導(dǎo)語：如何才能寫好一篇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1．1規(guī)范幼齡茶樹定型修剪

針對(duì)全縣幼齡茶園面積大，修剪不到位、修剪不合實(shí)際，竹山縣分別在九里崗和大觀山茶區(qū)開展定型修剪技術(shù)示范，通過疏苗間苗和三次規(guī)范的定型修剪(第一次定型修剪:當(dāng)苗高達(dá)到25～30cm，有1～2個(gè)分枝，在一塊茶園內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的茶苗占75%時(shí)進(jìn)行第一次定型修剪。修剪方法:在離地面15cm處剪去主枝。第二次定型修剪:在第一次定型修剪的次年，樹高達(dá)到35～40cm，剪口高度25～30cm。如茶苗達(dá)不到此高度，則推遲修剪。第三次定型修剪:修剪高度在第二次剪口高度上提高10cm，剪口高度35～40cm)，加快了茶樹分枝和茶蓬形成，提高了茶園投產(chǎn)速度，使全縣投產(chǎn)茶園每年以一萬畝的速度遞增。

1．2示范推廣重修剪和臺(tái)刈生產(chǎn)技術(shù)

老茶園面積較大，是制約竹山茶葉產(chǎn)業(yè)效益的瓶頸問題。從2007年開始，竹山縣以大觀山茶區(qū)和九華山茶區(qū)為中心堅(jiān)持開展茶園茶蓬標(biāo)準(zhǔn)化改造，在春茶采摘結(jié)束后對(duì)茶園茶蓬進(jìn)行統(tǒng)一的的重修剪，修剪后的茶蓬高度控制在50cm、幅寬30cm。對(duì)衰老茶園實(shí)行臺(tái)刈和茶園土壤土質(zhì)改造，臺(tái)刈后的茶園每畝投入餅肥75kg，茶葉專用配方肥每畝75kg(分兩次施入)，同時(shí)將修剪下的茶樹枝條經(jīng)過腐熟殺毒后施入茶園，以節(jié)省改造成本。通過實(shí)施茶園重修剪，使一部分低老茶園重?fù)Q生機(jī)，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高，茶園效益由原來的畝產(chǎn)值920元提高到3400元以上。

1．3開展綠色防控生產(chǎn)技術(shù)示范推廣

根據(jù)全縣茶園分布狀況與病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)生物防控能力建設(shè)。一是利用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，通過加強(qiáng)茶園管理，增施肥料，提高茶樹對(duì)病蟲害的抵抗力;二是利用物理防治技術(shù)，在大觀山、大泉山、九里崗等主要茶區(qū)安裝太陽能滅蟲燈、殺蟲黃板，控制蟲害的發(fā)生和蔓延;三是規(guī)范化學(xué)防治技術(shù)使用，按國家農(nóng)藥使用規(guī)定，推廣應(yīng)用高效、低殘留農(nóng)藥。通過綠色防控技術(shù)的示范和推廣，大觀山、霍河、圣水、大泉山等茶園獲得了中農(nóng)有機(jī)茶認(rèn)證，認(rèn)證面積達(dá)到5000畝以上。

2開展平衡施肥生產(chǎn)技術(shù)示范推廣

平衡施肥的前提是測(cè)土。竹山縣對(duì)全縣已建的18．5萬畝茶園和計(jì)劃興建的茶園進(jìn)行了全面的土壤調(diào)查，取回土樣3000個(gè)，通過檢測(cè)，系統(tǒng)掌握土壤所缺營養(yǎng)元素，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果實(shí)行配方施肥。其次是配方施肥。施肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，氮、磷、鉀三要素配合施用，重視基肥，分期追肥。在肥料品種上，以速效氮肥和茶葉專用肥為主。嚴(yán)格把握追肥時(shí)間及次數(shù)，成齡茶園每年追肥2～3次，第一次在3月上中旬(又叫“催芽”肥)，第二次在5月下旬，第三次在6月下旬至7月上旬。在追肥用量上掌握“前多后少”，第一次占全年追肥總量2/3，第二次占1/3。施肥方法:沿樹冠垂直向下開溝或打穴，深10～15cm，追肥時(shí)隨施隨蓋土。再者是套種綠肥。秋季在茶園套種紅花草籽，開花以后進(jìn)行綠肥壓青，改良茶園土壤，增加茶園有機(jī)質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。通過平衡施肥技術(shù)的推廣，茶園偏施氮肥現(xiàn)象得到了有效糾正，茶葉產(chǎn)出率大幅度提高，由此竹山縣獲得了“中國高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)”、“中國產(chǎn)茶大縣”和“優(yōu)質(zhì)茶板塊建設(shè)示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。

3制定產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

篇2

一、經(jīng)營指標(biāo)預(yù)計(jì)完成情況

2018年度xx取得了良好的經(jīng)營業(yè)績(jī)，為公司收支差和現(xiàn)金流做出了優(yōu)異的貢獻(xiàn)。劃小經(jīng)營也取得了重大突破，指標(biāo)同比完成踏上一個(gè)新臺(tái)階。劃小經(jīng)營單位的實(shí)施，各事業(yè)部有了更自由更靈活的自主權(quán)，在人員招聘、成本管理、項(xiàng)目實(shí)施、風(fēng)險(xiǎn)管控、分包管理等方面更細(xì)致。目前實(shí)施效果良好，各事業(yè)部在業(yè)務(wù)量、項(xiàng)目進(jìn)度、固定成本、分包項(xiàng)目等方面管控正常。

二、主要工作亮點(diǎn)

1.業(yè)務(wù)百尺竿頭更進(jìn)一步

2018年，xxx業(yè)務(wù)量從2017年10202萬增長到13161萬，漲幅達(dá)29%。整體4G業(yè)務(wù)和鐵塔業(yè)務(wù)已占據(jù)全院業(yè)務(wù)收入主導(dǎo)地位。

2.開疆?dāng)U土，突破多省業(yè)務(wù)，設(shè)立分院，固舊爭(zhēng)新。

在公司整體戰(zhàn)略方針指導(dǎo)下，加大力度拓展外省業(yè)務(wù)：廣西（南寧、北海）、江西（宜春、鷹潭）和EPC項(xiàng)目：內(nèi)蒙古（呼和浩特），省外超過500萬元，首次突破EPC項(xiàng)目并成功實(shí)施。省外板塊在廣西鐵塔的基礎(chǔ)之上，成功進(jìn)入內(nèi)蒙、江西、甘肅、云南等省份，擴(kuò)大了業(yè)務(wù)的版圖。同時(shí)成立內(nèi)蒙古分院、河北分院，鞏固當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)并爭(zhēng)取新業(yè)務(wù)。

3.集客業(yè)務(wù)突破1600萬，融合轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，多點(diǎn)開花。

2018年xxx響應(yīng)公司大力擴(kuò)展集客業(yè)務(wù)的號(hào)召，成立集客中心，目前擴(kuò)展的集客業(yè)務(wù)包括：測(cè)繪服務(wù)、系統(tǒng)集成、影視航拍、EPC、咨詢支撐、智慧城市。測(cè)繪業(yè)務(wù)從外包轉(zhuǎn)向自營，并主導(dǎo)完成了公司測(cè)繪乙級(jí)資質(zhì)范圍擴(kuò)充工作。同時(shí)，成立了集客中心，明確無人機(jī)集客中心業(yè)務(wù)板塊，提升SkyCells無人機(jī)應(yīng)用品牌影響力。

4.順利通過各項(xiàng)迎檢

2018年是廣東通信行業(yè)的迎檢年，我們積極配合電信、移動(dòng)、鐵塔完成大量的部、省、市的各項(xiàng)迎檢工作，順利通過國優(yōu)檢查、工信部檢查、省公司檢查、集團(tuán)及省公司安全檢查、集團(tuán)及省公司審計(jì)檢查、集團(tuán)及省公司財(cái)務(wù)檢查等，順利通過7月份電信集團(tuán)交叉檢查、7月廣東省通服質(zhì)量互檢、10月省通管局檢查、11月廣東電信安保部安全檢查、省電信工程管理中心安全檢查，協(xié)助廣州市電信榮獲省公司優(yōu)秀設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)，為業(yè)主贏得了口碑和信賴。

5.新技術(shù)應(yīng)用

xxx在承接常規(guī)業(yè)務(wù)的同時(shí)，不斷深入研究新技術(shù)、新課題，致力于提升團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)技術(shù)實(shí)力。在可以預(yù)見的未來幾年，物聯(lián)網(wǎng)和5G網(wǎng)絡(luò)建設(shè)將會(huì)成為通信行業(yè)新高點(diǎn)，xx組織骨干精英，就相關(guān)技術(shù)進(jìn)行研究探討，為明年新業(yè)務(wù)項(xiàng)目的承接提前做好充分準(zhǔn)備。研究成果包括：

（1）5G試點(diǎn)

配合廣州電信率先開展5G試點(diǎn)設(shè)計(jì)，對(duì)第十屆“天翼智能生態(tài)博覽會(huì)”實(shí)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外5G信號(hào)覆蓋，順利展現(xiàn)熱點(diǎn)業(yè)務(wù)，確保展會(huì)的順利召開。

（2）各項(xiàng)新技術(shù)順利開展應(yīng)用

創(chuàng)新應(yīng)用波分復(fù)用技術(shù)、3DMIMO技術(shù)應(yīng)用、4T4R的LTE-A技術(shù)應(yīng)用及新型多模設(shè)備應(yīng)用等新技術(shù)，體現(xiàn)了中睿設(shè)計(jì)的能力，在客戶面前樹立了專家形象。

（3）受邀參加《2018年信息通信行業(yè)交流研討會(huì)》

無線院專家黃勁安受邀參加研討會(huì)，與各路同行討論分享《5G賦能構(gòu)建融合創(chuàng)新生態(tài)圈》，向各同行展示了中睿設(shè)計(jì)的技術(shù)力量，打響中睿品牌，擴(kuò)大業(yè)內(nèi)的影響力。

（4）發(fā)明專利申請(qǐng)

2018年xxx共完成7項(xiàng)發(fā)明專利申報(bào)、6項(xiàng)實(shí)用新型專利申報(bào)、5項(xiàng)軟件著作權(quán)申報(bào)。

（5）成就顯著

全年撰寫論文在重點(diǎn)期刊成功對(duì)外發(fā)表42篇。其中6篇優(yōu)秀論文入選“2018廣東通信青年論壇”，其中陳文雄、應(yīng)仲乾撰寫的《基于無人機(jī)三維建模的樓宇無線覆蓋測(cè)試研究》被評(píng)為一等獎(jiǎng)?wù)撐摹?/p>

對(duì)質(zhì)量管控有效落地執(zhí)行月度抽查，提高了各個(gè)項(xiàng)目部的質(zhì)量意識(shí)以及設(shè)計(jì)質(zhì)量水平。嚴(yán)格按照公司質(zhì)量管理體系進(jìn)行操作，項(xiàng)目組的設(shè)計(jì)出圖工作，嚴(yán)格實(shí)行二審制度。定期組織召開無線院內(nèi)部的質(zhì)量分析會(huì)，分析了設(shè)計(jì)圖紙存在的主要質(zhì)量問題，并及時(shí)整改修正。從平時(shí)的細(xì)處落實(shí)，行成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目運(yùn)行，經(jīng)過時(shí)間的歷練，始終提升自身素質(zhì)，把控好項(xiàng)目部各地區(qū)的設(shè)計(jì)出版工作以及質(zhì)量安全生產(chǎn)工作。

3.不斷完善部門制度

在制度執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)工作推進(jìn)不夠規(guī)范的地方，在2018年的工作中將不斷完善，在“實(shí)踐中建立制度、制度中規(guī)范實(shí)踐”，將制度建設(shè)、組織管理真正地落實(shí)到實(shí)際效益的產(chǎn)出和資本價(jià)值最大化中。對(duì)2018年內(nèi)審提出的問題積極做出修正。完善并嚴(yán)格執(zhí)行三重一大決策管理制度。

6.強(qiáng)化生產(chǎn)技術(shù)實(shí)力，持續(xù)輸出生產(chǎn)成果

加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部建設(shè)，強(qiáng)化生產(chǎn)技術(shù)實(shí)力，聚焦新技術(shù)新課題、內(nèi)部培訓(xùn)、出版流程完善等關(guān)鍵工作，保證持續(xù)穩(wěn)定輸出。

成立技術(shù)研發(fā)中心，以人工智能網(wǎng)絡(luò)作為切入點(diǎn)，圍繞“感知控制-傳輸-計(jì)算”體系，從物聯(lián)網(wǎng)、5G、邊緣計(jì)算三個(gè)方向發(fā)力，為承接新型垂直性業(yè)務(wù)和內(nèi)部降本增效賦能。

深入研究新技術(shù)、新課題，并注重固化形成專利成果。通過與技術(shù)研發(fā)中心共同合作，互促共進(jìn)，繼續(xù)深入研究新技術(shù)，探討新課題，持續(xù)輸出技術(shù)成果，并爭(zhēng)取形成更多實(shí)用新型和發(fā)明專利成果；

標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)制度，定期開展內(nèi)部培訓(xùn)?？偨Y(jié)以往培、練、學(xué)經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)部培訓(xùn)制度，定期在內(nèi)部開展針對(duì)性的技術(shù)培訓(xùn)，有計(jì)劃有目的地帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)集體向前；

完善設(shè)計(jì)出版流程，規(guī)范化出版工作。注重設(shè)計(jì)的施工可用性及方案技術(shù)性，并不斷完善設(shè)計(jì)出版流程，實(shí)現(xiàn)出版工作規(guī)范化，以更好地保證設(shè)計(jì)出版質(zhì)量。

三、總結(jié)

篇3

論文摘要通過開展楊梅種植管理技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，總結(jié)楊梅無公害種植管理技術(shù)，主要包括制定技術(shù)操作規(guī)程、基地選址、施肥管理、整形修剪、病蟲害防治、采摘、包裝、貯藏等方面的內(nèi)容。

峽江縣屬贛江中下游低山丘陵地形，丘陵面積8.4萬公頃，占林地面積的98%，土壤多為土層深厚的紅黃壤，呈酸性或微酸性，是楊梅生長最為適宜的立地條件。峽江縣林業(yè)局從2005年開始實(shí)施萬畝楊梅基地項(xiàng)目，推廣優(yōu)質(zhì)高效楊梅良種（東魁、荸薺），推行果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、無公害生產(chǎn)，創(chuàng)建生態(tài)無公害果園。2006年3月，峽江縣玉笥山林場(chǎng)1998年種植的133.3hm2楊梅生產(chǎn)基地被江西省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“江西省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”，所生產(chǎn)的“玉林”牌東魁楊梅經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并獲得國家綠色食品標(biāo)識(shí)。該縣在開展楊梅種植管理技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上采取的主要辦法如下。

1嚴(yán)格楊梅種植培育技術(shù)

1.1制定技術(shù)操作規(guī)程

依照無公害果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（NY5201-2004、NY/T391-2000、GB3095、GB4285、GB5084、GB8321.1-6、GB15618），制定了《峽江縣無公害楊梅生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，并印發(fā)至各種植戶，統(tǒng)一實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。

1.2基地選址

選擇森林生態(tài)環(huán)境良好，生物多樣性保持較好，森林茂密，空氣清新，濕度適宜，方圓3km森林覆蓋率達(dá)60%以上，土壤、空氣、水質(zhì)環(huán)境均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一級(jí)（類）標(biāo)準(zhǔn)（要求）的區(qū)域，離公路干線500m以上，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)居民區(qū)、工礦企業(yè)、廢棄物和廢舊物資堆放地及城市生活垃圾污染源，沒有或不受污染源影響，并具有可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)區(qū)域，同時(shí)對(duì)土壤、空氣、澆灌水質(zhì)進(jìn)行綜合監(jiān)測(cè)。

1.3合理的施肥管理

使用無公害農(nóng)產(chǎn)品答應(yīng)的有機(jī)肥、生物肥、專用復(fù)合肥，適當(dāng)配合使用無機(jī)肥。在生產(chǎn)過程中施肥以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為補(bǔ)；基肥為主，追肥為補(bǔ)。幼樹期施肥以促春、夏梢，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)早出梢，迅速擴(kuò)大樹冠為目的，一年中施基肥1次，追肥2～3次，基肥以有機(jī)肥為主，如腐熟廄肥、餅肥等，追肥通常使用尿素和三元復(fù)合肥。成年結(jié)果樹每年施2～3次肥，分別為花前肥（1月下旬至2月下旬）、壯果肥（4月下旬至5月上旬）、采后肥（6月下旬至7月上旬）?；ㄇ胺室遭浄蕿橹鳎浜线m量氮肥。一般株施焦泥灰15～20kg或硫酸鉀0.5～1.0kg，如花量多，可在上年11月施下，以遲效肥為主，株施草木灰或堆肥或腐熟欄肥15～20kg，加硫酸鉀0.5～1.0kg。樹勢(shì)弱的加施適量尿素。采后肥以有機(jī)肥為主，配合少量速效肥料，株施草木灰或堆肥或腐熟欄肥或餅肥2kg加焦泥灰10kg，樹勢(shì)強(qiáng)的，結(jié)果少的，可不施采后肥。壯果肥要看樹施，掛果較多的，可株施硫酸鉀1kg；對(duì)樹勢(shì)弱可根外追肥，用于快速補(bǔ)肥或補(bǔ)給微量元素，噴施時(shí)間宜選擇陰天或傍晚。一般選用噴施寶，高效復(fù)合稀土液肥等，采前40d禁止噴施任何葉面肥。

1.4整形修剪

楊梅的樹形以自然開心形為好，樹體高度控制在3m以內(nèi)，主枝3～4個(gè)，主枝和主干的角度45°以上。主枝上配備不同方位的副枝3~4個(gè)，副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝群。結(jié)果枝以5～15cm的中短結(jié)果枝結(jié)果最好。以春梢和夏梢為主要結(jié)果母枝。根據(jù)這些特性，修剪分2次進(jìn)行。第一次在采果后，即7月上、中旬進(jìn)行，促發(fā)夏梢，控制晚秋梢，加快花芽的形成，以大枝修剪整形為主，不剪小枝，鋸除頂部豎立枝、交叉枝、拖地枝、密生枝。7～10月不搞修剪，以控制晚秋梢。第二次修剪要看樹勢(shì)定時(shí)進(jìn)行，對(duì)強(qiáng)樹早剪、弱樹遲剪，強(qiáng)樹在11月份剪，主要是促進(jìn)枝梢老化粗壯，增強(qiáng)花芽發(fā)育，弱樹在翌年2月下旬到3月上旬剪，過早易受凍害，過遲影響開花，以小枝疏刪修剪為主。

1.5病蟲害防治

嚴(yán)禁使用高毒、高殘留、具有“三致”（致癌、致畸、致突變）功能以及影響楊梅質(zhì)量的農(nóng)藥。推廣使用防治病害的農(nóng)藥主要有石硫合劑、多菌靈可濕性粉劑、“402”抗菌劑；防治蟲害的主要有殺滅酯乳劑、潛克可濕性粉劑、機(jī)油乳劑等低毒低殘農(nóng)藥。病蟲防治1a不超過5次，少的1～2次。關(guān)鍵是病害預(yù)防在前，蟲害在初孵幼蟲盛期重點(diǎn)防治。根據(jù)森林食品的要求和楊梅無果皮的特性，禁止采前40d使用任何農(nóng)藥及葉面肥，確保果品質(zhì)量達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2產(chǎn)品質(zhì)量管理

2.1采摘

楊梅采摘時(shí)，一律采用徒手采摘，用簍（籃）或籮（筐）為盛皿，按楊梅果形、色澤、果面、內(nèi)柱分級(jí)要求不同，進(jìn)行分級(jí)采摘。采摘時(shí)間以早、晚為佳，防止溫度偏高，不耐貯運(yùn)。

篇4

論文摘要：針對(duì)臨夏州以日光溫室為主的保護(hù)地栽培中存在的利用率低、阻礙栽培效益的提高等問題，建議廣大菜農(nóng)應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)要求，采用先進(jìn)技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)模式，發(fā)展規(guī)模種植，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。

近年來，以日光溫室為主的保護(hù)地栽培在臨夏州迅猛發(fā)展，面積不斷擴(kuò)大，蔬菜供應(yīng)總量不斷提高。但生產(chǎn)中依然存在著日光溫室利用率低等問題，阻礙栽培效益的提高。主要表現(xiàn)在：蔬菜茬口安排不當(dāng)，秋冬茬和冬春茬栽培面積大，而深冬茬栽培面積相對(duì)較??；溫室蔬菜品種單一，農(nóng)民在生產(chǎn)中受種植習(xí)慣的影響較大，缺乏市場(chǎng)信息；多數(shù)溫室在夏季處于閑置狀態(tài)，對(duì)光能、土地及設(shè)施等造成了很大的浪費(fèi)。針對(duì)這些問題，廣大菜農(nóng)適應(yīng)市場(chǎng)要求，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)模式，發(fā)展規(guī)模種植，收到了良好的效果。

1 合理安排種植茬口

1．1越冬茬在l0月份播種或定植，翌年6月初采收結(jié)束，商品菜上市期主要集中在1—5月份。栽培的主要蔬菜有黃瓜、番茄、辣椒、西葫蘆、茄子、厚皮甜瓜、香椿等。

1．2秋延后茬在8月份播種或定植，元旦前采收結(jié)束，商品菜上市期主要集中在9月下旬至翌年1月上旬。種植的主要蔬菜有黃瓜、番茄、西葫蘆、茄子、菜豆、芹菜、甘藍(lán)、生菜、筒篙和芫要等。

1．3冬春茬即在12月份至翌年1月份育苗，2月份定植，6月底采收結(jié)束，商品菜上市期主要集中在4—6月份。種植品種同秋延后茬。

1．4越夏茬即在日光溫室內(nèi)于夏季增種一茬蔬菜，一般6月底定植，9月下旬采收結(jié)束。種植的蔬菜為番茄、芹菜、佛手瓜以及生育期短的速生菜等。

2　增加蔬菜種類

隨著生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜的花色品種有了更高的要求。近幾年引進(jìn)的蜜世界、狀元、女神和伊麗莎白等厚皮甜瓜品種，創(chuàng)造了很高的經(jīng)濟(jì)效益。另外，在引進(jìn)西芹等特種蔬菜的同時(shí)，還引進(jìn)并推廣了青花菜、大葉菠菜、黑田五寸胡蘿卜和四季白菜等優(yōu)良品種，增強(qiáng)了在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

3　應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)

3．1溫室配套技術(shù)主要是對(duì)溫室結(jié)構(gòu)的改良，如安裝使用電動(dòng)卷簾機(jī)，提高了工作效率。

3．2喜溫蔬菜深冬栽培技術(shù)通過改良溫室結(jié)構(gòu)，在夏秋季節(jié)進(jìn)行喜溫性蔬菜播種，深冬收獲上市，蔬菜價(jià)格高，菜農(nóng)的收益大幅度增長。

3．3遮陽網(wǎng)覆蓋越夏栽培技術(shù)許多蔬菜在高溫多雨的夏季生長不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，因而出現(xiàn)蔬菜供應(yīng)的夏淡季。通過覆蓋遮陽網(wǎng)，可降低光照強(qiáng)度和溫度，防止雨水沖擊，減輕病蟲危害，保證夏季蔬菜供應(yīng)。既充分利用了溫室閑置期，延長了夏季蔬菜供應(yīng)期，又增加了收益。

3．4滴灌系統(tǒng)在溫室內(nèi)安裝滴灌系統(tǒng)，進(jìn)行膜下灌溉，既節(jié)水，省工，高產(chǎn)，又可降低溫室內(nèi)濕度，減輕病蟲害發(fā)生，使黃瓜混合病情指數(shù)降低18％，增產(chǎn)10％，番茄增產(chǎn)17％以上。

3．5應(yīng)用薄膜防水滴劑在有水滴的薄膜內(nèi)側(cè)涂抹使用簡(jiǎn)便、價(jià)格低廉、并有防病效果的防水滴劑(抗凝水劑)一滅滴靈，涂抹后，能消除水滴，改善光照條件。

3．6施二氧化碳?xì)夥手饕捎萌挤耪託夥?，在產(chǎn)生二氧化碳的同時(shí)可提高溫室內(nèi)溫度。蔬菜一般可增產(chǎn)20％～40％，且能提早上市，提高商品性，增強(qiáng)耐貯性。

3．7秸稈反應(yīng)堆技術(shù)示范結(jié)果表明，西紅柿、黃瓜、甜椒等蔬菜應(yīng)用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)進(jìn)行栽培，具有抗病、早熟、座果多、個(gè)大、著色快、肉質(zhì)好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、不早衰等效果。一般上市期提前10～15d，收獲期延長30～40d，增產(chǎn)50％以上。標(biāo)準(zhǔn)化操作不用化肥，少用或不用農(nóng)藥，降低成本60％以上。該技術(shù)以秸稈代替化肥，以植物疫苗代替農(nóng)藥，是蔬菜無公害栽培的突破性技術(shù)。

此外，還推廣了無土育苗技術(shù)、大棚香椿密植栽培技術(shù)和芽菜生產(chǎn)技術(shù)等。

4　注冊(cè)特色農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)

特色農(nóng)產(chǎn)品是指在特定地區(qū)、特定氣候和土壤條件下生產(chǎn)出來的農(nóng)副產(chǎn)品。隨著農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度的不斷提高，注冊(cè)并正確使用特色農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，逐漸成為提高和保證經(jīng)濟(jì)效益的手段。

4．1申請(qǐng)?zhí)厣r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)的途徑現(xiàn)階段，農(nóng)民申請(qǐng)?zhí)厣r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)，由于經(jīng)營規(guī)模小，生產(chǎn)分散，在實(shí)踐中不太可行。申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，可以因地制宜地選擇以下幾種途徑：

4．1．1由特色農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)特色農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)是特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自發(fā)成立的群眾性組織，由該組織申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，由加人協(xié)會(huì)的成員或一定區(qū)域內(nèi)的農(nóng)民使用。

4．1．2由縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)政府農(nóng)業(yè)管理部門申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)應(yīng)充分發(fā)揮政府農(nóng)業(yè)部門的作用，通過引導(dǎo)和幫助，使廣大農(nóng)民逐步成為能夠駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的生產(chǎn)經(jīng)營者。

4．1．3由產(chǎn)地的特色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)申請(qǐng)注冊(cè)由其申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)并使用于進(jìn)人市場(chǎng)交易的特色農(nóng)產(chǎn)品，既可吸引農(nóng)民進(jìn)人市場(chǎng)交易，又可刺激消費(fèi)者購買。

4．2特色農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)的使用管理通過制定商標(biāo)使用規(guī)則，規(guī)范特色農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)員使用?；蛏暾?qǐng)一般商標(biāo)，通過簽訂商標(biāo)許可合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，規(guī)范農(nóng)戶使用，然后由農(nóng)民直接將特色農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)，并從中直接受益。

篇5

我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時(shí)間，現(xiàn)任集團(tuán)公司總工程師，主要負(fù)責(zé)系列酒的勾兌、質(zhì)量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理、技術(shù)創(chuàng)新以及標(biāo)準(zhǔn)化管理等工作。我時(shí)刻注重加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身素質(zhì)，不斷提高技術(shù)水平。2000年以來先后考取山東省白酒評(píng)委，國家白酒評(píng)委，全國高級(jí)評(píng)酒師。主持的包裝設(shè)計(jì)獲得4項(xiàng)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計(jì)專利。己酸菌種的優(yōu)變?cè)囼?yàn)與研究等三項(xiàng)獲山東省輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，28度貢品瑯琊臺(tái)酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2000－2004年，連續(xù)三年被評(píng)為膠南市科技先進(jìn)工作者，連續(xù)五年被授予山東省質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人。

在干好本職工作的同時(shí)積極從事社會(huì)工作，現(xiàn)擔(dān)任青島市人大代表，市政協(xié)常委,省白酒專家組成員（付組長），膠南市科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀論文（工程系列）評(píng)審委員會(huì)委員等社會(huì)職務(wù)?，F(xiàn)將任職以來的業(yè)務(wù)工作總結(jié)如下：

一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評(píng)勾兌水平。

勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對(duì)于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認(rèn)真積累生產(chǎn)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。

1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國白酒技術(shù)研討會(huì)及評(píng)酒學(xué)習(xí)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗(yàn)，切磋技藝，使自己的品評(píng)勾兌技術(shù)有了進(jìn)一步提高。發(fā)表了<高頻電子技術(shù)在白酒勾兌設(shè)計(jì)中的應(yīng)用>等多篇論文。在日常工作中，我堅(jiān)持深入車間、班組及酒庫進(jìn)行實(shí)踐，具備了較高的品評(píng)勾兌技術(shù)。

2、強(qiáng)化勾兌技術(shù)，不斷改進(jìn)勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺(tái)酒的優(yōu)級(jí)品率，將自己多年來的工作經(jīng)驗(yàn)及研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺(tái)最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺(tái)酒先后被評(píng)為市優(yōu)、省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌”稱號(hào)，被評(píng)為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國名牌評(píng)審，05年獲全國優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。

3、成功的將色譜分析和計(jì)算機(jī)輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計(jì)產(chǎn)品的骨架成分入手，通過大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系，使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準(zhǔn)確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來，連續(xù)五年被山東省一輕廳評(píng)為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所推薦產(chǎn)品。

二、加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量

質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢測(cè)手段，提高技術(shù)水平，進(jìn)一步健全質(zhì)量檢測(cè)體系。

1、加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年至少舉辦2次質(zhì)檢人員培訓(xùn)班，使質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。

2、完善質(zhì)檢手段，改進(jìn)檢測(cè)方法，不斷加強(qiáng)檢測(cè)工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù)中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識(shí)互補(bǔ)共享，購置了原子吸收等檢測(cè)試驗(yàn)設(shè)備，改善了研發(fā)實(shí)驗(yàn)條件，增強(qiáng)了公司的檢測(cè)能力及技術(shù)水平。

3、進(jìn)一步健全公司的質(zhì)量管理體系。深入貫徹ISO9001，ISO14000質(zhì)量環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，主持建立了以公司、車間（科室）、班組“三位一體”的質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測(cè)工作日趨完美。

三、加強(qiáng)工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。

自任職以來，我不斷制訂和完善了各項(xiàng)工藝及操作規(guī)程，為組織生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1、科學(xué)制訂生產(chǎn)工藝。科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與提高，先進(jìn)設(shè)備及生產(chǎn)方法的應(yīng)用，使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應(yīng)有的作用。針對(duì)這一情況，我先后主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術(shù)文件，為及時(shí)組織指導(dǎo)生產(chǎn)，提供了科學(xué)依據(jù)。

2、不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認(rèn)的技術(shù)難題，經(jīng)過多年的探索實(shí)踐，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)人員，深入研究，大膽嘗試，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池?fù)Q泥頻率由1次/年降為1次/3年，每年為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，我深入糧食酒車間班組，進(jìn)行了詳細(xì)的觀察，總結(jié)制定了量質(zhì)摘酒操作標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)班組分級(jí)摘酒，然后再經(jīng)公司評(píng)酒員品評(píng)后分級(jí)貯存，基礎(chǔ)酒質(zhì)量有了明顯提高。

[NextPage]四、加快新產(chǎn)品研制開發(fā)步伐，豐富瑯琊臺(tái)系列酒品種。

1、針對(duì)不同市場(chǎng)的需求、開發(fā)研制新產(chǎn)品。我?guī)ьI(lǐng)研究所人員，積極研制開發(fā)不同風(fēng)味的瑯琊臺(tái)系列白酒及果酒，既豐富了瑯琊臺(tái)酒系列，又滿足了不同地區(qū)消費(fèi)者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺(tái)酒獲得青島市科技進(jìn)步獎(jiǎng)。2002年研制的26度瑯琊臺(tái)酒獲青島市科技星火獎(jiǎng)，2005年瑯琊臺(tái)白酒又被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品”稱號(hào)，為企業(yè)開拓?cái)U(kuò)大市場(chǎng)，增加經(jīng)濟(jì)效益起到了較大推動(dòng)作用。

3、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個(gè)產(chǎn)品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)，同年獲青島市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的同時(shí)，被國家科技部、質(zhì)檢總局、環(huán)保總局列為國家重點(diǎn)新產(chǎn)品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評(píng)為高新技術(shù)產(chǎn)品。

五、抓好技術(shù)創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

多年從事技術(shù)工作，使我深刻認(rèn)識(shí)到，搞好技術(shù)的改革創(chuàng)新，特別是走高科技路線，對(duì)于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益均有較大的推動(dòng)作用。因此自任職以來，一直把技術(shù)創(chuàng)新放在重要位置來抓，主動(dòng)承擔(dān)科技攻關(guān)責(zé)任，取得了很好的效果。

1、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要，在高科技生物化工產(chǎn)品衣康酸的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的生產(chǎn)工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上，一是對(duì)其進(jìn)行復(fù)配，提高阻垢率1-3個(gè)百分點(diǎn)，每噸可降低成本500-1000元，二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的配套產(chǎn)品清洗預(yù)膜劑，該生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)基本成熟，每年可為企業(yè)增加利潤20多萬元，為企業(yè)在生物高新技術(shù)領(lǐng)域又多一競(jìng)爭(zhēng)力。

2、開展白酒凈化介質(zhì)的再生實(shí)驗(yàn)。糧酒凈化介質(zhì)不僅使用壽命較短，且有較強(qiáng)的吸附性，使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質(zhì)的再生試驗(yàn)，研究開發(fā)了凈化與過濾相結(jié)合的技術(shù)，不僅處理量由180噸增加到300多噸，噸酒處理成本由17元／噸降至8.4元／噸，其壽命延長提高了80%以上，并且將老化介質(zhì)所吸附的香味成份提取應(yīng)用到低檔白酒中，使低檔白酒香味增強(qiáng)，勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸，年為企業(yè)節(jié)約40多萬元。既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又降低了成本。

3、針對(duì)老窖泥易老化的現(xiàn)象，推廣應(yīng)用了己酸菌液養(yǎng)護(hù)窖池的辦法，在菌種的選擇、配方的調(diào)整、培養(yǎng)等過程進(jìn)行了多次的試驗(yàn)改進(jìn)，有效防止了窖泥的退化。

4、推廣使用酯化液生產(chǎn)大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分，來提高產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)酯化液時(shí)改進(jìn)配方，提高酯化溫度，延長酯化時(shí)間，并調(diào)整了酯化液的使用量，有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

5、積極研究新工藝、新技術(shù)。在對(duì)日本燒酒生產(chǎn)工藝及菌種不了解的情況下，僅靠日本樣品酒的口感品嘗，對(duì)其生產(chǎn)、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng)優(yōu)選等進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，現(xiàn)生產(chǎn)工藝基本確定，準(zhǔn)備批量生產(chǎn)。

六、建立健全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，提高了公司的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

從提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺(tái)白酒》、《衣康酸系列產(chǎn)品》等十幾個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并建立了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)審查制度。

同時(shí)根據(jù)質(zhì)量、環(huán)境管理體系的要求，制定內(nèi)審計(jì)劃，組織評(píng)審，及時(shí)修改相關(guān)文件，建立健全了標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，促進(jìn)了質(zhì)量、環(huán)境體系的有效運(yùn)行，提高了企業(yè)管理水平。2005年瑯琊臺(tái)集團(tuán)公司被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)列為國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為示范企業(yè)試點(diǎn)單位。目前正帶領(lǐng)公司積極創(chuàng)建國家4A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為示范企業(yè)。

七、積極投身學(xué)術(shù)研究

篇6

關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展建議

中圖分類號(hào)：F320 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）07-0037-03

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志對(duì)于打造農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，具有非常重要的意義。了解新疆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)與利用的現(xiàn)狀，認(rèn)清其在發(fā)展當(dāng)中存在的問題，找到相應(yīng)的對(duì)策，可在很大程度上促進(jìn)新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。新疆具有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志得天獨(dú)厚的自然資源：地域遼闊，氣候適宜，地貌復(fù)雜多樣，土壤肥沃。這些有利優(yōu)勢(shì)，為其成為農(nóng)業(yè)大省提供了天然條件。政府已然意識(shí)到對(duì)優(yōu)質(zhì)的，具有新疆特色的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工作的重要性，并開始發(fā)展地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造地域品牌。截至2015年9月，新疆已有60多個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，例如阿克蘇蘋果、和田棗，庫爾勒香梨、吐魯番葡萄和葡萄干、安迪爾甜瓜、策勒紅棗、博湖辣椒、霍城薰衣草、精河枸杞等。這些農(nóng)產(chǎn)品品牌雖然有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。但是與全國其他地區(qū)相比，新疆的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志在發(fā)展過程中還存在很多問題。

一、新疆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志存在的問題

（一）對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)登記不重視

首先，參與生產(chǎn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，以生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)技術(shù)落后、發(fā)展?jié)摿τ邢薜男⌒头稚⑵髽I(yè)為主，缺乏大量的龍頭企業(yè)；而占小比重的龍頭企業(yè)，對(duì)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)的積極性并不高，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)的推廣和宣傳力度不夠[1]。其次，有些生產(chǎn)者缺乏遠(yuǎn)見，欠缺地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)的意識(shí)，看不到注冊(cè)商標(biāo)給企業(yè)帶來的隱性利益。對(duì)于具備申請(qǐng)條件的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，抱著不影響企業(yè)正常運(yùn)營的前提下，沒有必要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的注冊(cè)上的態(tài)度，從而導(dǎo)致一些農(nóng)產(chǎn)品不能以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)推廣到市場(chǎng)，未能發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志這一特點(diǎn)；還有一些企業(yè)對(duì)已登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)不予管理，導(dǎo)致得之不易的傳統(tǒng)優(yōu)秀資源最后淪為普通產(chǎn)品，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。最后，在注冊(cè)商標(biāo)時(shí)，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)登記工作，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)登記的審查工作，省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)其行政區(qū)域內(nèi)登記申請(qǐng)的受理和初審工作。當(dāng)企業(yè)向政府申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)登記時(shí)，由于各部門之間無工作往來，缺乏溝通經(jīng)驗(yàn)，致使農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)工作延誤，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益受損[2]。

（二）對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和品牌的認(rèn)識(shí)不足

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的概念在我國出現(xiàn)時(shí)間不長，我國國民對(duì)地理標(biāo)志的認(rèn)識(shí)還處于比較淺顯的狀態(tài)。國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的研究、宣傳、投入不夠，在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶持、基地建設(shè)、品牌打造等方面力度不足。TRIPS協(xié)議首次提出了地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義，它不同于傳統(tǒng)意義上的無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。各行各業(yè)、不同年齡、不同性別、不同層次的消費(fèi)人群，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的認(rèn)識(shí)不足，對(duì)其特征意義、核心要素等的認(rèn)識(shí)也大相徑庭，甚至很大程度上存在混淆和誤解的現(xiàn)象。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志直接相關(guān)者的調(diào)查顯示，生產(chǎn)者、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的認(rèn)識(shí)也不盡人意。被調(diào)查企業(yè)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的只占總數(shù)的36.36%，其他企業(yè)或多或少地使用有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣[3]。楊建輝、任建蘭對(duì)北京107位市場(chǎng)消費(fèi)者的調(diào)查研究表明，消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)程度嚴(yán)重不足，從而欠缺對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可，絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)沒有形成主動(dòng)意識(shí)[4]。正是由于生產(chǎn)者、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)識(shí)上的不充分，使農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志未能作為特色農(nóng)業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分來發(fā)展。

（三）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的管理體系不完善

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的管理是一項(xiàng)涉及生產(chǎn)、加工、流通、銷售等多部門，綜合性、系統(tǒng)性很強(qiáng)的工作。對(duì)于地理標(biāo)志的保護(hù)，目前我國存在著兩種途徑：一是國家工商行政管理總局商標(biāo)局依照新《商標(biāo)法》及其《實(shí)施條例》，通過集體商標(biāo)和證明商標(biāo)制度保護(hù)地理標(biāo)志；二是國家質(zhì)檢總局依照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，通過認(rèn)定“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”并通過質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督體系及專用標(biāo)志管理實(shí)現(xiàn)對(duì)地理標(biāo)志的保護(hù)[5]。這樣，管理的部門太多，工作任務(wù)分配不明確，政府各部門之間、各地政府之間不能建立有效的協(xié)調(diào)機(jī)制，一旦發(fā)生意外，則互相指責(zé)，造成了不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào)的后果，致使地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品不能持續(xù)、健康、快速地發(fā)展。此外，從事農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理和監(jiān)督檢查的工作人員、、，對(duì)地理標(biāo)志權(quán)利人管理不規(guī)范、不嚴(yán)格，導(dǎo)致生產(chǎn)者侵權(quán)、假冒等現(xiàn)象層出不窮，擾亂了市場(chǎng)秩序，嚴(yán)重?fù)p害了地理標(biāo)志生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。另外，新疆協(xié)會(huì)的發(fā)展還很不成熟，部分協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)尚不健全，未配備相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)檢測(cè)設(shè)備及檢測(cè)技術(shù)。在實(shí)際應(yīng)用中，不能按照嚴(yán)格的規(guī)定完成質(zhì)量監(jiān)管等工作，在具體實(shí)踐上，它又采取完全市場(chǎng)化的方式對(duì)地理標(biāo)志進(jìn)行管理，出現(xiàn)了管理上的失靈[6]。

（四）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值低

目前就新疆生產(chǎn)加工現(xiàn)狀來看，一些企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模較小、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)業(yè)鏈短，導(dǎo)致新疆生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品附加值低。

（五）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題嚴(yán)重

由于我國食品質(zhì)量安全研究起步較晚，質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)體系建設(shè)不完善，農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量安全管理、質(zhì)量安全認(rèn)證等方面存在弊端的現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)部門檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)起步較晚，基礎(chǔ)薄弱，不能滿足農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量安全監(jiān)管和全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的需要。在當(dāng)前農(nóng)民收入逐步增加，農(nóng)民對(duì)食品安全需求水平不斷提高的新形勢(shì)下，少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品從源頭到餐桌，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、流通）較多，參與主體復(fù)雜，增加了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，化肥、農(nóng)藥、獸藥及有害物質(zhì)的殘留等因素所誘發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品安全事故高頻率地發(fā)生[7]，在加工、包裝環(huán)節(jié)中，少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營者為了追求利益最大化，濫用添加劑、防腐劑，造成食品衛(wèi)生污染嚴(yán)重。

二、對(duì)新疆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志發(fā)展的建議

（一）加強(qiáng)對(duì)商標(biāo)登記和注冊(cè)的重視

加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的政策支持，龍頭企業(yè)能在農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)登記注冊(cè)以及宣傳等方面起到示范作用。加大新疆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的宣傳力度，通過各種宣傳渠道，推廣普及有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)與認(rèn)證注冊(cè)的有關(guān)知識(shí)，使各個(gè)企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)，使生產(chǎn)者意識(shí)到自覺主動(dòng)注冊(cè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品對(duì)其企業(yè)效益的積極作用，從而讓企業(yè)在注冊(cè)商標(biāo)的態(tài)度上變被動(dòng)為主動(dòng)[8]。再者，農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門之間加強(qiáng)有效溝通，避免企業(yè)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)工作的延誤。

（二）加強(qiáng)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌的打造，已成為一個(gè)迫切被解決的問題。為了更好地使大眾深入了解并接受，發(fā)展和保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品，政府的鼓勵(lì)措施僅僅停留于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的注冊(cè)申報(bào)階段是不夠的，而應(yīng)采用“政府搭臺(tái)，企業(yè)參與”的政策，積極宣傳和推廣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者真正認(rèn)識(shí)到地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所具有的良好品質(zhì)。政府應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為抓手，依據(jù)“地域品牌共享、企業(yè)品牌自有”的建設(shè)原則，大力支持優(yōu)秀企業(yè)引領(lǐng)區(qū)域品牌，將品牌創(chuàng)建、品牌運(yùn)轉(zhuǎn)、品牌提升有機(jī)銜接起來，促進(jìn)品牌建設(shè)，營造品牌氛圍[9]；提高權(quán)利人地理標(biāo)志意識(shí)，加大品牌打造力度，逐漸減少貼牌生產(chǎn)，努力創(chuàng)建自己獨(dú)特的品牌，依靠品牌效應(yīng)與其他企業(yè)展開競(jìng)爭(zhēng)，提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，維護(hù)品牌效益，將企業(yè)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)自有品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，從而擴(kuò)大市場(chǎng)，促使企業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的品牌、包裝、標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營；社會(huì)大眾應(yīng)該積極響應(yīng)政府的號(hào)召，提升對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)品牌意識(shí)，形成對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的忠誠度。

（三）發(fā)揮政府和協(xié)會(huì)的作用

發(fā)揮政府和協(xié)會(huì)的作用，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的監(jiān)管力度是不可或缺的。地方政府應(yīng)高度重視地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志監(jiān)督管理工作，構(gòu)建與完善地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管體系，加強(qiáng)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的監(jiān)管力度及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制，定期對(duì)登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的地域范圍，標(biāo)志使用等進(jìn)行監(jiān)督檢查。明晰各部門在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品管理中（地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)與確認(rèn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程的制定和評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)鑒定和質(zhì)量監(jiān)管）的工作職責(zé)，加強(qiáng)考核，確保其監(jiān)管到位，嚴(yán)懲有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究等行為，以便營造嚴(yán)厲執(zhí)法、全社會(huì)共同參與執(zhí)法的良好氛圍。其次，使用好、發(fā)揮好地理標(biāo)志的作用離不開行業(yè)協(xié)會(huì)的大力引導(dǎo)。協(xié)會(huì)要配備相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)檢測(cè)設(shè)備、引進(jìn)專業(yè)先進(jìn)的檢測(cè)的技術(shù)，提升能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的管理。

（四）提高產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值

提高產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值，主要措施是更新設(shè)備、改進(jìn)技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品、擴(kuò)大規(guī)模、壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、增強(qiáng)創(chuàng)新能力。（1）引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，增強(qiáng)產(chǎn)品升級(jí)能力。引進(jìn)國外自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)生產(chǎn)線，提高技術(shù)含量和加工能力，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低原料用量，降低成本，提高市場(chǎng)占有率[10]。（2）企業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，保留傳統(tǒng)優(yōu)秀工藝與科技創(chuàng)新并舉，提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力，加強(qiáng)農(nóng)戶科技教育培訓(xùn)，培育科技型農(nóng)戶，為提高農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化提供技術(shù)水平支撐和人才保障。（3）拓寬農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的服務(wù)范圍。農(nóng)技推廣部門應(yīng)參考農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)需求的優(yōu)先順序，并考慮種植農(nóng)戶技術(shù)選擇中的決策行為，調(diào)整技術(shù)服務(wù)推廣策略，加大技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，解決在產(chǎn)量與品質(zhì)，增產(chǎn)與增收矛盾中的技術(shù)服務(wù)問題，保障企業(yè)生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展[11]。

（五）提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全

為保障市場(chǎng)上地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，穩(wěn)定市場(chǎng)的發(fā)展和秩序，政府、協(xié)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、消費(fèi)者要采取相應(yīng)措施：政府方面，要加強(qiáng)立法，提高監(jiān)管力度，加大對(duì)不法行為的打擊和處罰力度，不斷強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)管力度，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，建立和完善“從源頭到餐桌”全程監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，完善符合我國國情的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系；協(xié)會(huì)方面，利用各種渠道、各種方式，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)，完善檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)備，強(qiáng)化檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理，定期定點(diǎn)組織檢測(cè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)班，加強(qiáng)檢測(cè)人員能力；企業(yè)方面，要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開展生產(chǎn)技能培訓(xùn)，努力在生產(chǎn)源頭改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，著力打造一大批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)GMP/SSOP的各項(xiàng)要求，滿足農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的衛(wèi)生要求，并根據(jù)企業(yè)本身加工工藝流程，制定符合農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生的HACCP體系中的各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定以預(yù)防為主的衛(wèi)生安全監(jiān)控體系。最后，企業(yè)要重點(diǎn)強(qiáng)化檢查員、內(nèi)檢員的能力，對(duì)其檢查員、內(nèi)檢員結(jié)合實(shí)際，有重點(diǎn)、有步驟地強(qiáng)化質(zhì)量管理技術(shù)的再培訓(xùn)，確保每位檢查員熟悉檢測(cè)流程，能對(duì)本企業(yè)的各項(xiàng)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)。完善政府監(jiān)管、行業(yè)自律、生產(chǎn)經(jīng)營者自控的質(zhì)量安全管理機(jī)制[12]。

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Geographical Indication in Xinjiang Agricultural Products Present Situation and the Countermeasures

MA Jin-li

（Shihezi University，Shihezi 832000，China）

篇7

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜，生產(chǎn)，管理

 

蔬菜是人們生活的必需品。近年來，隨著人們健康意識(shí)和環(huán)保意識(shí)的提高，蔬菜安全、營養(yǎng)和無公害化日益成為社會(huì)發(fā)展的必然要求。因此，無公害蔬菜發(fā)展面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這也是擺在我們農(nóng)業(yè)科技工作者面前的一個(gè)全新的課題。本文分析了無公害蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀，提出了無公害蔬菜生產(chǎn)過程中存在的問題，介紹了無公害蔬菜施藥的關(guān)鍵技術(shù)，并對(duì)今后無公害蔬菜的生產(chǎn)提出了建議，希望能為無公害蔬菜的生產(chǎn)和管理提供一些參考。

1、無公害蔬菜的概念及發(fā)展現(xiàn)狀

目前為止，對(duì)無公害蔬菜的概念還沒有形成統(tǒng)一的說法，從世界范圍來看，先后出現(xiàn)許多相似提法，如清潔蔬菜、健康蔬菜、無農(nóng)藥污染蔬菜等。本人認(rèn)為以國家頒布的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲卵等）等多種對(duì)人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定的范圍或閥值以內(nèi)的蔬菜產(chǎn)品，可統(tǒng)稱為無公害蔬菜。

我國無公害蔬菜的研究和生產(chǎn)始于1982年，且自開展無公害蔬菜的研究與生產(chǎn)以來，取得了較好的研究成果。這些成果不僅具有一定理論深度，還具有廣泛適用性，其在全國大、中城市郊區(qū)蔬菜基地應(yīng)用后，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。具體成果如下：

（1）初步研究了各種有毒物質(zhì)在蔬菜中的殘留高限值或參考指標(biāo)，制訂了無公害蔬菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）研制開發(fā)了一批高效、無毒生物農(nóng)藥，總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)。

（3）初步探索出治理菜田土壤重金屬污染的辦法，蔬菜產(chǎn)品中的重金屬污染問題獲得有效的解決途徑。

（4）對(duì)蔬菜中的硝酸鹽污染問題進(jìn)行了系統(tǒng)研究，蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染得到有效控制。

總之，上述研究成果廣泛應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中，從蔬菜品種選擇、施肥技術(shù)、栽培環(huán)

境控制等多途徑綜合控制蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染，效果明顯。

2、存在問題

綜上，無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然取得了較大的發(fā)展，但同時(shí)也存在著不容忽視的制約因素。

（1）有害物質(zhì)殘留影響著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高

雖然農(nóng)產(chǎn)品的有害物質(zhì)殘留超標(biāo)對(duì)人體健康造成的傷害得到了較好遏制，但仍有一

些人受利益趨動(dòng)，不顧國家對(duì)劇毒高毒農(nóng)藥的施用范圍及用量的限制，農(nóng)藥施用超標(biāo)現(xiàn)象仍然存在；二是由于個(gè)別農(nóng)民單純追求產(chǎn)量，大量施用化肥和濫施各種有毒有害激素等，致使土地板結(jié)，土壤中的有機(jī)質(zhì)含量大幅度下降，造成種植業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。三是現(xiàn)代工業(yè)特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)生的廢水、廢料及有毒氣體，對(duì)土壤、大氣、水源等造成的環(huán)境污染，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。特別是污水澆灌，對(duì)無公害蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生相當(dāng)大的影響，降低了無公害蔬菜的質(zhì)量。

（2）城郊型常年蔬菜基地被大量征用，面積減少

隨著城市化進(jìn)程的加快，許多常年蔬菜基地被征用或正在被開發(fā)，對(duì)城市和集鎮(zhèn)蔬菜供

應(yīng)造成了一定的影響。另外，花卉苗木面積的增加也在一定程度上制約了蔬菜生產(chǎn)面積的增加。

（3）蔬菜種植結(jié)構(gòu)不夠合理

如紹興市去年就存在著夏菜中的蒲子、南瓜偏多，茄子、番茄面積相對(duì)較少；早秋

蔬菜，市民消費(fèi)量最大的小白菜（早熟5號(hào)）供應(yīng)不足，雖然有氣候的原因，但因各地城郊型蔬菜基地被陸續(xù)征用，葉菜播種面積明顯減少。

（4）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力還有待增強(qiáng)。

主要是加工型龍頭企業(yè)培育不夠，市場(chǎng)營銷能力較弱，蔬菜產(chǎn)品的信息傳遞不夠迅速

等等。論文寫作，管理。

3、生產(chǎn)無公害蔬菜的施藥關(guān)鍵技術(shù)

種植無公害蔬菜可相對(duì)提高售價(jià)，但在無公害蔬菜生產(chǎn)中，要特別注意農(nóng)藥的科學(xué)、合理使用，從而有效地控制農(nóng)藥殘留。

（1）嚴(yán)禁使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥。如久效磷、甲基并柳磷等不能用在蔬菜生產(chǎn)上，可使用高毒農(nóng)藥的替代產(chǎn)品。

（2）診斷要準(zhǔn)確，對(duì)癥下藥。蔬菜發(fā)病后，診斷要準(zhǔn)確，對(duì)難以診斷的，要及時(shí)請(qǐng)技術(shù)人員到田間進(jìn)一步確診，然后根據(jù)病株的病癥和病狀，確定蔬菜病害，以選擇使用適宜的農(nóng)藥。論文寫作，管理。

（3）講究施藥方法，噴藥方法要科學(xué)得當(dāng)。噴霧和噴粉要根據(jù)病蟲害的為害特點(diǎn)，普遍防治時(shí)要周到均勻，對(duì)主要部位要重點(diǎn)噴霧。且噴霧時(shí)應(yīng)注意：①看好當(dāng)時(shí)的天氣條件，如雨天不宜噴霧，早晨露水未干不宜噴霧等；②了解病蟲害的活動(dòng)規(guī)律，如蛾科害蟲宜在傍晚用藥等；③噴藥次數(shù)應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況而定。

（4）輪換交替用藥，科學(xué)混配，提高仿效。對(duì)于同一種病蟲害連續(xù)使用同一種農(nóng)藥，就會(huì)使病蟲害對(duì)該藥劑產(chǎn)生抗性，從而使防治效果大大降低。故應(yīng)選用作用機(jī)制不同的農(nóng)藥輪換、交替是用或根據(jù)農(nóng)藥的理化性質(zhì)合理混配使用。

4、無公害蔬菜發(fā)展對(duì)策

加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜生產(chǎn)的行政、組織與協(xié)調(diào)工作，建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系，是我國無公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。

（1）全面加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管，強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)發(fā)展無公害蔬菜的思想意識(shí)

各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)職能部門都應(yīng)正確認(rèn)識(shí)加強(qiáng)無公害蔬菜生產(chǎn)監(jiān)管的重要意義，把加強(qiáng)無公害蔬菜生產(chǎn)監(jiān)管作為發(fā)展無公害蔬菜的基礎(chǔ)工程，擺上位置，列入日程，抓出成效。為此，一定要把加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管作為發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的重要內(nèi)容。論文寫作，管理。

（2）建設(shè)無公害蔬菜生產(chǎn)基地，加強(qiáng)基地生態(tài)環(huán)境建設(shè)

無公害蔬菜生產(chǎn)基地是無公害蔬菜生產(chǎn)的主體，是保證蔬菜質(zhì)量的基礎(chǔ)條件。論文寫作，管理。應(yīng)通過創(chuàng)建基地讓人農(nóng)民去觀察、比較、選擇，深刻認(rèn)識(shí)發(fā)展無公害蔬菜的必要性和緊迫性，使農(nóng)民由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。論文寫作，管理。同時(shí)要采取各種手段凈化產(chǎn)地環(huán)境，嚴(yán)格控制工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的污染，堅(jiān)決抵制和打擊各種假冒農(nóng)藥、劣質(zhì)化肥等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)蔬菜產(chǎn)地環(huán)境和蔬菜產(chǎn)品的污染，采取切實(shí)有效的措施，從源頭上把好無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。論文寫作，管理。

（3）推行無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門要加大無公害蔬菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的實(shí)施力度，指導(dǎo)生產(chǎn)者、經(jīng)營者嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工，科學(xué)合理使用肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品和灌溉用水，加強(qiáng)病蟲害的綜合防治工作，提高蔬菜產(chǎn)品分、包裝、保鮮貯藏和加工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

（4）提高無公害蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度

積極扶持和發(fā)展蔬菜專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)等農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，通過公司加農(nóng)戶、協(xié)會(huì)加農(nóng)戶等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)者按照巾場(chǎng)需求調(diào)整蔬菜產(chǎn)品品種布局和結(jié)構(gòu)，提高無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化和組織化程度，提高無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

（5）加強(qiáng)無公害蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作

確保無公害蔬菜質(zhì)量能面對(duì)國際、國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)無公害蔬菜質(zhì)量要求的提高，認(rèn)真開展無公害蔬菜認(rèn)證及質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度，加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系和檢測(cè)體系建設(shè)，統(tǒng)一檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)人員的上崗培訓(xùn)。改變一些地區(qū)檢驗(yàn)手段落后，設(shè)施、設(shè)備缺乏的現(xiàn)狀，確保無公害蔬菜質(zhì)量，以推進(jìn)無公害蔬菜的生產(chǎn)有序、健康發(fā)展。

（6）依靠科技上水平，為無公害蔬菜生產(chǎn)注入活力。

先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)應(yīng)該在無公害蔬菜生產(chǎn)中發(fā)揮先導(dǎo)作用，把提高科技含量作為提高無公害蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的突破口。針對(duì)近年來無公害蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)向多品種、營養(yǎng)化發(fā)展的需要，引進(jìn)和選育優(yōu)質(zhì)品種。采取各種形式對(duì)菜民進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高他們的素質(zhì)和技術(shù)水平，使無公害蔬菜生產(chǎn)科技推廣有廣泛的群眾基礎(chǔ)。

5、結(jié)束語

總之，蔬菜作為日常食品，其安全性十分重要。我們應(yīng)充分發(fā)揮國內(nèi)國外兩個(gè)市場(chǎng)的作用，以國際市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，依靠農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，著力發(fā)展無公害蔬菜，全面提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，不斷鞏固和開拓國際市場(chǎng)，以推進(jìn)無公害蔬菜基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升我國農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展水平。

篇8

論文摘要介紹我國茄子種植業(yè)的概況，對(duì)其未來的發(fā)展趨勢(shì)作了預(yù)期規(guī)劃。同時(shí)，通過分析，指出了制約我國茄子種植業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵問題之所在。

1我國茄子種植的概況

茄子在全世界都有分布，在亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部、中美洲均廣泛種植。因在歐美等地，只有在較低緯度栽培，品種不多，故世界各國中以中國茄子栽培面積最大，總產(chǎn)量最高。據(jù)FAO年鑒的統(tǒng)計(jì)資料，2004年全球茄子收獲面積為170.1萬公頃，總產(chǎn)量為2984萬噸；我國收獲面積為81.7萬公頃，總產(chǎn)量為1653萬噸，分別占世界收獲面積和總產(chǎn)量的一半左右。2005年我國茄子種植面積為70.26萬公頃，產(chǎn)量32.2t/hm2，總產(chǎn)量2263.4萬噸。我國茄子種植面積最大的6個(gè)省依次是山東、河南、河北、四川、湖北、江蘇。

茄子是我國南北方主要的蔬菜種類之一，在生產(chǎn)中占有重要地位，在我國各地栽培普遍，尤其是在廣大農(nóng)村，茄子的栽培面積遠(yuǎn)比番茄大。東北、華東、華南地區(qū)以栽培長茄為主，華北、西北地區(qū)以栽培圓茄為主。茄子適應(yīng)范圍廣泛，容易栽培，生長期長，產(chǎn)量較高，是夏秋季的主要蔬菜之一。

在自然條件下，我國長江以南無霜地區(qū)可以一年四季生產(chǎn)，北方地區(qū)只能在無霜期季節(jié)栽培，每年7月、8月、9月采收供應(yīng)市場(chǎng)。過去，在漫長的冬春季節(jié)，北方吃不到新鮮的茄子。20世紀(jì)50年代末、60年代中后期，塑料中、小棚開始應(yīng)用于蔬菜栽培，可以把茄子生產(chǎn)時(shí)間提前或延后1個(gè)多月，經(jīng)濟(jì)效益明顯高于露地。同時(shí)，用塑料薄膜替代玻璃作為溫室透明覆蓋物，促進(jìn)了我國塑料溫室的發(fā)展，加蓋外保溫設(shè)施（草苫、紙被），可使茄子生產(chǎn)再提前1～2個(gè)月。這樣在北緯40°左右的地區(qū)可在2～3月份吃到新鮮茄子，經(jīng)濟(jì)效益又得到了進(jìn)一步的提高。到了80年代中后期，隨著高效節(jié)能型日光溫室和功能性塑料薄膜的發(fā)展，加之內(nèi)外保溫設(shè)施和先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，使北緯40°左右的地區(qū)，冬季在不加溫的情況下能生產(chǎn)出茄子，并在春節(jié)前后上市，創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)30萬元/hm2。

目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護(hù)栽培體系；黃淮海平原地區(qū)形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護(hù)栽培體系；東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護(hù)栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應(yīng)。由于茄子較耐貯運(yùn)，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運(yùn)往城鎮(zhèn)、南方運(yùn)往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場(chǎng)廣闊，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項(xiàng)目之一。在山東壽光，十幾年來，利用日光溫室保護(hù)，對(duì)茄子反季實(shí)施秋冬茬、越冬茬、冬春茬大面積栽培，使其成為冬春季也能大量外銷的主要鮮嫩漿果商品蔬菜之一，因反季節(jié)價(jià)格高，一般每茬茄子產(chǎn)鮮果150～225t/hm2，純收入30～45萬元/hm2。

2我國茄子種植的發(fā)展趨勢(shì)

2.1栽培品種專用化

茄子不同栽培方式及生產(chǎn)目的對(duì)品種有不同的要求，特別是今后隨著茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展，要求茄子的各種栽培方式都將有與其相配套的專用優(yōu)良品種。

2.2設(shè)施栽培規(guī)模將不斷擴(kuò)大

溫室、大棚茄子生產(chǎn)的規(guī)模將不斷擴(kuò)大，露地茄子的生產(chǎn)規(guī)模將日益減少，茄子的生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)將日趨均衡。設(shè)施栽培具有栽培環(huán)境易于控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、受自然條件影響小、栽培期長、產(chǎn)量高、效益高，特別是設(shè)施栽培可以根據(jù)市場(chǎng)需求靈活調(diào)節(jié)生產(chǎn)時(shí)間、安排栽培茬口、避免產(chǎn)品的上市時(shí)間過于集中等一些優(yōu)點(diǎn)，是蔬菜高產(chǎn)高效栽培的發(fā)展方向。同其他蔬菜一樣，作為主要的設(shè)施蔬菜，茄子設(shè)施栽培的規(guī)模也將呈不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。

2.3栽培管理措施更加科學(xué)

茄子的生產(chǎn)技術(shù)日趨完善，栽培技術(shù)將配套化，各種栽培方式都將有與其相適應(yīng)的科技含量較高的配套栽培管理措施。

2.4管理技術(shù)現(xiàn)代化

一些科技含量較高的現(xiàn)代管理技術(shù)被普遍推廣應(yīng)用，其中諸如嫁接栽培技術(shù)、新法整枝技術(shù)、化控技術(shù)、再生栽培技術(shù)、微灌溉技術(shù)等科技含量較高的先進(jìn)技術(shù)將受到重視。

2.5茄子生產(chǎn)已向質(zhì)量、安全、效益、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展

現(xiàn)在人們對(duì)蔬菜的品質(zhì)，尤其是蔬菜的安全衛(wèi)生特別重視，國內(nèi)不少市場(chǎng)已實(shí)行蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制，而國際市場(chǎng)綠色壁壘更加嚴(yán)峻，因此菜農(nóng)必須生產(chǎn)無公害蔬菜。在無工廠廢氣、廢水、廢渣污染的基地種菜；生產(chǎn)過程中不使用劇毒和高殘留農(nóng)藥；對(duì)癥選用高效低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制濃度、用量、安全間隔期；盡量使用腐熟農(nóng)家肥，控制使用化學(xué)氮肥，避免蔬菜中硝酸鹽含量超標(biāo)，在此基礎(chǔ)上生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜（不使用任何農(nóng)藥、化肥、激素），才能以高價(jià)在國內(nèi)外市場(chǎng)暢銷。

茄子實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是大勢(shì)所趨。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是按照一定的生產(chǎn)流程和操作規(guī)范對(duì)蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)管理，其主要目的是通過控制茄子的生產(chǎn)環(huán)境，減少化肥、農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)的使用量，確保蔬菜生產(chǎn)過程無公害，生產(chǎn)出符合有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的茄子產(chǎn)品。

3當(dāng)前制約茄子種植效益提高的關(guān)鍵問題

3.1缺乏綜合性狀優(yōu)良的品種

目前大多數(shù)茄子品種在結(jié)果能力和果實(shí)的品質(zhì)方面表現(xiàn)得比較好，但在抗病性方面，特別是在抗土傳病害方面表現(xiàn)得較差。雖然也有一些茄子品種對(duì)常見病害具有比較強(qiáng)的抗病性，但在結(jié)果能力、果實(shí)品質(zhì)等方面卻表現(xiàn)得比較差。另外，在保護(hù)地栽培方面，也還缺乏溫室和大棚專用的茄子品種。

3.2栽培方式單調(diào)、落后

目前，我國茄子栽培主要采取的是露地栽培和簡(jiǎn)易小拱棚栽培2種形式，高產(chǎn)高效的塑料大棚、溫室等大型保護(hù)地栽培方式的應(yīng)用程度還比較差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于黃瓜、番茄等蔬菜。

3.3茬口安排過于集中

目前我國茄子栽培茬口主要是早春茬與晚春茬，而栽培效益更高的秋冬茬與越冬茬卻安排得比較少。茄子的上市時(shí)間主要集中在6～9月份，造成茄子季節(jié)性局部過剩，不僅不能保證茄子全年均衡上市供應(yīng)的要求，而且由于茄子盛產(chǎn)期價(jià)格偏低，也影響了栽培效益。

3.4病蟲害危害嚴(yán)重

隨著茄子種植面積的擴(kuò)大，茄子病蟲害呈逐漸加重的趨勢(shì)。由于受品種的抗病能力限制以及茄子嚴(yán)重重茬的影響，加上茄子害蟲和病原菌抗藥性的不斷增強(qiáng)，目前茄子生產(chǎn)上的病蟲危害普遍較重。不僅莖葉發(fā)病厲害，而且如黃萎病、線蟲病等一些土壤傳播病害的發(fā)生程度也較嚴(yán)重，一些發(fā)病嚴(yán)重的地方，特別是重茬嚴(yán)重的保護(hù)地里，已到了無法繼續(xù)種茄子的地步。

3.5種子質(zhì)量參差不齊

目前，市場(chǎng)上茄子品種很多，來源復(fù)雜，種子質(zhì)量參差不齊。農(nóng)民選種時(shí)應(yīng)慎重，以免給自己造成損失。

3.6高新技術(shù)推廣普及的程度還比較差

目前，多數(shù)地方仍沿用傳統(tǒng)的、落后的茄子栽培技術(shù)，特別是在保護(hù)地栽培中，與保護(hù)地栽培相配套的新法整枝技術(shù)、微灌溉澆水技術(shù)、配方施肥技術(shù)、病蟲害煙劑防治技術(shù)、二氧化碳?xì)怏w施肥技術(shù)、化控技術(shù)、再生技術(shù)等應(yīng)用得更差，相反更多的是把露地茄子栽培的一套做法搬進(jìn)了溫室、大棚內(nèi)，從而限制了保護(hù)地茄子的生產(chǎn)潛力發(fā)揮。

我國茄子的供應(yīng)主要是通過增加種植面積來取得的，茄子的單位面積產(chǎn)量與國外發(fā)達(dá)國家相比仍存在很大的差距。

3.7無公害生產(chǎn)程度偏低

由于盲目追求高產(chǎn)，以及受落后的栽培方式和設(shè)備的限制，目前茄子生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥現(xiàn)象比較普遍，特別是氮素化肥和劇毒農(nóng)藥的使用量在一些地方長期居高不下，導(dǎo)致茄子產(chǎn)品中的硝酸鹽和農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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[3]張建國，李永輝，申愛民.茄子春大棚早熟栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（10）：27-28.

篇9

研究員，上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)蔬菜辦公室主任，全國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)專業(yè)委員會(huì)委員，上海市園藝學(xué)會(huì)副理事長，上海蔬菜經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長，上海市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)常務(wù)理事、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)主任，上海市農(nóng)業(yè)系列中級(jí)技術(shù)職稱評(píng)審委員會(huì)主任委員、高級(jí)技術(shù)職稱評(píng)審委員會(huì)副主任委員，上海市科委、上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局科技項(xiàng)目評(píng)審專家?guī)斐蓡T，享受國務(wù)院特殊津貼。主持國家、農(nóng)業(yè)部和上海市多項(xiàng)科技攻關(guān)和推廣項(xiàng)目，多次獲得農(nóng)業(yè)部和上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)和科技興農(nóng)獎(jiǎng)。有多篇論文獲中國園藝學(xué)會(huì)、中國植保學(xué)會(huì)、上海市植保學(xué)會(huì)、上海市園藝學(xué)會(huì)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。主編《蔬菜栽培技術(shù)手冊(cè)》、《蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《食用菌生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》、《食用菌安全生產(chǎn)技術(shù)問答》、《蔬菜病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)調(diào)查規(guī)范》、《上海蔬菜消費(fèi)現(xiàn)狀與結(jié)構(gòu)研究》、《花式蔬菜栽培和食用方法》、《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》等學(xué)術(shù)專著。

導(dǎo)讀：隨著我國城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)，城市農(nóng)產(chǎn)品保障供給特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給已經(jīng)成為維系城市正常運(yùn)行的重大問題，如何穩(wěn)定以蔬菜為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的均衡供應(yīng)值得大家深思。面對(duì)城市發(fā)展的新形勢(shì)和新要求，需進(jìn)一步轉(zhuǎn)變“菜籃子”工程發(fā)展方式，完善市郊蔬菜生產(chǎn)，加強(qiáng)流通體系建設(shè)，提升質(zhì)量安全水平，促進(jìn)蔬菜科技進(jìn)步，健全社會(huì)化服務(wù)，以保障城市蔬菜市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)，滿足城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高的需要。

“菜籃子”工程涉及千家萬戶，關(guān)系國計(jì)民生。農(nóng)業(yè)部于1988年提出 “菜籃子”工程建設(shè)，實(shí)施“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制?！安嘶@子”工程歷經(jīng)了25年的發(fā)展變化，不僅徹底扭轉(zhuǎn)了我國副食品供應(yīng)長期短缺的局面，而且實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)品種的豐富和質(zhì)量安全水平的提升。但隨著我國城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)，城市農(nóng)產(chǎn)品保障供給特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給已經(jīng)成為維系城市正常運(yùn)行的重大問題。特別是對(duì)于上海這樣的特大型城市來說，以蔬菜為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的均衡穩(wěn)定供應(yīng)意義重大。面對(duì)城市發(fā)展的新形勢(shì)和新要求，“菜籃子”工程發(fā)展方式需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，以保障城市蔬菜市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)，滿足城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高的需要。

1 上?！安嘶@子”工程發(fā)展歷程及啟示

1.1 發(fā)展歷程

①起步階段（1986-1991年） 從1986年開始，上海蔬菜產(chǎn)銷由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式開始向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)變，上海市郊常年菜田開始試行 “管八放二”，即80%菜田由政府計(jì)劃安排，20%菜田放開自由生產(chǎn)，此后，由“管七放三”、“管六放四”逐步向放開模式轉(zhuǎn)變。至1991年11月，上海蔬菜產(chǎn)銷體系告別了運(yùn)轉(zhuǎn)幾十年的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式，生產(chǎn)品種全面放開，交易價(jià)格全面放開，蔬菜產(chǎn)銷進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式。

②搞活階段（1992-2000年） 從全國來看，這個(gè)階段的特點(diǎn)是將“菜籃子”工程擴(kuò)展到城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)甚至城市郊區(qū)，同時(shí)大力實(shí)施“設(shè)施化、多產(chǎn)化和規(guī)模化”三化政策。上海菜田在這一階段也隨著城市化建設(shè)的加快逐漸向中遠(yuǎn)郊轉(zhuǎn)移，同時(shí)許多支持政策開始傾向蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，并逐步開展保護(hù)地設(shè)施建設(shè)，完善水、電和農(nóng)機(jī)具等設(shè)施裝備。在生產(chǎn)發(fā)生變化的同時(shí)，原有的交易市場(chǎng)格局也被打破，全市逐漸形成了以國家級(jí)批發(fā)市場(chǎng)為中心、區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)為骨干、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)為補(bǔ)充的批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。從1992年開始，市蔬菜公司與菜農(nóng)每年簽訂的統(tǒng)購包銷合同逐年減少，至1998年徹底結(jié)束合同定購，完全進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。

③快速發(fā)展階段（2001-2009年） 進(jìn)入21世紀(jì)以來，上海蔬菜融入了全國的大市場(chǎng)、大流通。蔬菜產(chǎn)銷徹底由長期短缺轉(zhuǎn)向供求平衡，開始進(jìn)入以提高生產(chǎn)能力、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和提升質(zhì)量安全的快速發(fā)展階段。“十一五”期間，全市共投入建設(shè)資金30.3億元，新建設(shè)施菜田近1.4萬hm2。設(shè)施菜田對(duì)穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)發(fā)揮了積極作用，特別是在2008年的冰雪天氣中經(jīng)受住了考驗(yàn)。同時(shí)，通過實(shí)施種子工程，加速引進(jìn)、選育、示范和推廣新品種，市場(chǎng)供應(yīng)品種不斷豐富，蔬菜良種覆蓋率達(dá)90%。層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣綠色防控技術(shù)，實(shí)行高效低毒低殘留農(nóng)藥補(bǔ)貼，并在全國首先禁用甲胺膦等高毒農(nóng)藥，不斷提升上海蔬菜質(zhì)量安全水平，蔬菜農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)合格率由2001年的61.7%提升至2009年的99.3%。

④新格局（2010年至今） 2010年3月，國務(wù)院辦公廳提出統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)（[2010]18號(hào)）；同年8月，國務(wù)院召開常務(wù)會(huì)議，并發(fā)文要求保障蔬菜供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定（國發(fā)[2010]26號(hào)）；當(dāng)年11月，國務(wù)院推出“國16條”，要求切實(shí)落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，增強(qiáng)價(jià)格調(diào)控監(jiān)管力度（國發(fā)[2010]40號(hào)）。上海結(jié)合城市發(fā)展和蔬菜產(chǎn)銷實(shí)際情況，實(shí)行“菜籃子”區(qū)縣長負(fù)責(zé)制，并逐步形成了生產(chǎn)扶持、價(jià)格保險(xiǎn)、安全監(jiān)管、信息監(jiān)測(cè)和考核獎(jiǎng)勵(lì)等常態(tài)化機(jī)制，不斷促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)，保障地產(chǎn)蔬菜的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。3年來，市郊常年菜田面積穩(wěn)定在3.3萬hm2以上，其中“夏淡”綠葉菜種植面積穩(wěn)定在1.4萬hm2以上。2012年市郊蔬菜播種面積12.5萬hm2，蔬菜上市量347萬t，其中綠葉菜上市量168萬t。蔬菜價(jià)格總體上處于穩(wěn)定可控范圍，特別是2012年以青菜為主的綠葉菜價(jià)格波動(dòng)范圍明顯縮小。

1.2 啟示

①高度重視 市委、市政府堅(jiān)決貫徹中央關(guān)于“三農(nóng)”工作的一系列方針政策，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持把“三農(nóng)”工作作為全黨工作的重中之重，提出了絲毫不能因大市場(chǎng)、大流通而忽視地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品供給，絲毫不能因農(nóng)業(yè)比重小而輕視農(nóng)業(yè)，絲毫不能因農(nóng)業(yè)比較效益低而放棄農(nóng)業(yè)。其中“菜籃子”作為最重要的民生工程受到高度關(guān)注，市政府與區(qū)縣政府簽訂責(zé)任書，并制定考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法，明確任務(wù)目標(biāo)，強(qiáng)化各項(xiàng)政策措施的落實(shí)。

②統(tǒng)籌兼顧 堅(jiān)持市場(chǎng)引導(dǎo)與政府調(diào)控相結(jié)合，綜合發(fā)揮市場(chǎng)和政府的作用，根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)需求，合理規(guī)劃地產(chǎn)蔬菜的生產(chǎn)布局和設(shè)施建設(shè)。堅(jiān)持市長負(fù)責(zé)與區(qū)縣長負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真落實(shí)“菜籃子”區(qū)縣長責(zé)任制，把蔬菜種植面積、綠葉菜上市量以及質(zhì)量安全等指標(biāo)量化分解。堅(jiān)持穩(wěn)定數(shù)量和確保質(zhì)量相結(jié)合，把質(zhì)量安全指標(biāo)與蔬菜上市任務(wù)同時(shí)下達(dá)，數(shù)量安全和質(zhì)量安全要“同時(shí)抓并都要硬”。堅(jiān)持促進(jìn)菜農(nóng)增收與保護(hù)市民利益相結(jié)合，努力尋求菜農(nóng)收入和市民利益的平衡點(diǎn)，在滿足市民需求的同時(shí)，最大程度地保護(hù)菜農(nóng)的切身利益和生產(chǎn)積極性。

③突出重點(diǎn) 一是突出綠葉菜生產(chǎn)。以青菜為代表的綠葉菜是上海市民不可或缺的蔬菜品種，但綠葉菜具有不耐儲(chǔ)運(yùn)的特性，主要依靠市郊生產(chǎn)，因此上海將綠葉菜生產(chǎn)作為蔬菜生產(chǎn)的重點(diǎn)，將綠葉菜上市量列為區(qū)縣長責(zé)任制考核指標(biāo)之一，并將考核與獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，同時(shí)形成了一系列綠葉菜生產(chǎn)支持機(jī)制，為綠葉菜的穩(wěn)定供應(yīng)提供保障。二是突出“夏淡”、“冬淡”兩個(gè)淡季。大多數(shù)蔬菜品種具有不耐炎熱和嚴(yán)寒的生理特性，再加上夏季和冬季易發(fā)生臺(tái)風(fēng)、暴雨和低溫、雨雪等災(zāi)害性天氣，易形成供應(yīng)和價(jià)格的波動(dòng)，上海通過增加淡季生產(chǎn)面積、改善設(shè)施條件、建立價(jià)格保險(xiǎn)等措施，強(qiáng)化淡季蔬菜生產(chǎn)，保障市場(chǎng)均衡供應(yīng)。

2 大城市蔬菜產(chǎn)銷面臨的新形勢(shì)

上海蔬菜產(chǎn)銷工作取得良好進(jìn)展，但隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，依然面臨諸多問題和挑戰(zhàn)，突出表現(xiàn)為“五大風(fēng)險(xiǎn)”：一是自然風(fēng)險(xiǎn)。夏季的高溫、臺(tái)風(fēng)、暴雨和冬季的低溫、雨雪等災(zāi)害性天氣頻發(fā)，對(duì)菜農(nóng)造成經(jīng)濟(jì)損失，并出現(xiàn)階段性市場(chǎng)供應(yīng)緊缺，形成價(jià)格波動(dòng)，對(duì)市民生活造成影響。二是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。蔬菜是市場(chǎng)化程度比較高的品種，對(duì)市場(chǎng)變化十分敏感，往往局部地區(qū)、個(gè)別品種或單一事件都會(huì)引起市場(chǎng)供給和價(jià)格的劇烈波動(dòng)，例如“問題豇豆”事件以及大蒜、生姜等產(chǎn)品被炒作等，導(dǎo)致市場(chǎng)供給和價(jià)格波動(dòng)；“柴油荒”使蔬菜運(yùn)輸受阻，影響正常市場(chǎng)供應(yīng)等。三是質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。隨著人民生活水平的提高，對(duì)蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)提出了更高的要求，且農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故影響較大，以豇豆、韭菜為例，容易把小事件放大到整個(gè)產(chǎn)業(yè)，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四是勞動(dòng)力風(fēng)險(xiǎn)。從事蔬菜生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、條件差、收入低，種植蔬菜的青壯年勞力嚴(yán)重不足，老齡化現(xiàn)象普遍，目前市郊從事蔬菜生產(chǎn)的以60歲以上的老年農(nóng)民為主，且人數(shù)不足，造成生產(chǎn)粗放、管理不到位。五是社會(huì)管理風(fēng)險(xiǎn)。目前上海市郊超過半數(shù)的菜田依靠外來人口種植，為了便于生產(chǎn)、防止偷盜和降低生活成本，不少菜農(nóng)在田間搭建窩棚，菜田生產(chǎn)生活安全、菜農(nóng)身心健康以及環(huán)境保護(hù)存在較大隱患。

3 轉(zhuǎn)變“菜籃子”工程發(fā)展方式

今后一個(gè)時(shí)期，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路是：以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以提高產(chǎn)品質(zhì)量、均衡市場(chǎng)供應(yīng)為主攻方向?！度珖卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》在指導(dǎo)思想中提出，要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，以體制機(jī)制創(chuàng)新為保障，加快轉(zhuǎn)變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。上海是一個(gè)擁有2 300多萬常住人口的特大型城市，人口不斷增長，蔬菜的剛性需求也隨之增長。同時(shí)隨著城市的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)蔬菜產(chǎn)品的需求已經(jīng)由簡(jiǎn)單的數(shù)量滿足提高到對(duì)質(zhì)量和多樣性的全面滿足。作為全國最大的城市，上海更要以城市需求為發(fā)展動(dòng)力，著力完善市郊蔬菜生產(chǎn)，加強(qiáng)流通體系建設(shè)，提升質(zhì)量安全水平，促進(jìn)蔬菜科技進(jìn)步，健全社會(huì)化服務(wù)，更好地滿足城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高的需要。

3.1 完善市郊蔬菜生產(chǎn)

生產(chǎn)是消費(fèi)的源頭，建好“菜園子”才能穩(wěn)定“菜籃子”。一是要穩(wěn)定蔬菜種植面積。對(duì)于上海這樣的大城市來說，要在堅(jiān)持大市場(chǎng)、大流通的同時(shí)，通過“菜籃子”區(qū)縣長責(zé)任制、最低保有量制度、考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制以及各項(xiàng)補(bǔ)貼政策的落實(shí)，穩(wěn)定地產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)面積，保障自給能力，特別是在突發(fā)災(zāi)害性天氣時(shí)，在大市場(chǎng)、大流通受阻的情況下發(fā)揮應(yīng)急保障功能。二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。設(shè)施菜田建設(shè)是增強(qiáng)菜田抗災(zāi)能力、協(xié)調(diào)蔬菜供應(yīng)淡季和旺季以及保證均衡供應(yīng)的重要手段，對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)一步完善遮陽降溫和滴灌微噴等配套設(shè)施，進(jìn)一步改善綠葉蔬菜生產(chǎn)基地水利設(shè)施條件，提高菜地排澇抗旱能力，增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)能力。三是合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。在確?？偭抗┣蠡酒胶獾耐瑫r(shí)，根據(jù)消費(fèi)需求適當(dāng)增加葉菜類蔬菜，提高淡季蔬菜供應(yīng)能力；在蔬菜生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行合理區(qū)位布局，設(shè)立綠葉蔬菜生產(chǎn)保障功能區(qū)，在供應(yīng)淡季有計(jì)劃地安排茬口，提高災(zāi)害性天氣條件下的有效供給；在供應(yīng)旺季優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，避開與季節(jié)性菜田常規(guī)品種蔬菜的集中上市，緩解常規(guī)品種蔬菜供應(yīng)旺季造成的價(jià)格波動(dòng)。

3.2 加強(qiáng)流通體系建設(shè)

統(tǒng)籌蔬菜的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售，逐步形成布局合理、銜接順暢、競(jìng)爭(zhēng)有序，高效率、低損耗的蔬菜流通體系。一是引導(dǎo)生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制，主動(dòng)適應(yīng)和銜接流通環(huán)節(jié)。從提高蔬菜生產(chǎn)組織化程度入手，大力發(fā)展多種形式的農(nóng)民產(chǎn)銷合作組織，推進(jìn)“菜籃子”產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。提高蔬菜流通組織化水平，鼓勵(lì)地產(chǎn)蔬菜依托合作社，積極培育經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售規(guī)模，增強(qiáng)議價(jià)能力。同時(shí)，加強(qiáng)地產(chǎn)蔬菜預(yù)冷設(shè)施和低溫配送中心建設(shè)，推廣應(yīng)用節(jié)能環(huán)保的冷鏈車輛及相關(guān)設(shè)備，并完善采后整理、清洗、分級(jí)和包裝等裝備，繼續(xù)推行凈菜上市和廢棄物處理，引導(dǎo)和鼓勵(lì)地產(chǎn)蔬菜向商品化方向發(fā)展。二是加強(qiáng)蔬菜批發(fā)和零售市場(chǎng)建設(shè)，健全市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步完善功能。加大扶持力度，促進(jìn)大型批發(fā)市場(chǎng)的新建和升級(jí)，完善設(shè)施裝備，增強(qiáng)服務(wù)能力，擴(kuò)大輻射范圍。同時(shí)，合理規(guī)劃批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)菜店布局，實(shí)現(xiàn)菜場(chǎng)、生鮮超市和大賣場(chǎng)的相互補(bǔ)充，以滿足不同層次的市場(chǎng)需求，不斷優(yōu)化客菜進(jìn)滬銷售的服務(wù)環(huán)境，并支持本地批發(fā)市場(chǎng)與外地蔬菜產(chǎn)區(qū)建立穩(wěn)定的購銷關(guān)系。三是發(fā)展產(chǎn)銷對(duì)接和電子商務(wù)等流通形式，搞活蔬菜流通，使產(chǎn)銷關(guān)系更加緊密。開展多種形式的“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)標(biāo)對(duì)接”、“農(nóng)社對(duì)接”和團(tuán)購、直銷等產(chǎn)銷方式，積極引導(dǎo)零售流通企業(yè)、學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位等與蔬菜生產(chǎn)合作社、批發(fā)市場(chǎng)和龍頭企業(yè)等進(jìn)行對(duì)接，提高產(chǎn)銷對(duì)接蔬菜的流通比重，降低營銷費(fèi)用。進(jìn)一步引進(jìn)電子商務(wù)和互聯(lián)網(wǎng)交易，豐富蔬菜流通形式，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接更加順暢。

3.3 提升質(zhì)量安全水平

蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全密切關(guān)系市民的身體健康，事關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民的增效增收，在抓好蔬菜生產(chǎn)的同時(shí)要不斷強(qiáng)化監(jiān)管和檢查力度。一是促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手，大力推廣生態(tài)栽培技術(shù)，應(yīng)用高效低毒低殘留農(nóng)藥，進(jìn)一步構(gòu)建質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機(jī)制。二是完善質(zhì)量可追溯制。建立田間檔案記錄本，蔬菜園藝場(chǎng)、合作社和種植大戶要對(duì)蔬菜生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)農(nóng)事操作進(jìn)行記錄。從蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)合作社入手，探索建立覆蓋生產(chǎn)和流通的全程追溯體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)檔案可查詢、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回、責(zé)任可界定。三是強(qiáng)化安全監(jiān)管。加強(qiáng)農(nóng)藥安全使用的檢查和指導(dǎo)，同時(shí)充分發(fā)揮市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、基地四級(jí)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)的作用，加大檢測(cè)力度，建立政府監(jiān)測(cè)和生產(chǎn)單位自律性檢測(cè)的檢測(cè)制度。四是推進(jìn)品牌化建設(shè)。引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)單位對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分等分級(jí)、包裝標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)開展無公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證，提高蔬菜質(zhì)量安全水平。

3.4 促進(jìn)蔬菜科技進(jìn)步

加快“菜籃子”產(chǎn)品的科技成果轉(zhuǎn)化， 實(shí)現(xiàn)增長方式的根本性轉(zhuǎn)變。“菜籃子”生產(chǎn)要依靠科技進(jìn)步，從偏重?cái)?shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向數(shù)量與質(zhì)量并重， 建立科技面向生產(chǎn)、面向農(nóng)村的新機(jī)制。一是完善生產(chǎn)設(shè)施裝備。引進(jìn)、試驗(yàn)和示范各類蔬菜生產(chǎn)機(jī)械裝備，特別是耕作、定植、灌溉、采收以及加工、貯運(yùn)、冷庫冷鏈等機(jī)械裝備。分類型和機(jī)型建立機(jī)械化示范基地。同時(shí)，探索組建機(jī)械化服務(wù)合作社，提高各類機(jī)械的使用效率，提升蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。二是強(qiáng)化技術(shù)體系支撐。選育和推廣耐熱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)青菜新品種等，豐富綠葉蔬菜供應(yīng)品種?？茖W(xué)安排茬口，加強(qiáng)淡季茬口與相應(yīng)配套技術(shù)的集成，提高綠葉菜均衡生產(chǎn)與供應(yīng)水平。加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，建立土壤質(zhì)量保育技術(shù)規(guī)范，提高土地可持續(xù)生產(chǎn)能力。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)指導(dǎo)。利用新聞媒體、宣傳冊(cè)、宣傳畫等方式，加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全生產(chǎn)的宣傳引導(dǎo)。強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，開展安全使用農(nóng)藥的技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)菜農(nóng)在蔬菜生產(chǎn)上使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制使用濃度和安全間隔期。

3.5 健全社會(huì)化服務(wù)

健全“菜籃子”產(chǎn)品的社會(huì)化服務(wù)體系，充分發(fā)揮公共服務(wù)機(jī)構(gòu)作用，加快構(gòu)建公益與經(jīng)營相結(jié)合、專項(xiàng)服務(wù)與綜合服務(wù)相協(xié)調(diào)的社會(huì)化服務(wù)體系。一是培育新型經(jīng)營組織。在生產(chǎn)層面上，引導(dǎo)專業(yè)合作社、專業(yè)服務(wù)公司、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、生產(chǎn)企業(yè)建立植保、農(nóng)機(jī)、營銷等服務(wù)性組織，為蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營提供低成本、便利化、全方位的生產(chǎn)。在市場(chǎng)層面上，完善產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)，為農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品提供方便；完善銷地市場(chǎng)，合理布局超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜店等零售網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)多渠道流通。二是強(qiáng)化公益體系。充分發(fā)揮農(nóng)技推廣、農(nóng)業(yè)院校和行業(yè)協(xié)會(huì)等公共服務(wù)機(jī)構(gòu)的作用，對(duì)技術(shù)員、植保員以及信息統(tǒng)計(jì)員和質(zhì)量監(jiān)管員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)職業(yè)農(nóng)民、經(jīng)紀(jì)人等從業(yè)人員進(jìn)行從業(yè)資格認(rèn)定和保護(hù)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、氣象、水利和商務(wù)等有關(guān)部門的合作，加強(qiáng)對(duì)上海綠葉菜在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測(cè)，健全預(yù)警和體系，通過進(jìn)一步完善信息采集、預(yù)警分析和信息，更好地維護(hù)蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)的正常秩序。三是完善金融保險(xiǎn)服務(wù)。進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)蔬菜生產(chǎn)和農(nóng)民利益的保障，不斷完善保險(xiǎn)方案和保費(fèi)補(bǔ)貼政策，同時(shí)加大宣傳力度，提升菜農(nóng)對(duì)保險(xiǎn)服務(wù)的知曉率和接受程度。不斷完善生產(chǎn)保險(xiǎn)，減輕自然災(zāi)害損失，增強(qiáng)菜農(nóng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力；同時(shí)，充分發(fā)揮保淡綠葉菜價(jià)格保險(xiǎn)的作用，有效化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)菜農(nóng)基本利益。

篇10

論文關(guān)鍵詞：龍頭企業(yè)，核心，廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)聯(lián)系，技術(shù)創(chuàng)新

一、研究背景

自從國家實(shí)施“東桑西移”戰(zhàn)略以來，廣西以其獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，上承東桑西移工程，下承北部灣經(jīng)濟(jì)圈，加上自身不斷進(jìn)行制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新，桑蠶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。

2008年，廣西全區(qū)桑園面積達(dá)201.61萬畝，養(yǎng)蠶量達(dá)471.02萬張，蠶繭產(chǎn)量從2005年14.85萬噸到2008年的17.09萬噸，廣西桑蠶繭產(chǎn)量連續(xù)四年位居全國第一。全區(qū)養(yǎng)蠶戶為88.63萬戶，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入27.65億元，戶均收入3119.7元?？壗z機(jī)總裝機(jī)22.36萬緒，年產(chǎn)生絲14952噸，工業(yè)總產(chǎn)值為39.17億元，稅收1.56億元，生絲產(chǎn)量占全國生絲總產(chǎn)量15.16%。

但是，在迅猛發(fā)展的桑蠶產(chǎn)業(yè)中，卻出現(xiàn)了制約其長遠(yuǎn)發(fā)展的因素，技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)不成體系，沒有核心要素統(tǒng)懾產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)累積到一定程度時(shí)，廣西的桑蠶產(chǎn)業(yè)可能會(huì)受到重大打擊。

三、相關(guān)理論闡述

1、龍頭企業(yè)的界定

根據(jù)2001年6月26日農(nóng)業(yè)部、國家計(jì)委、國家經(jīng)貿(mào)委等九部委聯(lián)合的《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定和運(yùn)行監(jiān)測(cè)管理暫行辦法》中對(duì)國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的認(rèn)定方法，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的龍頭企業(yè)我們可以定義為：

龍頭企業(yè)是指以農(nóng)產(chǎn)品加工或流通為主業(yè)，通過各種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制與農(nóng)戶相聯(lián)系，帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)，在規(guī)模和經(jīng)營指標(biāo)上達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的企業(yè)。[1]

2、廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)闡述

廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)是指廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新而一起運(yùn)行的各個(gè)部分的組合，指政府、繅絲企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、中介機(jī)構(gòu)、基礎(chǔ)設(shè)施等為了實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，通過建設(shè)性的相互作用而構(gòu)成的機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，其主要活動(dòng)是開發(fā)、引進(jìn)、創(chuàng)造、擴(kuò)散與應(yīng)用桑蠶產(chǎn)業(yè)新技術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的市場(chǎng)價(jià)值與商業(yè)利潤。

三、研究意義

1、以龍頭企業(yè)為核心可以促進(jìn)廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)健康快速發(fā)展

在廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)中，如果以龍頭企業(yè)為核心，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)和生產(chǎn)的需要來對(duì)桑蠶品種、繅絲技術(shù)進(jìn)行研發(fā)，并根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)獲取相應(yīng)的原料繭的需要對(duì)生產(chǎn)基地提供技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)管理。這樣，整個(gè)廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展就會(huì)適應(yīng)市場(chǎng)和生產(chǎn)力的發(fā)展需要，從而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、以龍頭企業(yè)為核心可以促進(jìn)廣西桑蠶業(yè)中工農(nóng)一體化

龍頭企業(yè)在桑蠶業(yè)生產(chǎn)中，為了得到優(yōu)質(zhì)原料繭，必然要適時(shí)對(duì)生產(chǎn)基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。但是，光以技術(shù)指導(dǎo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須要以恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)管理去督促農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，而習(xí)慣了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)民在沒有與企業(yè)結(jié)成利益統(tǒng)一體時(shí)，是不會(huì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，按照工廠化式的管理進(jìn)行桑蠶生產(chǎn)的。因而，企業(yè)有必要通過吸引蠶農(nóng)入股的形式將蠶農(nóng)與自己結(jié)成利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的統(tǒng)一體，一方面可以吸引蠶農(nóng)的閑散資金投入企業(yè)進(jìn)行科研，另一方面也可以入股分紅的形式把一部分工業(yè)生產(chǎn)利潤返還給蠶農(nóng)，這樣，才會(huì)極大地激發(fā)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

四、廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)現(xiàn)狀

目前，廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)的要素主要有：政府、繅絲企業(yè)、蠶種技術(shù)推廣總站、生產(chǎn)基地、蠶繭市場(chǎng)。這些要素之間互相發(fā)生一定的作用，共同維系著廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1、廣西政府起引導(dǎo)和規(guī)劃作用

廣西政府承接?xùn)|桑西移工程，制定桑蠶發(fā)展規(guī)劃，扶持繅絲企業(yè)發(fā)展，制定優(yōu)惠蠶農(nóng)政策，以部分財(cái)政收入投向桑蠶產(chǎn)業(yè)并補(bǔ)貼蠶農(nóng)生產(chǎn)，放開蠶繭市場(chǎng)。引導(dǎo)企業(yè)與大學(xué)結(jié)成產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，己有部分企業(yè)與蘇州大學(xué)簽訂合作協(xié)議；政府鼓勵(lì)企業(yè)積極面對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)革新，并大力吸引蠶桑業(yè)人才投身于廣西的桑蠶產(chǎn)業(yè)。

2、繅絲企業(yè)主要承擔(dān)蠶繭加工生產(chǎn)

2006年，廣西繅絲企業(yè)達(dá)58家，繅絲機(jī)17.92萬緒，捻絲廠2家，織綢廠1家?？壗z企業(yè)向蠶農(nóng)收購蠶繭，大部分蠶繭用來滿足企業(yè)生產(chǎn)，多余蠶繭販運(yùn)向外省，2009年廣西區(qū)內(nèi)的繅絲企業(yè)對(duì)蠶繭的消耗量達(dá)70%以上。企業(yè)一般是以現(xiàn)有的普通的繅絲技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，大部分生絲等級(jí)為3A-4A。少部分對(duì)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行革新，并紡織出了5A-6A高等級(jí)生絲，一部分企業(yè)擁有生產(chǎn)基地，大部分企業(yè)沒有及時(shí)對(duì)蠶農(nóng)生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

3、蠶種技術(shù)推廣總站是廣西桑蠶業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)

蠶種技術(shù)推廣總站是目前廣西桑蠶業(yè)的核心研發(fā)機(jī)構(gòu)，根據(jù)廣西的地理、氣侯、資源研發(fā)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適合本地濕熱環(huán)境的桑蠶品種，并提出相應(yīng)的種桑育蠶技術(shù)。所研究的蠶品種從黃繭土種歷經(jīng)“朝霞”（7532）、“桂夏一號(hào)”、“桂夏二號(hào)”、“兩廣二號(hào)”、“桂蠶一號(hào)”、“桂蠶二號(hào)”、桂蠶F95號(hào)；桑品種從欽州荊桑歷經(jīng)“沙2×倫109”、“桂桑優(yōu)12”、“桂桑優(yōu)62”、“桑特優(yōu)2號(hào)”，畝桑產(chǎn)葉量從1000公斤左右提高到3000公斤以上。蠶種技術(shù)推廣總站將技術(shù)傳給下面市縣的蠶業(yè)技術(shù)推廣站加以普及，目前對(duì)廣西育蠶影響作用最大的就是小蠶共育技術(shù)。蠶種技術(shù)推廣總站還對(duì)繅絲技術(shù)進(jìn)行研究，并適時(shí)推出新技術(shù)以提高企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，促使高品質(zhì)的生絲產(chǎn)品出現(xiàn)。

4、生產(chǎn)基地是繅絲企業(yè)的原料生產(chǎn)基地

生產(chǎn)基地是應(yīng)繅絲企業(yè)的生產(chǎn)而產(chǎn)生的，主要為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的原料繭，確保企業(yè)的生產(chǎn)正常進(jìn)行。目前在廣西宜州有全國最大的桑蠶生產(chǎn)基地。繅絲企業(yè)以保價(jià)收購的方式向蠶農(nóng)收購蠶繭，并下基地指導(dǎo)生產(chǎn)，蠶農(nóng)不附屬企業(yè)，只針對(duì)企業(yè)進(jìn)行訂單式生產(chǎn)，并享受政府的惠農(nóng)政策。

5、蠶繭市場(chǎng)是蠶繭的銷售和收購的平臺(tái)

廣西蠶繭市場(chǎng)是開放的市場(chǎng)，承擔(dān)蠶繭交易，不受政府指令性計(jì)劃控制，“以質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”是廣西蠶業(yè)市場(chǎng)的指導(dǎo)方針。有本地企業(yè)收購，有政府批準(zhǔn)的收購站收購，有小販?zhǔn)召?，也有外省的企業(yè)和個(gè)人來收購。流通渠道多，流通量大，銷貨速度快。

五、廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)所存在的問題

雖然廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)在國家東桑西移工程中取得了顯著成績(jī)，蠶繭產(chǎn)量從2005年至2009年連續(xù)五年位居全國第一。政府也高度重視，連年下?lián)苜Y金扶持蠶農(nóng)生產(chǎn)，廣西蠶種技術(shù)推廣總站在2009年也被批準(zhǔn)為自治區(qū)級(jí)的“蠶業(yè)人才小高地”。但是，作為一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)來說，廣西的桑蠶業(yè)是不成體系的，它的運(yùn)作不統(tǒng)一，沒有核心要素來主導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

1、缺乏核心要素的引導(dǎo)和統(tǒng)一

在廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)中，各要素聯(lián)系不緊密，沒有一個(gè)核心要素來統(tǒng)領(lǐng)技術(shù)、生產(chǎn)、市場(chǎng)，并促使技術(shù)、生產(chǎn)、市場(chǎng)良性運(yùn)作和發(fā)展。由于整個(gè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)缺乏核心要素的統(tǒng)領(lǐng)，長久下去，生產(chǎn)就會(huì)陷于無序和松散狀態(tài)。這樣的狀態(tài)，必然會(huì)極大地影響國家“東桑西移”工程地正常進(jìn)行，也會(huì)使廣西的桑蠶產(chǎn)業(yè)逐步陷于退化狀態(tài)，不利于產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型。

2、政府缺乏對(duì)桑蠶業(yè)的引導(dǎo)和政策支撐

在整個(gè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)中，廣西政府應(yīng)該對(duì)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行引導(dǎo)并投入，但是目前政府只管規(guī)劃和大方向生產(chǎn)，并不引導(dǎo)企業(yè)與生產(chǎn)基地結(jié)為一體，企業(yè)只管生產(chǎn)，生產(chǎn)基地只管生產(chǎn)原料繭，兩者沒有結(jié)成利益統(tǒng)一體。政府也不極力促成市場(chǎng)健康發(fā)展，開放的市場(chǎng)雖然貨流量大而快，但是也帶來了毛腳繭的大量產(chǎn)生。特別是政府不注重在整個(gè)桑蠶產(chǎn)業(yè)中對(duì)本土技術(shù)人才的培養(yǎng)，這使得廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁不足。

3、繅絲企業(yè)缺乏對(duì)蠶農(nóng)的直接技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)管理

繅絲企業(yè)在廣西桑蠶業(yè)中，目前是以一個(gè)蠶繭收購者和加工者的身份出現(xiàn)，卻不是一個(gè)集科研、生產(chǎn)、管理于一體的核心出現(xiàn)。因而，大部分企業(yè)只局限于對(duì)原料繭的生產(chǎn)和加工，卻不注重對(duì)蠶農(nóng)進(jìn)行直接的技術(shù)傳授和生產(chǎn)管理，因而也無法得到大量符合企業(yè)生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)繭。甚至有些企業(yè)在生產(chǎn)的同時(shí)，為了獲利把本地的原料繭高價(jià)販運(yùn)到外地，致使本地的優(yōu)質(zhì)原料繭流失。企業(yè)科研力量薄弱，對(duì)生絲的生產(chǎn)還只是停留在一般的工藝水平上，生絲產(chǎn)品大部分停留在3A-4A級(jí)。整個(gè)廣西絲成為了國內(nèi)中低檔生絲的代名詞。

4、蠶種技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)缺乏市場(chǎng)和一線生產(chǎn)信息

雖然廣西蠶種技術(shù)推廣總站在廣西桑蠶業(yè)中貢獻(xiàn)最大，對(duì)廣西桑蠶業(yè)的發(fā)展有著不可磨滅的貢獻(xiàn)。但是，作為一個(gè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，它對(duì)于生產(chǎn)基地、企業(yè)的生產(chǎn)信息和市場(chǎng)的需求信息不是能很快了解，遲滯的信息只會(huì)帶來生產(chǎn)的延誤和占據(jù)新產(chǎn)品市場(chǎng)的失敗。長久下去，不利于科研和生產(chǎn)。

5、開放的蠶繭市場(chǎng)長久下去不利于本地的繅絲生產(chǎn)

廣西的蠶繭市場(chǎng)開放，奉行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，以質(zhì)定價(jià)”的原則，這樣確實(shí)會(huì)以市場(chǎng)的供求關(guān)系來確定原料繭的價(jià)格。但也會(huì)使外地的生產(chǎn)廠家采用競(jìng)價(jià)方式搶購本地的優(yōu)質(zhì)原料繭，而本地的企業(yè)要想收購到更多的優(yōu)質(zhì)原料繭，只有抬高收購價(jià)格，無形中提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，降低了企業(yè)的營利空間。而一些蠶農(nóng)為了利益，在繭價(jià)高漲時(shí)，不顧正常的生產(chǎn)程序，提前收繭，使大量的毛腳繭混入市場(chǎng)，從而使本地繅絲企業(yè)的生絲生產(chǎn)品質(zhì)受到?jīng)_擊。

六、以龍頭企業(yè)作為廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)核心的對(duì)策研究

以龍頭企業(yè)為核心重新構(gòu)建廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，這是解決廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)存在的諸多問題，并促使廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型的唯一方法。具體的對(duì)策有：

1、政府加大投入力度，加強(qiáng)政策支撐

在廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，政府要制定一系列政策法規(guī)，加大投入力度繼續(xù)扶持企業(yè)生產(chǎn)，以政府的引導(dǎo)性資金吸引社會(huì)資本投入生產(chǎn)，打造龍頭企業(yè)。政府要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)能力和技術(shù)能力，引導(dǎo)企業(yè)與大學(xué)、科研院所結(jié)成產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，在產(chǎn)學(xué)研合作過程中，著重對(duì)本土人才的培養(yǎng)和本行業(yè)高精尖端人才的引進(jìn)。要強(qiáng)力打造好企業(yè)的技術(shù)中心，增強(qiáng)企業(yè)的研發(fā)能力。政府要督促蠶農(nóng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，繼續(xù)加大對(duì)蠶農(nóng)生產(chǎn)的直接扶持力度，以財(cái)政性開支補(bǔ)貼蠶農(nóng)生產(chǎn)，激發(fā)蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。政府要積極促進(jìn)企業(yè)與蠶農(nóng)結(jié)成利益統(tǒng)一體，促使新的產(chǎn)業(yè)模式出現(xiàn)。

2、研發(fā)機(jī)構(gòu)要與企業(yè)相結(jié)合，促成企業(yè)建立技術(shù)中心

廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)的研究機(jī)構(gòu)要與龍頭企業(yè)相結(jié)合，以人才直接進(jìn)駐企業(yè)的方式幫助企業(yè)建立技術(shù)中心，并幫助企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才。通過對(duì)企業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)信息的把握，企業(yè)技術(shù)中心及時(shí)確定技術(shù)創(chuàng)新的項(xiàng)目和方向，并迅速把有市場(chǎng)前景和能提高生產(chǎn)力水平的科技成果投諸生產(chǎn)，在科技成果的轉(zhuǎn)化中，企業(yè)快速占據(jù)新產(chǎn)品市場(chǎng)并獲得巨額利潤，反過來又促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和科研的深入。

3、企業(yè)與生產(chǎn)基地結(jié)合，吸引蠶農(nóng)入股

龍頭企業(yè)要與生產(chǎn)基地結(jié)合，變生產(chǎn)基地為龍頭企業(yè)的原料生產(chǎn)車間。在蠶農(nóng)種桑育蠶的過程中，企業(yè)要經(jīng)常派技術(shù)人員下到生產(chǎn)基地指導(dǎo)生產(chǎn)，及時(shí)把握好生產(chǎn)基地的生產(chǎn)情況，并把基地種桑育蠶的難題及時(shí)上報(bào)企業(yè)技術(shù)中心進(jìn)行有針對(duì)性地科研加以解決。龍頭企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)基地的管理，根據(jù)桑蠶生產(chǎn)的特點(diǎn)制定相應(yīng)的管理?xiàng)l例，用工廠化的管理督促蠶農(nóng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面提高蠶桑的品質(zhì)。為了提升蠶農(nóng)的企業(yè)歸屬感和責(zé)任感，企業(yè)要以吸引蠶農(nóng)入股的方式和蠶農(nóng)結(jié)成利益統(tǒng)一體，以分紅的形式進(jìn)一步激發(fā)蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

4、企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)能力適度調(diào)控蠶繭市場(chǎng)

對(duì)于蠶繭市場(chǎng)，不能完全放開，企業(yè)要根據(jù)自己的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)發(fā)展，及時(shí)對(duì)蠶繭進(jìn)行按質(zhì)定價(jià)收購。企業(yè)只能根據(jù)生產(chǎn)需要來收購蠶繭，而不能做為蠶繭的販賣者。本區(qū)企業(yè)生產(chǎn)富余的蠶繭由專業(yè)收購機(jī)構(gòu)進(jìn)行收購。要采取一定的行政遏制手段防止惡意搶購蠶繭，也要采取一定的措施防止蠶農(nóng)為了眼前利益而大量出售毛腳繭。

5、建立多元化的桑蠶產(chǎn)業(yè)科技投入模式。

廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)要正常快速地運(yùn)行，必須要及時(shí)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。而技術(shù)創(chuàng)新中，科研和生產(chǎn)都需要一定的資本支持，因而，必須建立以政府為引導(dǎo)、企業(yè)為主體、社會(huì)投入為輔助的多元化科技投融資體系，確保廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的科技成果能及時(shí)與資本對(duì)接，并快速得到市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)和生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化。

七、結(jié)論

在承接國家“東桑西移”工程中，廣西要想獲得成功，不能僅僅滿足于當(dāng)前桑蠶品種適應(yīng)生產(chǎn)和蠶繭產(chǎn)量連續(xù)五年全國第一的榮耀，也不能滿足于一般性的種桑育蠶技術(shù)和繅絲技術(shù)的改進(jìn)。要從長遠(yuǎn)和產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，打造好獨(dú)具特色能適應(yīng)廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，加大產(chǎn)學(xué)研力度，拓寬投融資渠道。既要加強(qiáng)對(duì)桑蠶品種和繅絲技術(shù)的研發(fā)，也要加大產(chǎn)業(yè)融合的力度，爭(zhēng)取在桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，利用機(jī)遇，把桑蠶產(chǎn)業(yè)打造成廣西的優(yōu)勢(shì)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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