導語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞]庫汊 生態(tài)健康 技術(shù)

[中圖分類號]S964.6 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0130-01

一、養(yǎng)殖場地的建造

浦北縣地處桂南六萬山區(qū)，縣境內(nèi)水域資源豐富。全縣分屬南流江水系和西江水系的主要河流有10條，有小（一）型、小（二）型水庫42座，總庫容4022.9萬立方米；桂南大型水庫合浦水庫在浦北境內(nèi)的水域面積近30000畝，發(fā)展水庫庫汊養(yǎng)魚條件得天獨厚。為了充分利用水庫的水體資源，多年來該水庫的養(yǎng)殖戶一直不斷開發(fā)庫汊水產(chǎn)養(yǎng)殖，現(xiàn)浦北縣龍門鎮(zhèn)日新村已連片開發(fā)庫汊3000多畝，采取庫汊養(yǎng)魚、周邊養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨種果的立體混農(nóng)種養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟效益顯著。每畝利潤達3000多元，為庫區(qū)移民增收走出了一條新路，為浦北縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)家庭式農(nóng)場建設(shè)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級，向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加快了步伐。

1.庫汊的修整和改造

水庫庫汊絕大部分原來都是低洼水田坡地，水庫水漲時淹沒，水退時可以耕種，為了開發(fā)利用，清理了塘底的石頭木頭和田埂木樁等雜物后，并盡量推平塘底，推土或磚石混凝土建筑夠高堅固堤壩，攔截50-500畝庫汊修建而成，水、電、路要三通，建好排水水溝、涵洞、泄洪道等等。

2.清塘

庫汊堤壩建好后，在放魚前，盡量排干池水，用生石灰和茶麩等進行一次較為徹底的清塘消毒，既清理了野雜魚，同時又殺滅了魚病菌，為養(yǎng)殖獲得成功打下堅實基礎(chǔ)。

二、魚種投放

1.投放品種、數(shù)量和比例

龍門鎮(zhèn)日新村庫汊都養(yǎng)豬或養(yǎng)鴨，因此水質(zhì)普遍營養(yǎng)豐富，水生動植物多，很適合養(yǎng)殖鰱魚、鳙魚、鯪魚、鯉、鯽等魚類，其放養(yǎng)比例為：鯪占35%，鰱魚和鳙魚占35%，草魚、鯉、鯽魚等占30%。規(guī)格一般投放50g-100∥尾，放養(yǎng)密度一般為1200-1500尾/畝.有魚種培育塘的，培育至250-500g/尾，成活率、產(chǎn)量、效益更好。

2.放養(yǎng)時間

一是在當年的3月份至清明節(jié)天氣回暖時投放；第二投放時間是12月，因為此時大魚即將起捕撈，放養(yǎng)50g/尾最合適，捕撈對其沒有影響，魚種也便宜；

3.魚種放養(yǎng)前消毒

放養(yǎng)的魚種要體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，健康、無病、無傷，經(jīng)水產(chǎn)部門技術(shù)人員檢疫合格；魚種放養(yǎng)前先用15ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸浴魚體5-10分鐘；或用3%的食鹽水浸浴魚體5分鐘進行魚體消毒。提倡注射草魚滅活疫苗。

三、飼養(yǎng)管理

1.種草

一般在當年4月份，在水退后出的田地，有淤泥濕潤的地方播種上水稻、黑麥草等，在7-8月份水淹慢慢上來時，水淹沒到的魚直接取食；沒淹到留著有計劃喂食。那些旱坡地種上矮象草等，每割完一次就施尿素等肥料，大大減少了勞動力去割草。

2.施肥

一是投放如雞糞、豬糞、白鴿糞等農(nóng)家肥。農(nóng)家肥在水中分解時間較長，肥力持久，投放農(nóng)家肥，既可培育水質(zhì)，而糞肥中未完全消化的飼料又可被鯪魚、羅非魚、草魚、鯉魚等攝食性魚類利用，可謂一舉多得。農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分發(fā)酵后才投放在水庫的上游或庫灣平坦處，基肥時每畝投放放300-500kg，追肥時每畝投放100-200kg，

二是投放化肥。為了保持水生動植物餌料足量，要投放一定量的化肥，因為化肥能很快增加水的肥力，浮游生物能快速生長。一般以投放如過磷酸鈣和碳酸氫銨等。施肥時應(yīng)看池水，掌握“肥、活、嫩、爽”的原則，水體透明度保持在40cm左右，在主要養(yǎng)殖生產(chǎn)旺季4-10月，選擇晴天，陽光越充足越好，按氮磷1：1的原則，每畝施肥10-20kg，每15天施肥一次。

3.日常管理

3.1投餌

食場和食臺設(shè)立在庫汊平坦處，水深在0.5-1.2米，因為這樣的深度能很好觀察魚攝食情況，-20畝左右水面設(shè)一個食場。除了投喂青飼料外，另一種投喂飼料是：糖廠甘蔗濾泥，每畝儲備6噸濾泥，每噸濾泥混合氮磷化肥500斤，壓實后用塑料薄膜泥土密封，投喂時才翻開薄膜，使用一層翻開一層，飼料成本極大降低。最后投喂配合飼料、或花生餅、麥麩、玉米粉、蠶蛹等精飼料，投飼時要按照“定質(zhì)、定量、定時、定位”的四定原則進行，日投餌率為魚體重的3-5%，以投餌后2-3小時內(nèi)魚吃完為宜。

3.2防逃和防盜

每天察看魚的攝食、生長和水質(zhì)變化情況，仔細觀察魚有無其他異常情況2-3次。

其次經(jīng)常檢查進出水口如涵洞、溢洪口的攔魚措施有無漏洞，堤壩是否有滲漏、潰堤等現(xiàn)象，尤其是汛期來臨時，更要加強巡塘，做到早發(fā)現(xiàn)問題早處理，

3.3建立生產(chǎn)記錄檔案

根據(jù)養(yǎng)殖條件提早做好全年的投資和生產(chǎn)計劃。記錄好巡塘日記，寫好生產(chǎn)日記，日記的內(nèi)容可包括生產(chǎn)的各個方面。所有計劃、日記等建立成檔案，這些資料會成為當年總結(jié)和來年作計劃的必備材料。

4.食場消毒

要經(jīng)常清潔消毒食場，把魚吃剩的殘渣、死魚等撈起，統(tǒng)一放到垃圾處理池，每10-15d對食場進行消毒一次，用15ppm的生石灰水或殺菌消毒藥潑灑食場。

四、魚病防治魚病防治要堅持“以防為主，防治結(jié)合，防重于治”的方針。在魚病多發(fā)季節(jié)，要多巡塘，發(fā)現(xiàn)魚有病時要及時撈出死魚病魚，并將病死魚無害化處理，防止污染，根據(jù)病魚的癥狀準確的做出診斷并及時對癥下藥。在5-10月，定期每15天對全塘消毒一次；定期每10天投喂如魚服康、大蒜素等拌制而成的藥餌，效果會更好。

五、捕撈

庫汊養(yǎng)魚由于受堤壩外大水庫影響，如果堤外水退不夠底，就無法放水干塘，所以一般采取多品種混養(yǎng)、采取輪捕輪放的模式，具體就是盡量捕撈大規(guī)格商品魚，捕大不要影響小的，視實際情況，先放小的再捕或捕了大的再放小的。此方法可以調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度，促進各種魚類的平衡生長，有利于商品魚的均衡上市，極大提高了水庫庫汊的產(chǎn)量和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

篇2

[關(guān)鍵詞] 水產(chǎn) 養(yǎng)殖技術(shù) 成本構(gòu)成 建議

[中圖分類號] F326.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12- 引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容，其養(yǎng)殖技術(shù)和深加工技術(shù)是影響整天發(fā)展建設(shè)的核心因素，養(yǎng)殖企業(yè)非常重視技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，在運營的過程中必須全面掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與其成本投入的關(guān)系，明確養(yǎng)殖技術(shù)在成本控制管理中的作用，這對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展壯大具有很重要的現(xiàn)實意義。隨著國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷重視，著力解決三農(nóng)問題成為關(guān)鍵，逐步增加農(nóng)業(yè)財政投入，從而促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，提高農(nóng)民收入。具體來說，這一目標的實現(xiàn)間接或者直接依賴于包含于大農(nóng)業(yè)之下的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平的提升。漁業(yè)是其重要的形式之一，漁業(yè)的整體發(fā)展必然推動大農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文主要闡述了提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、降低成本投入的相關(guān)建議，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成，以期服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成

從技術(shù)層面上解釋，水產(chǎn)養(yǎng)殖就是指養(yǎng)殖戶利用海水或者淡水水體加上配套的漁業(yè)設(shè)備，通過人工繁育、放養(yǎng)、管理苗種，科學的進行環(huán)境改良、防治病害與敵害、合理施肥、培養(yǎng)天然餌料、調(diào)控水質(zhì)等生產(chǎn)措施，保證養(yǎng)殖的水產(chǎn)品生物健康繁殖、生長，并最終獲得水產(chǎn)品的生產(chǎn)勞動。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是決定養(yǎng)殖獲得經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素，能否獲得可觀的經(jīng)濟收益與科學的養(yǎng)殖技術(shù)和把握市場的能力有較大關(guān)系，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是科學養(yǎng)殖技術(shù)的一種，包括很多具體的生產(chǎn)技術(shù)，比如水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)、水產(chǎn)生物病蟲害防治技術(shù)、水產(chǎn)生物誘導與催產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)生物餌料培養(yǎng)技術(shù)、微藻餌料培養(yǎng)技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖工程與設(shè)施技術(shù)、養(yǎng)殖水處理技術(shù)、海上水產(chǎn)品繁殖與捕撈技術(shù)等，是各種技術(shù)的統(tǒng)稱。而水產(chǎn)養(yǎng)殖成本指的是養(yǎng)殖戶在一定時期生產(chǎn)經(jīng)營水產(chǎn)品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的質(zhì)量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低間接決定了生產(chǎn)成本的高低，水產(chǎn)養(yǎng)殖控制成本的能力決定了整體養(yǎng)殖的競爭優(yōu)勢，又反過來影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，加強成本管理，科學利用成本，降低生產(chǎn)成本需要從養(yǎng)殖技術(shù)層面來研究，是廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)營活動的重要內(nèi)容。必須提高水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，科學的利用成本，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

二、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的措施

1.多方面運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

多方面運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提高養(yǎng)殖水平，降低養(yǎng)殖成本的有效方法，正確運用和理解水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍，不僅僅只用于養(yǎng)殖的具體過程，還應(yīng)該拓展到?jīng)Q策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)角度分析研究養(yǎng)殖的方案，便于做出科學的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業(yè)價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業(yè)的角度將產(chǎn)品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高產(chǎn)品的收益，降低生產(chǎn)的成本，提高整體實力。

2.加大科技研發(fā)力度，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新

只有不斷的與時俱進，及時更新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其與社會的發(fā)展同步才能保持養(yǎng)殖戶的整體競爭力，同時先進的養(yǎng)殖手段能夠節(jié)省許多生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自動更新需要水產(chǎn)科學技術(shù)的創(chuàng)新，通過生產(chǎn)實踐不斷研究摸索新的養(yǎng)殖方法，提高養(yǎng)殖的效率。養(yǎng)殖戶應(yīng)該適當?shù)脑黾蛹夹g(shù)研發(fā)的投入，包括科學技術(shù)人才、資金、設(shè)備的投入，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新，建立獨特的養(yǎng)殖技術(shù)體系，申請養(yǎng)殖技術(shù)專利，保持領(lǐng)先地位，國內(nèi)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)都擁有自己的科技研發(fā)隊伍，實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，保持企業(yè)的實力和技術(shù)的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經(jīng)濟利潤是巨大的。

3.加強員工的科學文化素質(zhì)教育，努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低取決于員工的科學文化素質(zhì)高低、知識儲備的多少、理解創(chuàng)新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養(yǎng)殖企業(yè)的生存發(fā)展，決定著養(yǎng)殖企業(yè)在整個水產(chǎn)品市場中的地位和影響力。從遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以看出，整個工作人員經(jīng)歷過專業(yè)技術(shù)培訓的只占25%，接受過初級職業(yè)技術(shù)教育或培訓的只占4.3%，接受過中等以上職業(yè)教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓的比例超過70%，因此，加強員工職業(yè)技術(shù)培訓，提高其專業(yè)技術(shù)能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的必要措施，也是降低生產(chǎn)成本的主要手段。

4.加強企業(yè)間合作，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的共享

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)往往通過借鑒學習外部的較為先進的技術(shù)和手段，在結(jié)合自身生產(chǎn)實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現(xiàn)提升自身養(yǎng)殖技術(shù)水平的目的。對于廣大中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業(yè)間的合作交流，實現(xiàn)技術(shù)的互通，將優(yōu)勢技術(shù)互補，達到提升自身水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、優(yōu)化配置資源、降低企業(yè)生產(chǎn)成本、提高整體競爭力和影響力的目的。

5.產(chǎn)、學、研相結(jié)合，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)快速提升

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)必須加強與科研機構(gòu)、大中專職業(yè)技術(shù)院校的合作交流以及技術(shù)研發(fā)，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高生產(chǎn)隊伍的整體素質(zhì)，實現(xiàn)科研與生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，提高經(jīng)濟效益，降低生產(chǎn)成本，科研機構(gòu)能夠為企業(yè)提供實際需要的養(yǎng)殖技術(shù)，職業(yè)技術(shù)學院能夠為企業(yè)提高高素質(zhì)人才，實現(xiàn)各取所需的目的，逐步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的綜合水平，促進企業(yè)競爭力的提升，降低企業(yè)生產(chǎn)成本的投入，實現(xiàn)利潤最大化。

參考文獻

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篇3

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提高水產(chǎn)品質(zhì)量,積極應(yīng)對綠色壁壘

篇4

一、指導思想

貫徹落實中央1號文件要求，加強漁業(yè)安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。落實科學發(fā)展觀，以經(jīng)濟建設(shè)和環(huán)境建設(shè)并舉的理念發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，增加漁農(nóng)民收入，促進漁業(yè)生態(tài)環(huán)境改善，達到人與自然環(huán)境和諧發(fā)展。穩(wěn)定養(yǎng)殖面積，通過推進健康養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，增加設(shè)施投入，促進產(chǎn)業(yè)、品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整和提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，構(gòu)建資源節(jié)約，環(huán)境友好，質(zhì)量安全的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

二、工作目標

**年通過推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖行動，實現(xiàn)以下目標：一是通過創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范區(qū)，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，**年計劃創(chuàng)建6個示范場（區(qū)），使全市示范場（區(qū)）達到20個以上，達到輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶的作用，促進養(yǎng)殖技術(shù)水平全面提升，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)與資源環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。二是通過技術(shù)引進，技術(shù)創(chuàng)新和普及，明顯提高水產(chǎn)苗種質(zhì)量和養(yǎng)殖技術(shù)水平，在降低能耗的基礎(chǔ)上，提高經(jīng)濟效益，增加漁農(nóng)民收入。三是強化水產(chǎn)品質(zhì)量的源頭治理保障質(zhì)量安全。全年對養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥殘監(jiān)督抽測樣品400個以上，藥殘檢測抽檢合格率保持在96%以上。四是加強養(yǎng)殖生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施、水產(chǎn)良種繁育和水生動物防疫等支撐體系建設(shè)。五是加強養(yǎng)殖行業(yè)的管理。嚴格水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的發(fā)放和管理。繼續(xù)推動養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃、養(yǎng)殖權(quán)制度建設(shè)，全市養(yǎng)殖水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃的編制和頒布有新的突破，水域灘涂養(yǎng)殖證發(fā)證率達到80%以上。

三、主要內(nèi)容和實施步驟

（一）進一步推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）創(chuàng)建工作

主要內(nèi)容：**年創(chuàng)建工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖示范場2個，示范面積達到1萬平方米；創(chuàng)建循環(huán)節(jié)水池塘養(yǎng)殖示范場3個，示范面積600畝以上；創(chuàng)建大水面養(yǎng)殖示范場1個，面積1000畝以上。嚴格健康養(yǎng)殖示范區(qū)的申報工作，從嚴篩選，優(yōu)先從優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范園區(qū)選擇一些積極性高、帶動力強的園區(qū)，通過強化基礎(chǔ)設(shè)施、水循環(huán)利用設(shè)施的建設(shè)和改造，提高水循環(huán)利用率，減少養(yǎng)殖用水的排放；通過技術(shù)培訓、技術(shù)支持，達到依標生產(chǎn)的目的；通過健康養(yǎng)殖管理制度的建立，提高管理水平。引導生產(chǎn)者樹立生態(tài)漁業(yè)的觀念，在發(fā)展精養(yǎng)高產(chǎn)健康養(yǎng)殖的同

時，提倡利用生物特性多品種生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展水庫生態(tài)漁業(yè)、利用濕地進行大水面生態(tài)養(yǎng)殖。以南美白對蝦養(yǎng)殖為重點，保護南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在創(chuàng)建第三批健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）的同時對第

一、第二批健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）進行監(jiān)督和檢查，保持其示范帶動作用。

實施步驟：4月底前，市局選擇確定第三批農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康示范場（區(qū)）申報單位名單并報農(nóng)業(yè)部；5月至10月對第三批農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場申報單位的創(chuàng)建工作組織培訓、進行指導和檢查，并對第

一、二批農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）的示范工作進行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)不合格單位上報農(nóng)業(yè)部取消其稱號；10月至11月按照農(nóng)業(yè)部部署組織對示范場進行檢查和驗收，驗收合格上報農(nóng)業(yè)部。

（二）繼續(xù)深入開展科技入戶及示范推廣活動

主要內(nèi)容：重點示范推廣我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主導品種南美白對蝦，選擇一個海水、一個淡水主養(yǎng)南美白對蝦的區(qū)縣作為**年漁業(yè)科技入戶示范縣。海水養(yǎng)殖主推小面積高水位高鹽度海水兌淡水全封閉健康養(yǎng)殖技術(shù)，淡水養(yǎng)殖主推以微生態(tài)制劑水質(zhì)調(diào)控技術(shù)為主的健康養(yǎng)殖技術(shù)。通過“科技入戶工程”的實施，使示范區(qū)良種覆蓋率達到100%，普及先進、適用養(yǎng)殖技術(shù)、防病技術(shù)和質(zhì)量安全保障技術(shù)，先進技術(shù)入戶率和到位率均達到90%，示范戶依標生產(chǎn)率達到90%。示范戶平均畝產(chǎn)250公斤/畝，畝經(jīng)濟效益5000元以上?？偖a(chǎn)量比原水平提高10%，畝經(jīng)濟效益比原水平增加10%。

實施步驟：1月～3月為籌備階段，確定漢沽區(qū)1.2萬畝和津南區(qū)1萬畝作為漁業(yè)科技入戶萬畝健康高科技養(yǎng)殖示范區(qū)。在示范縣各選擇25個科技示范戶作為科技入戶實施點，為示范戶提供先進實用、配套集成的產(chǎn)品與設(shè)施設(shè)備，使示范戶的養(yǎng)殖能力和養(yǎng)殖水平得到更加快捷有效地提高，促進科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣，同時輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶500戶。漁業(yè)科技入戶工作主要圍繞優(yōu)勢水產(chǎn)品南美白對蝦產(chǎn)業(yè)帶養(yǎng)殖示范園區(qū)及健康養(yǎng)殖示范區(qū)來進行，成立科技入戶工作領(lǐng)導小組，組建科技入戶專家組；在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定科技入戶工程實施方案和健康高效科技養(yǎng)殖示范方案，并對方案進行評審和論證；確定入戶指導單位，指定入戶技術(shù)員，制定技術(shù)指導工作方案，做好對示范戶的技術(shù)指導、監(jiān)督和檢查工作。4月～10月為入戶指導階段。以實施春季、夏季、秋季行動為重點進行入戶指導，春季行動主要以實施養(yǎng)殖池水鹽度的控制、健康無病蝦苗的淡化養(yǎng)殖技術(shù)、蝦苗的中間培育技術(shù)為主；夏季、秋季行動主要以實施養(yǎng)殖水環(huán)境的調(diào)控技術(shù)、微生態(tài)制劑水質(zhì)調(diào)控的研制與推廣、病害防治技術(shù)及魚病防治藥物的監(jiān)測、健康養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)為主進行。11月～12月為總結(jié)階段。主要工作內(nèi)容是進行項目總結(jié)、抽檢、驗收，總結(jié)典型經(jīng)驗，形成驗收總結(jié)報告，初步制定2009年漁業(yè)科技入戶工作方案計劃。

（三）加強良繁體系建設(shè)，搞好苗種生產(chǎn)管理

主要內(nèi)容：組織做好國家級水產(chǎn)良種場工程項目的申報和建設(shè)工作，監(jiān)督指導國家級水產(chǎn)良種場和遺傳育種中心建設(shè)工作，組織做好市級水產(chǎn)良種場監(jiān)督檢查工作。積極爭取資金建立

良種補貼制度，鼓勵引進、選育新品種、良種。規(guī)范和完善市級水產(chǎn)良種場管理。繼續(xù)做好苗種生產(chǎn)的監(jiān)督和管理，重點做好南美白對蝦、良種鯽魚苗種繁育單位的監(jiān)督檢查工作。

實施步驟：4～5月根據(jù)項目指南組織國家級水產(chǎn)良種場工程項目申報、驗收工作；5～6月監(jiān)督指導國家級水產(chǎn)良種場和遺傳育種中心建設(shè)工作及市級水產(chǎn)良種場的監(jiān)督檢查工作；4～5月對《市級水產(chǎn)良種場管理辦法》（討論稿）征求意見；4～6月對苗種生產(chǎn)單位進行專項執(zhí)法檢查，主要檢查水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證、檢疫證、生產(chǎn)記錄、漁藥使用情況。

（四）進一步推進水生動物防疫工作

主要內(nèi)容：貫徹落實新修訂的《動物防疫法》，組織開展水生動物防疫法律法規(guī)知識培訓工作，做好重大水生動物疫病防控工作。繼續(xù)組織做好鯉春病毒病的監(jiān)測工作并做好流行病學調(diào)查工作。組織開展?jié)O業(yè)職業(yè)獸醫(yī)試點工作，制定實施方案，編寫職業(yè)獸醫(yī)資格考試相關(guān)資料，組織開展培訓及考核工作。做好水產(chǎn)苗種檢疫，從源頭控制病害傳播，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測工作。**年繼續(xù)采取機場和產(chǎn)地檢疫相結(jié)合的辦法，重點放在產(chǎn)地檢疫，進出市苗種檢疫率達到90%以上。發(fā)揮區(qū)（縣）人才和技術(shù)在水產(chǎn)苗種檢疫工作中的積極作用，經(jīng)由各區(qū)（縣）進出市苗種的檢疫，原則上委托給區(qū)（縣）進行檢疫。市病害防病中心負責機場檢疫和全市檢疫人員的技術(shù)培訓，依據(jù)每年的病害監(jiān)測和疫病流行情況，制定檢疫方案、檢疫項目，指導區(qū)（縣）的檢疫工作，對區(qū)（縣）目前沒有能力檢疫的項目由市防病中心協(xié)助檢疫。年底根據(jù)各單位檢疫的實際工作情況下達檢疫經(jīng)費。

實施步驟：4月組織水生動物防疫法律知識培訓、下達鯉春病毒病專項監(jiān)測和流行病學調(diào)查工作方案、出臺《重大水生動物疫病應(yīng)急預(yù)案》；4～5月研究制定《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設(shè)實施方案》，組織召開《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設(shè)工作會議》，安排布置執(zhí)業(yè)獸醫(yī)相關(guān)工作；5～6月出臺《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法（試行）》、《**市漁業(yè)處方制度實施辦法（試行）》、編寫培訓教材；6月組織相關(guān)部門和人員開展培訓及資格考核工作，7月頒發(fā)**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書，并完成漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和水生動物診療機構(gòu)注冊，8月公示注冊機構(gòu)和個人，10月對執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設(shè)工作進行總結(jié)。4～7月組織開展水產(chǎn)苗種檢疫工作討論會，安排布置檢疫工作，組織檢疫培訓工作，全面開展水產(chǎn)苗種檢疫工作。

（五）加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全

主要內(nèi)容：**年在做好產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證的同時，鼓勵和推動綠色食品、有機食品的認證。將重點放在生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測上。計劃全年新認定無公害產(chǎn)地20處、面積4500公頃；推薦產(chǎn)品認證45個。**年認證綠色水產(chǎn)品和有機水產(chǎn)品各1個。創(chuàng)建4個“無公害水產(chǎn)品基地區(qū)縣”、10個“無公害水產(chǎn)品基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。組織全市質(zhì)量安全專項整治行動，組織開展行政執(zhí)法檢查。改進抽檢方法，加大水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥殘監(jiān)測力度，計劃全年組織2次水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物殘留監(jiān)督抽查，抽檢樣品數(shù)量增加到400個以上，同比增長50％。加強檢測機構(gòu)建設(shè)，增加樣品檢測項目和提高樣品檢測速度。

加強用藥管理。以鯽魚出口項目為重點，加強水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的管理。采取以下管理措施：一是建立

藥殘監(jiān)測制度。投放苗種做到來源清楚，在生產(chǎn)中期或后期進行藥殘檢測。二是嚴格落實生產(chǎn)記錄制度。市水產(chǎn)局組織技術(shù)部門和漁政部門進行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)記錄及違規(guī)用藥行為依法給予相應(yīng)處罰。

實施步驟：全年開展無公害基地認定和產(chǎn)品認證工作。7月組織開展全市“水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動”，強化行政執(zhí)法檢查。重點檢查產(chǎn)地環(huán)境是否污染、管理制度是否落實，對存在問題堅決依法予以查處。7月對鯽魚出口生產(chǎn)基地進行藥殘檢測并檢查。10月組織開展“**市中秋節(jié)、十一黃金周節(jié)日期間水產(chǎn)品市場質(zhì)量安全監(jiān)測”活動，對全市水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、部分大型批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場及超市進行監(jiān)督抽檢。11月下旬開展“元旦、春節(jié)節(jié)日期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測”活動，將對全市水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等全面開展水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。

（六）積極推動養(yǎng)殖證制度建設(shè)

主要內(nèi)容：制定《**市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》，組織制定水域、灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃，要從漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀出發(fā)，充分考慮漁民所需空間，處理好水域、灘涂養(yǎng)殖功能與其他功能的關(guān)系，統(tǒng)籌安排好養(yǎng)殖功能布局。同時要將適養(yǎng)的淺海、灘涂、水庫和鹽堿地資源盡可能納入規(guī)劃，報政府批準。落實《物權(quán)法》要求，繼續(xù)組織核發(fā)《養(yǎng)殖使用證》，作為漁民確權(quán)使用憑證，保護廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的自身權(quán)益，**年全市養(yǎng)殖證發(fā)證率要達到80%以上。

實施步驟：4月制定《**市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》，4月下旬召開全市水域灘涂規(guī)劃編制動員會議，指導區(qū)（縣）編制《水域灘涂規(guī)劃》。5～8月全市組織核發(fā)《養(yǎng)殖使用證》。9～10月開展執(zhí)法檢查工作，檢查養(yǎng)殖證制度建設(shè)情況，養(yǎng)殖證發(fā)放落實情況。11月召開養(yǎng)殖證制度建設(shè)工作總結(jié)會議，對成績突出的區(qū)（縣）予以表彰。

（七）全面開展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動

主要內(nèi)容：組織開展**年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動，完善行動的實施方案，明確各級職責和任務(wù)，突出抓好養(yǎng)殖證、苗種生產(chǎn)許可證和養(yǎng)殖過程中的藥品使用的執(zhí)法檢查，取締無證生產(chǎn)和查處違法用藥行為。切實加強執(zhí)法人員和養(yǎng)殖生產(chǎn)者水產(chǎn)養(yǎng)殖法律法規(guī)宣傳培訓，提高執(zhí)法人員的執(zhí)法能力，增強養(yǎng)殖生產(chǎn)者的守法意識，加強各部門的協(xié)同配合，逐步建立漁業(yè)行政主管部門統(tǒng)一領(lǐng)導，以漁政執(zhí)法機構(gòu)為主，技術(shù)推廣、水生動物防疫檢疫、環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)協(xié)作配合的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)執(zhí)法工作機制。

實施步驟：3月底下發(fā)《**市**年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動實施方案》并做好執(zhí)法前的準備工作。4～6月市漁業(yè)執(zhí)法機構(gòu)組織各縣漁業(yè)執(zhí)法部門檢查國家級、市級水產(chǎn)良種場和苗種場，并到機場對外省市進入我市的苗種檢疫情況進行檢查。7～10月檢查農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范園區(qū)、無公害生產(chǎn)基地漁藥使用情況。4～10月市漁業(yè)主管部門將組織2次以上督查，4月下旬至5月上旬組織第一次督查，8月上、中旬組織第二次督查。11月由市漁政漁港監(jiān)督管理處組織區(qū)縣漁業(yè)執(zhí)法部門對全市水產(chǎn)養(yǎng)殖專項執(zhí)法行動進行總結(jié)，于11月20日報市水產(chǎn)局。

四、加強領(lǐng)導，落實工作責任制

各區(qū)（縣）漁業(yè)管理部門根據(jù)本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的實際情況，特別是資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢，制定本區(qū)（縣）的實施方案。為保證本“行動”實施，做到統(tǒng)一部署，分工負責的工作機制，市成立水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進行動領(lǐng)導小組：

漁業(yè)管理處負責實施方案的制定，健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）的申報、檢查、驗收，養(yǎng)殖證制度建設(shè)、水生動物防疫、良繁體系建設(shè)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)管理工作。

辦公室負責組織落實項目申報、督促檢查、協(xié)調(diào)，組織驗收。

科技市場處負責技術(shù)方案的制定，組織技術(shù)培訓，科技入戶和技術(shù)推廣工作。

漁政環(huán)保處負責組織漁業(yè)污染事故的調(diào)查處理，執(zhí)法檢查。

漁政漁港監(jiān)督管理處負責執(zhí)法工作。

市水產(chǎn)研究所、技術(shù)推廣站負責技術(shù)培訓、技術(shù)推廣、技術(shù)服務(wù)工作。

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（**）負責水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢測。

市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心負責水生動物病害防疫檢疫，健康養(yǎng)殖示范場（區(qū)）技術(shù)指導工作。

各區(qū)（縣）成立相應(yīng)的由局長任組長各有關(guān)部門參加的領(lǐng)導小組，明確責任，責任到人。

市、區(qū)（縣）領(lǐng)導小組定期召開會議，聽取工作的落實情況，協(xié)調(diào)相關(guān)問題，督促、檢查工作執(zhí)行的情況。

五、工作要求

1、強化組織領(lǐng)導，爭取政策和資金支持。各區(qū)（縣）要結(jié)合本地實際工作情況，制定本區(qū)（縣）的健康養(yǎng)殖推進行動實施方案，將推進行動納入年度工作重點，積極完成推進行動的各項目標。在工作中落實中央支農(nóng)惠農(nóng)政策，積極爭取當?shù)卣吆唾Y金支持，為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好社會條件。

篇5

關(guān)鍵詞：水庫；漁業(yè)；健康養(yǎng)殖；技術(shù)

中圖分類號：S964.7 文獻標識碼：A

隨著我國水利行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其水庫的規(guī)模和數(shù)量也在不斷增加，各種大、中、小型的水庫星羅棋布，并且適宜漁業(yè)生產(chǎn)的水面范圍也十分的豐富，因此，近幾年來，水庫漁業(yè)養(yǎng)殖逐漸成為一項非常重要的水庫經(jīng)濟輔助產(chǎn)業(yè)。然而由于養(yǎng)殖技術(shù)的不規(guī)范、不科學，導致水庫的水質(zhì)、環(huán)境遭到破壞，進而造成水庫漁業(yè)產(chǎn)量降低、效益減少。因此，必須要加強水庫漁業(yè)養(yǎng)殖的健康技術(shù)。本文就我國水庫漁業(yè)中常見的健康養(yǎng)殖技術(shù)方法進行總結(jié)和分析，并就如何加強水庫漁業(yè)尤其是北方水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖技術(shù)進行研究和探討，從而在確保水庫水質(zhì)環(huán)境良好的前提下，更好的提高水庫漁業(yè)的經(jīng)濟效益，使之形成一個良性、健康的水庫漁業(yè)發(fā)展機制。

1 水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖的方法

1.1 自然養(yǎng)殖技術(shù)

這種養(yǎng)殖技術(shù)主要指的是利用天然無污染的水域（包括其中的天然生物鏈），在基本不進行施肥、投飼、用藥的條件下，進行有機食品和綠色食品生產(chǎn)的水庫養(yǎng)殖技術(shù)。

1.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

由于集約化的養(yǎng)殖池塘中底泥過多以及水質(zhì)富營養(yǎng)化，導致漁業(yè)生產(chǎn)常常發(fā)生病害，降低健康養(yǎng)殖的質(zhì)量，因此就需要進行生態(tài)養(yǎng)殖，即在一定范圍的養(yǎng)殖水面中，利用堤埂進行種草養(yǎng)魚、農(nóng)作物種植等，從而將底泥、水質(zhì)等進行綜合性的、無公害的生態(tài)利用，從而建立起一個良性、健康的水庫生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)，盡可能的利用系統(tǒng)當中產(chǎn)生的剩余能量進行有機污染源的綜合、全面、科學的處理和利用，從而達到對水庫系統(tǒng)的直接（間接）的再循環(huán)利用。

1.3 生物學養(yǎng)殖技術(shù)

這種養(yǎng)殖技術(shù)主要指的是在各種水質(zhì)理化指標和環(huán)境條件均達標的水庫養(yǎng)殖水域內(nèi)，通過科學、合理的選擇優(yōu)良、適宜的品種（可以適當?shù)囊M地方或國家級的優(yōu)良品種），采用綠色、無污染的飼料，在整個漁業(yè)養(yǎng)殖過程中進行合理、科學的培育生產(chǎn)。并將那些無毒副作用、無殘留、無污染的生物學制劑當作防病藥物和添加劑應(yīng)用到養(yǎng)殖過程中去，同時，還要盡可能的應(yīng)用中草藥進行病蟲害的防治，并嚴格的實行休藥期，從而盡可能的將藥物殘留量保持在允許的安全范圍中。

1.4 休藥期養(yǎng)殖技術(shù)

這種養(yǎng)殖技術(shù)主要指的是將水庫漁業(yè)養(yǎng)殖的周期科學的劃分成兩個階段，即：第1個階段，按照常規(guī)的精養(yǎng)池塘方法進行水產(chǎn)的飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖期間嚴禁使用國家明令禁止的飼料和藥物添加劑；第2個階段，根據(jù)所使各類添加劑和藥物的有害物質(zhì)殘留量實行休藥期，并確保水質(zhì)、環(huán)境各方面的指標達到綠色水產(chǎn)品的要求標準。

2 加強水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖的措施

目前，我國水庫漁業(yè)尤其是北方水庫漁業(yè)的健康養(yǎng)殖水平可以通過以下幾個方面的技術(shù)措施進行加強，具體措施包括：

2.1 水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖中的水處理技術(shù)

在水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖過程中，首要的基礎(chǔ)性要素就是良好的水質(zhì)環(huán)境，這主要包括兩大方面的內(nèi)容，即：良好的生態(tài)狀態(tài)和良好的理化狀態(tài)。目前，常見的水庫水處理技術(shù)主要包括以下幾種。

2.1.1 化學處理法

即運用化學反應(yīng)方法對水源當中的懸浮膠?；蛭鄣湮锏冗M行處理，具體包括有：中和、凝絮、絡(luò)合、消毒、氧化還原等。

2.1.2 物理處理法

即依照不同用途水的物理特性，經(jīng)過物理、機械的方法將水源當中的有害氣體或懸浮物質(zhì)進行去除，具體包括有：過濾、沉淀、吸附、逆滲透、泡沫分離等。

2.1.3 生物處理法

即利用自養(yǎng)性植物（如高等水生植物、綠色藻類等）和微生物（光合細菌等）對水庫水質(zhì)進行改良，從而有效的降低和避免因代謝產(chǎn)物或殘餌積累對水質(zhì)造成的破壞。

2.2 水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖中的品種選育技術(shù)

在對水庫漁業(yè)養(yǎng)殖進行品種選育時，要盡可能的選擇那些高效、高產(chǎn)、高病害抗御力的無公害品種，并且盡可能的選用適應(yīng)當?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的健康、優(yōu)良的品種。同時，要盡量的選擇那些大江、大湖中的天然苗種進行育苗養(yǎng)殖，以便于防止因近親繁殖造成的品種退化等問題。

2.3 水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖中的營養(yǎng)施配技術(shù)

在水庫漁業(yè)養(yǎng)殖中，水產(chǎn)品的營養(yǎng)需求常常包括以下幾種，即：

2.3.1 碳水化合物

它是魚類飼料當中需求量最大也是來源最廣泛的營養(yǎng)物質(zhì)，其每克碳水化合物的熱量利用為5～16kJ。

2.3.2 氨基酸和蛋白質(zhì)

魚體的主要構(gòu)成成分就是蛋白質(zhì)，它的含量高低直接決定了魚苗生長的速度和質(zhì)量。而氨基酸又是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分，因此，在健康養(yǎng)殖過程中，要科學、合理的應(yīng)用氨基酸和蛋白質(zhì)。

2.3.3 維生素

它是促進魚類生長發(fā)育、確保魚類健康、調(diào)節(jié)魚類生理功能的一種不可或缺的必要性有機化合物。在魚類生產(chǎn)過程中主要起著輔酶、氧化還原、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等作用。

2.3.4 礦物質(zhì)

即無機鹽類，也是組成魚體的一類十分重要的物質(zhì)，充分的礦物質(zhì)能夠有效的保證正常的物質(zhì)代謝，維持正常的魚體內(nèi)在環(huán)境。

2.3.5 脂肪

適量的脂肪能夠有效的為魚體提供必要的脂肪酸、能源等。

2.4 水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖中的施肥技術(shù)

在水庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖過程中，必須要遵循“有機肥為主、化肥為輔”的施肥基本原則，堅決杜絕應(yīng)用被污染或毒副作用大的肥料。并且，在施肥過程中，要盡可能的采用量少次多的施肥方法進行施肥。

3 結(jié)語

近些年來，隨著我國水利事業(yè)的蓬勃發(fā)展，水庫的數(shù)量也越來越多，這些水庫的位置范圍分散、養(yǎng)殖面積廣闊，從而形成了水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖的新經(jīng)濟模式。在實際的養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范、管理知識不充分等原因，導致有些水庫出現(xiàn)水質(zhì)變壞、環(huán)境污染等問題，因此，在今后的水庫養(yǎng)殖過程中，必須要加強對健康養(yǎng)殖技術(shù)的重視和應(yīng)用，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量和水平，從而在保證水庫水質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷提高水產(chǎn)產(chǎn)量，增加水庫漁業(yè)的經(jīng)濟效益。

參考文獻

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篇6

傳統(tǒng)表層增氧技術(shù)（如葉輪式、水車式增氧機具）雖然對表層增氧效果較好，但存在增氧能力有限、底層增氧量低、增氧不均勻、能耗大、噪聲大等諸多問題，尤其是水質(zhì)改善的效果不明顯，底層水體由于殘余餌料和排泄物產(chǎn)生大量營養(yǎng)物質(zhì)和有機物，使水質(zhì)變壞，水中的固體沉淀形成了一層沉淀物，沉淀物中的有機物質(zhì)分解并產(chǎn)生有害氣體，如沼氣、二氧化碳、硫化氫等，混合在水中，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖品發(fā)病的幾率，降低其品質(zhì)。

耕水機健康養(yǎng)殖技術(shù)是通過機器槳輪翼的旋轉(zhuǎn)，生成圍繞機器中心上升的循環(huán)水流和擴展到水面的水流，將水體底部的水引導提升到水面，經(jīng)吸收氧氣和陽光后再循環(huán)回水底。使水體充分暴曬于紫外線下，消除多種有害菌類和氣體，通過水體的循環(huán)使水質(zhì)明顯改善、水體顏色明顯變淺，水體溶氧總含量增多，上、中、下各層溶氧均勻度顯著提高，魚群浮頭現(xiàn)象明顯減少。同時促進水體中的有益藻類和浮游生物的生長，形成完善的食物鏈，降低了餌料投放量，提高了餌料利用率，達到生態(tài)健康養(yǎng)殖的要求。

底層微孔增氧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)主要是將微孔曝氣管鋪設(shè)在池塘底部，使用空壓機或風機對管道充入一定壓力的空氣，空氣經(jīng)微孔曝氣管至池塘底部進行曝氣增氧?？梢杂行岣哒麄€水體尤其是下層水體的溶氧量，溶氧均勻、噪聲低、能耗小，通過氣泡上升還帶動水體循環(huán)，明顯改善底層水質(zhì)，解決目前高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)表層增氧方式之間不適應(yīng)的問題。

生態(tài)耕水健康養(yǎng)殖和高效增氧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是對目前通常使用的機械式表層增氧方式的一次技術(shù)突破，它提高了增氧區(qū)范圍，使水體溶氧分布均勻，并具有以下特點。

（1）有效改善水底底層缺氧、產(chǎn)量提高顯著：水體增氧效果好，不會把水體攪渾和傷及種苗，使養(yǎng)殖物種保持旺盛的新陳代謝，成活率提高?？墒桂B(yǎng)殖密度提高30%，平均產(chǎn)量提高30%～40%。

（2）縮短養(yǎng)殖周期：在同等規(guī)格條件下，可以明顯縮短養(yǎng)殖周期，能促進水體中的有益藻類和浮游生物的繁殖生長，使天然餌料增加，可以節(jié)約10%左右的餌料，節(jié)約成本，提高經(jīng)濟效益。

（3）促進池塘生態(tài)良性循環(huán)：生態(tài)高效增氧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以使水體流動和底部氧氣充足，從而使得有害物質(zhì)大幅度減少，尤其是對亞硝酸鹽和大腸桿菌的降低效果更為顯著。同時可以大大減少魚類因水質(zhì)不良引發(fā)的疾病，減少漁藥的使用，降低了對環(huán)境的污染。同時使水體形成立體循環(huán)的水流，從而消除水體中溶解氧、溫度、鹽度和藻類的分層，降低氣溫、氣壓、雨水對池塘水質(zhì)穩(wěn)定的影響。長期使用可以使大部分池塘底部無底泥堆積，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法比較，底泥的平均厚度減少5厘米以上，且養(yǎng)殖品種的“霉味”、“土腥味”明顯降低。

（4）節(jié)能：傳統(tǒng)增氧機械的功率一般為750～3000瓦，微孔管增氧設(shè)施每畝均配置的動力功率僅需150瓦，為傳統(tǒng)增氧機的三分之一，而耕水機的功率僅為25～60瓦，節(jié)能效果十分顯著。

（5）安全：耕水機為無噪聲低速運轉(zhuǎn)，微孔曝氣增氧，主機在岸上工作，沒有像水車、葉輪那樣的運轉(zhuǎn)部件在水中攪動，不會對人和魚、蝦、蟹產(chǎn)生危害，同時也避免了噪聲和震動對魚蝦保護膜的損傷和易造成疲憊厭食等養(yǎng)殖問題。

篇7

一、茂名市茂南三高良種繁殖基地簡介

茂名市茂南三高良種繁殖基地成立于1995年，是一家集羅非魚良種繁育、技術(shù)研究、生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)，是國家級羅非魚良種場、全國十大羅非魚種苗供應(yīng)基地、國家星火計劃項目實施單位、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心的羅非魚親本選種、保種和淡水魚苗育種基地。基地的生產(chǎn)規(guī)模較大、設(shè)備先進、技術(shù)力量雄厚。有干部職工65人，占地2000多畝，總投資5000多萬元，設(shè)良種繁殖基地和羅非魚養(yǎng)殖基地，有先進的羅非魚苗人工孵化車間1100平方米和工廠化育苗車間20000多平方米，有高標準的親魚繁育池塘250畝和成魚標準化養(yǎng)殖池塘950多畝，年產(chǎn)羅非魚良種魚苗3億多尾、無公害羅非魚1100多噸，生產(chǎn)的魚苗和成魚獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號，成魚獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。近年來在各級政府和漁業(yè)行政主管部門的正確領(lǐng)導和扶持下，依靠先進的經(jīng)營理念、完善科學的管理、領(lǐng)先的科研生產(chǎn)技術(shù)，抓住市場機遇，銳意進取，迅速發(fā)展壯大，經(jīng)營業(yè)績良好，已成為廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)。

二、羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖方式總結(jié)

1.實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖2003年來，基地實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖。根據(jù)國家水產(chǎn)養(yǎng)殖及無公害食品行業(yè)的有關(guān)標準及技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個企業(yè)標準、無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施，完善生產(chǎn)管理制度，并在生產(chǎn)過程嚴格執(zhí)行，形成了一套成熟的羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖基地環(huán)境執(zhí)行GB/T18407.4(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求），養(yǎng)殖技術(shù)執(zhí)行NY/T5054(無公害食品　尼羅羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范)等標準、規(guī)范，養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖生產(chǎn)、種苗、漁用飼料、養(yǎng)殖用藥和生產(chǎn)記錄執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，生產(chǎn)的羅非魚執(zhí)行NY5053(無公害食品　普通淡水魚)的規(guī)定。基地2003年12月獲得無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定，2005年12月獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證均為茂名市首家。2.產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高，養(yǎng)殖效益顯著。實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖后，生產(chǎn)的羅非魚經(jīng)有關(guān)部門抽檢和基地的委托檢驗全部合格；基地一直作為水產(chǎn)品加工廠出口羅非魚的原料定點供應(yīng)基地，生產(chǎn)的羅非魚全部供加工廠出口，2011年建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，未出現(xiàn)過質(zhì)量安全問題。2011年，基地950畝池塘羅非魚總產(chǎn)量1187.5噸，利潤202.35萬元，平均畝產(chǎn)1250kg，畝利潤2130元。

三、主要做法和經(jīng)驗

1.健全組織機構(gòu)，明確責任?；貙嵭鞋F(xiàn)代企業(yè)管理制度，組織機構(gòu)與崗位的設(shè)置按照“既管理到位，又符合精簡”的原則設(shè)置。根據(jù)生產(chǎn)實際，從總經(jīng)理到各班組科學設(shè)置組織機構(gòu)。實行崗位責任制，以制度形式定出各部門及各崗位的職責、權(quán)限和培訓要求，明確崗位職責?？偨?jīng)理是質(zhì)量管理第一責任人，技術(shù)副場長協(xié)助總經(jīng)理抓好質(zhì)量管理工作，各部技術(shù)負責人為質(zhì)量管理負責人，具體實施各項質(zhì)量管理工作。2.確保雄厚的技術(shù)力量以中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心和廣東海洋大學為技術(shù)依托單位，在科技攻關(guān)方面有了強大的技術(shù)支持。2004年，經(jīng)廣東省科學技術(shù)廳批準，投入資金240多萬元組建“廣東省羅非魚科技創(chuàng)新中心”，用于技術(shù)研究、實驗室改造、羅非魚親魚的引進、池塘改造等項目，加強創(chuàng)新先進實用技術(shù)。本基地擁有一支經(jīng)驗豐富的種苗繁育、成魚養(yǎng)殖技術(shù)人員隊伍，其中高級工程師1名，工程師6名，熟練技術(shù)工人一批30人，在科研、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面有了充分的技術(shù)保障。3.配套先進的生產(chǎn)、檢驗、科研設(shè)施基地先后投入資金1200多萬元進行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。池塘布局合理、整齊規(guī)范、通路通電、排灌分開，建設(shè)了廢水凈化處理池，全部池塘安裝了增氧機、全自動投餌機；有生產(chǎn)用汽車五輛；有現(xiàn)代化的辦公、實驗樓房三幢，房屋建筑面積共3500多平方米，分設(shè)辦公室、業(yè)務(wù)室、會議室、實驗室、質(zhì)檢室、標本室、資料室、檔案室、飼料倉庫、藥房、工作間、員工活動室等，配置了辦公、存檔用的電腦、打印機、復(fù)印機等設(shè)備；實驗室配置了水質(zhì)檢測、魚病檢驗、魚苗質(zhì)檢基本儀器設(shè)備，具備養(yǎng)殖水質(zhì)基本指標、親魚及魚苗質(zhì)量檢驗檢疫基本項目的檢測能力，具備常見魚病診斷能力。各種儀器設(shè)備定期保養(yǎng)，維護良好，使用正常。4.制訂健全標準體系根據(jù)國家水產(chǎn)養(yǎng)殖和無公害食品行業(yè)的有關(guān)標準、技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個企業(yè)標準、無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施。主要的標準、法規(guī)和技術(shù)規(guī)程張貼上墻。5.健全和嚴格執(zhí)行生產(chǎn)管理、質(zhì)量安全控制制度基地制定的制度有：《產(chǎn)地環(huán)境保護制度》、《崗位職責制度》、《安全生產(chǎn)管理制度》、《飼料安全使用管理制度》、《漁藥安全使用管理制度》、《財務(wù)管理制度》、《質(zhì)檢室管理制度》、《檔案室管理制度》、《實驗室管理制度》、《職工培訓制度》、《職工考勤制度》、《職工守則》等。主要的生產(chǎn)管理制度張貼上墻。6.養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖知識和質(zhì)量安全教育培訓形成制度化定期邀請技術(shù)依托單位的顧問、專家到基地指導科研和生產(chǎn)技術(shù)，并對員工進行技術(shù)培訓；安排管理人員和技術(shù)人員參加水產(chǎn)健康養(yǎng)殖知識培訓或講座，對員工進行健康養(yǎng)殖和質(zhì)量安全知識培訓，每年2次以上，使基地的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員熟練掌握無公害養(yǎng)殖標準、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制措施；以實踐經(jīng)驗豐富的老技術(shù)人員作為基地技術(shù)隊伍的中堅和骨干，利用他們培養(yǎng)新一代技術(shù)人員，使他們的專業(yè)技能日趨成熟。

篇8

一、水產(chǎn)品質(zhì)量顯著提升

（一）抓好水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

1、發(fā)展健康養(yǎng)殖

今年以來，局水產(chǎn)管理科和區(qū)漁政監(jiān)察大隊、區(qū)水生動物防疫檢疫站密切配合，進一步加強了對水全區(qū)產(chǎn)行業(yè)的監(jiān)管力度，結(jié)合漁業(yè)安全生產(chǎn)，就全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位（戶）的投入品儲存、使用情況、三項記錄(《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》和《銷售記錄》)情況進行重點檢查。積極推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)方案和標準化養(yǎng)殖，全區(qū)主要養(yǎng)殖基地，水產(chǎn)標準化養(yǎng)殖技術(shù)面積達63%。

2、抓好“三品一標”水產(chǎn)品的生產(chǎn)管理。我區(qū)水產(chǎn)品雅魚“三品一標”生產(chǎn)量占其生產(chǎn)總量的70%。

3、抓好水產(chǎn)品違禁藥品使用管理。對全區(qū)規(guī)模以上水產(chǎn)養(yǎng)殖單位（戶）例行抽檢了12個樣品（民生工程檢測任務(wù)指標為11個），進行孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物等藥物殘留檢測，合格率100%。已完成檢測指標數(shù)12個(上級下達民生工程檢測指標任務(wù)11個),本地生產(chǎn)的水產(chǎn)品質(zhì)量總體安全可靠。

4、落實水產(chǎn)苗種的產(chǎn)地檢疫。認真落實我區(qū)積極發(fā)展的雅魚、大鯢等水產(chǎn)苗種的產(chǎn)地檢疫，確保苗種輸出安全。

（二）加強水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

今年以來，區(qū)漁政監(jiān)察大隊、區(qū)水生動物防疫檢疫站對全區(qū)所有水產(chǎn)批發(fā)商和超市進行拉網(wǎng)式檢查，加強節(jié)假日期間的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，派出執(zhí)法人員對水產(chǎn)品市場、超市和生產(chǎn)企業(yè)（戶）進行重點檢查，特別針對水產(chǎn)品批發(fā)商進行檢查。檢查的重點是水產(chǎn)檢疫證明，對不能提供檢疫證明，由區(qū)水生動物防疫檢疫站現(xiàn)場補檢，以確保水產(chǎn)食品安全。

篇9

[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖；校企合作；培養(yǎng)策略

[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2015）18-0027-02

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直是我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)項目，關(guān)系著我國漁業(yè)的發(fā)展規(guī)模。而且水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大量的具有專業(yè)理論知識和豐富實踐經(jīng)驗的應(yīng)用型人才，對于我國的大多數(shù)職業(yè)院校來說，培養(yǎng)應(yīng)用型的專業(yè)人才是院校最重要的任務(wù)之一。

一、大專水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.學生的實踐鍛煉不足

由于當前我國在職業(yè)院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)建設(shè)方面還不完善，沒有足夠的資源創(chuàng)建學生的就業(yè)實踐平臺，學生在學習專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，得不到相應(yīng)的實踐鍛煉，導致專業(yè)知識的不穩(wěn)固，難以在頭腦中形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)。在沒有經(jīng)過實踐經(jīng)驗的培訓條件下，很難激發(fā)學生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學習興趣，也不能培養(yǎng)學生對專業(yè)知識運用的創(chuàng)造力和想象力，使其專業(yè)發(fā)展成為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才匱乏的一個重要原因。在人才培養(yǎng)方案上，由于各種教學資源的限制，教學計劃基本上是對本科院校教學方案的壓縮，普遍存在著重理論輕實踐的教學思想，導致學生的專業(yè)實踐能力薄弱，缺乏專業(yè)上的創(chuàng)新。

2.專業(yè)師資力量不均衡

我國很多院校都開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程，除了海洋類的大學以外，還包括綜合類的、師范類的、理工類的都相應(yīng)的設(shè)置了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，但是這些專業(yè)在各個院校的師資力量上還存在很大的差距，特別是大中專院校，由于教學條件、科研實力的不同，很多具有豐富水產(chǎn)經(jīng)驗的教師都聚集在重點院?；蛘呦鄳?yīng)的科研院所，對于職業(yè)院校的專業(yè)開展來說，專業(yè)教師的人才隊伍還是十分匱乏，教師對專業(yè)知識比較熟悉，但是對當前的企業(yè)生產(chǎn)實際并不了解，缺乏相應(yīng)的專業(yè)實踐鍛煉，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革發(fā)展。

3.缺乏對學生專業(yè)理念的培養(yǎng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是一門實踐應(yīng)用性較強的專業(yè)，不但需要學生具有扎實的理論基礎(chǔ)知識，還要具有解決實際生產(chǎn)問題的探究能力，能夠?qū)⒆陨碚莆盏睦碚撝R合理的應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)實踐中去。另外，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的精神意志也是一項很大的考驗，需要學生能夠在實際的鍛煉中具有熱愛水產(chǎn)專業(yè)、不怕吃苦、勇于獻身水產(chǎn)事業(yè)的毅力。而當前的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)缺乏對學生在專業(yè)理念上的意識培養(yǎng)，沒有從最初的專業(yè)認識上，使學生養(yǎng)成不怕吃苦、熱愛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的奉獻精神。在學生的素質(zhì)培養(yǎng)上，過于重視水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技能的理論學習，使學生在應(yīng)對未來崗位的變化時，對專業(yè)變化的適應(yīng)力較差。

4.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學科的發(fā)展困境

由于受到傳統(tǒng)就業(yè)觀念的影響，很多家長或者學生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識上存在誤解，不愿意讓自己的孩子從事水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)。導致水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在每年的招生上存在很大的困難。其實，隨著社會經(jīng)濟的多元化發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)對專業(yè)人才的需求逐漸增加，國家也在不斷關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展前景，其專業(yè)面逐漸從傳統(tǒng)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)與管理轉(zhuǎn)向了名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)與管理，使水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐級擴大。另外，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)與農(nóng)學專業(yè)比較相近，其生源質(zhì)量也并不占優(yōu)勢，據(jù)調(diào)查，國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的第一志愿報考率還不到30%，很多在校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生，都是從別的專業(yè)調(diào)劑過來或者是補錄進來的，對職業(yè)院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在學科發(fā)展上造成了一定的困境。

5.學生與企業(yè)對養(yǎng)殖專業(yè)興趣不高

水產(chǎn)養(yǎng)殖在當今社會是一門冷門專業(yè)，學生學習的熱情度以及興趣不高。學校針對這一現(xiàn)象應(yīng)該通過鼓勵學生參加大學生創(chuàng)新項目，培養(yǎng)學生實踐能力，在實踐中學習到專業(yè)知識，并獲得一定的成就感。作為與學校合作的企業(yè)，也應(yīng)該協(xié)助學校開展相應(yīng)的社會實踐活動，增強學生實踐能力。

（二）與企業(yè)合作進行人才培養(yǎng)面臨的困難

目前，在高校與企業(yè)之間展開合作人才培養(yǎng)的過程中，仍然存在企業(yè)熱情不高的現(xiàn)狀。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識的傳承和新知識的不斷更新，對學生專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力的要求更高，但是由于學生對企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展過程的不了解，導致學生在最終的就業(yè)中，其實際掌握的專業(yè)知識與社會需求相差較大，面對這種情況，學校必須積極開展與企業(yè)之間的合作關(guān)系，增加學生在企業(yè)中的實踐端麗能力，從最直接的就業(yè)環(huán)境中發(fā)現(xiàn)自身的不足，并努力補充相應(yīng)的知識，改善學校人才培養(yǎng)良莠不齊的現(xiàn)象。另外，政府對于校企人才培養(yǎng)的宏觀指導還存在很多欠缺，需要政府更加關(guān)注校企人才培養(yǎng)的物質(zhì)和經(jīng)費問題，促進校企人才培養(yǎng)模式的完善建立。

二、校企人才培養(yǎng)策略的應(yīng)用

（一）校企聯(lián)合辦學模式的構(gòu)建

1.簽訂合作辦學協(xié)議，共同培養(yǎng)專業(yè)人才

在校企人才培養(yǎng)模式下，學校與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)計劃，通過在學校的師資力量、教學設(shè)備、辦學條件等方面進行緊密合作，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生在基礎(chǔ)理論知識和技術(shù)應(yīng)用上的教學模式形成雙方的協(xié)作意見，從招生、培養(yǎng)到就業(yè)的全過程都由校企合作共同參與，并且分別在學校和企業(yè)之間進行教學理論的學習和生產(chǎn)實踐的鍛煉。對于家庭條件困難的學生，企業(yè)可以提供困難學生獎學金以及優(yōu)秀學生的獎學金，以多種途徑為學生提供便利的服務(wù)，學校也可以開設(shè)勤工助學崗位，幫助家庭困難的學生渡過難關(guān)。通過校企人才培養(yǎng)模式的開展，不僅使學生掌握了更加實用的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，增加惡露就業(yè)機會，還在一定程度上增加了企業(yè)人才的引入，實現(xiàn)了學生和企業(yè)之間的雙贏。

2.在企業(yè)中實踐，增加技術(shù)應(yīng)用能力

對于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生來說，掌握專業(yè)知識的同時，還必須能夠?qū)⒅R熟練的應(yīng)用于實際生產(chǎn)中。通過將建立校內(nèi)實訓基地和校外企業(yè)培訓基地，可以實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程的實習培養(yǎng)模式。通過在實踐中展示水產(chǎn)養(yǎng)殖的全過程培養(yǎng)，不但加深了學生對專業(yè)知識的理解，也能很大程度上提高學生的學習積極性和創(chuàng)造性，使學生在未來的就業(yè)中能夠具備獨當一面的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

（二）校企人才培養(yǎng)的策略

1.學校提供培養(yǎng)學生基礎(chǔ)理論知識的平臺

職業(yè)院校對于學生專業(yè)知識的培養(yǎng)，可以使學生在掌握專業(yè)理論知識的基礎(chǔ)上，加深對專業(yè)基本技能的了解，從而形成一個系統(tǒng)的綜合性知識結(jié)構(gòu)體系。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的內(nèi)涵已經(jīng)從以往的淡水魚、蝦、蟹的人工繁殖發(fā)展到了多樣化的苗種培育和養(yǎng)殖技術(shù)，學校提供的專業(yè)知識學習應(yīng)該更加全面化，加強教學內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)實際發(fā)展之間的聯(lián)系，并涉及到名特優(yōu)和高附加值養(yǎng)殖品種的開發(fā)以及養(yǎng)殖技術(shù)教學，促進學生對水產(chǎn)養(yǎng)殖的全方位了解，增加學生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學習興趣，充分調(diào)動學生對專業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，為我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大的利益價值。另外在大力推進專業(yè)知識的學習時，學校還可以增設(shè)相關(guān)的社會實踐課程，使學生在畢業(yè)之前更早的接觸到科研工作，幫助其提高專業(yè)素養(yǎng)，為未來的就業(yè)實踐打下堅實的基礎(chǔ)。

2.企業(yè)提供實踐和實習的機會

由于職業(yè)院校培養(yǎng)目標更加關(guān)注學生的實際應(yīng)用能力，和重點大學水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生相比，職業(yè)院校的學生在就業(yè)群體中稍微處于弱勢，為了增加學生的就業(yè)競爭力，通過加強與企業(yè)之間的合作，雙方共同培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才，這樣的培養(yǎng)條件可以增加學生在基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技術(shù)上的實力。

3.企業(yè)針對人才培養(yǎng)模式，提供相應(yīng)的就業(yè)崗位

通過學生在合作企業(yè)的實習和鍛煉，學生對企業(yè)的內(nèi)部文化和組織建構(gòu)已經(jīng)有了比較清晰的理解，所以企業(yè)可以對實習的學生進行優(yōu)選，學生也能從實踐中得到企業(yè)本身的素質(zhì)熏陶，可以直接與合作企業(yè)之間簽訂就業(yè)協(xié)議。由于畢業(yè)生之前的實習經(jīng)驗，在正式進入企業(yè)工作的過程中，可以很快地適應(yīng)相應(yīng)的工作模式和管理體制。校企人才模式的培養(yǎng)不僅促進了學生的就業(yè)，也在一定程度上協(xié)助了企業(yè)更快的招聘到合適的人才，實現(xiàn)了學生、學校、企業(yè)三者之間的良好發(fā)展模式。

結(jié)束語

眾所周知，我國是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也正處于經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型期，需要大量具有專業(yè)知識和應(yīng)用技術(shù)的專業(yè)人才。面對我國職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的教育模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代化發(fā)展對專業(yè)人才的需求，必須積極開展校企合作培養(yǎng)模式，通過結(jié)合學校專業(yè)理論知識和企業(yè)的實踐鍛煉，不斷增加水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的就業(yè)競爭力，共同促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

篇10

東辛水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)先后被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)精品園、江蘇省農(nóng)墾現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

江蘇省東辛農(nóng)場是江蘇省大型國有綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)。

東辛農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖公司位于蘇北平原的連云港市境內(nèi)，東眺黃海，交通便利，人文地理環(huán)境優(yōu)越。漁業(yè)園區(qū)現(xiàn)有集中連片養(yǎng)殖水面近3萬畝，主要養(yǎng)殖種類為“南美白對蝦、t魚、鯉魚、草魚、梭魚、鯽魚”六大品種，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)場第一大經(jīng)濟支柱。

東辛投資百萬建設(shè)完善水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)

南美白對蝦是當今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，1988年7月，南美白對蝦由中國科學院海洋研究所從美國夏威夷引進我國，并在1992年突破了育苗關(guān)，從小試到中試直至在全國各地推廣養(yǎng)殖。在江蘇、廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省、自治區(qū)逐步推廣養(yǎng)殖，對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進了沿海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

南美白對蝦，亞屬，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，南美白對蝦肉質(zhì)鮮美，加工出肉率可高達67%，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

為提高水產(chǎn)園區(qū)育苗產(chǎn)量和質(zhì)量，東辛投資近百萬元，建成2000平方米工廠化育苗車間、1.8萬平方米全水泥鋼架育苗大棚，為3萬畝水面南美白對蝦養(yǎng)殖筑牢供苗保障。在建設(shè)硬件設(shè)施同時，統(tǒng)籌規(guī)劃配備全新物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)檢測系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)。新建南美白對蝦育苗場物聯(lián)網(wǎng)，可實現(xiàn)南美白對蝦規(guī)?；?、標準化、集約化和信息化繁育養(yǎng)殖；南美白對蝦育苗場無線水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)等物聯(lián)網(wǎng)工程，將大大加強南美白對蝦的育苗和示范基地養(yǎng)殖全程的測控，為引導東辛周邊地區(qū)高效漁業(yè)發(fā)展發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用。

東辛水產(chǎn)利用品牌效應(yīng)積極打造地理標志品牌

東辛農(nóng)場水產(chǎn)業(yè)充分利用省級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)契機，積極開展水產(chǎn)品質(zhì)量和品牌認證，大力加強市場調(diào)研，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全型水產(chǎn)品養(yǎng)殖，形成了具有較高經(jīng)濟效益和較強市場競爭力并且適合資源條件要求的兩大特色品種。

按照打造“東辛牌”優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的目標，農(nóng)場漁業(yè)生產(chǎn)實施公司化運作，水產(chǎn)公司負責苗種、投入品和產(chǎn)品銷售，養(yǎng)殖戶負責養(yǎng)殖管理，實行無公害健康養(yǎng)殖，通過改善養(yǎng)殖環(huán)境、建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、制定實施水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度，保證了農(nóng)場水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。目前，南美白對蝦和鯉魚被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，認證基地面積超過1萬畝。在確保水產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一品牌，做響品牌，加強品牌的管理和運作，提高了產(chǎn)業(yè)效益。

幾年來，東辛水產(chǎn)已成功申報國家“東辛牌南美白對蝦產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)”項目，淡水魚產(chǎn)品已通過“HACCP體系認證”，“東辛牌”水產(chǎn)品順利通過ISO9001認證，“東辛牌”南美白對蝦被評為“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，“東辛”商標被認定為江蘇省著名商標。水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)先后被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)精品園、江蘇省農(nóng)墾現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。水產(chǎn)品銷往山東、上海等省市區(qū)。

下一步，公司將以省級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)為依托，重點做好水產(chǎn)養(yǎng)殖中長期發(fā)展總體規(guī)劃，并堅持以規(guī)劃為引領(lǐng)，整合現(xiàn)有漁業(yè)資源，公司將開辦龍頭加工企業(yè)，發(fā)展水產(chǎn)品冷藏、烘干等深加工項目，并有步驟地在一些大中城市建設(shè)東辛水產(chǎn)品專賣店，加快發(fā)展以超市經(jīng)營、連鎖配送和網(wǎng)上銷售等為主要手段的現(xiàn)代營銷體系。

東辛牌南美白對蝦質(zhì)量追溯項目順利通過驗收

近日，農(nóng)業(yè)部質(zhì)量追溯項目驗收組在江蘇省農(nóng)墾集團公司相關(guān)部門領(lǐng)導的陪同下，來東辛驗收東辛牌南美白對蝦質(zhì)量追溯項目建設(shè)。

東辛牌南美白對蝦質(zhì)量追溯項目于2013年開始實施，建設(shè)期為3年，2015年達到追溯規(guī)模1萬畝，追溯產(chǎn)量2000噸，追溯精度為每個養(yǎng)殖塘口，追溯深度為鮮活對蝦初級分銷、禮品箱零售。今后水產(chǎn)公司將進一步擴大追溯規(guī)模，豐富追溯品種，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，努力實現(xiàn)每批產(chǎn)品都可進行質(zhì)量追溯。

有品牌有身份還不夠，還需要有清楚的身世。東辛農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖公司于2013年9月按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)要求建立了水產(chǎn)品追溯體系，現(xiàn)在消費者只需要掃描公司水產(chǎn)品的二維碼，即可獲知所買魚蝦的捕撈時間、養(yǎng)殖塘口編號、生產(chǎn)責任人、產(chǎn)品是否檢驗合格等相關(guān)信息。

“中國食品安全問題由來已久，缺乏監(jiān)管是根源。我們公司利用統(tǒng)一經(jīng)營管理的優(yōu)勢建立追溯體系，目的就是重建養(yǎng)殖戶與消費者的關(guān)系，倒逼養(yǎng)殖戶生產(chǎn)過程更透明，產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)，使食品安全這一塊有保障。”東辛農(nóng)場副場長徐中兵強調(diào)。