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技能大賽活動(dòng)一般分為學(xué)校、市、省、國(guó)家級(jí)等賽事，通過層層選拔、優(yōu)中選優(yōu)的方式組織學(xué)生參加各級(jí)別的技能競(jìng)賽。學(xué)生在競(jìng)賽中取得各種榮譽(yù)和成績(jī)，激發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的積極性，提升學(xué)生的專業(yè)技能水平。技能比賽成績(jī)得到企業(yè)和社會(huì)廣泛認(rèn)同，特別是在技能大賽中取得榮譽(yù)的學(xué)生倍受企業(yè)親睞，一些用人單位競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)就與學(xué)?；?qū)W生簽定就業(yè)意向合同。通過技能大賽引發(fā)的技能學(xué)習(xí)熱潮，有效拓寬了中職學(xué)生特別是獲獎(jiǎng)學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)渠道。

一、技能大賽在中職教學(xué)實(shí)踐中仍需解決的一些問題

技能大賽對(duì)職業(yè)院校教學(xué)改革的積極作用是顯而易見的，有效促進(jìn)了職業(yè)院校課程改革、人才培養(yǎng)、教師隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和校企的對(duì)接合作。但在教學(xué)和競(jìng)賽指導(dǎo)實(shí)踐中，也發(fā)現(xiàn)了一些需加以解決的問題，主要有：一是理論教學(xué)與技能實(shí)踐仍在一定范圍存在脫節(jié)現(xiàn)象。有些課程的理論知識(shí)和實(shí)踐技能無法跟上行業(yè)的發(fā)展，專業(yè)課程更新慢，技能實(shí)訓(xùn)安排少，游離于企業(yè)生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展的要求，通常在技能大賽期間才注重理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論在實(shí)踐操作中的運(yùn)用。二是常態(tài)化校企對(duì)接和長(zhǎng)期性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)落實(shí)不到位現(xiàn)象。中職教育經(jīng)費(fèi)緊張情況，客觀上存在插花藝術(shù)等農(nóng)林類中職教學(xué)資金投入少、實(shí)踐設(shè)備和耗材不足、長(zhǎng)期性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地缺乏等情況，導(dǎo)致學(xué)校在教學(xué)過程中不能正常完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。有時(shí)為了在技能大賽上取得好的成績(jī)，教師不得不花費(fèi)大量的時(shí)間和精力對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練，甚至聘請(qǐng)企業(yè)專家到校指導(dǎo)或?qū)熒屯髽I(yè)集中強(qiáng)化培訓(xùn)，造成教學(xué)資源的浪費(fèi)。三是“為賽而賽”現(xiàn)象仍在一定范圍存在。由于各級(jí)技能大賽的時(shí)間跨度較長(zhǎng)，參賽人員的選拔、訓(xùn)練需要較長(zhǎng)的過程，授課教師未能科學(xué)安排理論知識(shí)教學(xué)與技能實(shí)踐指導(dǎo)，因此不能在全體學(xué)生中開展層層選拔，而是直接挑選個(gè)別優(yōu)秀學(xué)生作為參賽選手進(jìn)行單獨(dú)輔導(dǎo)，使其他的學(xué)生未能從技能競(jìng)賽中受益，違背了職業(yè)教育通過技能大賽提高中職學(xué)生技能水平的初衷。此外，由于教師長(zhǎng)期在校執(zhí)教，與崗位實(shí)踐相脫節(jié)，多數(shù)教師仍缺乏具體的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技術(shù)水平有限，導(dǎo)致在技能教學(xué)與技能大賽指導(dǎo)上出現(xiàn)力不從心的現(xiàn)象。

二、技能大賽成功運(yùn)用于《插花藝術(shù)》教學(xué)的具體實(shí)踐

1.以技能大賽為載體，改革課程教學(xué)內(nèi)容。插花技能競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)置、工藝要求，通常與行業(yè)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)相一致，其考核標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)插花員的實(shí)際崗位任務(wù)設(shè)定的。為此，我們?cè)诓寤ㄋ囆g(shù)教學(xué)中主動(dòng)邀請(qǐng)插花藝術(shù)行業(yè)、企業(yè)的專家一起參與到教學(xué)改革實(shí)踐中來，召開插花員崗位能力分析會(huì)，探討插花員技能的項(xiàng)目要求和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，確定插花員職業(yè)崗位人才規(guī)格、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)的目標(biāo)定位，共同制定課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在教學(xué)實(shí)踐中以技能項(xiàng)目為載體，遵循由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單一到綜合的規(guī)律，確定花束制作、東西方插花制作與現(xiàn)代花藝制作等項(xiàng)目?jī)?nèi)容，每個(gè)項(xiàng)目包含若干個(gè)項(xiàng)目模塊，使《插花藝術(shù)》教學(xué)內(nèi)容與就業(yè)崗位零距離對(duì)接。

2.以技能大賽為契機(jī)，改革課程教學(xué)方法。結(jié)合插花技能大賽的競(jìng)賽項(xiàng)目，首先在教學(xué)過程中引入項(xiàng)目教學(xué)法，把項(xiàng)目課程列入每學(xué)期應(yīng)完成的教學(xué)任務(wù)，同時(shí)作為技能競(jìng)賽的基本訓(xùn)練項(xiàng)目，達(dá)到教學(xué)項(xiàng)目與技能訓(xùn)練的完美結(jié)合。如2012年我市中等職業(yè)技能插花競(jìng)賽內(nèi)容包括8字形絲帶花、四面觀花束、S形插花作品的制作，屬于中級(jí)插花員考評(píng)內(nèi)容，涉及到花束制作和不對(duì)稱式插花作品制作項(xiàng)目?jī)?nèi)容。由于平時(shí)學(xué)生就已學(xué)過這些技能，教師只要針對(duì)學(xué)生作品的選材與立意上進(jìn)行指導(dǎo)就可，不必耗費(fèi)大量的精力和時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，提高了競(jìng)賽指導(dǎo)的有效性。其次，對(duì)具體的插花項(xiàng)目教學(xué)采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，將插花作品的制作過程分為器具準(zhǔn)備、作品插制、現(xiàn)場(chǎng)整理三個(gè)步驟，其中作品插制作包括放置花泥———插骨架花———插焦點(diǎn)花———插主體花———插填充花等五個(gè)小任務(wù)。在教師的示范和指導(dǎo)下，學(xué)生按步完成每個(gè)工作任務(wù)，最終完成插花作品的制作。教師根據(jù)技能競(jìng)賽評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)對(duì)學(xué)生的操作進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)作品進(jìn)行修改，促進(jìn)學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”中掌握插花藝術(shù)的理論知識(shí)和專業(yè)技能。此外，充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和信息資源，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)教育手段，把插花藝術(shù)最新動(dòng)態(tài)及新工藝新材料展示給學(xué)生，彌補(bǔ)課堂教學(xué)的局限性。多年的大賽經(jīng)歷證明，許多學(xué)生獲獎(jiǎng)的插花作品，其創(chuàng)意和靈感最初都來源于這些信息和資料。通過以上教學(xué)方法的改革，將插花藝術(shù)理論知識(shí)融入專業(yè)技能學(xué)習(xí)中，將技能競(jìng)賽與技能訓(xùn)練有機(jī)地結(jié)合起來，有效地提高了學(xué)生的插花藝術(shù)技能與綜合素質(zhì)。

3.以技能大賽為標(biāo)準(zhǔn)，改革教學(xué)評(píng)價(jià)方法。改變對(duì)學(xué)生傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式，將插花技能競(jìng)賽的標(biāo)準(zhǔn)引入項(xiàng)目課程的評(píng)價(jià)中，把過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合起來。針對(duì)項(xiàng)目課程模塊采取過程性評(píng)價(jià)的方式，參照技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)制作評(píng)價(jià)表，側(cè)重對(duì)學(xué)生操作步驟、作品效果的評(píng)價(jià)，兼顧對(duì)職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的評(píng)價(jià)。終結(jié)性評(píng)價(jià)主要采取以下二種評(píng)價(jià)方式：一是以賽代考。對(duì)于在校、市、省級(jí)等技能大賽中取得榮譽(yù)的學(xué)生，直接將其競(jìng)賽成績(jī)作為終結(jié)性評(píng)價(jià)。二是以證代考。對(duì)于通過技能鑒定站組織的插花員職業(yè)資格考評(píng)的學(xué)生，其鑒定成績(jī)也可作為對(duì)學(xué)生的終結(jié)性評(píng)價(jià)。通過每學(xué)年定期舉辦校園插花藝術(shù)技能大賽與作品展示，以層層選拔，優(yōu)中選優(yōu)的評(píng)價(jià)方式，推薦選手插加市技能大賽和省級(jí)技能大賽，插花技能大賽不再是“為賽而賽”，而成為強(qiáng)化學(xué)生技能，改革課程教學(xué)評(píng)價(jià)的“助推器”。

4.以技能大賽為契機(jī)，提升教學(xué)軟硬件水平。一是進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作。緊緊抓住每一次技能大賽的契機(jī)，不斷強(qiáng)化與行業(yè)、企業(yè)的合作。學(xué)校加入了市花卉協(xié)會(huì)和市插花協(xié)會(huì)，經(jīng)常性組織學(xué)生和專業(yè)教師參與市花卉協(xié)會(huì)和市插花協(xié)會(huì)的相關(guān)活動(dòng)；聘請(qǐng)福州市蓬萊花藝學(xué)校、新潔花藝、小荷婚慶等公司的高級(jí)花藝師為我校兼職教師，定期邀請(qǐng)行業(yè)專家和高級(jí)花藝師到校指導(dǎo)教學(xué)及開設(shè)講座；建立插花實(shí)訓(xùn)室與作品陳列室，在多家企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地，并為一些花藝企業(yè)形成訂單式教育服務(wù)。二是進(jìn)一步提升教師的專業(yè)技能水平。定期組織教師到花藝企業(yè)學(xué)習(xí)交流，頂崗實(shí)踐，并參加市花協(xié)與勞動(dòng)部門組織的插花員培訓(xùn)，參與各項(xiàng)插花藝術(shù)技能競(jìng)賽工作，絕大部分教師取得了高級(jí)插花員、技師插花員、插花員考評(píng)員等證書，成為真正的雙師型教師。如火如荼的技能大賽活動(dòng)成為推動(dòng)職業(yè)教育改革創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，推動(dòng)了中職專業(yè)課程教學(xué)改革的深入發(fā)展，促進(jìn)了職業(yè)教育與行業(yè)的產(chǎn)教結(jié)合，提高了學(xué)生專業(yè)技能水平和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?！百惤探Y(jié)合、以賽促教”教學(xué)成果顯著。技能大賽在中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)中的成功運(yùn)用，充分展示了中職教育改革發(fā)展的豐碩成果。

作者：陳建梅單位：福州環(huán)保職業(yè)中專學(xué)校