導(dǎo)語：如何才能寫好一篇中西方文化概論，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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［關(guān)鍵詞］高校;“西方文化概論”;史料;歷史學(xué)

“西方文化概論”在國內(nèi)高校中大多被列為文科，尤其是歷史、中文、哲學(xué)等學(xué)科門類的必修或選修課程。這門課程內(nèi)容龐雜，涉及從古代到近現(xiàn)代的西方文化，無論是授課還是聽課都有相當難度。為了避免通史性以及梳理性的授課思路，筆者選取了不同時期、不同地區(qū)文化中具有顯著特色的部分作為代表來講解，通過以小見大的案例分析方式，加深學(xué)生對西方文化的理解與把握?！拔鞣轿幕耪摗边@門課程作為選修課，根據(jù)課程學(xué)時的安排，共分為12個主題，分別是緒論、古希臘文化與神話故事、羅馬文化與羅馬道路、羅馬文化與羅馬法、希臘羅馬的婚姻與家庭、典雅愛情、黑死病的文化影響、美第奇家族與文藝復(fù)興運動、圖像與歷史、美國電影與美國文化、歐美國家的慈善事業(yè)與基督教文化、結(jié)語。在國內(nèi)的很多高校中，這門課程的授課工作大多是由文學(xué)、哲學(xué)學(xué)科背景出身的教師來承擔。由于筆者是史學(xué)背景出身，同時授課對象是歷史學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生，因此希望在這門課程的教學(xué)過程中突出史學(xué)色彩，通過相關(guān)文獻資料、論著及論文等史料的引入，在讓學(xué)生了解西方文化發(fā)展的同時提高歷史學(xué)專業(yè)學(xué)生對史料的重視程度以及史料應(yīng)用水平。同時，通過研讀這些材料讓學(xué)生更好地了解西方文化的發(fā)展狀況及特點。

一、課程中文獻資料的引入

文獻資料向來是史學(xué)研究中最為重要的史料來源之一。在“西方文化概論”課程中，大量引入當時人的著述及法典等文獻資料，可以令學(xué)生正確地把握西方文化的發(fā)展以及不同時期的特點等內(nèi)容。尤其在了解西方古代及中世紀文化過程中，文獻資料的應(yīng)用尤為重要。在進行“緒論”“古希臘文化與神話故事”專題的講解過程中，筆者嘗試引入希羅多德的《歷史》、修昔底德的《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》等文獻。在“緒論”中，引用了一段古希臘史家希羅多德的描述，“印度以東的全部地區(qū)是一片砂礫地帶;在我們多少確實知道的所有亞細亞民族當中，住在日出的方向，住在最東面的民族就是印度人，因為由印度再向東便是一片沙漠而荒漠無人了”［1］239。由此，讓學(xué)生更好地了解“何為西方”。通過希羅多德的描述，讓學(xué)生了解到最早劃分出東方與西方的是其著作中所描繪的發(fā)生于公元前5世紀的希波戰(zhàn)爭。在“羅馬文化與羅馬道路”“羅馬文化與羅馬法”這兩大專題的授課過程中，筆者大量引入了《塞奧多西法典》《查士丁尼法典》的條文。在講授羅馬法之時，筆者引入了《塞奧多西法典》中兩段有關(guān)女性地位及財產(chǎn)的條文，“如果任何人與一個女孩訂立婚約并且未能在兩年內(nèi)實現(xiàn)這一婚約的話，并且如果女孩在這一時間已經(jīng)過去后改而嫁給其他人的話，不應(yīng)由于加速她的婚姻而歸罪于她詐騙，并且也不能允許她的婚姻誓言歸于無效”［2］67。“如果一個女兒從其家父處接受了一筆嫁資并隨后結(jié)婚的話，如果其家父未立遺囑而去世的話，如果她希望與其兄弟一同繼承的話，她應(yīng)被要求將其嫁資與其家父的田產(chǎn)合并，然后她就能成為共同繼承人與其兄弟分割遺產(chǎn)?！保?］82通過這兩段法典條文的引入，讓學(xué)生了解到羅馬法對于女性權(quán)益較為保護，同時也較為強調(diào)對本家族遺產(chǎn)的保護。在“典雅愛情”“黑死病的文化影響”等專題的授課過程中，筆者則引入了但丁的《新生》、薄伽丘的《癡情的菲亞美達》《愛情十三問》《十日談》。筆者在講到文藝復(fù)興早期人文主義者的典雅愛情觀念的時候，引入了薄伽丘作品中的一段話:“夫人啊，您是我唯一的歡樂與幸福!如果說這話不中我的下懷，那我準是在說謊。如此自猜自想真令人心花怒放，我不由得從內(nèi)心發(fā)出一聲甜美的:您是屬于我的。”［3］9這段話隱喻了作者第一次看到菲亞美達的情景。從《癡情的菲亞美達》的內(nèi)容來看，我們仿佛看到了一個文藝復(fù)興時期的“騎士”對于心愛的貴婦人的愛，一種平等的、女性稍占主導(dǎo)地位的，并且具備婚外戀性質(zhì)的單戀，一種與中世紀騎士精神中的典雅愛情一脈相承的愛情觀。我們發(fā)現(xiàn)，但丁、薄伽丘等文學(xué)巨匠筆下的女神是理想女性的化身，也是激發(fā)詩意靈感的源泉，通過巨匠的名作化為不朽。引入這些相關(guān)的重要文獻資料，不僅可以讓學(xué)生更為準確且深入地了解到不同時期、不同地域西方文化所體現(xiàn)的特征，同時對于歷史學(xué)本科學(xué)生而言，有利于提高其運用史料的意識和能力。

二、課程中論著及論文的引入

對于很多古代、中世紀以及近現(xiàn)代的文獻資料，高校歷史學(xué)本科學(xué)生把握起來還有一定的困難，所以在課程講授過程中，除了文獻的引入外，筆者還引用了大量的近現(xiàn)代國內(nèi)外學(xué)者的對相關(guān)主題進行研究的成果，尤以論著和論文為主，將它們作為補充。如威爾•杜蘭的《世界文明史》、愛德華•吉本的《羅馬帝國衰亡史》、布林頓的《西洋文化史》、麥克尼爾的《瘟疫與人》、朱偉奇的《中世紀的騎士精神》、彭小瑜的《中古西歐騎士文學(xué)和教會法里的愛情婚姻觀》、李化成的《黑死病期間的英國社會初揭(1348—1350年)》等。以“典雅愛情”專題的講授為例，筆者引入了布林頓在其著作《西洋文化史》中關(guān)于典雅愛情的定義:“衰退中的騎士精神培養(yǎng)出‘羅曼蒂克的愛情’，對一個理想的女人所產(chǎn)生的愛，一種做不到、非塵世的和精神上的愛。這個理想的女人是可以使崇拜者高貴起來……騎士精神也將的沖動升華作精神上的愛慕?！保?］186并且分析了這一定義中的兩個重要詞語“衰退”“高貴”?！八ネ恕敝赋隽搜诺鋹矍槌霈F(xiàn)的時間，是在中世紀中后期;“使崇拜者高貴”是典雅愛情的作用。此外，筆者還引入了威爾•杜蘭的一段話:“有兩種影響力緩和騎士的野蠻作風———女人和基督教。女性的德行再度被發(fā)揚，以遏止英武男人好戰(zhàn)的血氣之勇?！保?］452同時，分析了威爾•杜蘭這段話所指出的貴婦人在騎士精神特征轉(zhuǎn)化過程中所起到的重要作用。這樣的引入和分析可以讓學(xué)生在上課之初就了解到中世紀存在于貴婦人和騎士之間這一神秘愛情的基本情況。在“黑死病的文化影響”中，在講述黑死病來源的不同說法時，筆者引用了麥克尼爾在《瘟疫與人》一書中的看法:“在1252年蒙古軍隊從遠征云南—緬甸的行動中撤回不久，鼠疫桿菌就侵入到蒙古的野生嚙齒動物群落，并逐漸轉(zhuǎn)化成地方病。隨后幾年，隨著受感染的老鼠、跳蚤和人無意識地把桿菌傳播到新的嚙齒群落，而向西沿著大草原擴張?！保?］97通過這樣的引入，讓學(xué)生體會到從古至今東方與西方的文化都有交集，無論是通過何種方式進行傳播和交流。通過引入相關(guān)學(xué)者的論著及論文作為補充，為學(xué)生提供更多不同的了解西方文化的特點及內(nèi)容的視角，同時，也使課程內(nèi)容更加豐富生動。

三、小結(jié)

除文獻資料以及近現(xiàn)代學(xué)者的論著和論文外，在“西方文化概論”課程中，筆者還引入了部分考古證據(jù)、影像資料、印章等史料作為課程內(nèi)容的重要支撐。在授課對象主要為歷史學(xué)本科學(xué)生的課程中，進行大量史料的引用可起到良好的效果。事實上，在這門課程結(jié)束之后，從學(xué)生所提交的讀書報告和小論文的情況看，這門課程所選擇的十二個專題不僅激起了很多學(xué)生對西方文化的興趣，同時他們也努力在對相關(guān)史料的研讀與分析中，試圖就其中的某個感興趣的論題進行獨立的分析并撰寫論文。

參考文獻:

［1］希羅多德．歷史(上冊)［M］．王以鑄，譯．北京:商務(wù)印書館，1997．

［2］ClydePharr．TheTheodosianCodeandNovelsandTheSirmondianConstitutions［M］．Princeton:PrincetonUniversityPress，1952．

［3］薄伽丘．癡情的菲亞美達［M］．陳才宇，譯．西安:陜西人民出版社，1992．

［4］趙林．神旨的召喚———西方文化的傳統(tǒng)與演進［M］．武漢:武漢大學(xué)出版社，1993．

［5］威爾•杜蘭．世界文明史•信仰時代(第四卷)［M］．幼獅文化公司，譯．北京:東方出版社，2005．

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關(guān)鍵詞：對外漢語；中西方語言交際；文化差異

一、引言

本論文主要通過論述以下問題：語言與文化的關(guān)系，中西方文化差異體現(xiàn)在哪些方面，怎樣運用這些文化差異輔助語言教學(xué)，使大家進一步了解語言只有在一定的文化背景以及合適的語境中得到正確使用，才能真正體現(xiàn)出它們的交際價值。

二、人類燦爛的財富―文化

（一）文化豐富的內(nèi)涵

盛炎指出：有關(guān)文化的定義，有的說有一二百種，有的說有上萬種（盛炎1990），因此難以一一列舉。1871年英國文化人類學(xué)家愛德華?泰勒在他的《原始文化》中說：“文化是一種復(fù)雜體，它包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風俗以及任何人作為一名社會成員而獲得的能力和習(xí)慣在內(nèi)的復(fù)雜整體?！边@是對狹義“文化”的經(jīng)典界說。通過概括，我們可以總結(jié)出：文化伴隨人類產(chǎn)生而逐漸形成，它是人類經(jīng)過長時間的努力所創(chuàng)造出的社會遺產(chǎn)。

（二）語言與文化相輔相成的密切聯(lián)系

語言是文化的一部分。語言隨著社會的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨著社會的發(fā)展而發(fā)展。語言是文化的基石――沒有語言，就沒有文化；從另一個方面看，語言又受文化的影響，反映文化。語言是文化的主要載體。語言既是文化的一部分，又是記載、保存、延續(xù)和傳播文化的工具。語言是文化形成和發(fā)展的前提，文化的發(fā)展也促進了語言的豐富發(fā)展。語言是文化發(fā)展的基礎(chǔ)。借助語言這個工具，社會成員之間進行溝通；不同民族文化的交流和借鑒也要通過語言。同時，語言是社會及其發(fā)展的見證 ?？傊Z言與文化相互依存、密不可分。要學(xué)好漢語，就必須學(xué)習(xí)漢語所承載的中國文化。

三、中西方語言交際文化中的差異

（一）中西方語言交際差異產(chǎn)生的原因

不同的文化背景和文化傳統(tǒng)，使中西方在思維方式、價值觀念、行為準則和生活方式等方面也存在相當?shù)奈幕町悺?/p>

中國兩千多年的封建社會歷史中，是以儒家思想為主導(dǎo)的。因此，中國文化體現(xiàn)出群體性的文化特征，是不允許個人價值凌駕于群體利益之上的。而西方國家價值觀的形成至少可追溯到文藝復(fù)興運動。文藝復(fù)興的的核心是崇尚個人主義?！爸t虛”這一概念在西方文化中的價值是忽略不計的。因此，西方文化體現(xiàn)出個體文化特征，是個人價值凌駕于群體利益之上的。

（二）中西方語言交際中文化差異的具體表現(xiàn)

在開放的現(xiàn)代社會，跨文化的語言交際顯得愈發(fā)重要，已經(jīng)成為現(xiàn)代交際中引人注目的一個特點。交際中的文化差異隨處可見，語言環(huán)境中的文化因素同時受到普遍重視。

1、打招呼。中國人日常打招呼習(xí)慣于問：“你吃飯了嗎？”“你去哪？”而英語國家人打招呼通常以天氣，健康狀況，交通，體育以及興趣愛好為話題。

2、贊美。在英語國家，贊美也常用來作為交談的引子。贊美的內(nèi)容主要有個人的外貌，新買的東西，個人在某方面的出色的工作等。對別人的贊美，最普通的回答是：Thank you.而中國人以謙虛為傳統(tǒng)美德，當別人稱贊中國人時，他往往會說：“您過獎了”來表達謙虛。

3、稱謂語。漢語中稱“伯伯、叔叔、舅舅等，姑媽、姨媽等”的親屬稱謂在英語中“uncle”就囊括了。這體現(xiàn)了中國古代以血緣為紐帶的宗法制度的深遠影響。

4、某些詞內(nèi)涵意義上的差異。比如，中國人喜歡數(shù)字“8”，象征興盛發(fā)達，西方人認為13是個不祥的數(shù)字。還有龍是中華民族的象征，在西方龍象征邪惡。

總之，對外漢語教學(xué)工作者在教授漢語的同時，要注意讓學(xué)生了解和區(qū)別中西方文化的差異，這樣有助于他們?nèi)谌氲街袊幕腥ィM而提高漢語交際水平。

四、如何發(fā)揮文化因素在對外漢語教學(xué)中的重要作用

中國五千年的悠久歷史給予了文化豐富的內(nèi)容，在教授外國人漢語的過程中，文化知識的教育特別重要。

（一）文化知識傳播的重要作用

1、能緩解文化沖擊，減少文化休克的出現(xiàn)。對于學(xué)習(xí)者來說，中國的生活方式、生活理念同他們自己國家的生活方式與理念有很大區(qū)別。讓學(xué)生了解中國的一些特殊情況，提前做好心理準備，才能更好地適應(yīng)中國的生活與學(xué)習(xí)。

2、能提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣，自然也就能認真主動地學(xué)習(xí)了。

3、幫助外國學(xué)生正確理解及運用漢語。英語的句子體現(xiàn)“孔雀尾”的特點，講究頭輕腳重，講究句子結(jié)構(gòu)。而漢語的習(xí)慣是“獅子頭”，很多定語都得放在被修飾對象前。

4、幫助外國學(xué)生提高言語交際能力，更好地融入中國社會。比如人們見面打招呼，常說“吃過了嗎？”“干嗎去呀？這樣的用語同歐美國家有很大的區(qū)別。因此理解這些文化因素造成的差異，并且學(xué)會在生活理解使用它，使自己融入中國社會。

（二）采用適當?shù)奈幕逃椒?/p>

文化教育的方法主要有以下幾種：

1、直接導(dǎo)入學(xué)生學(xué)習(xí)的時間主要在課堂上，遇到相關(guān)的文化背景知識時，往往會感到費解。這時教師就要發(fā)揮其主導(dǎo)作用，直接給學(xué)生介紹文化背景知識，這樣增強教學(xué)的知識性、趣味性，同時加深學(xué)習(xí)內(nèi)容的深度和廣度。

2、推薦佳作為了擴大學(xué)生的知識面，有效地增加語言知識和文化知識，教師可以有選擇地向不同階段的學(xué)生推薦一些有關(guān)中國文化知識的優(yōu)秀書刊和電影。書刊如“四書五經(jīng)”《史記》等，電影如《花木蘭》、《建國大業(yè)》、等。

3、組織討論。討論是學(xué)習(xí)語言的一種常用方法，它不但給學(xué)生提供了集體活動的空間，還能激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲，不僅能提高他們的語言表達與合作能力，而且能使他們在討論中獲取完整的文化背景知識。

五、結(jié)論

筆者認為，我們在用語言進行交際時，要明確學(xué)習(xí)者的語言習(xí)慣，清楚他們的文化習(xí)俗，了解他們喜惡。在漢語教學(xué)中，應(yīng)讓外國學(xué)生多了解關(guān)于中國文化的東西，這樣才能減少甚至避免學(xué)生們在用漢語交流時出現(xiàn)這樣那樣的問題。只有將漢語技能訓(xùn)練與語言文化知識有機的結(jié)合起來，才能使?jié)h語教學(xué)達到最佳效果。

參考文獻

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【關(guān)鍵詞】中西方婚姻觀 中西方傳統(tǒng)婚禮文化

【中圖分類號】G112 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）15－0071－01

一 引言

婚姻觀是價值觀的一種，從婚禮可以看出中西方人對于戀愛、婚姻的價值取向以及中西方文化在婚姻方面的差異。在的基礎(chǔ)上，中西方保持各自的婚姻文化特點。

二 中西方婚姻觀差異

1．擇偶方式不同

中國人傳統(tǒng)的擇偶方式是“父母之命，媒妁之言”；西方一向盛行自由戀愛，第三者無權(quán)干涉。當今社會，中國人以自由戀愛為開端，最后步入婚姻殿堂的也不少。

2．對結(jié)婚的看法不同

在中國古代，結(jié)婚主要是為了傳宗接代，侍奉公婆。在當代，這種情況也不少見。在西方，結(jié)婚是為了找個長久的異性生活伴侶，從而在生理上、心理上、社交上獲得滿足。

3．對離婚的看法不同

在中國，有時夫妻雙方即使出現(xiàn)感情問題也不會立即離婚，他們會顧慮對子女、家庭等的責任，不輕易離婚。而在西方，婚姻不屬于道德問題。一個人有權(quán)選擇和他/她最喜歡的人生活在一起，一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的婚姻是一個錯誤，他/她會做第二次選擇。

4．婚姻關(guān)系不同

中國的婚姻關(guān)系在很大程度上受父母的影響，尤其是婆媳關(guān)系。西方的婚姻，父母很少干涉。

二 中西方婚禮文化對比

1．中式婚禮的傳統(tǒng)吉祥習(xí)俗

中西方在婚禮上有很大的差別，中國傳統(tǒng)習(xí)俗有“三書六禮”“三叩九拜”的禮節(jié)。六禮分別為：（1）納彩：這是議婚的第一階段，男方請媒人提親后，女方同意議婚，男方備禮去女方家求婚，禮物是雁，取象征順乎陰陽之意，后來又發(fā)展了新意，說雁失配偶，終生不再成雙，取其忠貞之意。（2）問名：是求婚后，托媒人請問女方出生年月日和姓名，準備合婚的儀式。（3）納吉：是把問名后占卜合婚的好消息再通知女方的禮儀，又叫“訂盟”。這是訂婚階段的主要禮儀。古俗，照例要用雁，作為婚事已定的信物。后發(fā)展到用戒指、首飾、彩綢、禮餅、禮香燭，甚至羊、豬等，故又稱送定或定聘。（4）納征：訂盟后，男家將聘禮送往女家，是成婚階段的禮儀。這項成婚禮又俗稱完聘或大聘、過大禮等。后來，這項儀式還采取了回禮的做法，將聘禮中食品的一部分或全部退還；或受聘后，女家將贈男方衣、帽、鞋、襪作為回禮。（5）請期：送完聘禮后，選擇結(jié)婚日期，備禮到女家，征得同意時的儀式。

2．西式婚禮也有傳統(tǒng)的吉祥習(xí)俗

（1）新娘拋花球：誰接到就象征她快要結(jié)婚了。（2）新郎拋襪圈：同樣誰接到就象征快要成新郎了。（3）新娘要戴手套：手套是愛的信物，在中古世紀，許多紳士送手套給意中人表示求婚。如果對方在星期日上教堂時戴著那副手套，就表示她已答應(yīng)他的求婚。（4）婚戒要帶在左手無名指上。（5）新娘要戴面紗：新娘的面紗象征著青春和純潔。（6）新娘穿白色禮服。自羅馬時代開始，白色就象征著歡慶，白色也是富裕、快樂的象征。后來則加強了圣潔和忠貞的意義，形成了純白婚紗的崇高地位。而再婚的女性，可以用白色以外的其他顏色，如粉紅或湖藍等，以示與初婚區(qū)別。（7）結(jié)婚典禮時新娘總是站在新郎的左邊。（8）結(jié)婚蛋糕特別定制。（9）蜜月旅行：一般西方在舉行完結(jié)婚儀式后，就會與親朋好友告別，去度一個只屬于新人的蜜月。

三 傳統(tǒng)中西式婚禮的大致特點

1．西式婚禮

穿潔白的婚紗、筆挺的西裝、蛋糕香檳、拋花球……簡潔神圣的西式婚禮，讓那些追求小資情調(diào)的，夢想成為公主、王子的新人們十分心動。

在西方的教義里，兩個人的結(jié)合是上帝的旨意，因此婚禮必須是圣潔的，代表純潔的白色是婚禮上獨一無二的主色調(diào)，白色的婚紗、白色的布置、白色的蛋糕、白色的婚車……一切白色的花卉都會成為西式婚禮上最受歡迎的裝飾物。

2．傳統(tǒng)中式婚禮

大紅花轎、浩浩蕩蕩的迎親儀仗隊、拜天地、掀蓋頭、鳳冠霞帔狀元服……中式婚禮上，傳統(tǒng)的喜慶與熱鬧，把吉祥和祝福以最熱烈的方式送給一對喜結(jié)連理的新人。雖說中式婚禮聽起來有些老套，可如今卻是個新鮮玩意兒。

中式婚禮講究“天地人和諧”的哲學(xué)，以及人們祈福迎祥的心理，在中國傳統(tǒng)意義上，婚姻不僅僅是兩個人的事，還是兩個家族以及社會關(guān)系的事。需要一系列儀式反映婚姻莊重，引起當事人以及相關(guān)人士的重視。所以，又叫“人前婚禮”。

以情動人，感謝父母、答謝親朋好友，是中式婚禮上的一大重點，喝“多子湯”、飲“和睦酒”、吃“團圓飯”、敬“父母茶”等情節(jié)，讓到場的每一位賓客都感動至深。而新人也會因此感受到婚姻的莊重和家庭的責任。

四 總結(jié)

改革開放后，中國打開國門，接受越來越多的西方文化，同樣，西方也被中國文化深深地吸引。隨著時代進步，人們的思想越來越包容異域文化，取其精華，去其糟粕。當今中國婚禮有舉辦西式的，進教堂宣誓交換戒指；有舉辦傳統(tǒng)中式的，上花轎，拜高堂；也有選擇中西合璧，如在婚宴上新娘會換好幾套禮服，既有婚紗也有旗袍。另外有些娶了中國女子的外國人會要求舉辦傳統(tǒng)中式婚禮，要求騎著白馬，迎親隊伍吹吹打打、熱熱鬧鬧地去迎接新娘。真可謂“海納百川，有容乃大”。隨著世界越來越趨同，中西方人的婚姻價值取向也在不斷地發(fā)生著變化。在的基礎(chǔ)上，中西方保持各自的文化特點，給全世界人民帶來全然不同的生活體驗和感受。

參考文獻

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[關(guān)鍵詞] 中國傳統(tǒng)文化 儒家思想 以人為本 管理思想現(xiàn)代化管理 和而不同

中國傳統(tǒng)文化源遠流長,從夏代算起至今已有4000多年的歷史,實際的歷史可能更長。從三皇五帝到春秋戰(zhàn)國以至秦漢,中國傳統(tǒng)文化已經(jīng)完成了其核心思想的構(gòu)架。在漫長的歷史長河中,中國傳統(tǒng)文化曾經(jīng)無比燦爛輝煌,締造了繁榮、偉大的中國古代文明。要探索中國現(xiàn)代化管理的道路,應(yīng)當從中國的國情出發(fā),以中國傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ),汲取我們祖先的智慧和思想。

一、對中國傳統(tǒng)文化的認識和理解

1.從文化的淵源來看,中國傳統(tǒng)文化是以儒家思想為主導(dǎo)的關(guān)注人本的倫理文化

儒家思想是中國傳統(tǒng)文化的主脈。早在商周時期就出現(xiàn)了儒士階層。春秋戰(zhàn)國時期諸子百家、各種學(xué)說主張爭相輝映,盛極一時。到了先秦時期,儒家學(xué)說從各種學(xué)說中逐漸脫穎而出,博采眾長,不斷完善,成為顯學(xué),形成了龐大的儒家學(xué)派。從漢代開始,漢武帝采納董仲舒的建議“罷黜百家,獨尊儒術(shù)”,儒學(xué)“獨尊”,成為“官學(xué)”。宋明以來,以儒學(xué)為核心,儒、道、佛三教合流,使儒學(xué)得到了長足發(fā)展。在歷史的長河中,儒家思想不斷完善發(fā)展,成為中國封建社會的統(tǒng)治思想并廣為傳播。

儒家文化是一種以人為本的倫理文化。德國著名哲學(xué)家雅斯貝爾斯在《歷史的起源與目標》一書中所指的“軸心時代”(即公元前600年到公元之交的幾百年),中國文化經(jīng)歷了一個很重要的變革,從殷商時代的尊神事鬼的巫覡精神向周代的尊禮敬德的宗法意識轉(zhuǎn)換,繼而向春秋戰(zhàn)國時期的內(nèi)在自覺的倫理意識轉(zhuǎn)換,中國文化逐漸開創(chuàng)了一個內(nèi)斂的過程,專注于人的道德良知的發(fā)掘。從孔子“恭、寬、信、敏、惠”,到孟子的“四端之心”(“側(cè)隱之心、羞惡之心、辭讓之心、是非之心”),無不是專注于人的道德修養(yǎng),專注于人自身的管理。通過人的管理實現(xiàn)對事對物的管理,由內(nèi)向外去馳求,通過修齊治平,通過內(nèi)圣外王,通過成己成物,從內(nèi)在發(fā)掘這個世界。所以中國傳統(tǒng)文化從一開始就關(guān)注人,強調(diào)人為幫本,強調(diào)人的修為,強調(diào)入世,是一種以人為本的倫理文化。

2.從文化的哲學(xué)層面來看,中國傳統(tǒng)文化以“天人合一”的天道哲學(xué)為基礎(chǔ)

中國古代的“天人合一”思想,強調(diào)人與自然的統(tǒng)一,人的行為與自然協(xié)調(diào),道德理性與自然理性的一致,充分顯示了中國古代思想家對于主客體之間,主觀能動性與客觀規(guī)律之間關(guān)系的辨證思考。老子的“人法地,地法天,天法道,道法自然?！币约岸偈娴摹疤烊酥H,合而為一?！倍急砻魅伺c自然的一致與相通。

“天人合一”思想還強調(diào)人在天地間的作用,即“天行健,君子當自強不息”。儒家認為,“天地之性人為貴”;“人者,集天地之德,五行之秀也”;“天地人,萬物之本也,天生之,地養(yǎng)之,人成之”。人上參天地,下化萬物,把天地萬物按照一定的規(guī)則運行起來與天地一同合理地運轉(zhuǎn)。

既然天人合一是一體的,人就必須關(guān)注自我,強調(diào)自身的修為,使人道合乎天道,順應(yīng)天道。儒家認為“仁”也是天道,是中正之道?！叭省笔紫葟娬{(diào)的是人與人之間的關(guān)系,強調(diào)克己安人,強調(diào)人的和諧共處。“天人合一”的天道哲學(xué)是中國傳統(tǒng)文化的哲學(xué)根基。

3.從文化的內(nèi)容和層次來看,中國傳統(tǒng)文化是一個“和而不同”,有著極其豐富和深刻內(nèi)涵的生命有機體

中國傳統(tǒng)文化從創(chuàng)立初期到諸子百家爭鳴的春秋戰(zhàn)國時代,從秦漢以后的“獨尊儒術(shù)”到唐代的佛教東進,從草原文化到中原農(nóng)耕文化,形成了以儒家文化為主脈,儒家、道家、佛教、法家共生共榮的一個內(nèi)容豐富的生命有機體,并且充滿著滲透、融合和變革,但始終是“和而不同”,保持著各自的個性和色彩。比如,儒家文化在吸收和認同道家“天人合一”的天道大哲學(xué)的基礎(chǔ)上,主張人自身的積極修為;佛教文化既滿足了人們對宗教的需求,適應(yīng)佛教的因果輪回,也體現(xiàn)了儒家的現(xiàn)實修為,提出不僅要“修現(xiàn)世”還要“修來世”的主張。

中國傳統(tǒng)文化源遠流長,博大精深,既有“天人合一”的高遠境界,“以和為貴”的價值觀念,“仁者愛人”的博懷,“克己致禮”的謙恭自牧,也有“天行健”的陽剛之美,“厚德載物”的陰柔之德,更有“日新其德”、“生生不息”的變易思維......無不閃耀著往圣前賢的睿智之光,成為我們?nèi)≈槐M、用之不竭的寶貴財富。

4.從文化與管理的關(guān)系來看,中國傳統(tǒng)文化孕育了中國古代的管理哲學(xué),創(chuàng)造了偉大的中國古代文明

管理作為一種具體的社會實踐活動不可能脫離社會文化而存在。中國以人為本的傳統(tǒng)倫理文化,其本身就是一種對人的自我管理的文化。中國傳統(tǒng)文化強調(diào)以人自身為切入點和落腳點,通過人自身的積極修為,實現(xiàn)經(jīng)世致用,達到管理別人,管理事和物,以至影響和管理天下的宏偉目標。這種管理思想和管理方式體現(xiàn)了中國古代圣賢們對本與末的哲學(xué)思考和智慧結(jié)晶,只有管好人,才能管好物,管好事。

中國管理哲學(xué),漢朝陸賈說得十分清楚,就是《大學(xué)》以經(jīng)之,《中庸》以緯之?！按髮W(xué)”的最終目的為治國平天下,所以大學(xué)之道實際就是管理之道。中國傳統(tǒng)文化開創(chuàng)并建立了世界上最早最科學(xué)的管理哲學(xué)和思想,進行了人類歷史時間最長,規(guī)模和范圍少有的偉大管理實踐。從華夏始祖的教民農(nóng)桑到秦王朝統(tǒng)一中華,從漢代的“文景之治”到唐朝的“貞觀之治”,從元朝的中華版圖到大清的“康乾盛世”,從萬里長城到四大發(fā)明,從絲綢之路到鄭和七下西洋,從中原文化到華夏文明。中國傳統(tǒng)文化以其獨特的魅力孕育的管理哲學(xué)和思想成功地管理并延續(xù)了五千年的歷史和文明,締造了一個個歷史的輝煌。中國傳統(tǒng)文化是巨大的管理思想寶庫,必將對中國的現(xiàn)代化管理和管理現(xiàn)代化產(chǎn)生積極而深遠的影響。

二、對西方現(xiàn)代管理的認識和理解

1.西方現(xiàn)代管理的哲學(xué)思想基礎(chǔ)來源于西方的文化傳統(tǒng)

西方文化產(chǎn)生于基督教文化,基督教文化是西方文化的主脈。西方文化傳統(tǒng)是一種神的宗教文化,其基點是人對神的敬畏和遵從。神是萬能的,神是唯美的,人是被動的,人是罪惡的,對人的管理就如同對物的管理,就必須按神的意志制訂規(guī)則和律法,實現(xiàn)對人的管理

發(fā)端于西方資本主義和商品經(jīng)濟的西方現(xiàn)代管理,其起點是對物的管理。雖然,從文藝復(fù)興開始西方也開始注重對人的關(guān)注,管理學(xué)科中的行為科學(xué)也強調(diào)人性因素,但管理的根本目的仍是物的生產(chǎn),對人的管理也是把人當成物來管理,具有明顯的功利主義和實用主義。因此從本源上看,西方現(xiàn)代管理中的人本管理是以否定人能實現(xiàn)自我管理為出發(fā)點的,這與中國傳統(tǒng)文化提出的以人的自我管理為起點,以社會管理為過程,最終實現(xiàn)“平天下”的人本管理是不一樣的。

2.西方現(xiàn)代管理的發(fā)展歷程體現(xiàn)著融合創(chuàng)新的西方文化發(fā)展模式

西方文化發(fā)展模式是一種超越的融合更新模式。希臘的浪漫主義和羅馬文化的物質(zhì)主義以及基督教的唯美主義是西方文化的三種傳統(tǒng),是西方文化的基本內(nèi)核。中世紀末,中國儒家文化以人為本的哲學(xué)觀使西方兩只眼睛盯著上帝逐漸改變?yōu)橐恢谎劬粗系?一只眼睛看著人,人本主義逐漸滲透到西方的文化之中。到了近代,文藝復(fù)興,宗教改革以及啟蒙運動的融合更新和變革導(dǎo)致了資產(chǎn)階級的政治革命,資產(chǎn)階級政權(quán)開始取代封建社會貴族的政權(quán),導(dǎo)致了工業(yè)革命和產(chǎn)業(yè)革命。思想、政治和產(chǎn)業(yè)的三場變革以后,到18世紀下半葉,一個嶄新的新興工業(yè)文明開始崛起于西方。

美國著名管理思想史專家丹尼爾A?雷恩在《管理思想的演變》一書中根據(jù)西方管理學(xué)發(fā)展的時間順序把管理思想的演變分為四個階段,分別是管理思想時代、科學(xué)管理時代、社會人時代和當代時代。西方管理從對物的管理,到泰勒把人當機器的科學(xué)管理,到開始關(guān)注并研究人的人際關(guān)系學(xué)派,才開啟了社會人時代,再到“管理理論叢林”的當代時代,更加重視人性。西方管理已逐漸將尊重人,理解人,調(diào)動人的積極性和創(chuàng)造性上升為現(xiàn)代管理思想的主流。

從西方管理思想發(fā)展的歷程,我們看到了西方管理從物到人的演變。從西方管理的不斷發(fā)展更新,我們依稀看到了中西方管理思想融合的前景。

三、和而不同――中西方管理的融合創(chuàng)新之路

1.中國周邊國家的管理實踐證明中國管理思想的生命力

20世紀70年代,世界管理理論的正統(tǒng)地位由美國轉(zhuǎn)移到了具有中國傳統(tǒng)文化背景的日本。在日本管理界存在著一種普遍現(xiàn)象,就是高層管理者幾乎人手一本中國的《論語》、《周易》和《孫子兵法》等書,把中國的倫理人管理模式與美國的經(jīng)濟人管理模式結(jié)合在一起,造就了日本企業(yè)的輝煌。日本和許多東亞、東南亞國家的文化都與中國文化有很深的淵源,日本及亞洲四小龍經(jīng)濟的騰飛就是西方市場經(jīng)濟在機制方面的優(yōu)越性,同以儒家思想為代表的中華傳統(tǒng)文化之精華的有機結(jié)合的產(chǎn)物。

2.西方跨國公司在中國的管理本土化其實質(zhì)是對中國現(xiàn)代管理思想和文化的吸收融合

中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,吸引了大批西方跨國公司進入中國,帶來了西方的管理思想和管理理論。進入中國之初,由于中西方文化和管理的差異,幾乎都出現(xiàn)了“水土不服”。隨著對中國傳統(tǒng)文化和思想的認識與理解,西方公司著手開始了大規(guī)模的“本土化”管理的革新與實踐,結(jié)果證明是極其成功的。許多世界跨國公司500強大部分都在中國建立了自己的基地,這不僅是中國巨大的市場和經(jīng)濟魅力的吸引,更是中西方管理文化融合成功的實踐。

3.中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展既影響世界的經(jīng)濟政治格局也必將影響世界的管理哲學(xué)和管理文化

經(jīng)過30年的改革開放,中國已經(jīng)取得了舉世注目的偉大成就,這是立足中國傳統(tǒng)文化之本,大力學(xué)習(xí)和借鑒西方先進科學(xué)技術(shù)、先進文化和管理思想的成果,是中國傳統(tǒng)管理文化現(xiàn)代化的偉大實踐?，F(xiàn)代管理在幫助人類實現(xiàn)高度物質(zhì)文明的同時,應(yīng)當幫助人類共享美好的精神文明和社會文明,西方管理不可能獨自承擔,必須凝聚全人類的智慧。隨著中國的不斷崛起,悠久燦爛的中華傳統(tǒng)文化必將對這一世界潮流和趨勢產(chǎn)生積極影響。

4.中西方管理發(fā)展的基本模式是“和而不同”的融合發(fā)展

現(xiàn)代社會經(jīng)濟一體化趨勢不斷加快,地球村日漸形成,中西方文化已完全突破了時空和地域的限制,出現(xiàn)了前所未有的交流融合。但由于中西方的人文特性不同,中西方文化必將保持自身基本的合理內(nèi)核和元素,并相互學(xué)習(xí),相互借鑒,生動地體現(xiàn)著中國“和而不同”的哲學(xué)思想。

中國傳統(tǒng)文化中的人本管理思想以及幾千年的管理實踐是中國管理現(xiàn)代化的切入點,是應(yīng)該繼承和發(fā)揚的寶貴財富和核心內(nèi)容。中國管理現(xiàn)代化應(yīng)正本清源,認真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會中國傳統(tǒng)文化的本質(zhì)、思想、理念和價值,繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化中的系統(tǒng)、變化、適中的思維習(xí)慣,大力弘揚愛國愛民,責任奉獻,修己安人,信義忠誠,和諧中正等核心價值和精神,擯棄人情過重,人治過濫等弊端,認真學(xué)習(xí)和借鑒西方文化和管理中的法理文化和制度文化,探索中國現(xiàn)代化管理的未來。

西方現(xiàn)代管理不可能完全代替東方管理,中國現(xiàn)代化管理不可能完全照抄照搬西方的管理。中國現(xiàn)代管理必然是植根于中國傳統(tǒng)文化的沃土之中,充分發(fā)掘中國傳統(tǒng)的管理智慧和思想,并借鑒西方現(xiàn)代管理的科學(xué)思想和先進理念,開創(chuàng)中國現(xiàn)代化管理的美好未來。我們有理由相信,隨著中國社會的進步和發(fā)展,中國現(xiàn)代化管理與西方現(xiàn)代管理“和而不同”,共同譜寫人類社會現(xiàn)代化管理的新篇章。

參考文獻:

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[2]張岱年 方可立:中國文化概論[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2004

篇5

關(guān)鍵詞：禁忌；餐桌 ；禮儀；中西方

在日常生活中，我們受中西文化餐桌禮儀禁忌的影響較深。經(jīng)過調(diào)查后，我們發(fā)現(xiàn)被調(diào)查者對中西餐桌禮儀文化的禁忌了解程度一般，而相當一部分人對此不了解。大家對有些禁忌了解比較深，但是卻很少有人能了解到其中的文化淵源，對于其它中西文化餐桌禮儀禁忌的了解有限，有待加強。我們將從上菜順序這一方面系統(tǒng)的分析中西文化餐桌禮儀并探究其根源，加深大家對中西方餐桌禮儀文化的了解。

一、問卷的數(shù)據(jù)分析

通過對問卷進行發(fā)放、分析數(shù)據(jù)，采訪被調(diào)查者，我們了解到大家對中西方餐桌禮儀禁忌的認識很局限，并且只有極少數(shù)人對其后的文化背景進行過探析。下面是我們分析問卷的詳細情況，通過分析問卷，我們可以得出被調(diào)查者中大二的較多，占有效百分比為44.7%；大一占22.9%，大三占21.3%，而大四的最少，占有效百分比為11.2%。被調(diào)查者中英語類所占比例為52.4%，非英語類占47.6%，英語類和非英語類所占比例幾乎相當。通過這些問卷的結(jié)果顯示被調(diào)查者對中西餐桌禮儀文化的禁忌了解程度一般，而相當一部分人對此不了解。但除此之外，大家對中西餐桌文化禁忌的了解途徑較多：有從課堂、書籍、社交等途徑獲得的，但是大家從網(wǎng)絡(luò)和娛樂生活獲得信息更多一些。被訪者多數(shù)認為我們的課題對平時的影響比較大，在某些場合起至關(guān)重要的作用。

具體分析問卷得出，大家對于極少數(shù)禁忌了解比較深，但是卻很少有幾個人了解到其中的文化淵源，對于其它中西文化餐桌禮儀禁忌的了解有限，有待加強。因此，我們系統(tǒng)的分析中西文化餐桌禮儀并究其根源，這一方面使得大家對其了解能夠加深，另一方面豐富我們的課外生活。我們將主要從中西文化餐桌的上菜順序這個方面的對比和背景進行分析研究。

二、正 文

中西方餐桌禮儀文化主要由入席離席、餐具使用與擺放、上菜順序及品酒四個方面組成。上菜程序作為餐桌文化的一部分，是中西飲食習(xí)慣差異的體現(xiàn)，也是中西方餐桌文化的重要體現(xiàn)。

1.西餐點菜及上菜順序

“西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點心等。”菜單應(yīng)先決定主菜，主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。

正式的全套餐點上菜順序是：

1）頭盤，西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2）湯，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。

3）副菜，魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜?！拔鞑统贼~菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等?！?/p>

4）主菜，肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜類菜肴，蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

6）甜品，西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。

7）咖啡、茶，西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油，茶一般要加香桃片和糖。

2.中餐的出菜順序

1）開胃菜通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種，最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。

2）有時冷盤之后，接著出四種熱盤。常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過，熱盤多半被省略。

3）主菜緊接在開胃菜之后，又稱為大件、大菜，多于適當實際上桌。如菜單上注明有“件”，表示共有八道主菜。

4）“主菜的道數(shù)通常是四、六、八等的偶數(shù)，因為，中國人認為偶數(shù)是吉數(shù)?！盵3]在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。這些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調(diào)法搭配而成。其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配，或干燒、湯類列為原則，最后通常以湯作為結(jié)束。

5）點心指主菜結(jié)束后所供應(yīng)的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。

6）最后則是水果。上菜的順序不僅體現(xiàn)了中西飲食習(xí)慣的差異，更體現(xiàn)了中西方文化的差異。

三、結(jié)語

餐桌文化文化作為中西方飲食文化的重要組成部分，地位自然不容小覷。通過上菜順序這方面的比較，有助于我們了解到中西方飲食習(xí)慣的差異，進而了解中西方文化的差異。了解中西餐桌禮儀文化的禁忌及其淵源，并將其進行對比，有助于我們課題的探究，便于中西學(xué)者的日常交流。

參考文獻：

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篇6

【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)建筑；建筑文化；建筑

中圖分類號：J59 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）02-0175-02

西方國家的建筑在發(fā)展過程中，伴隨著政治經(jīng)濟更迭而發(fā)生著演變。其中，古希臘以及古羅馬對后世建筑產(chǎn)生了巨大影響，而古埃及、古代西亞、古代印度、古代美洲建筑對后世建筑影響有限。從建筑文化角度來看，西方建筑包括了羅馬建筑分支出來的法國、意大利、德國等，他們是西方建筑的繼承者和發(fā)揚者。他們之間具有共同建筑語言，又各自演變發(fā)展其自身的建筑藝術(shù)，最終組合出龐大的西方建筑藝術(shù)體系。

中國古代時期的建筑作為世界七大建筑體系中獨立的一支，建筑文化發(fā)展保持了連續(xù)性和一貫性。中國建筑與西方建筑在長期發(fā)展中出現(xiàn)不同風格，主要是由空間布局、用途以及建筑材料差異導(dǎo)致的。因此，從建筑構(gòu)造分析，中西方建筑是兩個相對獨立的文化類比。

一、中西方傳統(tǒng)建筑材料結(jié)構(gòu)

中國傳統(tǒng)建筑多以木材為主，主要結(jié)構(gòu)分為木架結(jié)構(gòu)，其具有三種基本構(gòu)造方式，即抬梁式、穿斗式和井干式。先人為了躲避蟲獸的侵害很早就發(fā)明了木架結(jié)構(gòu)方式，從中國已發(fā)現(xiàn)的最早的新石器時期河姆渡（Hemudu Site）文化遺址的干欄式建筑，到明清時期皇家建筑，可見木結(jié)構(gòu)建筑在古代中國所占的地位。中國古代也有磚石建筑，多存在于佛塔和墓室之中，雖然材料是磚石，但是在構(gòu)筑結(jié)構(gòu)上還是模仿木結(jié)構(gòu)建筑形式，與西方建筑構(gòu)筑形式不一樣。

西方國家的建筑風格大多數(shù)是以古羅馬文化和古希臘文化為背景來設(shè)計的。建筑的主要材料是石材，使其建筑風格更加莊嚴肅穆，這種風格是西方建筑文化的代表。

早期希臘建筑采用過木架結(jié)構(gòu)，因為木材建筑不能夠抵擋自然環(huán)境的侵蝕，常常腐爛而倒塌，因此，從七世紀開始，正式將建筑材料改為石材，但屋頂還沿用木材建造。這也就是我們今天看到西方古建遺址時，只能看到豎立的墻壁和圓柱，而看不到頂部的原因。

西方石造墻體可以達到巨大的高度，用以建筑承重和圓拱形屋頂?shù)闹?，這是西方古代建筑的典型標志。西方國家的建筑典型，是由石材搭建成的寺廟，大型的圍墻顯得十分威嚴。寺廟的結(jié)構(gòu)基本由石柱、長廊和房檐等為框架組成，通過這些框架之間的協(xié)調(diào)組合，變換不同的搭配風格和在整個建筑中所占的比例，就形成了希臘建筑群的特色。羅馬時期維特魯威城市的建筑風格規(guī)定了幾種代表柱式，即愛奧尼克柱式、多立克柱式、科林斯柱式、塔司干柱式，以及組合柱式。這種用石柱作為支架的建筑通過將柱子組成拱形結(jié)構(gòu)，更有利于承受重量，也會根據(jù)不同的建筑風格來改變柱子的組成結(jié)構(gòu)，例如，羅馬建筑多選用半圓形結(jié)構(gòu)，而哥特建筑采用尖形的結(jié)構(gòu)。不同的結(jié)構(gòu)類型代表了不同地區(qū)的建筑特色。除此之外還有馬蹄形、三葉形等結(jié)構(gòu)。

二、中西方傳統(tǒng)建筑用途

中國古代建筑遵循天人合一思想，不論功能如何，基本構(gòu)成形制要求相對統(tǒng)一，即中軸對稱、外合內(nèi)開和院院相連，講求意境和內(nèi)斂。從古代民居建筑到宮廷皇家建筑，以及寺廟道觀等都是左右對稱，院院相接，只是在空間處理和建筑體量上加以分級，這是儒家思想等級尊卑觀念的一種體現(xiàn)。在特定空間環(huán)境內(nèi)以某一核心建筑為主體，以特定的模式與方法向外拓展擴散，再分別賦予其建筑功能性，組成大片群體建筑，且保持軸線對稱、空間意境及空間的連續(xù)完整性。

西方建筑強調(diào)其功能性，一切構(gòu)造方式由其功能所決定，例如教堂的仿十字模式，確定后就在其空間內(nèi)部進行精細的空間分割和裝飾描繪，建筑形式一般以單體居多?；始医ㄖ绕鸾烫媒ㄖ?，分隔空間更為細致和講究，但是兩者平面布局不一樣，給人居住的一定是從使用功能出發(fā)。羅馬時期的公共浴室，其建筑的內(nèi)部功能完整，所有空間整合在整棟建筑內(nèi)部，流線和功能都較為明確。另外，劇場和斗獸場這些建筑與其他類型的建筑都是不能互通的，各有各的特點與風格，建筑用途相對單一。

三、中西方傳統(tǒng)建筑色彩

在西方國家的建筑中，尤以色彩的豐富而著名。古希臘建筑群到處都是艷麗的色彩，通過《建筑十書》中的記載，可以了解到，古代羅馬建筑中選用的顏色十分復(fù)雜，除了普通的七種色彩外，還具體分為鮮紅色、金色、褐色等多種鮮艷的色彩。在保留至今的建筑物中，這些色彩也都清晰可辨。因此古羅馬的建筑不但擁有壯觀的石柱，其色彩組成也十分驚艷，對石柱的上色也是十分講究。比如，愛奧尼式的建筑喜歡選用藍色和金色；科林新建筑更多的采用金色；帕提農(nóng)神廟的石柱是以白色為底色，上面雕刻的精美圖案用紅色及藍色進行涂繪，加之以金銀花邊勾勒，色彩十分豐富。建筑上涂繪的顏色也是具有代表意義的，紅色是火的象征，代表著希望；青色象征著土地；紫色代表著空氣；綠色代表著河水。這種種顏色是大自然的真實表達，也代表著。

當時羅馬帝國的建筑多宏偉壯觀，顯得十分氣派和莊嚴，也體現(xiàn)了高貴的身份和社會地位。建筑內(nèi)的裝修十分華貴，顏色搭配艷麗多彩，多配以大理石及雕刻藝術(shù)，細節(jié)上的設(shè)計也十分具體，窗戶及墻壁都采用不同的顏色進行搭配，這種建筑裝飾風格在當時十分著名。

我國的古代建筑更加注重五行風格，以五行為劃分依據(jù)，將東南西北中等五個方位分別用不同的顏色進行體現(xiàn)。其中，東方選用青綠色；西方選用白色；南方選用朱紅色；北方選用黑色；中央用黃色代表。自秦朝開始，我國建筑多以黑色為主，十分重視地位等級的劃分，要求平民百姓的建筑要樸素，而帝王建筑要華麗。皇家建筑中的屋頂常采用青綠色，屋內(nèi)的臺柱則選用華麗的黃色、金色涂繪，墻壁通常采用紅色，看起來十分輝煌。到了唐代，建筑更加壯觀和精美，色彩也更加艷麗，大多采用紅色為建筑主色調(diào)。宋代，更加追求自然簡單的建筑風格。明朝時期也推崇宋代的建筑風格，多以簡約為主。清代開始，又將建筑推向了復(fù)雜的風格，并流行漆畫，梁柱及屋頂多選用鮮艷的油漆進行涂繪。

四、中西方傳統(tǒng)建筑空間布局

中國在建筑上的布局多采用協(xié)調(diào)的形式，以主要建筑為中心，其他建筑將其包圍，追求和諧統(tǒng)一。中國的建筑特點是以平面建筑為主，而不是體現(xiàn)單一建筑的特點，它是一種以平面為單位的結(jié)構(gòu)，具有龐大的建筑面積，每個建筑相互獨立又互相配合，形成了一個統(tǒng)一的整體。在秦始皇時期的建筑中出現(xiàn)過高大的樓閣，但是隨著儒家思想的發(fā)展，我國的建筑更多是以和諧為主，講究整體的結(jié)構(gòu)平衡，強調(diào)折中、婉轉(zhuǎn)的美學(xué)態(tài)度。特別是從漢代開始，我國的建筑風格徹底從恢弘轉(zhuǎn)向了以協(xié)調(diào)為主的平面結(jié)構(gòu)，強調(diào)對外封閉、對內(nèi)開放連通，將建筑在空間上更加協(xié)調(diào)分布，重視建筑的排列風格及層次感，給人一種整體的和諧美。

與中國古代建筑不同的是，西方國家在建筑設(shè)計上更加重視人的力量，他們更加重視人與自然的關(guān)系，將建筑設(shè)計得高大宏偉，從而反映人在社會中的地位。他們運用智慧將幾何原理體現(xiàn)在建筑設(shè)計上，梁柱及屋頂造型十分壯觀，神殿及寺廟高聳入云，充分體現(xiàn)出人類征服自然的特點，使這些建筑看上去讓人震驚，體現(xiàn)了人類的偉大和智慧的無窮。這也體現(xiàn)出人比自然更具有主導(dǎo)世界的權(quán)利。

西方國家的建筑更注重個體的風格，每一座建筑都是一個獨立的個體，有高聳入云的尖塔，有個性張揚的紀念塔，每一座建筑都具有獨特的風格，這充分體現(xiàn)了西方國家對個體的重視。

五、中西方建筑的發(fā)展

西方國家的建筑在發(fā)展過程中呈現(xiàn)出獨特的風格，更加突出國家民族的信仰特點，并且能夠體現(xiàn)出當時的社會狀況，其中涌現(xiàn)出許多具有代表性的建筑風格，如古希臘風格、古羅馬風格、哥特風格等，每種風格都具有代表性，但卻不能夠體現(xiàn)其地域的統(tǒng)治情況。由于古代西方國家之間的戰(zhàn)爭十分頻繁，帝國之間的爭斗一直在進行，沒有任何一個帝國具有穩(wěn)固的地位。

中國的建筑在發(fā)展過程中十分平穩(wěn)，建筑特點具有統(tǒng)一性，以漢族建筑風格為主，一直延續(xù)了多個朝代。主要是因為中國文化的傳承具有連續(xù)性，因此建筑的發(fā)展也隨著中國文化的延續(xù)而演變。當然，我國建筑的發(fā)展過程也十分緩慢，沒有強烈的變化，在建筑材料的選用上也很統(tǒng)一，木質(zhì)材料一直沿用到明清時期，建筑結(jié)構(gòu)上的變化也不是很大，只是在雕繪手法上進行了改變。這種建筑型逐漸形成了一個統(tǒng)一穩(wěn)定的模式，因此我國的建筑發(fā)展一直比較緩慢。

六、結(jié)語

通過以上研究能夠看出，在建筑風格的發(fā)展過程中，中西方國家在建筑的構(gòu)想和設(shè)計上存在著很大的區(qū)別，但在差異中也能找到共同點，即都是為了人類文化的傳承而努力。

在未來的建筑文化發(fā)展中，給人們留下了很大的研究空間，研究中西方建筑構(gòu)造差異，我們可以打破慣性思維模式，借鑒西方國家建筑的風格、技術(shù)，應(yīng)用于本土的建筑設(shè)計之中，造福于大眾，同時，將中國傳統(tǒng)建筑的設(shè)計思維帶入現(xiàn)代建筑設(shè)計之中，將中國文化推向世界。相信在這個相互交融的時代里，中西方文化可以相互滲透，從而產(chǎn)生出優(yōu)秀的建筑設(shè)計。

參考文獻：

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[2]潘谷西，郭潤生等.中國建筑史[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社.

篇7

關(guān)鍵詞：中西文化；旅游文化；地理環(huán)境。

一、中西文化的差異。

翻開世界地圖，我們可以發(fā)現(xiàn)當今世界的主流文化來源于三種不同的文明：中國文明、印度文明和希臘文明。在這三大文明中，西方文明和中國文明所表現(xiàn)出的文化是最有特色的，印度文化居中。中國人認為印度與中國同屬東方，有著不可分割的聯(lián)系，而西方則認為印度文化屬西方文化的部分，他們更感興趣的是中國文化。著名的英國科學(xué)家李約瑟博士就說過這么一段有理有情的話：“我很想向任何人建議進一步親自看一看中國哲學(xué)的偉大經(jīng)典和中國技術(shù)發(fā)展的歷程。它是如此令人神往，因為印度文明雖然也是有趣的，卻更多的是歐洲文明的一部分。但中國文明則具有完全不同的、難以比擬的美，而且這種唯一完全不同的文明能激勵人們對它產(chǎn)生最深的愛和最深厚的研究愿望。”［1］（P53）中國文化與西方文化可以用兩種顏色來代表，用黃色來代表大陸文明的中國文化，以藍色象征海洋文明的古希臘為代表的西方文化，而居于中間的是印度文化。所以中西方文化有很大的差異，具體體現(xiàn)在地理環(huán)境、生活方式、思維方式和社會習(xí)俗中。筆者著重討論中西文化的差異對于旅游文化的影響。

那么為什么兩種不同顏色的文明會有如此大的差異呢？這可以從地理環(huán)境方面作為切入點來看，“對一個民族而言一定的地理環(huán)境決定他們的生活方式，并強加給他們某些限制，而這種受限制的生活方式又影響了他們的精神和文化”［2］（P30）。黃色的大陸文化是以務(wù)農(nóng)立身安命，藍色的海洋文化是以冒險經(jīng)商求富，這是由他們特殊的地理環(huán)境造成的。中國在地理形勢上是“內(nèi)陸外?！钡南鄬Ψ忾]的地理環(huán)境，北面是寒冷的西伯利亞荒原，東面、南面是浩瀚的大海，西邊是阿爾泰山及沙漠戈壁，西南處是喜馬拉雅山。滄海茫洋與高山大漠形成包圍華夏的特殊地理環(huán)境，再加上黃河傳流而形成豐腴的土地及古代那里十分豐富的植被，不似今日干旱枯燥，當時氣候與現(xiàn)在也有差異，較現(xiàn)在溫暖而濕潤，形成了悠久的農(nóng)業(yè)文明。黃土、黃河及特殊的地理環(huán)境造就了中國古文化的起源，所以中國文化又被稱為黃色文化。

西方文化的發(fā)源地，是位于地中海北岸的古希臘，所以古希臘的地理環(huán)境在一定程度上也造就了后來的西方文化。古希臘是一個半島，它的陸地部分由一系列小山脈組成，這些山脈屬于巴爾干中部主脈的支脈，并將希臘切割成獨立的部分，而巴爾干主脈將希臘大陸分成兩個完全不同的部分。西部巖石凌厲、滿目荒涼、交通不便，而在東部則有世界上最為發(fā)達的海岸線，有許多天然港灣依傍著東地中海域的愛琴海。也就是古希臘特有的地理環(huán)境決定了古希臘文化是以海洋為依托的。由于沒有豐沃的土地，古希臘人民是靠海洋為生的，所以西方文化又稱為藍色文化。

正是中西方處于不同的地理環(huán)境，決定了古希臘和中國分別走上了不同的文化道路，并影響著其他方面的種種特征。由于海洋是寬廣的，又是多變的，所以西方文化中人們思想流派眾多，個體意識強烈，主動性多，易激動，不穩(wěn)定。而中國人則因耕種性而形成思想穩(wěn)固、人際意識強烈、被動性多、喜靜不喜動等特性。中西的這種差異表現(xiàn)在社會生活和人生態(tài)度上，則顯出鮮明的特點。如西方以個人為重，四海為家，而中國以社稷為重，鄉(xiāng)里為重，家庭為重，個人次之；在姓名的排列上，西方人以自己的名字領(lǐng)先，父名次之，族姓居后，中國人反之：宗族在前，輩分次之，自名最后；其他如地址順序、時間順序也都如此，西方人是具體或個體在前，整體在后，中國人則倒過來。

其次，在觀念意識上也有很大的差異。較明顯的有以下幾個方面：

一是實踐觀念。中國占統(tǒng)治地位的哲學(xué)是儒家哲學(xué)，它的特點是重現(xiàn)實和人情，重行動和功利，也就是人們所說的中國人的實踐性或現(xiàn)實性。但這種實踐性表現(xiàn)較多的是在日常生活、倫理道德和政治觀念上，較少體現(xiàn)在科學(xué)精神上。在科學(xué)上，中國人玄想較多，試驗較少。而西方人什么都要求你拿出試驗數(shù)據(jù)來，即便是社會科學(xué)也不例外。

二是守紀觀念。無論是中國還是西方，都有自己的紀律、制度和規(guī)章，要求人們服從和遵守。但各國的文化觀念和體制不同，因此也就形成了守紀觀念的不同。例如，進劇場看戲，西方人最能約束自己，如同進教堂那般虔誠；而到學(xué)校課堂上課，他們卻顯得很放松和隨便。反之，中國人進課堂如同進佛堂，恭恭敬敬、老老實實地聽課作功課；而現(xiàn)今有些中國人到劇場中，就無所顧忌，大聲吆喝。

三是人情觀念。一般說來，歷來以講人倫道德和孝敬忠義為重的中國，人情味要比講物質(zhì)利益和以法為重的西方更深厚濃郁。中國人對較為親近的人，例如父母、子女、兄妹、親戚、朋友、同學(xué)、同鄉(xiāng)、同事以及有各種利益關(guān)系的人，人情味濃厚關(guān)系密切。

西方人則與此不同，或者說是基本相反。我們經(jīng)常聽到的是西方人父子、夫妻、朋友間如何在經(jīng)濟上斤斤計較。

二、對旅游文化的影響。

孔子說：“智者樂水，仁者樂山；智者動，仁者進；智者樂，仁者壽?！边@句話正好說出了由大海所淘養(yǎng)出來的西方人和由大地所哺育出來的中國人之間的不同。體現(xiàn)在旅游文化上也有很大的差異。

“旅游文化是文化大系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)，旅游文化的產(chǎn)生和發(fā)展，必然建立在一般文化的基礎(chǔ)之上”［3］（P16）。正是在中西兩種不同文化的背景下，孕育出了不同的旅游文化。旅游文化中最突出的差異是審美觀上的差異?！皬哪撤N程度上說，審美觀分為精神性體驗和物質(zhì)性體驗兩種”

［4］（P7）。旅游文化也可以分為精神性體驗文化和物質(zhì)性體驗文化，前者指一般的詩歌、散文、小說等文學(xué)因素，后者指自然山水、園林、建筑、工藝、烹飪等因素，相對而言，旅游文化較多涉及的是物質(zhì)體驗文化與精神性體驗結(jié)合在一起，所以我們的園林強調(diào)的是“雖由仁作，宛如天成”。人工模仿天然物制作，要使人分不清哪是天然，哪是人工，使之渾然一體。同樣在審美中，則講聽曲、小游、閑談一并構(gòu)成古代園林的組成部分，這是讓人們體驗一種輕歌曼舞與林木婆娑相融合的人間仙境生活。西方人則不同，他們往往將精神性和物質(zhì)性截然分開。一類是人工的公園、庭園、娛樂場，另一類是純自然的森林公園、動物園。

再如建筑、宮殿和一些博物館，突出的要么是純精神審美性的繪畫和雕塑，要么是物質(zhì)性較強的精美工藝，較少將它們混放在一起。

正因為有這樣不同的審美對象，因此也就造就不同素養(yǎng)、不同心態(tài)的審美者。由于中國旅游審美對象的復(fù)雜性與豐富性，因此就需要游覽者具有綜合的文化修養(yǎng)，知曉琴棋書畫、了解掌故歷史、懂得詞曲游記，那才能真正游出水平和領(lǐng)悟各種各樣的美。西方人一般不是這樣，他們玩是玩、游是游、學(xué)是學(xué)、識是識，不要求互相融合和滲透，共同在旅游中發(fā)揮作用。相反，中國人是將玩與學(xué)緊密結(jié)合起來的，就連很簡單的一次春游、秋游或游園活動也不例外。

三、結(jié)束語。

在簡單比較了中西旅游文化的差異之后，我們從中可以看出一個民族的文化對于整個民族社會生活的各個方面都有著深刻的影響。雖然黃色文化和藍色文化有著各自不同的審美觀，但它們之中有一些人類審美觀的共性，那就是人們對所有美好事物的喜愛與追求。人類的旅游活動就是要尋找差異，去體驗不同文化帶來的奇特風情。正是由于中西旅游文化的差異，我們應(yīng)抓住機遇，大力發(fā)展中華民族的特色旅游文化，讓更多的西方人去感受并喜愛獨具魅力的中國文化。

參考文獻：

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［2］劉紅星。先秦與古希臘———中西文化之源［M］。上海：上海古籍出版社，1999.

篇8

關(guān)鍵詞: 面子禮貌差異跨文化交際

一、引言

面子問題是一種禮貌現(xiàn)象,無論中西方,人們對于禮貌都很重視。但是由于在不同的文化中,人們表達禮貌的方式不盡相同,認同禮貌也不盡一致。中國人的“面子觀”與西方人的“面子”理論,同樣作為禮貌原則之一,在不同文化中存在很大的差異。本文從“送禮”行為,人情往來這一社會現(xiàn)象入手,具體比較中西方面子觀的差異問題,從而進一步了解中西方文化,更好地進行跨文化交際。

二、中國人的“面子觀”與西方人的“面子”理論

1.中國人的“面子觀”

“面子”是中國人一種重要和典型的社會心理現(xiàn)象?！懊孀印痹谥袊诵哪恐?往往代表一種聲望、地位,是通過成功和炫耀而獲得的。“面子”既是加強道德標準的社會戒律,又是維系個人道德完整的保證,是一種內(nèi)部戒律。中國人的“面子觀”是中國人禮貌原則的一個重要體現(xiàn)。我們在日常生活中,經(jīng)?？梢月牭?丟面子,留點面子,給點面子,保全面子等這樣的話。在中國人看來,“面子”或“面子功夫”是一種扮演社會角色、做給別人看的功夫。對中國的面子文化來說,最關(guān)鍵的就是如何保面子。魯迅先生筆下的阿Q既無財產(chǎn)又無地位,常是未莊人逗樂取笑的對象,但一旦有人傷了他的面子,他也會盡力去挽留與維護。當他被他人打敗時說“我就算被兒子打了”,雖然他得忍受肉體上的疼痛,但在“面子”上卻勝利了。阿Q的這種“精神勝利法”實質(zhì)上就是一個人丟了面子后,為維護自己的面子而采取的一種心理上的自我防御行為。在人際交往中,人們講究“賞臉”,盡量避免“丟臉”,要“給面子”、“顧全面子”。所以,生活中人們總賦予這種面子觀念一種相對的貶義。但講究”面子”也不一定都是不好的事。如果說人人都很注重自己的信譽、尊嚴及言談舉止,那么人與人之間就會變得和諧,人們的行為就會變得規(guī)范而禮貌。

2.西方人的“面子”理論

在西方,Brown和Levinson以及Scollon夫婦對面子的討論最為全面。Brown和Levinson把面子定義為:每個社會成員希望擁有的個人自我形象(the public self-image that every member wants to claim for himself)。Brown和Levinson還根據(jù)個人需要把面子分為兩類:積極(正面)面子和消極(負面)面子。積極面子是指在交際活動中,個人的正面形象或“個性”,包括希望這種自我形象受到贊許的愿景。西方人的“贊美文化”就是典型,見面時他們希望得到對方的贊美,如“You are so beautiful today!”或“Your clothes are beautiful”等,其實這維護了聽者的積極面子。消極面子是指在交際活動中,人們希望有自己的地域權(quán)、行動權(quán)、不被打擾的權(quán)利;希望在交際活動中自己的行為自由不受侵犯,不愿個人擁有行動和自由受到干涉。消極(負面)面子中的“負”不是“壞”的意思,而是與“正面”相對而言,指的是社會成員希望其行動不被人干涉,即具有行動的自由和自主決定的自由,凡是有違交際者這種自由愿望的言語行為就是對交際者負面面子的侵犯。負面面子強調(diào)交際參與者的個性,強調(diào)個人的權(quán)利至少不完全受其所屬群體或群體的價值觀念所束縛,并且不受他人的強制(Ron Scollon,SuzanneWong Scollon,2004)。例如,在餐廳點菜時,他們可能會說:“Do you like rice or noodles?”負面面子策略的關(guān)鍵在于不強加于人,讓對方有充分的獨立和自由理想是交際中每個人最好要顧及他人的面子需求。然而,面子本身就是一個矛盾結(jié)合體。交際者在一切交際中都必須措辭得當,合理得體,既要維護積極面子,又要維護消極面子。

三、“送禮”行為體現(xiàn)不同的面子觀

在中國,臉面和人的羞恥感休戚相關(guān),如果你丟臉了,就必將感到羞恥,甚至可能導(dǎo)致在社會人際交往中陷于不利境地?！八投Y”是一種人情交往行為,有其內(nèi)在的一套行為法則,“施”與“報”都有相應(yīng)的衡量標準,所以行為者往往要遵循這些法則、標準認真行事;由于人情關(guān)系要牽涉交往的另一方,這就無可避免地涉及到行動者的行為被對方評價的過程。因此,遵循法則行動是一方面,同時還必須顧及到自己的行動在對方心目中產(chǎn)生的影響、對方對此會作出怎樣的評價與反應(yīng)。于是,行動者在行動前往往會有個“想象演習(xí)”的過程――假想自己的行動會在對方心目中留下何種形象及引發(fā)怎樣的評價,以此指導(dǎo)自己的行動。所以,“送禮”,人情交往中必須要臉――給對方留下一個好的形象,同時還要講面子――使對方對自己的這種形象作出正面的評價。除此以外,中國是一個人際關(guān)系錯綜復(fù)雜的社會。中國人的“送禮”行為,往往也是未雨綢繆,提前做好人情投資。通過提前的“送禮”行為,溝通好人際關(guān)系,為在以后的交往中,爭到面子,要到臉,從而達到預(yù)想的目的。

在西方國家,有時人們并不確定在諸如圣誕節(jié)、生日慶典、結(jié)婚典禮等場合應(yīng)送什么禮物好,于是便詢問受禮者想要什么。遇到這種情況,如果受禮者知道對方的經(jīng)濟承受能力,可以明白提出自己想要的東西,否則,可以告訴對方一個籠統(tǒng)“受方”的禮品范圍,諸如廚房用品、裝飾用品等,由送禮人決定具體送什么。因此在西方社會中,“送禮”更多的是表達一種對“受方”的喜愛,并非十分關(guān)乎自己的面子,以及禮物的價格。他們更在乎的是“送禮”這一行為所表達的情誼,想讓對方通過接收禮物這一行為而感到幸福。

四、產(chǎn)生差異的根源

中國“面子”文化源于中國的恥感文化?！懊孀印笔侵袊鴤鹘y(tǒng)文化、傳統(tǒng)價值觀、人格特征、社會文化的恥感取向共同作用的綜合體,因此,中國人特別注重別人對自己的看法。漢文化中現(xiàn)代的“禮貌”起源于古代的“禮”,即禮制?！岸Y”是儒家思想的重要概念之一。“禮”確定了社會成員之間的等級差別,要求每個社會成員按照自己的社會地位來說話、做事。因此,人際交往中要維護君君、臣臣、父父、子子等的等級關(guān)系?！岸Y”被看成是維護現(xiàn)行社會等差的行為法則,只要人人遵守“禮”,既定的社會秩序就不會打亂;相反,若違反“禮”,就會受到懲罰。這種“禮”如同一種無形的宗教,滲入中國人的心靈深處,成為中華民族的潛意識?！胺蚨Y者自卑而尊人”,中國人的“卑己尊人”,通過抑己、貶己的形式來表達自謙。自古以來,謙虛是一項公認的美德,是中國人做人的標準之一。這種重禮儀,尚謙虛,多委婉,尊他人,講面子的禮貌準則,逐漸發(fā)展成一種社會規(guī)約和道德規(guī)范,進而在長期的社會生活中,形成了一整套表達禮儀、禮貌的語言,產(chǎn)生了一系列謙辭、敬語,如謙辭“見笑”、“獻丑”、“寒舍”;敬語“請問”、“勞駕”、“貴姓”、“費心”等。

中國社會是一個以民族血緣關(guān)系的宗法社會基礎(chǔ)上發(fā)展起來的社會,因此它是一個以群體為重要取向的社會。長期以來,人們以群體、集體利益為重,集體利益高于一切,在這個大前提下,個人好比是一個“螺絲釘”,好比“孺子牛”,個人利益必須服從集體利益,必要時,個人利益可以忽略;為集體,為他人,個人可以忍辱負重,甚至犧牲自己的生命。這種由“卑己尊人”而衍生出來的禮貌行為一直是中國人所崇尚的。盡管隨著時代的變遷,在形式上可能多少發(fā)生了一些變化,中國人也開始學(xué)會追求自我,逐漸懂得“個人”的涵義,但是在一個民族大的文化氛圍下,千百年來所傳承的“禮”,以及禮貌原則,并不是能在一朝一夕之間發(fā)生質(zhì)的變化。

西方文明源于“罪惡感”?！白飷焊小辈灰匀藶橹?而是看事情本身對不對,即以內(nèi)省的方式審視是否違背自己的原則。因此,不會因人而改變自己做事的原則。西方文化中人們更重視“隱私”,其禮貌則強調(diào)人與人之間的平等、協(xié)同,“上尊下卑”會受到人們的唾棄,以個人主義為中心,強調(diào)個人奮斗,在同自然界作斗爭中樹立自己的形象,個人利益、個人自由、個性解放都是神圣不可侵犯的,禮貌原則主要強調(diào)人們在交往中必須使用的言語規(guī)范。

西方社會“面子”的概念從內(nèi)涵來講要比中國的“面子”小得多,他們傾向于把人與事分開,對人不對事。雙方可能公開對抗,相互大嚷大叫、劍拔弩張、唇槍舌劍,但因為他們是任務(wù)取向、就事論事、對事不對人,事后仍然是朋友。西方對“面子”的理解受到印象機制的影響,反映了西方文化的個人主義特點――上帝面前,人人平等。因為在主體上,西方是平等取向,人際關(guān)系基于平行,所以人們追求自我實現(xiàn)、個人奮斗,人們高度重視個人權(quán)力、個人隱私,人們強調(diào)各開其口、各行其是、各展其才、各實其志,這與中國社會的“禮”有著本質(zhì)的差別。西方的面子概念與中國迥異。首先,中國的面子主要強調(diào)人際關(guān)系,而西方的面子和中國的面子一樣具有“社會約束力”。再者,由于西方受個人主義取向影響,集體規(guī)范或期望較低,人人試圖建立“平等性”關(guān)系,一旦發(fā)生沖突,人事兩分。對事不對人,因此西方人很難理解中國人的“死要面子”。

五、結(jié)語

“送禮”行為,這一日常生活中隨處可見的社會習(xí)俗,體現(xiàn)了中西方不同的面子觀。我們通過比較差異,試圖找出產(chǎn)生差異的根源,從而得知:面子觀是一種可以觀察到的社會現(xiàn)象,一種約定俗成的行為規(guī)范,它是特定文化價值在語言中的反映。中西文化因其起源和長期歷史過程中受社會、歷史、地理等因素影響,形成了不同的價值觀念。所以,只有深入到文化的深層中去,成功地理解其本質(zhì)特征并習(xí)得相應(yīng)的言語策略,才能在跨文化交際中避免可能引起的誤解和沖突。

參考文獻:

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[4]李學(xué)愛.跨文化交流:中西方交往的習(xí)俗和語言[M].天津:天津大學(xué)出版社,2007.

篇9

關(guān)鍵詞: 文化 時代性 民族性

一

文化是人類實踐活動的產(chǎn)物,反過來從不同的方面,以不同的方式影響著人類的思想和行為。人類的生活、發(fā)展與文化休戚相關(guān),離不開其創(chuàng)造的文化環(huán)境。人類生存、發(fā)展的過程,也就是創(chuàng)造不同文化、享受與選擇文化的過程。人類從來沒有像今天這樣關(guān)心自己的生存與發(fā)展狀況,也越來越關(guān)心自己的行為對文化產(chǎn)生的影響,從而更深層地來思考和探索文化。作為二十世紀二三十年代后文化探索的又一次思潮,國內(nèi)再次掀起了文化探討的熱潮,傳統(tǒng)文化又一次引起了人們濃厚的興趣。人們競相挖掘、整理,各抒己見,熙攘紛紜。時代的變遷,東西日益頻繁的文化交流往來,打破了自視甚高的民族狹隘情節(jié),交流、吸收、融合成為世界潮流。反映到文化問題上來,就是要反思我們的傳統(tǒng)文化,要求有與之相適應(yīng)的繼承與發(fā)展。因此,有必要繼續(xù)對文化問題進行一些有益的討論和思考。

二

對于文化的理解,即使在西方社會也不盡相同。英美傳統(tǒng)將文化理解為人類創(chuàng)造的物質(zhì)和精神成果的總和,而德國的傳統(tǒng)文化研究者則將文化理解為以生活、或生命為本的活的東西,一旦文化形態(tài)化、制度化、模式化,就是文化的死亡。這從一個側(cè)面反映了西方實證的社會學(xué)傳統(tǒng)與思變的歷史哲學(xué)傳統(tǒng)之間的紛爭對峙?？梢?即使傳統(tǒng)意義上的同一區(qū)域內(nèi),文化意識也不盡相同。對此,我們應(yīng)全面看待文化問題,它既應(yīng)包括人類實踐活動的一切成果,又應(yīng)包括活的東西,甚至先進與落后的東西,只是在繼承方式上要有所批判與揚棄。

三

如前所述,文化是人在人自身及環(huán)境基礎(chǔ)上、在社會活動中產(chǎn)生、發(fā)展的,作為一種處理個體與外部世界關(guān)系時,精神與實踐層面所采取的方式而存在,并處在不斷演化之中,我們既不能違心地無視現(xiàn)成文化成果,又不能將其視為僵死不變的東西,而應(yīng)學(xué)會把握文化傳承中的規(guī)律和靈魂。實踐和文化是互相制約、互相依存的兩翼,共生共長。文化產(chǎn)生于人與自然之上,同時又不斷改造著人與自然本身。兩者的統(tǒng)一,才是文化。從過程的意義上看,文化不僅是在人本身及身外自然的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)造的過程,而且是對人本身及身外自然不斷改造、提升的過程。人在創(chuàng)造著文化,文化同時也在塑造著人本身。

正如萬物由低到高進化一般,文化是一個由落后到發(fā)達,由蠻荒到燦爛的漸進過程。有時為了文化研究的方便,我們可以采取專題研究的方法,或年代截取的方法來進行,暫時撇開時間因素對文化的影響,但必須警惕“一葉障目,不見森林”的做法,不能因此而忘記文化發(fā)展的連續(xù)性,忘記它是一個動態(tài)、發(fā)展的系統(tǒng);要看見文化的沉積,不忘其發(fā)展性,研究發(fā)展,不忘其穩(wěn)定性;要用發(fā)展與聯(lián)系的態(tài)度對待文化問題,以防有失偏頗,走向形而上學(xué)靜止、片面、孤立思維的泥淖。

四

文化內(nèi)容復(fù)雜,是一個包含思想、意識、觀念層,文物實物層(既包括文學(xué)、藝術(shù)、思想家的作品,又包括科技的產(chǎn)物),制度、風俗層在內(nèi)的多層次、多方面內(nèi)容的統(tǒng)一的體系,其中哲學(xué)、宗教處于核心地位,影響并滲透到其他因素之中。無論如何,政治、法律、哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)等的發(fā)展都是以經(jīng)濟發(fā)展為基礎(chǔ)的。但是它們又都相互影響并對經(jīng)濟基礎(chǔ)發(fā)生影響。①

每種文化系統(tǒng)都可視為由若干因素組成,它們與系統(tǒng)之間的關(guān)系密切而復(fù)雜。有些與系統(tǒng)相依存,如奴隸社會消亡其所有制將隨之消亡。而如科技與宗教可分離,可分別被吸納入別的系統(tǒng);道德與法律,宗教與科技則可視為文化相融相斥的例子。其間此消彼長,諸因素的交錯消長,引發(fā)了文化系統(tǒng)的動態(tài)變化。彼此間的依存相容潛藏著導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰的危機,相離不融又催生了新的系統(tǒng)。在文化發(fā)展與并存的進程中及不同階段,得以延續(xù)與吸收的成分無疑體現(xiàn)著文化的普遍因素,從而沉積下來,形成不同文化的獨特特征,打上其特有的文化烙印。

五

人類創(chuàng)造了文化,文化卻獨立于人本身而存在,不依賴于人的主觀意志,具有自身發(fā)展的規(guī)律性。因此,文化發(fā)展是一個自然歷史過程。我們能夠理解文化,對不同文化合理吸收與取舍,并在此基礎(chǔ)上把握文化發(fā)展的客觀規(guī)律,保證我們的文化建設(shè)有一個正確的方向,做到健康有序地發(fā)展。

從文化與人的關(guān)系上來看,文化是能動的人在一定的意志和目的推動下創(chuàng)造出來的。人類的創(chuàng)造活動及其成果要受到已有成就的制約,因而具有積累性和規(guī)則性。這不僅適用于物質(zhì)文化和制度文化,而且適用于觀念文化。文化創(chuàng)造的最終動因歸根結(jié)底是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展,有什么樣的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系,就有什么樣的文化。如原始社會的圖騰崇拜、萬物有靈,母系、父系氏族社會形態(tài)無不與其低下的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系有關(guān)。

對于傳統(tǒng)文化的研究必須通過一定的文物來進行,而對于創(chuàng)造這些文物的創(chuàng)造者的思想、觀念,只能通過文獻及文獻記載的相關(guān)制度、習(xí)慣去研究。因而,文物與文獻就具有相當重要的地位。然而年代的久遠,歷史及環(huán)境的變遷,必定造成文物的佚散、記載的不完備、理解的偏差,加上主體的選擇和加工等方面的原因,決定了文化研究存在著一定的困難,進而可能造成文化認識與理解上的難解之謎。在這個問題上,實事求是是我們打開此結(jié)的金鑰匙:文獻記載的差異,可以通過不同文獻記載的相互對比勘校,來得到一定程度的消除;文物的散佚,可以通過后來新出土文物得到一定程度的彌補,也可以通過嘗試再現(xiàn)復(fù)原、反推的方法的方法進行研究?？傊?只要按照實事求是的精神去做,實就行將不遠了,就會接近文化本來的面目。

根據(jù)歷史唯物主義的觀點,人類社會的發(fā)展經(jīng)歷了不同的歷史時期,從而形成不同的歷史文化形態(tài)。世界上各民族的文化在不同歷史時期的形態(tài)之上,同時又具有自己的文化類型及亞文化圈,并根據(jù)時代而發(fā)展,具有時代特性。除此之外,文化還具有民族性,不同的民族其文化各有特點。因此文化的時代性和民族性是一個一般性和特殊性的問題。另外,不同的文化都是人類文明不可或缺的組成部分,都曾有過輝煌時期,也都為人類的文明史作出了積極的貢獻。同時,各民族的文化除了優(yōu)劣長短外,并無高低之分,我們既不可以以己之長比人之短,又不可以以己之短比人之長,否則往往不能正確評估自己民族的文化,定位自己的民族文化。人類歷史上德、日納粹主義施行的種族歧視、文化滅絕政策,應(yīng)該為我們敲響永遠的警鐘,啟示后人切莫重蹈歷史的覆轍。熱愛自己的國家,首先就要熱愛自己的文化,同時也不反對別的民族熱愛自己的文化。而對一個國家、民族而言,只有文化的滅亡才是真正的滅亡。究其最終,文化的發(fā)展應(yīng)是一元與多元的統(tǒng)一,唯有如此這個世界才會多姿多彩。

六

中國文化豐富多彩,中國傳統(tǒng)的文化思想包括文治與教化的意思。中國文化的思想是一個包含諸多因素的統(tǒng)一的體系。其中主要有四個:剛健有為,和與中,崇德利用,天人協(xié)調(diào)。其中天人協(xié)調(diào)思想主要解決人與自然的關(guān)系;崇德利用思想主要解決人與自身的關(guān)系,以及精神生活與物質(zhì)生活的關(guān)系;和與中的思想主要解決人與人的關(guān)系,包括民族關(guān)系,君臣、父子、夫婦、兄弟、朋友等人倫關(guān)系;剛健有為思想是處理各種人生總關(guān)系的總原則。四者以剛健有為思想為總綱,形成中國文化思想的基本體系。而新時代的英勇頑強、自強不息、革命大無畏精神與和諧發(fā)展又為中國文化思想增加了新的內(nèi)涵。

相比較中西方文化基本差異的表現(xiàn)之一是在人與自然的關(guān)系問題上。中國文化比較注重人與自然的和諧,而西方文化則強調(diào)征服自然、戰(zhàn)勝自然。家庭問題是中西方文化的第二個差異。中國文化以家族為本位,注重個人的義務(wù)與職責;西方文化注重個人的權(quán)利與自由,而缺乏個人對家庭的責任感和義務(wù)感。對待民族關(guān)系問題中國有一個傳統(tǒng),把“協(xié)和萬邦”作為原則,亦即當今我們所提倡的和諧世界;西方古代哲學(xué)比較注重分別和對抗,亦是斗爭、征服。這是中西文化的又一個差異。

七

在文化思想領(lǐng)域存在著不同的意識形態(tài),如唯物主義與唯心主義、辯證法與形而上學(xué)、科學(xué)與非理性的對立。因此,在文化的學(xué)習(xí)繼承中,辯證唯物主義仍然具有普遍的指導(dǎo)意義。我們學(xué)習(xí)文化和繼承文化,首先要用辯證唯物主義的思想和觀點,對文化進行一些認識和分析研究,對前人已有的文化及研究成果作辯證吸收,開放務(wù)實,洋為中用,古為今用。只有在理論的指導(dǎo)下,我們才能對不同的文化、對前人的理論認識作出科學(xué)的分析,對不同的文化去粗取精、去偽存真,以發(fā)展我們的新文化。

注釋:

①恩格斯在《致瓦博爾吉烏斯的信》。《馬克思恩格斯選集》第四卷506頁,人民出版社1995年(引自《美術(shù)概論》,王宏建,袁寶林編)

參考文獻:

[1]李中華,張文華.論中國傳統(tǒng)文化.生活 讀書 新知三聯(lián)書店出版,1988年1月第一版.

篇10

【關(guān)鍵詞】文化；風俗習(xí)慣；座次差異

聚餐成功的關(guān)鍵不僅取決于飯菜質(zhì)量的好壞，而且取決于聚餐的氣氛，在聚餐中客人們可以互相交談，相互理解，因此就要安排合適的座次。不管是正式宴會還是家庭聚餐，安排恰當?shù)淖味挤浅Ｖ匾：侠戆才抛我紤]性別、年齡、職業(yè)、客人的地位以及客人與主人的關(guān)系。由于文化及風俗習(xí)慣的不同，中西方餐桌禮儀的座次也存在差異。

一、中西方餐桌座次差異產(chǎn)生的原因

餐桌的座次反映了不同國家的文化和風俗習(xí)慣，體現(xiàn)出人們的社會地位及背景。不同的國家和民族有不同的文化，其影響因素有自然環(huán)境、、科學(xué)和經(jīng)濟發(fā)展狀況、政治體系以及地域風俗習(xí)慣。這些因素也是中西方座次差異的主要原因。

中國自古就非常注重禮儀。各種禮儀也反映出社會成員的地位。在中國封建社會，婦女地位較低，在一些大的家庭聚餐中婦女不允許在餐桌就坐。然而在西方法律維護國家和社會的穩(wěn)定，法律面前人人平等，男女社會地位也是平等的，體現(xiàn)在座次上也亦如此。中國的社會以家庭為基礎(chǔ)，崇尚孝順感恩父母，因此在中國家庭中父母擁有絕對核心地位，因此年長者或家庭地位高的人居首席。與中國家庭不同，西方推崇獨立自主的家庭觀念。在這種家庭觀念的影響下，孩子和父母可以平等的討論問題、交換意見。在西方餐桌座次中，位居首席的不是年長者而是主要客人，即使有時主要客人為年輕人。西方的餐桌座次可以追溯到中世紀的宮廷禮儀。那時，座次反映了人們的階層和地位以及在宮廷從事的職務(wù)。

二、國際慣行的餐桌座次

盡管不同國家不同文化存在餐桌座次差異，國際上也有慣行的餐桌座次禮儀。男士不能先于女士入座，要等女士和老人落座后方可入座。入座時男士應(yīng)照顧女士和老人入座。離主人坐得越近的客人社會地位越高，客人的座次高于親友的座次，年長者高于年輕者，國際友人高于本國客人。

三、中西方不同場合餐桌座次的差異

年長者或主要客人不一定總是坐主位，在特定場合中，誰是核心誰位居主位。因此不同的場合有不同的座次安排。由于文化背景及風俗習(xí)慣的差異，在不同的場合中中西方的餐桌座次也存在差異。

（一）大型家庭聚會或正式宴會中西方餐桌座次差異

在正式宴會中，最好在邀請卡或座位席上清楚的標明姓名及座次，入席時由邀請方中的一人引領(lǐng)，這樣客人才能順利的找到位置落座，避免尷尬，同時也會為這次宴會留下美好的印象。

西方古典的餐桌座次要求極其嚴格。男女客人應(yīng)該一男一女交叉而坐，夫婦包括主人夫婦不能坐在一起，兄弟姐妹、母子、父女也不能鄰座。已經(jīng)相互認識的客人不能安排在一起。外國客人應(yīng)該被安排在能用其語言溝通的客人旁邊。這樣安排的目的是為了使客人們更好的交流溝通，結(jié)識更多新的朋友。在西方餐桌座次中藝術(shù)家擁有較高的特權(quán)，許多邀請者會給他們安排比傳統(tǒng)的等級座次更高的席位?？傊诎才抛螘r要考慮客人們之間更好的相互融合，要將那些對彼此很感興趣并且有共同話題的客人安排在一起，使宴會的氣氛更加愉悅。具體的西方傳統(tǒng)餐桌座次為：地位最高的男客人通常坐在女主人左邊，地位最高的女士坐在男主人的右邊，地位次之的男士居于女主人的右邊，而男主人的左邊坐地位次之的女士。以此按照客人的身份來安排座次，男女叉開而坐，女士的位置地位通常高于男士。

現(xiàn)在中國正式宴會的餐桌座次也有一些發(fā)展演變，一方面繼承了一些傳統(tǒng)禮節(jié)，另一方面也借鑒了國際的禮儀文化。中國餐桌座次主要遵從四個原則：居中為上、以右為上、面門為主、各桌同向?！熬又袨樯稀笔侵冈S多桌子擺放在一起時，位于中心的桌子居主位，主要客人應(yīng)坐主位桌。“以右為上”意思是一張桌子上右邊的位置地位高于左邊?！懊骈T為主”即面朝門的座位是主位，首要客人應(yīng)坐于此位?！案髯劳颉笔侵该繌堊雷拥闹魑怀蛳嗤＞唧w的餐桌座次為：首要客人居于主位面朝門，女主人坐其左邊，男主人坐其右邊。當邀請方有人地位高于首要客人，地位高者居首位，主人坐其左邊，首要客人坐其右邊。

（二）小型家庭聚會或非正式聚餐中西方餐桌座次差異

西方在小型家庭聚會或非正式聚餐中座次的要求不是十分嚴格。主要原則是便于客人相互更好的交流，認識新朋友。男士和女士通?；ú遄?。長方形桌子主人夫婦一般坐在朝門的桌子末端，年輕人位于桌子尾部。如果有新認識的情侶不愿分開坐，可以向主人提出。小孩子最好在有老人的監(jiān)護下另外安排一桌。

中國在小型家庭聚會或非正式聚餐中座次是，年長者居于面朝門首位，其他人以家庭為單位分別坐在年長者兩側(cè)，地位越高的人離首位越近，年輕者一般位于桌子末端背對門而坐。也有一些家庭聚餐中，男士喝酒，因此男士坐一側(cè)，女士坐一側(cè)，分別位于首位兩側(cè)。

四、中西方餐桌座次比較

通過對不同場合中西方餐桌座次差異的分析可以得出以下三點：

（一）西方餐桌座次中女士地位較高，男士會先等女士落座后方可入座

座次以左為上，首要客人應(yīng)坐在女主人左邊，并照顧她落座。而在中國餐桌座次中，男士的座次地位較高于女士。

（二）首要客人在西方餐桌座次中居首位，即使有其他客人比首要客人年長

然而中國餐桌座次崇尚尊老，年齡最長者或地位最高者通常坐在首位，遵從“貴賤有等，長幼有序，貧富輕重皆有稱”。

（三）中國的餐桌座次中，夫婦雙方挨著坐在一起

而西方正式宴會中，夫婦不能鄰座，男士和女士交叉而坐，地位高的男士位于女士左邊。

五、結(jié)語

隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代人崇尚簡單自然。一些復(fù)雜的餐桌座次也隨著時間慢慢消失，而在一些場合也會有新的座次產(chǎn)生。隨著全球一體化的推進，在跨文化交際中，為了避免尷尬和誤解，人們通常會遵從國際慣例上的餐桌座次。我們應(yīng)該了解中西方餐桌座次差異，掌握國際通行的餐桌座次，才能在宴會中合理安排客人，使宴會氣氛更加愉悅，客人也可以更好的相互交流，才能最終達到交際目的。

參考文獻

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[4] 陸世澄著.德國文化與現(xiàn)代化[M].遼海出版社，1999.