導語：高職酒店管理學風存在的問題和對策一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

目前，高職酒店管理專業(yè)學生和學校其他專業(yè)比較起來，教師普遍反映酒店管理學生完全喪失了學習的興趣，上課玩手機現(xiàn)象嚴重，對自己的未來規(guī)劃是茫然無知。

1高職酒店管理學風存在的問題和原因

1.1由于酒店管理學生對于專業(yè)的認同度不高

酒店管理學生雖然選擇了本專業(yè)但是學生家長和學生本人對于酒店行業(yè)的認識不夠，沒有真正認識到行業(yè)的發(fā)展和前景，許多家長和學生認為，酒店行業(yè)門檻低，對于像酒店管理畢業(yè)生來說，如果進入酒店行業(yè)就是屈才，大材小用，尤其是家長的對于酒店行業(yè)的認識嚴重影響到了學生對于行業(yè)的認知態(tài)度。大部分學生只是把酒店專業(yè)學習作為一個跳板，時機成熟就盡量轉(zhuǎn)專業(yè)或者通過別的途徑進入自認為更好的學習平臺。對于專業(yè)的認識因此影響到了學生對于專業(yè)課程的學習態(tài)度，上課根本沒有動力，即使到達課堂也是混日子，只是為了避免記考勤曠課影響他們的期末總評。

1.2專業(yè)課程設置不太合理

酒店管理專業(yè)課程設置雖然幾經(jīng)修改，人才培養(yǎng)方案也是盡量以人為本，做到以學生發(fā)展為根本和緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，但是還是有些不盡人意的地方。課程設置與職業(yè)崗位需求有一定的偏差，理論課安排過多；課程內(nèi)容與職業(yè)能力要求有差距。目前高職酒店管理課程教學內(nèi)容設置比較注重知識縱向的系統(tǒng)性但未能很好體現(xiàn)職業(yè)崗位能力及專業(yè)學生個體差異的層次需求。專業(yè)內(nèi)部各科缺乏協(xié)同性和溝通。專業(yè)課和基礎課都從各自的要求出發(fā)，只是注重自身科目的完整和系統(tǒng)性，缺少滿足行業(yè)崗位需求的的綜合性，專業(yè)教師缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗與其他學科老師的溝通與交流，團隊合作和研討能力有待加強和提高。

1.3學生自身的原因

多年教學經(jīng)驗并每年通過訪談部分學生，高職酒店管理學生普遍在中學階段就基本或完全是放棄了學習的，學習基本和他們無關，進入酒店專業(yè)完全是抱著混日子的態(tài)度來的，沒有學習興趣和學習動力，自身心理承受力差，抗壓能力和抗挫折能力差，害怕吃虧和吃苦，心浮氣躁，做事不腳踏實地，敷衍了事。對于個人職業(yè)規(guī)劃完全是毫無概念，無所謂，做一天和尚撞一天鐘，腳踩西瓜皮，劃到哪里是哪里。自我情緒控制能力和人際溝通能力的問題。

1.4社會風氣的影響

目前，隨著社會的快速發(fā)展，經(jīng)濟的騰飛，網(wǎng)絡的普及，雖然帶來了許多正面的信息和能量，但是社會上一些不良風氣對于酒店專業(yè)的學生也產(chǎn)生了很大的負面影響。社會上的拜金主義、享樂主義、機會主義等不良思想，往往會導致人際關系緊張，人情淡漠，缺乏同理心和責任感和助人為樂的風尚。對剛剛踏入大學的高職學生產(chǎn)生了負面影響，當今普遍存在的偶像崇拜，明星光鮮的外表，多彩的生活對他們都充滿著誘惑，往往容易使學生走向反抗學習和厭學的一面。擇業(yè)中的不正當行為進一步導致了就業(yè)中的不合理，嚴重挫傷了學生學習的積極性，許多人認為有無“門路”是能否找到好工作的關鍵因素，覺得學習成績與能力并不能起到重要作用。

2高職酒店管理學風建設需采取的措施

2.1加強入學教育中學生的思想教育

高職酒店管理學生剛進校時，軍訓結(jié)束后，學校有一周時間的入學教育，由專業(yè)老師和專業(yè)帶頭人對于本專業(yè)的宣講，讓學生對于行業(yè)有一定的認識和了解，但是這些應該常態(tài)化，思想教育應該貫穿于學生的整個大學時期，否則學生只知皮毛，不痛不癢，長此以往，就會導致學風不正，學生本身是在成長期，對于事物的認識還存在偏頗和不足，需要老師的長期的，適時地指導和糾正。另外我校的旅游學院的對于學生實訓周的職業(yè)素養(yǎng)的教育也值得推廣和學習，實訓周讓學生學習了基本的禮儀，道德規(guī)范和職業(yè)意識的養(yǎng)成，為學生今后踏入社會奠定了一定的基礎。2.1.1學習引導教育:第一，幫助新生明確學習的目的和定位。大學學習是為自己未來立足于競爭激烈的社會而準備。學生要珍惜學習機會，做到學習目標明確、方法科學，朝著預期的目標，循序漸進，把自己培養(yǎng)成合格的有用之才。第二，教育新生明確學習主體的角色轉(zhuǎn)變。高校的學習主體就是大學生本人，大學生要變高中階段的被動接受教育為主動尋求教育，即變“要我學”到“我要學”，把握學習的主動權。第三，幫助新生注意學習方法的培養(yǎng)，適應大學學習特點。大學老師講課時需要在有限的學時中完成教學大綱要求，很難面面俱到，加上當今科學技術迅猛發(fā)展，教師可能還要補充許多課外知識，大學生自學及自我知識更新能力的培養(yǎng)變得至關重要。第四，幫助新生學會科學地運籌時間。高校學生自由時間較多，因此要善于制定合理的學習、文化娛樂、上網(wǎng)及體育鍛煉計劃，做到有條有理，勞逸結(jié)合。第五，幫助新生學會利用圖書館和網(wǎng)絡中的各種文獻資料，學會自我解惑，充實提高自己。2.1.2職業(yè)生涯教育:大學階段是大學生在個體社會化過程中的一個特殊的重要時期。大學從新生入學第一天開始就要關注新生成長，幫助其進行三年大學生活規(guī)劃和人生職業(yè)規(guī)劃。大學新生教育在社會化方面主要是讓新生明確社會角色意識，承擔起肩負的社會責任。讓學生盡快明確自己的社會角色和社會責任，開展職業(yè)生涯教育應是行之有效的一個辦法。職業(yè)生涯教育是在各個階段的學校教育中進行職業(yè)生涯觀念和職業(yè)生涯準備的教育，旨在使學生具有相應的職業(yè)知識和技能的同時，培養(yǎng)學生了解自己、積極主動地選擇人生道路的能力。它要求從幼兒至成人的整個教育過程中，都要將傳授知識與學生將來的工作和生存方式相結(jié)合。大學由于和人才市場的聯(lián)系緊密，對職業(yè)生涯教育應當高度重視。學生在對職業(yè)生涯的選擇和決定過程中難免會有苦惱和困惑，因而學校又設專門教師進行“職業(yè)生涯輔導”，對學生進行個別的或小組的引導幫助，為他們提供信息，讓他們按照自己的意志負責地選擇或決定自己未來的人生藍圖。提倡學生制訂“職業(yè)生涯規(guī)劃”，即在對一個人的主客觀條件進行測定、分析的基礎上，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標。應把指導這種規(guī)劃的制定列為職業(yè)生涯教育的重要內(nèi)容，在校期間由學校來輔導，進入社會后由社會組織通過再培訓來促進。2.1.3新生心理輔導:學生進入大學后，常常產(chǎn)生一種失落感，出現(xiàn)心理上的不適應。這種不適應通常有幾種情況：第一種是因環(huán)境不適應反映出心理不適應，有的新生一經(jīng)挫折就會產(chǎn)生較長時間的焦慮自責;第二種是由一名中學生向大學生的角色轉(zhuǎn)換，在心理上需要一個調(diào)適過程;第三種是每年的新生中都會有在高考中發(fā)揮失常的學生，他們看著昔日與自己不相上下的同學紛紛進入較好的院?；蜉^好的專業(yè)，心理上易產(chǎn)生嚴重的不平衡;第四種是城鄉(xiāng)中學素質(zhì)教育發(fā)展的不均衡，使得相當一部分農(nóng)村學生在琴棋書畫樣樣精通的城市學生面前覺得自己缺乏特長，從而出現(xiàn)心理失衡。為了幫助學生盡快適應和全面認識大學生活，學校在新生入學一周內(nèi)對其做一次心理輔導，入學一個月內(nèi)進行一次心理普查，讓新生盡快適應大學生活，學會與師生和-諧相處。與此同時，他們還面臨學習、生活、人際關系等諸多方面的心理壓力。在對全體新生作心理輔導和心理普查時，要注重了解學生遇到的困惑和難題，及時疏導溝通，發(fā)現(xiàn)他們存在心理問題時應及時與輔導員或心理輔導老師溝通。要教給他們自我調(diào)整、自我放松的方法，讓新生盡快適應大學生活。

2.2與企業(yè)緊密合作，加強學生企業(yè)文化教育

新生入校伊始，把企業(yè)文化精神，企業(yè)文化核心價值觀作為專題講座引入課堂，文化管理就是通過塑造一種精神、一種觀念、一種信念來塑造員工良好的心態(tài)，激發(fā)員工的自覺行為，是一種心態(tài)管理。企業(yè)文化是每個人的文化，是群體文化，是大家共同的精神財富。在酒店管理專業(yè)學生去酒店實習之前，就灌輸這種理念，酒店管理學生大多數(shù)看輕服務行業(yè)，尤其是酒店行業(yè)，應該讓他們從大一進校開始，始終要有服務的理念：把服務當作事業(yè)來做；把管理當學問來看；把問題當機遇來對待；酒店業(yè)是永恒的事業(yè)。把簡單的事情做好做精做專就是不簡單，吃苦就是吃補，補意志力、補抗挫折力、補承受力。我校華住項目班從新生招錄就讓企業(yè)參與進來，面試選拔都是企業(yè)人力資源部管理人員和專業(yè)老師共同評定來確定最后名單，學生學習期間，植入企業(yè)課程，和專業(yè)老師共同上課，讓學生對于行業(yè)有了體驗式的感知，同時使學生對于自己的未來職業(yè)生涯有了清晰的明確的方向，對于酒店專業(yè)有了更多的興趣。2.3加強班級輔導員和教師對于學生的管理班級輔導員對于學生的學習態(tài)度和學習心態(tài)起著關鍵的作用，尤其是大一新生，他們對于輔導員有一種敬畏的心理，自認為輔導員掌握著他們的命脈，所以輔導員如果加強本班級班風建設，一定會提高學生學習風氣，養(yǎng)成良好的學習氛圍。輔導員可以確定得力的班委和發(fā)揮班級入黨積極分子和黨員的優(yōu)良作風，正面影響其他同學，樹立起先鋒模范作用。任課教師對于班級課堂管理也至關重要，對于上課曠課、遲到、睡覺、玩手機等不良現(xiàn)象，一定要嚴管并采取合適的措施進行懲罰，產(chǎn)生一定的威懾力，尤其是大一新生，讓他們形成一種習慣，并常態(tài)化，大學三年對學生適時進行，時刻進行嚴防嚴管和思想政治教育，職業(yè)素養(yǎng)教育。

3加強校園文化建設

3.1.充分發(fā)揮校園文化的主導者，即校長和廣大教職工對于校園文化建設的引導作用。這些人作為學校的管理者應當在治校和治學的教育實踐中探索出校園文化建設的規(guī)律，不斷地對教育實踐過程中積累的經(jīng)驗理論進行總結(jié)并且加以完善。要通過文化整合，提出問題，學習研討，觀念創(chuàng)新，實踐反思等等活動正確把握住校園發(fā)展的大方向，塑造優(yōu)良健康的大學校園文化。3.2加強學校外在環(huán)境建設，為學會們提供優(yōu)質(zhì)的學習環(huán)境，促進學生智力和社會格調(diào)的提升。比如說，對圖書館的建設，學校網(wǎng)絡資源建設和管理，自修室，閱覽室的建設，學校報刊的發(fā)行等等。加大投入，并對文體活動場所所需要的設備設施進行相應的完善，從而“以潛移默化的形式，給學生以文化和智慧的熏陶”。3.3.規(guī)范學校的各種規(guī)章制度，把通才教育和人文教育作為實行的教育模式，要以通識為本、專識為末通才教育它承擔著轉(zhuǎn)移社會風氣，構建和諧社會的從崇高使命。3.4大學是一種傳授普遍性知識的場所，它的職能是教學。要把擴展學生智力，啟發(fā)學生思維，勵造學生人格作為教育的目標來抓。大學教育的任務在于“知識和思想的保存，知識和思想的解釋，尋求真理，訓練青年學者成為將來繼起的工作者”。這也是校園文化的重任所在。3.5加強高職酒店管理學生思想道德教育和文化素質(zhì)教育，轉(zhuǎn)變其價值觀，糾正大學校園里彌漫的功利觀念，信仰危機，誠信缺失，責任意識淡薄等不良風氣。第八，加強學生社團的管理與建設，通過有聲有色的第二課堂活動的開展，使得校園文化氛圍變得熱鬧。通過社團來訓練學生們的做事能力，服務精神，團結(jié)互助精神以及社會責任感。3.6推行學生自治，讓學生自發(fā)的，自主地“自己管理自己，自己立法執(zhí)法習法”。要發(fā)揮學生會作為學生團體組織的協(xié)調(diào)功能，要使學生會負起提高公共服務的責任，產(chǎn)生文化的責任，改良社會的責任，引導學生懂得自覺地盡自己對于社會，對于國家所應承擔的義務和責任。

總之，高職酒店管理專業(yè)學風建設是一項長期的工程，也是需要亟待解決的問題，需要學校、教師、學校管理者、學生一起形成一股合力，否則會影響專業(yè)學生的未來發(fā)展，也會影響學校的發(fā)展。

作者:王莉 單位:武漢職業(yè)技術學院

參考文獻

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