導(dǎo)語(yǔ)：化工技術(shù)專業(yè)教學(xué)方法分析一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

化學(xué)工業(yè)是與國(guó)民經(jīng)濟(jì)密切關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度和規(guī)模對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到舉足輕重的作用。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，21世紀(jì)對(duì)于化工類人才的需求也在發(fā)生深刻變化?；ゎ悓I(yè)成人教育學(xué)生大部分是在職工作人員，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但化工專業(yè)理論知識(shí)欠缺，可持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)。作為化工專業(yè)從業(yè)人員，面對(duì)科技文化的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)全球化的激烈競(jìng)爭(zhēng)，必須更新知識(shí)，提高專業(yè)水平，為我國(guó)化工行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。目前，我國(guó)化工成人教育存在“普教化”傾向，不能很好地滿足社會(huì)對(duì)化工成人高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。為此，筆者結(jié)合成人教育特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)踐，就化工專業(yè)成人教育的教學(xué)方法進(jìn)行探討，以期提高成人教育教學(xué)質(zhì)量，滿足化工成人教育發(fā)展的需要。

1.分析學(xué)情，強(qiáng)化基礎(chǔ)，因材施教

成人教育的對(duì)象主要來(lái)源于已經(jīng)參加工作且具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的在職人員，組成復(fù)雜，年齡差異大，學(xué)習(xí)能力懸殊。成教學(xué)生對(duì)知識(shí)的追求欲很強(qiáng)，迫切需要提高專業(yè)理論和技術(shù)。又由于每個(gè)成人以前所受教育不同，對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握參差不齊，這就要求教師針對(duì)成人學(xué)生的特點(diǎn)因材施教。例如，從事化工分析檢驗(yàn)操作的學(xué)員，對(duì)常規(guī)分析方法和分析手段比較熟悉，但對(duì)先進(jìn)的分析儀器和在線分析比較陌生且充滿興趣，所以在講授這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)盡可能講述每一種儀器分析方法的最新進(jìn)展和在線分析的廣泛應(yīng)用。又如，在講述光譜分析部分時(shí)，側(cè)重介紹熒光、紅外光譜、波譜學(xué)等的工作原理及分析手段，輔以化工軟件演示，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另外，成人學(xué)生的記憶力遠(yuǎn)不如全日制學(xué)生，針對(duì)這一特點(diǎn)，強(qiáng)化理解性記憶顯得非常重要，在授課過(guò)程中可采用通俗的語(yǔ)言和典型的生產(chǎn)實(shí)例結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐傳授基礎(chǔ)理論知識(shí)。如講述化工熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)時(shí)，針對(duì)化學(xué)反應(yīng)溫度和壓力的確定原則與依據(jù)，可結(jié)合學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)中的例子，如氫、氮?dú)夂铣砂辈捎酶邷?、高壓的目的是提高產(chǎn)率和轉(zhuǎn)化率，擴(kuò)大產(chǎn)量和降低生產(chǎn)成本；催化劑的應(yīng)用可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，在較低溫度下實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，從而降低能量消耗，達(dá)到節(jié)能降耗的目的，等等。

2.調(diào)整知識(shí)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

教育教學(xué)質(zhì)量是成人教育的生命線，提高成人高等教育質(zhì)量，已成為當(dāng)前成人高等教育的重中之重。認(rèn)真研究成人教育規(guī)律，有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，組織實(shí)施各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)對(duì)于提高成人教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要［4］。本科化學(xué)工程與工藝專業(yè)包括兩方面，一個(gè)是化學(xué)工藝，以產(chǎn)品和生產(chǎn)過(guò)程為對(duì)象。另一個(gè)是化學(xué)工程，以生產(chǎn)過(guò)程和設(shè)備為對(duì)象。當(dāng)今化學(xué)工藝和化學(xué)工程密切結(jié)合，同時(shí)有適當(dāng)分工。由于化工學(xué)科的范圍擴(kuò)大了，因此專業(yè)范圍應(yīng)該擴(kuò)大，專業(yè)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行修改。按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的培養(yǎng)原則，對(duì)原有理論課程體系及其教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，構(gòu)建目標(biāo)明確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、適應(yīng)區(qū)位化工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論教學(xué)體系。專業(yè)內(nèi)容體系的改革應(yīng)該具有前瞻性，主要體現(xiàn)在改革教學(xué)計(jì)劃，制訂培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和全面發(fā)展并能與國(guó)際接軌的教學(xué)規(guī)劃。改革教學(xué)計(jì)劃主要是三個(gè)方面：一是調(diào)整學(xué)時(shí)，減少授課學(xué)時(shí)，增加學(xué)生的自學(xué)、思考和個(gè)人探索的時(shí)間。二是調(diào)整知識(shí)結(jié)構(gòu)，加大基礎(chǔ)課與人文社科課的比例。三是加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練，增加多種實(shí)踐形式［5］。調(diào)整學(xué)時(shí)可讓學(xué)生有充分的自學(xué)與思考時(shí)間，必須推行多種教學(xué)方法與采用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)相結(jié)合，啟迪學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，優(yōu)化課堂教學(xué)效果。調(diào)整知識(shí)結(jié)構(gòu)的目標(biāo)是加強(qiáng)學(xué)生思想素質(zhì)的培育，傳授與近代科學(xué)技術(shù)發(fā)展相適應(yīng)的知識(shí)?；ゎ悓I(yè)成人教育課程可歸納為六個(gè)教學(xué)體系，即：人文與社會(huì)科學(xué)體系、數(shù)理體系、基礎(chǔ)化學(xué)體系、工程基礎(chǔ)體系、化工基礎(chǔ)體系和選修課體系。調(diào)整體系的第一個(gè)措施是增加人文社科體系比例，培育學(xué)生思想素質(zhì)、文化修養(yǎng)、社會(huì)道德，并促進(jìn)人文社科與科學(xué)技術(shù)的相互交融。第二是增加自然科學(xué)基礎(chǔ)體系的比例，以適應(yīng)未來(lái)科學(xué)的發(fā)展。第三是精簡(jiǎn)專業(yè)基礎(chǔ)體系的傳統(tǒng)內(nèi)容以適應(yīng)未來(lái)學(xué)科的發(fā)展。第四是增加自由選課體系的比例，以充分發(fā)展個(gè)性與興趣。實(shí)踐教學(xué)課程體系分為以化學(xué)理論與應(yīng)用為主的實(shí)驗(yàn)課程體系和以工程能力訓(xùn)練為主的實(shí)踐課程體系兩大塊。加強(qiáng)實(shí)踐可通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)與工程實(shí)踐的訓(xùn)練，改進(jìn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，最后要鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查和市場(chǎng)調(diào)查。

3.改革教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

要激發(fā)成人學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在教學(xué)中必須轉(zhuǎn)變觀念，針對(duì)成人學(xué)生特點(diǎn)，改革和創(chuàng)新教學(xué)方法，采用適合于成人心理特點(diǎn)和社會(huì)、技術(shù)、生活發(fā)展需要的多種教學(xué)方法。教學(xué)方法的選擇直接關(guān)系到課程目標(biāo)能否有效達(dá)成，成人教學(xué)方法的選擇應(yīng)以服務(wù)于成人職業(yè)能力提升為出發(fā)點(diǎn)，遵循成人的學(xué)習(xí)原則（主要包括引起學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、鼓勵(lì)參與、個(gè)別化、促進(jìn)遷移、互動(dòng)性五個(gè)方面），針對(duì)不同的學(xué)習(xí)原則選擇不同的教學(xué)方式［6］。

3.1案例教學(xué)法。案例教學(xué)法圍繞一定的學(xué)習(xí)目的把實(shí)際中真實(shí)的情景加以典型化處理，形成供學(xué)員思考分析和決斷的案例，通過(guò)獨(dú)立研究和相互討論的方式提高學(xué)員的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，比較適合成人學(xué)生善于獨(dú)立思考、積極主動(dòng)地獲取知識(shí)的特征。例如，在講授《化工安全技術(shù)》這門課時(shí)，講到危險(xiǎn)化學(xué)品防火防爆這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，如果按照防火防爆規(guī)范設(shè)計(jì)要求逐條解釋設(shè)計(jì)理念、法規(guī)依據(jù)和防火規(guī)定，則學(xué)員深感枯燥、晦澀難懂。此部分引入案例教學(xué)法，播放典型火災(zāi)和爆炸事故的視頻，然后逐條分析事故發(fā)生原因、事故損失、責(zé)任追究、防范措施等，整個(gè)教學(xué)過(guò)程一環(huán)緊扣一環(huán)，學(xué)生聽(tīng)得興致盎然。又如，講到危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理規(guī)定時(shí)，課堂講授十分乏味，學(xué)生聽(tīng)課心不在焉，若以某單位化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)大爆炸為典型案例，分析導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)的原因、火災(zāi)后可能呈現(xiàn)的幾種爆炸態(tài)勢(shì)、處置危險(xiǎn)化學(xué)品火災(zāi)爆炸的滅火方案后，安排學(xué)生分組討論總結(jié)分析危險(xiǎn)化學(xué)品的安全管理措施，整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生都十分投入，踴躍表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)。可見(jiàn)，案例教學(xué)法使得枯燥乏味的教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)變得生動(dòng)活潑，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高了學(xué)習(xí)興趣。

3.2對(duì)比式教學(xué)法?；I(yè)有些課程的內(nèi)容比較相似，要想?yún)^(qū)別并理解記憶這些內(nèi)容，對(duì)比法是一種行之有效的講授方法。例如，有機(jī)化學(xué)中的雙分子親核取代、單分子親核取代和雙分子消除反應(yīng)、單分子消除反應(yīng)非常相似，很容易混淆，而這部分內(nèi)容既是重點(diǎn)又是難點(diǎn)，在講授過(guò)程中可以把這四個(gè)內(nèi)容放在一起進(jìn)行列表找出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并抓住幾個(gè)關(guān)鍵詞取代、消除，單分子、雙分子進(jìn)行講解，再?gòu)姆磻?yīng)機(jī)理進(jìn)一步對(duì)比，這樣就使學(xué)生對(duì)這幾個(gè)概念有一徹底的理解，從而達(dá)到對(duì)理論知識(shí)的掌握。又如物理化學(xué)中有一些公式十分相似，如范特霍夫公式、克-克方程和阿累尼烏斯方程外在形式的相似隱含它們之間一定有內(nèi)在聯(lián)系，只要分析一下上述關(guān)系式的來(lái)源即可發(fā)現(xiàn)它們相似的內(nèi)在原因。這些公式相似的內(nèi)因是由于它們都反映某種平衡關(guān)系及體系從一個(gè)平衡態(tài)變到另一個(gè)平衡態(tài)的條件。通過(guò)對(duì)幾個(gè)相似公式的分析，把不同章節(jié)的公式聯(lián)系在一起，通過(guò)挖掘教材內(nèi)容和各知識(shí)點(diǎn)的結(jié)合，使學(xué)生易于理解及記憶，有利于成人學(xué)生對(duì)相關(guān)內(nèi)容記憶得更深刻。

3.3任務(wù)引領(lǐng)式教學(xué)法。任務(wù)引領(lǐng)式教學(xué)法是按照工作任務(wù)的相關(guān)性進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，以工作任務(wù)和工作內(nèi)容為核心組織教學(xué)內(nèi)容，并按照知識(shí)的邏輯體系選擇和組織課堂內(nèi)容。工作任務(wù)的提出應(yīng)依據(jù)職業(yè)崗位的工作程序進(jìn)行設(shè)計(jì)或選擇，注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者關(guān)注工作任務(wù)目標(biāo)的完成，而不再是僅僅關(guān)注知識(shí)的識(shí)記。在化工工藝專業(yè)教學(xué)改革過(guò)程中，筆者根據(jù)企業(yè)需要和成教學(xué)生實(shí)際，在教學(xué)上進(jìn)行了嘗試。以《化工工藝學(xué)》課程中的“合成氨生產(chǎn)工藝”為例，合成氨生產(chǎn)工藝在化工工藝教學(xué)中是很重要的一個(gè)部分，在這部分內(nèi)容的教學(xué)過(guò)程中，將合成氨工藝分成了三個(gè)主要任務(wù)。任務(wù)一是合成氨原料氣的制造，在此任務(wù)下分成了三個(gè)子任務(wù)即以煤為原料的制氣工藝、以重油為原料的制氣工藝和以天然氣為原料的制氣工藝。在確定教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，可選擇當(dāng)今應(yīng)用較多的制氣工藝如煤制氣進(jìn)行教學(xué)。任務(wù)二是合成氨原料氣的凈化，此任務(wù)下設(shè)四個(gè)子任務(wù)，即原料氣的脫硫、變換、脫碳和精制。每一個(gè)子任務(wù)都有具體要求及完成任務(wù)的辦法，還設(shè)置考核方式及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等。任務(wù)三是氫、氮?dú)獾膲嚎s和氨的合成。通過(guò)上述任務(wù)的設(shè)置，使學(xué)生明白了學(xué)習(xí)一個(gè)典型產(chǎn)品合成氨需要做哪些事情，在完成這些任務(wù)的過(guò)程中需要掌握哪些基本知識(shí)，能夠獲得哪些技能。任務(wù)引領(lǐng)式教學(xué)法使得學(xué)習(xí)內(nèi)容更加具體，考核方式更有意義，學(xué)習(xí)效果更好。

3.4仿真教學(xué)法。仿真教學(xué)法利用模仿真實(shí)的工作程序和環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)，達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的。學(xué)生置身于仿真環(huán)境中，可以充分調(diào)動(dòng)感覺(jué)、運(yùn)動(dòng)和思維，極大地提高學(xué)習(xí)效率?；し抡嬗?xùn)練系統(tǒng)可把各種設(shè)備的外觀、結(jié)構(gòu)，以及運(yùn)行模式直觀地顯示在計(jì)算機(jī)屏幕上，學(xué)生可以按照操作規(guī)程訓(xùn)練，如果操作錯(cuò)誤，仿真訓(xùn)練系統(tǒng)就會(huì)提示或者終止操作，而且訓(xùn)練系統(tǒng)會(huì)把操作錯(cuò)誤的原因列出，并且會(huì)讓學(xué)生按照提示將正確操作執(zhí)行下去，實(shí)現(xiàn)了理論知識(shí)與實(shí)踐緊密的結(jié)合。另外，化工生產(chǎn)裝置投資費(fèi)用高、流程復(fù)雜，介質(zhì)在管道和塔器中進(jìn)行，無(wú)法觀察到實(shí)際現(xiàn)象，教學(xué)過(guò)程受場(chǎng)地、設(shè)備、物料消耗等因素的限制，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不佳。引入化工仿真訓(xùn)練系統(tǒng)，可以形象、生動(dòng)地展現(xiàn)生產(chǎn)原理、工藝流程、儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、操作方法，可以逼真地模擬開(kāi)停工操作過(guò)程。學(xué)生通過(guò)仿真訓(xùn)練系統(tǒng)的操作，對(duì)設(shè)備、工藝流程的運(yùn)行情況會(huì)有更深刻的理解，對(duì)出現(xiàn)的故障和問(wèn)題會(huì)有一個(gè)正確的解決方法，充分了解了生產(chǎn)原理和設(shè)備的操作控制要點(diǎn)，為從事實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.5利用信息手段，完善教學(xué)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)信息化教學(xué)手段推動(dòng)教學(xué)過(guò)程的信息化進(jìn)程，有利于提高課堂教學(xué)效率?；I(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，如《有機(jī)化學(xué)》中的有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)，由于結(jié)構(gòu)抽象、復(fù)雜，很難用語(yǔ)言描述清楚?；I(yè)的專業(yè)課程，如《化工工藝學(xué)》中有許多工藝流程圖和設(shè)備結(jié)構(gòu)圖，用常規(guī)方法進(jìn)行教學(xué)，既難板書(shū)又費(fèi)時(shí)間，一堂課下來(lái)難以完成大綱規(guī)定的教學(xué)任務(wù)。針對(duì)上述情況采用現(xiàn)代高技術(shù)大容量的多媒體教學(xué)手段，借助計(jì)算機(jī)技術(shù)將圖像、聲音、文字、動(dòng)畫等相結(jié)合，形成“動(dòng)靜結(jié)合、聲形并茂”的教學(xué)情境，使微觀世界變得直觀、明了，非常有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。利用多媒體課件教學(xué)可以使有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)一目了然，可以使各流程中物料的流向、產(chǎn)物的分離、設(shè)備的結(jié)構(gòu)形象生動(dòng)。

4.培養(yǎng)化工專業(yè)應(yīng)用型人才

應(yīng)用型人才需要的基本條件是什么呢？筆者認(rèn)為首先應(yīng)該有思想動(dòng)力，即追求真理、鍥而不舍，要有這樣一個(gè)思想動(dòng)力才能創(chuàng)新。沒(méi)有這個(gè)動(dòng)力，雖然有這樣那樣的條件，但是不會(huì)創(chuàng)新。第二，應(yīng)用型人才要有一定的知識(shí)基礎(chǔ)，這些基礎(chǔ)要廣博而專，多科兼通。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)用型人才應(yīng)該具有自然科學(xué)與工程技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，這是一個(gè)方面，另外還要有專業(yè)知識(shí)，有相鄰交叉學(xué)科的知識(shí)，最后還要有人文社科的知識(shí)。創(chuàng)新必須具有一定的相關(guān)知識(shí)、一定的修養(yǎng)。第三，應(yīng)用型人才要具備一定的獨(dú)立思維能力，要能夠分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。第四，應(yīng)用型人才要有實(shí)踐能力。有創(chuàng)新思想，還要有辦法實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的思想。最后，創(chuàng)新往往不是一個(gè)人能夠完成的，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，因此還要具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。培養(yǎng)化工類應(yīng)用型人才的應(yīng)該加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：①加強(qiáng)思想與人文素質(zhì)教育。②調(diào)整學(xué)習(xí)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。③進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力。④鼓勵(lì)學(xué)生自學(xué)及博覽群書(shū)與資料。⑤重視實(shí)驗(yàn)、工程及社會(huì)實(shí)踐技能訓(xùn)練。⑥產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，建立學(xué)生創(chuàng)新基地，加強(qiáng)創(chuàng)新能力的輔導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

作者：田偉軍黎璞琛工作單位：湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院成教培訓(xùn)處