導(dǎo)語(yǔ)：旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)問(wèn)題與對(duì)策研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

［摘要］近年來(lái)旅游行業(yè)已經(jīng)順利成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。社會(huì)對(duì)旅游管理方面的人才要求也越來(lái)越高，高職院校應(yīng)該結(jié)合新形勢(shì)，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)進(jìn)行改革。本文就目前高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出了相應(yīng)的改革策略，以期促進(jìn)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

［關(guān)鍵詞］新形勢(shì);旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué);問(wèn)題;對(duì)策

近年來(lái)，我國(guó)普通民眾的基礎(chǔ)性物質(zhì)條件在不斷地改善和優(yōu)化，休閑娛樂(lè)生活方式呈現(xiàn)了多樣化的趨勢(shì)。在這種新形勢(shì)之下，我國(guó)的現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。從目前的相關(guān)資料調(diào)查顯示，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)處于良好的狀態(tài)，并且仍然處于上升趨勢(shì)。作為旅游相關(guān)人才培養(yǎng)的重要組成部分，高職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升自身的教學(xué)水平，才能夠保障和支持旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題

(一)教學(xué)模式與市場(chǎng)需求結(jié)合不夠緊密。據(jù)畢業(yè)學(xué)生與合作企業(yè)反映，旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后進(jìn)入旅游行業(yè)，一般還要經(jīng)歷一個(gè)培訓(xùn)階段才能上崗，這往往是由于教學(xué)模式?jīng)]有能夠與市場(chǎng)需求結(jié)合。旅游部門(mén)制定的旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃中并沒(méi)有明確提出與教育相關(guān)的計(jì)劃和模式，教師在進(jìn)行教育模式選擇時(shí)沒(méi)有明確的方向，缺乏整體規(guī)劃，影響了教學(xué)模式的可操作性，致使旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生入職以后才發(fā)現(xiàn)自身水平不符合市場(chǎng)要求。(二)課程體系不夠合理。我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展迅速，仍然缺乏大量的旅游方面專(zhuān)業(yè)人才。目前高職院校在教學(xué)模式上存在明顯的滯后問(wèn)題，也造成在課程設(shè)置方面存在不合理現(xiàn)象。首先，我國(guó)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)歷史普遍不長(zhǎng)，很多相關(guān)專(zhuān)業(yè)都是從其他學(xué)科衍生而來(lái)，自身缺乏設(shè)計(jì)性，還存在一些院校因科設(shè)課、因師施教的情況。其次，人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠確定，實(shí)踐方面的內(nèi)容與技術(shù)培訓(xùn)不夠完善。在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，教師往往都會(huì)把重點(diǎn)放在知識(shí)的傳授上，而忽略了對(duì)演講、人際溝通、寫(xiě)作等實(shí)踐能力的培養(yǎng)。造成學(xué)生容易缺乏實(shí)踐能力，無(wú)法真正適應(yīng)行業(yè)的要求［1］。(三)缺乏先進(jìn)的教學(xué)手段。一些職業(yè)院校由于資金不足造成教學(xué)設(shè)備的更新較為緩慢，學(xué)校甚至缺乏基本的多媒體教學(xué)設(shè)施。還有一些學(xué)校里，多媒體智能模擬教學(xué)的輔助設(shè)備沒(méi)有得到充分的利用。因此造成旅游管理專(zhuān)業(yè)部分實(shí)用性很強(qiáng)的這類(lèi)課程，大部分教師仍然都是采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，只依賴(lài)于課堂講授，教學(xué)手段單一和落后，無(wú)法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，也使學(xué)生無(wú)法從更感性和全面的角度去接受知識(shí)。(四)封閉式管理體制，缺乏共享與互動(dòng)。由于在校工作時(shí)間相比中小學(xué)教師沒(méi)有明確要求，高職院校的教師之間進(jìn)行教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流溝通的機(jī)會(huì)相對(duì)較少。而高職院校之間，師資的交流與聯(lián)合辦學(xué)的情況也比較少見(jiàn)，這阻礙了信息的交流和教學(xué)水平的提高。另外，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)和旅游企業(yè)之間缺乏合作實(shí)踐的溝通渠道，使得市場(chǎng)和企業(yè)的需求無(wú)法第一時(shí)間傳達(dá)到基層教師的教學(xué)中，造成學(xué)與用的相對(duì)割裂。

二、新形勢(shì)下高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平提升的對(duì)策

(一)加強(qiáng)校企合作職業(yè)技術(shù)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該就是實(shí)踐教學(xué)，這也是旅游人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，因此應(yīng)該對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化。從校內(nèi)認(rèn)識(shí)崗位到校外跟從崗位和企業(yè)實(shí)習(xí)，多種方式聯(lián)合進(jìn)行綜合教學(xué)，分層實(shí)踐教學(xué)，逐層提高學(xué)生的旅游知識(shí)與能力。在校內(nèi)識(shí)崗階段，就是第一學(xué)年需要學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該合理設(shè)置課程，對(duì)課程進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化改革，并且在課程中運(yùn)用信息化和現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐，提高學(xué)生對(duì)課程的興趣。在第二學(xué)年可以通過(guò)未來(lái)崗位方向來(lái)設(shè)置課程，比如導(dǎo)游、景區(qū)、旅行社等方向，由淺入深，讓學(xué)生全面了解自身未來(lái)可能就業(yè)的崗位和方向。在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和自我素養(yǎng)方面，教師可以按照企業(yè)職業(yè)能力和素養(yǎng)設(shè)置課程，可以采用跟崗實(shí)踐，給學(xué)生提供實(shí)踐周或者寒暑假期間安排學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)。采用學(xué)徒制讓老員工帶實(shí)習(xí)生，通過(guò)這種方式提高學(xué)生對(duì)崗位的認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，真正將理論和實(shí)踐相結(jié)合。這種跟崗實(shí)習(xí)能切實(shí)拓展學(xué)生的綜合素質(zhì)，學(xué)生也可以通過(guò)這種跟崗實(shí)習(xí)來(lái)認(rèn)識(shí)到自己在跟崗過(guò)程中的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)自身在專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面存在的缺陷，然后有針對(duì)性地進(jìn)行彌補(bǔ)［3］。(二)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)比重。通過(guò)企業(yè)這條紐帶來(lái)幫助學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，滿足學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)化的要求。也可以邀請(qǐng)旅游行業(yè)的管理人才定期在院校開(kāi)展講座，并參與人才培養(yǎng)方案的制定。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)教師也可以積極參與旅游企業(yè)的相關(guān)項(xiàng)目實(shí)施和規(guī)劃，這樣更有利于校企雙方的長(zhǎng)期合作和發(fā)展。旅游企業(yè)可以增加對(duì)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)資金的投入，改善學(xué)校旅游實(shí)踐條件，為提高教學(xué)水平出力，從而使高職院校將來(lái)為企業(yè)可以注入更多的人才。在制定旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教。學(xué)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行彈性設(shè)置，把學(xué)生盡量安排在合理的時(shí)間段內(nèi)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)和實(shí)踐時(shí)能真正體會(huì)到旅游行業(yè)的真實(shí)狀況。(三)加強(qiáng)考核與培訓(xùn)，提高旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)器材與多媒體的利用率對(duì)于已經(jīng)購(gòu)置多媒體教學(xué)設(shè)備的高職院校，應(yīng)當(dāng)把使用課程相關(guān)教學(xué)器材與多媒體教學(xué)設(shè)備納入到課堂教學(xué)考核的范圍之內(nèi)，從而有效地提高先進(jìn)教學(xué)手段使用在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的比重。另外，學(xué)校也應(yīng)該定期對(duì)教師多媒體等先進(jìn)教學(xué)手段使用情況進(jìn)行培訓(xùn)和考核，使教師真正掌握多樣化與前沿的教學(xué)手段。(四)加強(qiáng)信息交流共享，提高旅游管理專(zhuān)業(yè)師資水平。要提高學(xué)生旅游方面的知識(shí)水平，對(duì)教師自身的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平是有一定要求的，高職院校要加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資培養(yǎng)，強(qiáng)化校企合作，產(chǎn)學(xué)研究。可以讓學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)部分教師到旅游企業(yè)進(jìn)行鍛煉，解決教師在教學(xué)過(guò)程中脫離旅游行業(yè)實(shí)際的現(xiàn)狀。讓所有教師都能夠了解到新形勢(shì)下旅游行業(yè)時(shí)刻發(fā)生的變化。作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師，必須時(shí)刻對(duì)自己保持較高的要求，不斷學(xué)習(xí)新的旅游相關(guān)知識(shí)，提高自身內(nèi)在涵養(yǎng)，不斷優(yōu)化旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平。同時(shí)學(xué)校還可以招聘旅游企業(yè)的專(zhuān)家或者培訓(xùn)師到學(xué)校開(kāi)展講座、培訓(xùn)，提高旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)教學(xué)能力。(五)建立完善的考核評(píng)價(jià)體系。教學(xué)改革離不開(kāi)一套完整和科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系，其能夠衡量旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的好壞。因此，高職院校應(yīng)該盡快建立完善的考核體系，尤其是實(shí)踐考核體系，以保證旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的明確化、時(shí)效化，最終提高旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的效果。在建立實(shí)踐考核體系時(shí)，可以重點(diǎn)設(shè)置學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)模擬考試方式，以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐操作能力。同時(shí)教師的課堂教學(xué)效果也必須成為考核評(píng)價(jià)體系中的一部分，這樣才能夠鼓勵(lì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師不斷地進(jìn)行改革和創(chuàng)新，最終提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的共贏。另外，學(xué)生是考核中的重要對(duì)象，需要他們及時(shí)對(duì)最終教學(xué)效果進(jìn)行反饋;教師也需要通過(guò)學(xué)生反饋的內(nèi)容，不斷地對(duì)自身的教學(xué)水平進(jìn)行優(yōu)化，以促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的改革。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著旅游行業(yè)的迅速發(fā)展，社會(huì)對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的人才需求越來(lái)越迫切，針對(duì)職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。對(duì)于高職院校來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)代潮流、了解市場(chǎng)需求，在教學(xué)中注重提高學(xué)生的實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，才能夠培養(yǎng)出社會(huì)所需要的專(zhuān)業(yè)型人才。

［參考文獻(xiàn)］

［1］宋娜．旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐型教學(xué)改革模式的創(chuàng)新研究［J］．長(zhǎng)江叢刊，2018，(11)．

［2］胡順利．高職旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)模式研究與實(shí)踐［J］．濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017，(1):61－63．

［3］劉小蓉．基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革［J］．現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2017，(11):454．

作者:安琦 單位:蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院