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摘要：基于情境學習理論的課堂教學方法，對傳統(tǒng)的教學模式產(chǎn)生了巨大的沖擊。作為旅游管理專業(yè)的主干課程之一，“游目的地開發(fā)與管理”是融理論和實踐相統(tǒng)一的知識體系，切實貫徹實施基于情境學習理論的情境項目訓練是非常有必要的，同時也是可行的教學方法。在課程教學中，通過八大課堂情境項目的設(shè)計與組織，對提高學生的參與積極性起到了較好的作用。

關(guān)鍵詞：情境學習理論；課堂情境項目；“游目的地開發(fā)與管理”

課程知識的獲取途徑可以分為“教”與“學”兩個雙向過程，其中的“教”帶有更多的被動含義，而“學”則更強調(diào)主觀能動性。在當前的教育過程中，“教”“學”是互動互促的兩個環(huán)節(jié)，兩者不可偏廢。旅游管理專業(yè)是個實踐性很強的應(yīng)用型學科，特別是在導游、規(guī)劃、酒店、禮儀等各個課程教學中更應(yīng)強調(diào)師生的互動，而要達到互動融通則可以通過課堂情境項目訓練和課外實踐鍛煉等具體方式實現(xiàn)這一目的。目前有相當多的學習特別注重課外實踐鍛煉，但對于課堂教學則關(guān)注較少，故本文主要探討基于情境學習的“游目的地開發(fā)與管理”課程中的課堂模擬項目訓練的設(shè)計與組織問題。

一、情境學習理論的基本內(nèi)涵

情境理論（SituativityTheory）和情境學習（Situatedlearning）已經(jīng)成為非常重要的學習方式。[1，2]該理論認為，學習不僅僅是一個個體性的意義建構(gòu)的心理過程，而更是一個社會性的、實踐性的、以差異資源為中介的參與過程。知識的意義連同學習者自身的意識與角色都是在學習者和學習情境的互動、學習者與學習者之間的互動過程生成的，因此學習情境的創(chuàng)設(shè)就致力于將學習者的身份和角色意識、完整的生活經(jīng)驗、以及認知性任務(wù)重新回歸到真實的、融合的狀態(tài)，由此力圖解決傳統(tǒng)學校學習的去自我、去情境的頑疾。情境學習強調(diào)兩條學習原理：第一，在知識實際應(yīng)用的真實情境中呈現(xiàn)知識，把學與用結(jié)合起來，讓學習者像專家、“師傅”一樣進行思考和實踐；第二，通過社會性互動和協(xié)作來進行學習。情境學習理論的興起對傳統(tǒng)的教學模式產(chǎn)生了巨大的沖擊。在情境認知理論指導下形成了拋錨式教學模式、隨機進入教學模式和認知學徒制教學模式三種教學模式。[3]在具體的操作過程中，許多教育者創(chuàng)設(shè)了與其專業(yè)課目相應(yīng)的教育方式，如在學校里設(shè)置作坊、廚房、溫室、花園，把他們作為教室；在真實世界中進行角色扮演，如進行軍事訓練；開展實地考察旅行，如考古挖掘、在外國文化中進行參與性觀察等；通過師傅帶徒弟的方式讓學生接受工作培訓；在體育、音樂、藝術(shù)表演的實際情境中學習這些方面的知識和技能，等等。

二、情境項目訓練的必要性和可行性分析

情境學習理論實際上已經(jīng)在許多學科得到了廣泛的應(yīng)用，如軍事領(lǐng)域內(nèi)的模擬仿真，就是在軍事方面進行建模，然后利用仿真的技術(shù)進行模擬戰(zhàn)局、戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的方法。在企業(yè)經(jīng)營管理相關(guān)專業(yè)中廣泛應(yīng)用的沙盤模擬訓練系統(tǒng)，更是將情境理論應(yīng)用到了實實在在的課堂教學。目前在旅游管理相關(guān)專業(yè)中，情境學習理論僅在導游課程中得到了較多的運用，部分研究者還特別總結(jié)了該種方法的具體應(yīng)用成果。[4，5]對于旅游規(guī)劃課程而言，切實貫徹實施基于情境學習理論的情境項目訓練是非常有必要的，同時也是可行的教學方法。

（一）社會工作的迫切需求，實現(xiàn)學校到社會的無縫對接

旅游管理專業(yè)在近十年的發(fā)展也呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，2014年全國各層次旅游院校共招生28.9萬人，其中本科層次招生達到53386人。然而，超大規(guī)模的在校生人數(shù)和畢業(yè)生人數(shù)卻并沒有被社會所認可，高校畢業(yè)生的就業(yè)問題一直是困擾各部門的頭等大事。旅游管理專業(yè)（主要是本科層次）則幾乎是為社會所拋棄，行業(yè)就業(yè)率僅為20%左右。我們不排除其他許多因素的影響，但一個非常重要的因素是許多企業(yè)或單位的管理者對于高校人才培養(yǎng)的不認可，從學生到職員要有一個很長的過渡階段，而這需要企業(yè)或單位花費大量的人力物力重新培訓教育。有鑒于此，高校必須重要社會工作的實際需求，在課堂教學過程中要充分關(guān)注當前的社會熱點焦點問題，將企業(yè)或單位的需求納入課堂教學體系，為實現(xiàn)學校到社會的無縫對接而努力工作。

（二）學生群體的鍛煉需求，提高學生動手能力的新途徑

在大學期間，學生基本上是過著三點一線式的生活，教室、宿舍、食堂成為數(shù)年大學生活的最全面的印象。目前，有相當多的學生開始將注意力轉(zhuǎn)向?qū)W校各社團或社會兼職工作，但大部分的事務(wù)與所學專業(yè)沒有任何關(guān)系，不僅不能有效地推進專業(yè)學習，反而是將專業(yè)學習作為一種負累。造成這種原因的主要因素是學校、教師沒有關(guān)注學生群體的專業(yè)鍛煉需求。本人曾在課堂上詢問全班學生，到過滕王閣景區(qū)的不到20%，且其中還有一部分是因持有導游證而免費游玩的。許多學生都明確說如果老師或?qū)W校如能組織景區(qū)、賓館、旅行社等實訓活動，他們非常愿意參與。有據(jù)于此，許多學校也組織了較長時間的實習實訓活動，對提升學生的動手能力確實起到了非常重要的作用。然而，并不是所有學校、所有院系、所有課程都能有時間進行課外集中式的實習實訓活動，如江西財經(jīng)大學的學分制和二專制對課外實習實訓活動的開展就是一個非常不利的制度。為此，如能在當前的制度框架下，有效地利用短短的課堂時間，將課程知識點與情境項目訓練結(jié)合起來，相信會獲得較好的效果。

（三）教師能力的充分展現(xiàn)，推動教師全面統(tǒng)籌的新方向

在傳統(tǒng)的教學組織模式下，作為教學主體地位的教師，往往只是知識的傳授者，不能有效地了解學生的需求，也就不能去創(chuàng)新知識，更不能達到提升自我的目標。目前專職教師的能力總體上可以體現(xiàn)在教學能力、科研能力和社會服務(wù)能力三個方面，由于教師個體間的差異以及某些學科專業(yè)方面的不同，教師能力往往有所倚重。但在旅游管理專業(yè)方面，我們現(xiàn)在則越來越強調(diào)雙師型甚至是三師型教師，不僅僅是只能在課堂上站上45分鐘，更重要的是在40分鐘內(nèi)能將自己的社會實踐和科研成果轉(zhuǎn)移傳導到課堂上，并將在課堂上的新思考再次融入社會實踐和科研探索。課堂情境的設(shè)置需要我們主動學習，特別是能將自己在社會實踐中的某些案例通過教學設(shè)計在課堂上完整地展示出來，而這不僅考驗教師的教學設(shè)計水平，更是對課堂組織和課外閱歷的考驗。

（四）教學改革的深入發(fā)展，促進旅游管理專業(yè)的新發(fā)展

旅游管理人才培養(yǎng)模式要以社會需求為導向，應(yīng)該從單一型走向多樣化，要能在大學課堂上就初步掌握相關(guān)專業(yè)技能技巧。目前有關(guān)旅游管理專業(yè)的教學改革越來越多，許多高校也都紛紛提出了多種改革舉措，如浙江旅游職業(yè)學院酒店管理專業(yè)的“企業(yè)學院制”人才培養(yǎng)模式，遼寧科技大學旅游管理專業(yè)的“雙體系”模式，江西財經(jīng)大學旅游管理專業(yè)的“三環(huán)四段五聯(lián)動”模式，等等。有些高校還據(jù)此成功申報了國家級教學質(zhì)量工程，如天津商業(yè)大學的國際酒店管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗區(qū)，湖北大學的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式實驗區(qū)。從目前各院校相關(guān)專業(yè)的教學改革來看，實踐教學都被提到了越來越重要的地位，而課堂作為進入真正社會實踐的起步環(huán)節(jié)，模擬項目教學將具有非常重要的意義和價值，是推進旅游管理專業(yè)新發(fā)展的起始一環(huán)。

三、“游目的地開發(fā)與管理”課程情境項目訓練的設(shè)計與組織

“游目的地開發(fā)與管理”是旅游管理專業(yè)的主干課程之一，是融理論和實踐相統(tǒng)一的知識體系。但胡海勝：旅游管理專業(yè)課堂教學的情境項目設(shè)計從目前來看，本門課程由于存在與其他課程內(nèi)容相重復等問題，導致學生上課的熱情不高，有一定的大學情緒。針對此類問題，本人在課程教學中，采取了課堂模擬項目訓練方法，對提高學生的參與積極性起到了較好的作用。

（一）情境項目設(shè)計

根據(jù)課程的內(nèi)容安排，我們編排設(shè)計了一個綜合測試項目、八個重點課堂情境項目，綜合測試項目是利用課外時間完成校園AAAA級旅游景區(qū)提升規(guī)劃，課堂情境項目是在課堂上完成的八個方面的情境式模擬項目，包括旅游資源調(diào)查與評價、旅游市場分析、旅游營銷策劃、旅游產(chǎn)品體系設(shè)計、旅游項目策劃、旅游線路設(shè)計、旅游可行性研究和景區(qū)門票管理?？傮w來看，在課程所有內(nèi)容中，除概念體系、理論方法、研究回顧三部分不好直接設(shè)計與其相對應(yīng)的項目外，在營銷策劃、主題定位、功能分區(qū)、項目創(chuàng)意、景區(qū)管理等主體內(nèi)容方面可以更好地設(shè)計相關(guān)的模擬項目，而這也正是本門課程最為核心的內(nèi)容。除以上八個項目外，在課堂上我們還穿插了一些小的情境項目訓練，如南昌市的主題口號、景區(qū)名稱命名、旅游廁所智慧化設(shè)計等。

（二）情境項目組織

情境項目的組織過程遵循了提出問題—初步分析問題—重點分析問題—回顧研究問題—解決問題的步驟和程序，具體組織過程見圖1。作為江西財經(jīng)大學旅游管理專業(yè)的主干課程之一，本課程的教學時長是48課時，每周3節(jié)連續(xù)上課，主要是安排在下午或晚上。考慮到敘述的方便及針對性，我們以下午課程為討論對象。由于是下午2點開始上課，因此不可避免地會有許多剛睡醒或者是會打瞌睡的同學。針對這種具體情況，我一般是在開課時就將模擬項目的要求告知同學，大約用時5分鐘，以使同學們能進入模擬項目的環(huán)境中，而通過他們要具體去參與的方式，也可以激起他們的能動性而不致聽課時毫無目標。在接下來的20分鐘，我會快速地將本周所要講授的課程內(nèi)容梳理一遍，其中特別是要強調(diào)與情境項目高度關(guān)聯(lián)的某些知識要點。在第一節(jié)課下課后，可以通過走入學生之間與他們聊天的方式，獲取他們對該情境項目的初步認知想法，也同時可以為接下來的具體安排予以重新考慮。在第二節(jié)課，我將根據(jù)情境項目的具體內(nèi)容，安排個人思考和團體研討兩個環(huán)節(jié)，個人思考的時間一般控制在10分鐘，然后再隨機組成由3-5個人組成的小團隊中繼續(xù)討論，時間一般控制在15分鐘。經(jīng)過個人思考和團體研討兩個環(huán)節(jié)后，再用5分鐘在紙上寫下他們的具體構(gòu)思。在剩下的15分鐘，我會邀請若干團體上臺匯報他們的構(gòu)思，由師生共同點評，特別是要讓其他團隊成員來點評，激發(fā)相互間的創(chuàng)意思潮。如果15分鐘還不夠的話，一般會順延到課間休息時間和第三節(jié)課的前30分鐘左右。在第三節(jié)課的剩余10分鐘內(nèi)，我會再重新將第一節(jié)課所提的課程內(nèi)容再度重點“回爐”，詳細闡述其中的原理和方法，讓有問題的同學提問并回答。在最后的5分鐘內(nèi)，我將總結(jié)該項目和本門課程的主要內(nèi)容，并讓學生預習下一章節(jié)內(nèi)容。

（三）情境項目考核

為提高學生參與情境項目學習的積極性，本門課程的考核體系也做了重大改革，由原來課程考試更改為課程綜合測試，即原來的總成績=最終考試成績占比80%+平時成績占比20%，更改為總成績=課堂情境項目占比50%+綜合測試項目占比30%+出勤效率占比10%+課外互動占比10%，重點突出課堂情境項目參與、完成的效率和質(zhì)量。在每次課堂討論過程中，均由教師和課程助手詳細記錄參與過程，實現(xiàn)公平公正的綜合評價體系。基于情境學習理論的課堂情境項目訓練是“游目的地開發(fā)與管理”課程教學中的一次嘗試，從目前進行的教學過程來看，學生參與積極性較高，對旅游規(guī)劃和景區(qū)管理的基本理論與技術(shù)方法有了進一步的理解。不過，受制于教師水平以及課堂時間、教學設(shè)備等限制，該教學方法仍然要與課外的實踐教學相結(jié)合，特別是如果能通過建立旅游景區(qū)實訓實踐基地，將課堂放在實景地教學，將會收到更好的教學效果。

作者:胡海勝 單位:江西財經(jīng)大學旅游與城市管理學院

參考文獻

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