(lǐng)域工作等這幾個實用的類型，必須是相互聯(lián)系，相互結(jié)合，才能達到良好的教學效果。所以，學校有必要通過模擬茶館實踐基地的實際情況，在學院開設(shè)茗約茶館，讓學生可以在校園體驗創(chuàng)業(yè)的艱難，提供學生的茶藝創(chuàng)新能力，建立了茶的藝術(shù)創(chuàng)新能力培訓基地、日本茶道培訓基地、仿宋斗茶基地，紅茶培訓基地，綠茶培訓基地等一系列的教學活動，滿足學生的實踐需要，提供學生專業(yè)的技能培訓，建立的培訓室，完全根據(jù)茶館標準，使培訓室不僅可以滿足高職教學的需要，更是給學生提供創(chuàng)業(yè)的平臺，學生的茶藝創(chuàng)新能力提高很快，多次在各種茶藝大賽中獲獎，得到社會上的肯定。

3.2 茶藝創(chuàng)新人才校外實踐基地

茶文化企業(yè)實踐是茶藝創(chuàng)新人才最重要的教學環(huán)節(jié)， 定期讓學生到企業(yè)實踐、茶葉研究所實踐、茶文化農(nóng)莊實踐、可以讓學生了解茶葉營銷管理概念，直觀了解茶產(chǎn)業(yè)和茶企業(yè)管理模式，掌握服務(wù)和管理技能。因此，高職院校應選擇一些著名的茶館和休閑俱樂部深入合作，作為自己的實踐基地。聘請茶加工方面的專家，按照社會的需要進行人才培養(yǎng)開發(fā)，制定人才培養(yǎng)方案，設(shè)計的內(nèi)容領(lǐng)域工作和檢驗標準等，在實踐的過程中，教師按照設(shè)定的計劃，引導學生在實踐中找到自己的定位，通過實踐的操作和學習，并要求學生回學校定期反饋；實習后，茶藝教師要對學生在企業(yè)實踐進行考核評價，啟動三方評價體系，進行專業(yè)的評價學生實踐的效果。要保證學生在實習基地有序完成實踐任務(wù)。

4 Y語

與茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，社會對創(chuàng)新型茶藝人才的需求不僅在數(shù)量上加大了，而且更注重人才的內(nèi)涵，高素質(zhì)，全方位的茶藝創(chuàng)新人才受到企業(yè)的歡迎，因此，必須采取企業(yè)、院校和校內(nèi)實踐基地三方結(jié)合的專業(yè)道路，和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)模式和課程體系，改變評價模式，加強實踐基地建設(shè)，面對面以便有效培養(yǎng)學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，提高學生的整體茶藝創(chuàng)新能力。讓學生在實踐中發(fā)現(xiàn)自我、實現(xiàn)自我，提高創(chuàng)業(yè)的能力，更好融入社會，服務(wù)于社會，最大化體現(xiàn)自我價值的優(yōu)勢。

參考文獻

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[3] 吳俊杰.高校市場營銷人才校企合作培養(yǎng)模式探討[J].技術(shù)經(jīng)濟與管理研究，2005（1）：112-113.

篇6

從這開始，一天的工作便圍繞著“茶”緊張而有條不紊地展開：或去茶園看茶樹長勢；或與茶農(nóng)交流管理方法；或與茶商洽談業(yè)務(wù)；或到各地與茶業(yè)界的同行專家切磋……

江蘇溧陽地處丘陵地帶，美麗的天目湖宛如鑲嵌在綠野上的一顆明珠，這里溫潤的氣候和良好的土壤適宜栽種茶樹，自古以來便是著名的茶鄉(xiāng)，所產(chǎn)茶葉“色淡黃不綠……葉筋淡白而厚……入湯色柔白如玉露，味甘，芬芳藏味中……”。

霍益民在溧陽土生土長，他的命運也許注定要與茶業(yè)聯(lián)系在一起。上個世紀九十年代初，他在當?shù)亻_了一家小茶葉鋪。1995年他承包了天目湖畔的一片茶園，取名“幽香茶園”。第二年他又創(chuàng)辦了幽香茶藝館。2002年他在參加了中央黨校為期三年的民營企業(yè)家研修班后，接受了全新的經(jīng)營理念，并開始和國內(nèi)茶文化界的知名人士有了廣泛的接觸，他下定決心要為弘揚中國的茶文化而努力。2003年在溧陽市工商聯(lián)的支持下，他倡導成立了溧陽市茶葉商會，出任會長，并聯(lián)合10家茶廠，共同創(chuàng)辦了中國首家縣(市)級茶報――《溧陽茶訊》。他先后成為中國茶葉流通協(xié)會會理事、中國國際茶文化研究會會員、吳覺農(nóng)茶學思想研究會會員，并積極籌劃成立吳覺農(nóng)茶學思想研究會江蘇聯(lián)絡(luò)處，在2005年第九屆“中國溧陽茶葉節(jié)”期間召開了成立大會。2006年3月，溧陽市天目湖管委會委托由霍益民負責策劃、經(jīng)過國內(nèi)茶文化界學者專家研究論證的“天目湖國際茶文化城”隆重舉行了掛牌儀式。

自2003年注冊“幽香蘇茶”(簡稱“蘇茶”)商標以后，霍益民憑借豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗，先后捧回了上海國際茶博會和北京國際茶博會的金獎。2003年6月在福建廈門舉辦的中國茶葉、茶具、茶文化博覽會暨中國星級茶王賽上，霍益民的公司制作的“破殼之幽香”和“飲露之幽香”力壓群芳，一舉奪得建國以來中國唯一的綠茶“五星級茶王”桂冠。眾多的殊榮卻難以了卻霍益民心中的夙愿，他要打造一個在國內(nèi)外茶葉界叫得響的代表江蘇形象的茶葉品牌。他認為，江蘇有著豐富的茶業(yè)資源，規(guī)?；?、品牌化是江蘇茶業(yè)發(fā)展的必由之路，他為之努力著，卻又感到勢單力薄，常常為之愁腸百結(jié)。然而他雄心依舊，殫精竭慮，鍥而不舍，樂此不疲。

篇7

中國的茶文化是中國人制茶、飲茶的文化。眾所周知，中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶葉和栽培茶樹的國家，茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史，而茶被中國人發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代的中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還延伸到深厚的精神文明層面。唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》在歷史上吹響了中華茶文化的號角，從此茶的精神滲透到宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學等人們生活的方方面面。目前在高等院校開設(shè)茶文化方面的課程，主要是讓大學生通過該門課程的學習，能夠系統(tǒng)地掌握我國茶文化各方面的知識，以達到如下的學習效果：了解中國茶文化知識，弘揚中國傳統(tǒng)文化；在忙碌的學習生活中放松自我，培養(yǎng)良好的心態(tài)；在品茶中提高審美情趣；掌握以茶待客的方法和禮儀；提高對茶葉質(zhì)量的鑒別鑒賞能力；通過喝茶進行保健養(yǎng)生；提高大學生的人文素養(yǎng)，形成良好的文化氛圍；學生對茶葉知識有了一定程度的了解，使其在步入社會后能夠在社交中掌握一些方式和方法。

二、沈陽師范大學茶文化課程開展的現(xiàn)狀

（一）茶文化、茶藝課程已經(jīng)開設(shè)，建設(shè)過程順利

沈陽師范大學（以下簡稱我校）于2013年10月面向本科生開設(shè)“大學茶文化”通識選修課程，迄今已經(jīng)開設(shè)了三個學期，每屆學生人數(shù)為120人。我校是遼寧省第一家開設(shè)茶文化課程的高等院校，2014年被學校評為核心通識課程，開課以來授課效果和學生反饋良好。我校旅游管理專業(yè)自2007年起增設(shè)茶藝知識技能方面的課程，學生通過該門課程的學習很好地掌握了相關(guān)知識。2014年我校派出5名學習過該門課程的學生參加了“鳳牌滇紅杯”全國大學生茶藝技能大賽，成績優(yōu)異。

（二）課程內(nèi)容豐富，理論體系初建

茶文化課程內(nèi)容包括：茶的起源、茶文化簡史、茶道宗師—陸羽、六大茶類及制作方法、中國十大名茶、中國茶藝、茶具及茶禮、泡茶技藝、茶在世界的傳播、中國茶道精神、茶與習俗、茶與藝術(shù)、茶與保健。該課程共15節(jié)30課時，茶藝課程設(shè)置目的是讓學生在了解中國的茶文化，了解茶葉知識的同時，區(qū)分不同茶葉和茶具，并掌握茶之藝術(shù)，根據(jù)不同茶類，進行茶具、調(diào)飲和茶食的搭配設(shè)計。

三、茶文化課程在高校開展的可行性分析

（一）教學環(huán)境優(yōu)秀，實驗設(shè)施設(shè)備有保障

沈陽師范大學旅游管理專業(yè)的實驗教學中心在2008年被評為旅游管理實驗教學示范中心，該中心的建設(shè)在遼寧省甚至全國都處于領(lǐng)先地位。實驗中心擁有良好的課程實驗環(huán)境，100平方米的茶藝實驗室是學生實踐教學的良好保障，各種茶類的茶葉茶具設(shè)備齊全，對建設(shè)茶文化課程起著非常有利的保障作用。

（二）高校資源豐富，領(lǐng)導大力支持

沈陽師范大學擁有東北地區(qū)高校中建筑面積最大的圖書館，每年圖書館按教師要求購進茶文化課程相關(guān)圖書和音像資料。旅游管理學院有自己的專業(yè)資料室，擁有專業(yè)圖書1.5萬冊，專業(yè)期刊201種，并有數(shù)萬元的音像資料，其中茶文化課程圖書音像資料豐富。此外，旅游管理學院實驗中心，擁有專業(yè)茶藝實驗室，自制六大茶類茶葉上百個品種的茶樣實驗用品，還有計算機室、數(shù)碼攝像機、照相機等課程輔助設(shè)備可共享使用。

（三）課程教師實踐教學經(jīng)驗豐富，行業(yè)參與度高

該課程的主講教師為國家級高級茶藝師、國家級評茶師，有著豐富的實踐教學經(jīng)驗，并且與行業(yè)聯(lián)系緊密。幾年來一直在學校從事中國茶文化、中國茶藝等方面的實踐實驗教學工作，并多次深入茶產(chǎn)區(qū)考察、交流、座談，提高自身業(yè)務(wù)能力，教授的大學茶文化、茶藝知識技能、茶文化與茶葉基礎(chǔ)知識等課程受到廣大學生的歡迎，還在2010年起被遼寧省茶業(yè)協(xié)會聘任為遼寧省茶業(yè)協(xié)會茶藝培訓教師，這些相關(guān)的軟件條件也為該課程的建設(shè)創(chuàng)造了良好條件。

四、大學茶文化課程建設(shè)的探索與思考

（一）一體兩翼之茶文化，弘揚中華優(yōu)良傳統(tǒng)，實現(xiàn)中國夢青年人的精神需求

我國著名學者、語言學家許嘉璐先在首屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”期間提出了“中華文化一體兩翼”的觀點。他指出：一體是指宇宙觀、價值觀、倫理觀、審美觀“四觀”的內(nèi)涵，“翼”是使“體”能夠飛起來的通道和形式；中華文化走出去要“一體兩翼”。一體就是中國文化的理念，包括倫理；一翼是中醫(yī)，一翼是茶葉?，F(xiàn)在中華無數(shù)文化形態(tài)中，最全面、最系統(tǒng)、最具體、最切身的當屬這兩項。———茶葉需要扶植。至于其他文化形態(tài)，諸如書法、繪畫、戲曲、歌舞、工藝、武術(shù)等，雖都在以其獨特的魅力彰顯著中華民族的性情和品格，但都如同飛鳥身上的羽毛。茶與中醫(yī)，堪稱展翅大翼。許嘉璐先生還認為傳統(tǒng)文化要向青年人普及。他說：未來青年人是主體，傳播要靠青年人。許先生一體兩翼的觀點得到了茶業(yè)界各方面人士的一致贊同，傳承茶文化已經(jīng)成為當今青年人的重任。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化。少年恒強，則中國恒強；青年有夢，則中國有夢。中國夢涌動著青春的力量，青年人的夢想從未間斷，面對中國茶文化前所未有的新機遇，中國青年人應推動著中國的茶業(yè)復興的車輪滾滾向前，中國的茶文化、茶藝精華值得我們當代青年大學生去學習和傳承。

（二）茶文化課程中應加大學生的參與度與實踐性，提升學生學習熱情

每學期上課初，茶文化課程授課教師會布置學生一些參與課程活動服務(wù)的環(huán)節(jié)，讓選課學生自由報名選擇。如：課代表兩名，有單反器材的攝影愛好者1-2名，擅長泡茶的學生4組約12人左右，打水給同學泡茶用的學生，拿茶葉提供給課程品飲的學生，愿意為老師每次上課取拿茶具的學生，在自己專業(yè)知識上與茶有關(guān)的喜歡分享的學生數(shù)名等。在茶文化的課程中，任課教師針對現(xiàn)在大學生動手能力弱的現(xiàn)狀，在每節(jié)課程中都設(shè)置一些讓部分學生操作的實踐環(huán)節(jié)，改變了課堂中單一講解授課的局面，通過實踐和操作，學生的學習興趣增加，學習的熱情也隨之高漲。

（三）邀請行業(yè)企業(yè)參與課程，資助課程建設(shè)

宣傳課程的參與性，邀請行業(yè)企業(yè)參與贊助課程，切實做到課程內(nèi)容豐富，理論聯(lián)系實際。在2013-2014第2學期的課程中，云南大益愛心基金會和大益茶道院就有到課堂中來參與教學的公益講座，且效果反饋很好，得到了學校領(lǐng)導，教師和學生們的一致認可。很多茶文化行業(yè)中的協(xié)會、學會、企業(yè)也從弘揚中國茶文化的角度對我校茶文化的課程進行了各方面的支持和贊助。比如：贊助上課所用茶具、茶葉、教材等資料；組織授課教師集中培訓學習；組織任課教師去茶葉產(chǎn)區(qū)和企業(yè)深入調(diào)研等。行業(yè)企業(yè)的參與不但解決了課程建設(shè)中經(jīng)費不足的矛盾，也增加了學生和教師實踐學習的機會。

（四）提升大學生自身素質(zhì)修養(yǎng)，提高學生就業(yè)途徑

近幾年，茶文化熱的現(xiàn)象在我國各地以及大學校園中悄然出現(xiàn)，飲茶熱直接導致產(chǎn)業(yè)形態(tài)的各類茶文化經(jīng)濟實體也在悄然興起，如茶文化設(shè)計、茶文化教育、茶文化媒介、茶文化旅游等。茶文化產(chǎn)業(yè)通過生產(chǎn)茶文化商品或提供茶文化服務(wù)的方式直接參與到國民經(jīng)濟的運行之中，正在逐漸做到以實為主，發(fā)展成為社會經(jīng)濟的重要部分。與此同時，茶文化的發(fā)展帶動了茶文化消費需求的增長，茶葉生產(chǎn)加工銷售、茶事服務(wù)等各個環(huán)節(jié)均需要大量的高素質(zhì)的相關(guān)人才。在高等院校中開設(shè)茶文化方面的素質(zhì)教育課程，不但在學生中普及國學知識，還能讓學生通過該課程的學習了解相關(guān)的行業(yè)知識，從而達到快速進入地域行業(yè)的素質(zhì)要求。

五、結(jié)語

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目前，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，越來越多的人選擇品茗這一高雅且有益于身心健康的休閑方式。眾多的茶葉店也正在發(fā)生著變化，除室內(nèi)裝修有所講究外，茶葉店再不是不起眼的小型商店，使用面積從幾十平方米至一二百平方米已不是什么新鮮事。茶葉店向大中型或連鎖型發(fā)展是大勢所趨，故加強茶葉店的軟件建設(shè)顯得尤為重要。通常，茶葉店的硬、軟件建設(shè)常常會失衡，以致削弱了茶葉店的生命力。許多人認為弘揚國飲、挖掘中華博大精深的茶文化之重任應是茶館或茶藝館。其實，茶葉店應同樣挑起推廣茶文化的重擔，它的作用重大，接觸面更廣，是一支不可低估的生力軍，只有茶葉科研機構(gòu)、茶藝館，茶葉店“三位一體”的同步推廣，茶文化的普及才不會脫節(jié)，才會以更快速度發(fā)展，從而深入人心。以下是筆者在經(jīng)營茶葉歷程中的經(jīng)驗心得，愿與廣大茶葉店、茶藝館同仁商榷。

關(guān)于員工。員工上崗前全面進行初級茶藝培訓，內(nèi)容包括：茶史概況；茶的分類；國家級名茶的產(chǎn)地以及品質(zhì)特征，典故傳說：茶的保健功能：茶具的運用；茶葉的保管；中國六大茶類的沖泡方法以及特種名茶的沖泡技巧等。培訓后經(jīng)考核合格者上崗學至三個月，通過實習期的有效積累，員工對茶文化的理解和認識有所加深，對茶葉的形、色、香、味、韻也有一定的掌握，可給予晉升茶藝員。再進行第二次培訓(即中級茶藝培訓)。培訓內(nèi)容加深，內(nèi)容包含茶在社會中的功能；中國茶區(qū)的劃分；茶的詩、詞、歌、賦；民族茶俗；中國茶道的內(nèi)涵；中國傳統(tǒng)名茶；中國新名優(yōu)茶；水與茶的關(guān)系等。茶藝員在實際工作中，成績優(yōu)異者通過重點培訓，晉升為茶藝師。根據(jù)現(xiàn)在我國的國情，茶藝師只能通過內(nèi)部培訓或培訓班來實現(xiàn)，但是這種學習和培訓的地點極少，這就大大地制約了茶葉店、茶藝館向規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展。培養(yǎng)一個茶藝師，絕非一朝一夕之易事，而是必須具備豐富的學識及銷售、沖泡技巧，才算是合理的茶藝師?；谶@一點，在員工培訓方面采用分級培訓實習生、茶藝員、茶藝師。高級課程包括學習和推廣茶藝的重要意義、茶藝創(chuàng)意、茶葉制作、加工、栽培的相關(guān)基礎(chǔ)知識、中國名泉等。茶藝師的茶藝之精將會更好地引導更多的人品茶、識茶、論茶、愛茶。這極有利于中國茶葉品牌的樹立、鞏固、創(chuàng)造。茶葉店、茶藝館稱呼負責銷售、服務(wù)的員工不應稱呼為“服務(wù)員”，而應根據(jù)該員工對茶文化的實際掌握和理解予以稱為“茶藝員”、“茶藝師”以區(qū)別于一般性質(zhì)的服務(wù)員。茶藝師的素質(zhì)、內(nèi)涵、形象是第三產(chǎn)業(yè)中的其他服務(wù)員所無法相比的。

關(guān)于管理。員工的品德修養(yǎng)(思想教育)、敬業(yè)精神、服務(wù)態(tài)度、向酒店式管理靠攏，茶藝員、茶藝師的思想教育常抓不懈，以達到愛崗敬業(yè)。當然，茶藝本身的魄力自然地會使茶藝員、茶藝師不想改行易業(yè)，這會使企業(yè)的凝聚力增強。茶藝員、茶藝師除制服統(tǒng)一之外，服務(wù)態(tài)度必須做到微笑、耐心、詳盡，迎送鞠躬或點頭示意，客來敬茶、免費試品等。應該說茶藝、茶道的禮儀、規(guī)范要比酒店更為細致入微，但現(xiàn)實中，茶葉店、茶藝館的服務(wù)水準卻未盡人意。

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但是秀才造反三年不成。這樣的美景持續(xù)不到10年就紛紛支持不住了?，F(xiàn)在純喝茶的茶館，不論在哪個地區(qū)都是所剩無幾。究其原因，僅提供這樣的泡茶、喝茶地方不足以留住客人、無法收取較高的費用，而且客人領(lǐng)受不到值得付出的“商品”?；仡^看看有專業(yè)廚師掌席的鐵板燒餐廳、有專業(yè)咖啡師幫客人煮咖啡的咖啡館、有專業(yè)調(diào)酒師為客人調(diào)酒的吧臺，客人就可以從這些餐飲藝術(shù)家手中買到實質(zhì)的文化商品，他們樂意付出代價。

茶文化復興多年，我們已經(jīng)累積豐富的泡茶、奉茶、品茶上的文化資源，我們已經(jīng)可以在茶館里生產(chǎn)出讓客人滿意的茶文化產(chǎn)品。這不是讓客人自己泡茶，也不是配一位普通的服務(wù)人員從旁泡茶，而是有位經(jīng)過培訓，能夠把各類茶泡得精準、能為客人搭配適切的茶食，又有足夠的專業(yè)知識。而且一舉一動符合茶道要求(如整潔、細心、知道客人需要怎樣的茶湯)的泡茶師在客人面前為客人泡茶，客人圍坐在他(她)的泡茶席上享受他(她)的服務(wù)。他(她)要有足夠的能力讓客人在30分鐘、50分鐘、90分鐘等不同的停留時間里，全程享受他(她)提供的茶葉、茶湯、茶食、甘美的水、親切的服務(wù)、茶道的氛圍?？腿耸菫楹炔瓒鴣恚皇菫榱奶?、談事情而來。

如果是茶文化復興的早期，這樣的茶館要找這樣的泡茶師是不容易的。但經(jīng)歷這30年的發(fā)展，尤其是一批批對茶文化有基本認識的茶文化專業(yè)的學子進入社會，只要稍加以訓練，很快就可以勝任這樣的工作。一般人不喜歡到傳統(tǒng)的茶館工作，因為專業(yè)性不夠，待遇不高。但是上述這種新型的茶館可以維護工作者的專業(yè)尊嚴，待遇可以達到專業(yè)廚師、咖啡師、調(diào)酒師的水準。在這樣的茶館開設(shè)前，在這樣的茶館泡茶師上崗前，我們要充分宣導新茶館的經(jīng)營模式與理念，想清楚了再做就不會走冤枉路。

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摘要：信陽在發(fā)展茶文化生態(tài)旅游過程中，由于對茶文化的挖掘利用深度不夠、產(chǎn)品形式單一缺乏特色、基礎(chǔ)設(shè)施落后、服務(wù)質(zhì)量較低等原因，制約了茶文化生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對此，相關(guān)部門必須轉(zhuǎn)變開發(fā)建設(shè)理念，利用信陽茶文化底蘊深厚、茶葉知名度高、茶產(chǎn)區(qū)分布廣泛旅游資源豐富等優(yōu)勢，注重茶文化深度利用、開發(fā)多樣性生態(tài)旅游產(chǎn)品、完善旅游設(shè)施、培養(yǎng)專業(yè)型人才，以增強信陽茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)質(zhì)量，實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：信陽茶文化；生態(tài)旅游；發(fā)展研究

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的含義

茶文化是人們在飲茶活動過程中，以茶為載體來傳播各種藝術(shù)而形成的一種文化特征，是茶與文化的融合、茶藝與精神的結(jié)合，因此茶文化包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化發(fā)源地，發(fā)展至今茶文化內(nèi)涵已經(jīng)非常豐富，涵蓋了文化藝術(shù)、保健養(yǎng)生、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游等多個方面。當代中國茶文化精神為“廉、美、和、敬”，即追求廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。

（二）茶文化旅游

茶文化旅游是以茶文化為旅游資源，以物質(zhì)實體文化為載體，依托茶園景觀，開展各種旅游活動，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)通過技術(shù)、產(chǎn)品、組織、市場等層面進行融合而形成的新型產(chǎn)業(yè)鏈條。信陽市作為全國綠茶茶葉種植第二大產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，茶文化濃厚，茶產(chǎn)業(yè)已具規(guī)模；同時，信陽旅游資源豐富，是全國優(yōu)秀旅游城市，發(fā)展茶文化生態(tài)旅游，推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)共同發(fā)展，為信陽經(jīng)濟發(fā)展添加助力。

二、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義

（一）促進信陽茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)共同進步

信陽毛尖茶品牌馳名全國，隨著產(chǎn)茶技術(shù)的提高，茶產(chǎn)量逐年增加，但信陽毛尖茶仍以內(nèi)銷為主的市場策略不足以應對茶產(chǎn)品對市場的需求。同時，信陽市旅游企業(yè)的市場競爭較為激烈，利用豐富的毛尖茶資源，通過推出茶文化旅游產(chǎn)品來提升經(jīng)營效益已逐漸成為企業(yè)共識。將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進行融合發(fā)展，不僅能為茶產(chǎn)業(yè)開辟新的市場，充分滿足茶農(nóng)和茶企的利益需求，也能塑造具有信陽特色的茶文化生態(tài)旅游品牌，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的共同進步。

（二）促進信陽茶文化傳播，滿足游客文化需求

要打造優(yōu)質(zhì)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，必須以茶文化為核心，深度挖掘茶文化的歷史和精神。茶文化生態(tài)旅游宣傳和普及茶文化知識，旅游者在游覽和參與采茶制茶品茶的過程中，能夠深入了解茶史、茶俗、茶道、茶藝，得到良好的文化傳播和身心體驗，使茶文化生態(tài)旅游的觀賞性、參與性、知識性大大加強。

（三）有利于培養(yǎng)出復合型人才

旅游者旅游目的不同，對茶文化的探索與體驗需求也不同，了解內(nèi)涵豐富的茶文化，感受茶藝精神，離不開專業(yè)人員的引導和講解。此外，豐富和研發(fā)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品也需要專業(yè)性人才的參與。因此，做好茶文化生態(tài)旅游，必然要培養(yǎng)一批專業(yè)和知識復合型人才。

三、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢

（一）信陽種茶歷史悠久，茶葉特色突出

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，興起于宋，繁榮于清，品牌形成歷史悠久。在氣候上，信陽屬于亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，四季溫潤，熱量充足，降雨充沛，土壤肥沃呈酸性，加之沒有工業(yè)污染，茶樹生長緩慢，春季嫩芽較多，葉片肥厚茸毛多，茶中的氨基酸、茶多酚、咖啡酸、可溶性糖等化學成分含量相對較高，形成了毛尖茶色碧綠、鮮濃爽口的滋味特征，造就了信陽毛尖“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

（二）信陽茶品牌形象好，知名度高

信陽毛尖茶不僅是信陽代表特產(chǎn)之一，更是信陽城市形象的重要名片。在唐代，茶圣陸羽就將信陽列為全國產(chǎn)茶區(qū)之一。宋代文豪坡贊譽信陽茶“淮南茶，信陽第一”，清代時信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年信陽毛尖斬獲巴拿馬萬國博覽會金獎，此后在國際國內(nèi)更是獲獎無數(shù)，2010年，信陽研發(fā)出“信陽紅”這一新品牌，改變了長江以北不產(chǎn)紅茶的歷史，信陽毛尖和信陽紅成為世界認識信陽、了解信陽的標志。

（三）信陽茶區(qū)分布廣泛，自然與人文資源豐富

信陽是全國第二大綠茶種植區(qū)域，全市共有128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶區(qū)分布較為廣泛，形成了五云、兩潭、一山、一寨、一寺的信陽毛尖馳名產(chǎn)地。雞公山、南灣湖、靈山寺等許多著名的旅游風景區(qū)也分布其中。此外，信陽大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，淳樸寧靜的鄉(xiāng)村已成為大眾旅游消遣的熱點，茶鄉(xiāng)旅游頗受游客喜愛。信陽三季采茶期分別為谷雨前后、芒種前和立秋前后，都是旅游的旺季，市場需求旺盛，非常適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。

（四）信陽政府重視茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)

茶產(chǎn)業(yè)是信陽市重要產(chǎn)業(yè)之一，在茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中，政府除了提供政策支持，還加大了資金的投入，為提高信陽茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)保駕護航。連續(xù)25年舉辦的信陽文化節(jié)成為了拓寬貿(mào)易、招商引資、發(fā)展旅游、形象展示的優(yōu)質(zhì)平臺。信陽市政府還出臺相關(guān)優(yōu)惠政策以鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)新品牌產(chǎn)品；舉辦關(guān)于茶文化旅游園項目的研討會；開展信陽手工炒茶大賽并為毛尖炒制技藝成功申請河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來，在政府引導下，信陽多個茶產(chǎn)地采用“旅游+茶產(chǎn)業(yè)”模式進行精準扶貧，帶動茶農(nóng)開辦采茶游、農(nóng)家樂，吸引數(shù)萬國內(nèi)外游客觀光旅游消費，有力推動鄉(xiāng)村建設(shè)。

四、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)存在的問題

（一）茶文化挖掘深度不夠

信陽對茶文化的挖掘深度不夠，導致對茶文化價值內(nèi)涵利用不足。以信陽市每年舉辦的茶文化節(jié)為例，活動主要為經(jīng)貿(mào)活動和文娛活動兩部分，涉及訂貨會、洽談會、文藝演出、焰火晚會、電影展映、歌詠比賽、書畫根雕盆景精品拍賣等等。活動內(nèi)容偏重經(jīng)濟價值，活動形式創(chuàng)意不足，對茶文化交流與傳播著墨較輕，導致部分群眾對茶葉節(jié)的認知僅局限于訂貨會和歌舞表演。這種重經(jīng)濟而輕文化的思維模式極不利于茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。此外，信陽缺乏茶文化的專門研究機構(gòu)，缺少生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的數(shù)據(jù)支持。

（二）信陽茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品特色不鮮明

茶文化生態(tài)旅游是近幾年興起的旅游形式，茶旅產(chǎn)品從最初的茶葉生態(tài)觀光旅游，發(fā)展到現(xiàn)在的茶文化旅游、茶教育旅游、茶商務(wù)旅游、茶會展旅游等多樣產(chǎn)品。目前信陽所開發(fā)建設(shè)的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品中，游客依然是賞茶園、品茶湯、買新茶，項目單一，缺乏特色，文化與參與體驗不強，這種流于表面的開發(fā)形式難以讓顧客印象深刻，不易產(chǎn)生回頭客，更不利于茶文化生態(tài)旅游長遠發(fā)展。

（三）旅游設(shè)施不完善，服務(wù)水平較低

信陽主要的茶產(chǎn)區(qū)和茶園大都分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，雖然景色宜人，但配套設(shè)施相對薄弱。通往各茶鄉(xiāng)的公共交通不健全，缺少關(guān)于茶鄉(xiāng)的指引和介紹；鄉(xiāng)鎮(zhèn)住宿接待設(shè)施數(shù)量較少，設(shè)施落后，難以留宿客人、延長游客的游覽時間；缺少特色購物商品，除了買茶，顧客對當?shù)赝撂禺a(chǎn)缺乏了解，無法促進消費；缺少專業(yè)的旅游服務(wù)人員，服務(wù)質(zhì)量不高，降低了旅游者的游覽體驗和文化感受。

五、信陽茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施

（一）深度開發(fā)利用茶文化，全面塑造茶都形象

開發(fā)茶文化生態(tài)旅游，首先要做到深度挖掘和利用茶文化歷史和價值內(nèi)涵。在節(jié)慶活動的舉辦中，做到經(jīng)濟與文化并重，將茶業(yè)的經(jīng)濟貿(mào)易和茶道、茶藝相結(jié)合；可建設(shè)茶文化公園，微觀展示采茶制茶全過程，設(shè)置茶文化歷史演進長廊，讓全面系統(tǒng)的茶文化走近大眾的生活；推進茶文化教育進課堂，開辦茶藝興趣班，普及茶文化知識，注重茶文化傳承的教育工作?？傊?，在茶文化的開發(fā)利用過程中，做好活動與茶文化的鏈接，以期實現(xiàn)信陽市全民知茶懂茶，真正打造“茶都”城市形象。

（二）打造特色茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品要想可持續(xù)發(fā)展

信陽茶文化生態(tài)旅游，豐富開發(fā)特色鮮明的茶文化旅游產(chǎn)品是關(guān)鍵。加強茶產(chǎn)業(yè)與其他旅游資源聯(lián)合，利用雞公山、南灣湖及附近產(chǎn)區(qū)開展山水茶、利用靈山寺、凈居寺等宗教圣地開展禪茶文化游；在旅游活動中，開展游客參與式項目，例如體驗茶風俗、欣賞茶藝歌舞、現(xiàn)場學茶藝、猜茶謎、聽茶戲、吃茶宴等；針對不同年齡及消費能力的旅游者設(shè)計針對性的茶旅產(chǎn)品，例如針對青少年和大學生推出茶園觀光生態(tài)游、針對中老年人群推出茶品保健游、針對愛美女性推出休閑塑身茶旅等。另外，要延長茶旅產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。改變信陽茶只有毛尖和信陽紅這種單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)茶的保健功能，將茶和食品、中藥結(jié)合，生產(chǎn)以茶為原料的小吃、具有保健功能的固態(tài)及液態(tài)茶飲，設(shè)計茶藝術(shù)品裝飾品等，迎合旅游者的購物需求。以豐富的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。

（三）完善旅游服務(wù)設(shè)施，培養(yǎng)專業(yè)人才

利用現(xiàn)有的公共交通平臺做好茶文化生態(tài)旅游的宣傳推廣；利用通訊設(shè)備發(fā)送官方茶旅廣告信息；增設(shè)直通茶園的公交車；打造高質(zhì)量的“農(nóng)家樂”和“民宿”，提高茶區(qū)接待能力；利用互聯(lián)網(wǎng)建立快速便捷的客我交流平臺，以信息化、網(wǎng)絡(luò)化提高游客滿意度。另外，相關(guān)部門要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，定期開展茶文化生態(tài)旅游人才茶文化知識和服務(wù)技能培訓，進行校企合作，打好將要從事生態(tài)茶旅工作人才的基礎(chǔ)，引進生態(tài)茶旅方面的專家等。

參考文獻：

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